M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your light with Finnair. We are committed to ofering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we ly to Helsinki, we bring back local lavours from around the world. When we ly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to ofer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware relects the same tranquility that is present on our lights, completing your relaxing lying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 MIDNIGHT MENU STARTERS Scallops and marinated shrimps with horseradish mayonnaise and roasted cauliflower Chicken in sesame sauce and grilled eggplant MAIN COURSES Slow cooked beef cheek with mushroom sauce and celery purée Sautéed seafood in spicy sauce and Chinese cabbage, mushrooms with wolfberries Your choice of salad with smoked salmon OR smoked turkey (COLD) Finnish creamy salmon soup CHEESES Bleu D Auvergne -blue cheese and Swiss emmental Fig chutney DESSERTS Ice cream Petit fours selection Fresh fruits Coffee or tea and avec

7 PRE-ARRIVAL BREAKFAST Omelette with chives and mushroom-tomato sauce, potato wedges and broccoli Crepes with apricot and blueberry compote On request: Porridge, granola, yoghurt and sandwich Please fill your breakfast card order before you go to sleep and let us know, if you do not wish to be woken for breakfast. SNACKS Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks in the cabin. Sandwiches, noodle cups, savoury snacks, fresh fruits and sweets available. If you like stretching your legs, don t hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service bar. Please accept our apologies if your choice is not available.

8 KESKIYÖN MENU ALKURUOAT Kampasimpukoita ja marinioituja katkarapuja, piparjuurimajoneesia sekä paahdettua kukkakaalia Seesamilla maustettua kanaa ja grillattua munakoisoa PÄÄRUOAT Mureaa häränposkea sienikastikkeessa ja selleripyreetä ja vihanneksia Merenherkkuja mausteisessa kastikkeessa, kiinalaista kaalia, sieniä ja gojimarjoja Raikasta savulohi- TAI savukalkkunasalaattia (KYLMÄ) Suomalaista kermaista lohikeittoa JUUSTOT Bleu D Auvergne -sinihomejuustoa ja sveitsiläistä emmentalia Viikunahilloketta JÄLKIRUOAT Jäätelöä Petit fours -lajitelma Tuoreita hedelmiä Kahvia tai teetä ja avec HKG-HEL 1906 Night

9 MELKEIN PERILLÄ AAMIAINEN Ruohosipulimunakas ja tomaattisienikastiketta, perunalohkoja ja parsakaalia Ohukaisia ja aprikoosia sekä mustikkahilloketta Pyynnöstä: Puuroa, granolaa, jogurttia ja voileipiä Pyydämme, että täytätte aamiaiskorttinne ennen nukkumaanmenoa myös, mikäli ette halua tulla herätetyksi ennen aamiaista. VÄLIPALOJA Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Valikoimassa on voileipiä, nuudeleita, suolaisia snack -tuotteita, tuoreita hedelmiä ja makeisia. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack -baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 晚餐 前菜 帶子及香醃大蝦配辣根蛋黃醬及烤椰菜花 芝麻醬雞肉伴燒茄子配照燒汁 主菜 慢煮牛臉頰肉配蘑菇汁及芹菜蓉 辣汁炒海鮮伴中國白菜 冬菇及枸杞 煙三文魚或煙火雞沙律 ( 凍盤 ) 芬蘭三文魚忌廉湯 芝士 Bleu D Auvergne 藍芝士及瑞士 emmental 芝士配無花果醬 甜品 雪糕 迷你甜點 新鮮水果 咖啡及茶 HKG-HEL 1906 Night

11 抵埗前 早餐 奄列配韭蔥及蘑菇蕃茄汁, 伴薯角及西蘭花 薄餅伴蜜桃及藍莓果醬 您亦可選擇 : 麥皮 乾果穀麥 乳酪 三文治 請於休息前, 向我們的空中服務員點選早餐 如果您不想享用早餐, 請告知我們 小食 餓了嗎? 在整個飛行旅程中, 我們將會提供多種零食 我們有三文治 杯麵 零食 新鮮水果及糖果 如果想伸展一下雙腿, 不妨到我們的機艙廚房, 您會找到自助小食吧以供享用 如未能供應閣下之選擇, 我們深感抱歉

12 HKG-HEL 1906 Night