M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your flight with Finnair. We are committed to offering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we fly to Helsinki, we bring back local flavours from around the world. When we fly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to offer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware reflects the same tranquility that is present on our flights, completing your relaxing flying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 LUNCH APPETIZER Marinated prawns and potatoes with mustard Tandoori paneer tikka skewer Tandoori marinated cheese in skewer ENTREES Grilled salmon, fresh fennel sauce, mashed peas and grilled peppers Chicken stuffed with cheese and pepper, lemon caper sauce, tomato bulgur and mixed vegetables Palak Anjeer Kofta, Kishmish pulao and Rajmah Anardana Paneer-potato koftas stuffed with figs, rice with cashew and raisins, spinach, red kidney beans with Indian spices Finnish creamy salmon soup CHEESES Gruyére and Danish blue DESSERTS Ice cream Chocolate pastry Coffee/tea with avec We offer You a possibility to maximize your rest by choosing a cold Express meal instead of the full menu. The meal consists of side salad, appetizer, cheese and bread.

7 PRE-ARRIVAL Chicken with Biryani rice Linguine pasta with sundried tomatoes, bell peppers and parmesan cheese You may order your pre-arrival meal at any time after the first service. SNACKS On this flight we will also serve you a traditional Finnish coffee service 'KAHVIKUTSUT' with sweet and savory treats. During service cabin crew will represent you today s selection. Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks and sweets in the cabin. If you like stretching your legs, don t hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service snack bar. Please accept our apologies if your choice is not available.

8 LOUNAS ALKURUOKA Marinoituja katkarapuja ja sinapilla maustettuja perunoita Tandoori paneer tikka vartaat Tandoorimaustettua intialaista kotijuustoa vartaassa PÄÄRUOAT Grillattua lohta, fenkolikastiketta, hernesosetta ja paprikaa Juustolla täytettyä kanaa, sitruuna-kapriskastiketta, bulguria ja tomaattia Intialainen kasvisateria Palak Anjeer Kofta, Kishmish pulao ja Rajmah Anardana Viikunaperunapyöryköitä, riisiä, rusinoita ja cashew-pähkinöitä, intialaisittain mastettuja kidneypapuja Suomalaista kermaista lohikeittoa JUUSTOT Gruyére ja tanskalainen sinihomejuusto JÄLKIRUOAT Jäätelöä Suklaaleivos Kahvi/tee ja avec Tarjoamme teille mahdollisuuden valita Express-aterian, jos haluatte ruokailla nopeasti. Ateria sisältää salaatin, alkuruoan, juustoja sekä leipää GOI-HEL 1811

9 MELKEIN PERILLÄ Intialaisittain maustettua kanaa birayani, riisiä Linguinepastaa ja aurinkokuivattujatomaatteja, paprikaa ja parmesaanijuustoa Ensimmäisen tarjoilun jälkeen voitte nauttia valitsemanne aterian milloin haluatte. VÄLIPALOJA Lennon aikana tarjoilemme perinteiset suomalaiset 'KAHVIKUTSUT'. Tarjolla on suolaista ja makeaa. Matkustamohenkilökuntamme esittelee teille päivän valikoiman kahvitarjoilun yhteydessä. Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack-baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 GOI-HEL 1811

11

12 GOI-HEL 1811