M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your flight with Finnair. We are committed to offering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we fly to Helsinki, we bring back local flavours from around the world. When we fly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to offer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware reflects the same tranquility that is present on our flights, completing your relaxing flying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 MIDNIGHT MENU APPETIZERS Smoked trout, potato and beetroot with horseradish-capers sauce Marinated beef terrine with pumpkin salad ENTREES Atlantic cod, tomato sauce with chilli and herbs, roasted potatoes and vegetables Chinese style braised beef in spicy sauce and steamed rice Your choice of salad with prawns OR cajun seasoned chicken (Cold) Finnish creamy salmon soup CHEESES Cheddar and Gorgonzola blue cheese DESSERTS Ice cream Petit fours selection Fresh fruits Coffee or tea with avec

7 PRE-ARRIVAL BREAKFAST Cheese omelette with bacon, hash brown and mushrooms Sweet waffels and caramelized peach Please fill your breakfast card order before you go to sleep and let us know, if you do not wish to be woken for breakfast. SNACKS Throughout the flight, we will serve a variety of snacks and sweets in the cabin. There is also a self-service snack bar available for you in the galley on all your flights Please accept our apologies if your choice is not available.

8 KESKIYÖN MENU ALKURUOAT Savustettua nieriää ja perunaa, punajuurta sekä piparjuurikapriskastiketta Marinoitua härkäterriiniä ja kurpitsasalaattia PÄÄRUOAT Atlantin turskaa ja chilitomaattikastiketta sekä paistettuja perunoita ja vihanneksia Härkää kiinalaisessa pippurikastikkeessa ja höyrytettyä riisiä Raikasta rapu- TAI cajun maustettua kanasalaattia (Kylmä) Suomalaista kermaista lohikeittoa JUUSTOT Cheddar ja Gorgonzola -sinihomejuustoa JÄLKIRUOAT Jäätelöä Petit fours -lajitelma Tuoreita hedelmiä Kahvia tai teetä ja avec HKG-HEL 1902 Night

9 MELKEIN PERILLÄ AAMIAINEN Juustomunakas sekä pekonia, röstiperunaa ja sieniä Makeita vohveleita ja karamellisoitua persikkaa Pyydämme, että täytätte aamiaiskorttinne ennen nukkumaanmenoa myös, mikäli ette halua tulla herätetyksi ennen aamiaista. VÄLIPALOJA Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack-baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 晚餐 前菜 煙燻鱒魚伴薯仔 紅菜頭配辣根酸豆醬 醃製牛肉凍伴南瓜沙律 主菜 大西洋鱈魚配辣椒香草蕃茄醬, 伴烤薯仔及雜菜 中式辣汁燉牛柳伴絲苗白飯 大蝦或香辣雞肉沙律 ( 凍盤 ) 芬蘭三文魚湯 芝士 車打芝士及 Gorgonzola 藍芝士 甜品 雪糕 迷你甜點 新鮮水果 咖啡及茶 HKG-HEL 1902 Night

11 抵埗前 早餐 芝士奄列伴煙肉 薯餅及蘑菇 新鮮水果 香甜窩夫伴焦糖蜜桃 小食 在整個飛行旅程中, 我們將會提供多種零食及甜點 同時我們在機艙廚房內設置了自助小食吧以供享用 如未能供應閣下之選擇, 我們深感抱歉

12 HKG-HEL 1902 Night