M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your flight with Finnair. We are committed to offering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we fly to Helsinki, we bring back local flavours from around the world. When we fly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to offer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware reflects the same tranquility that is present on our flights, completing your relaxing flying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 DINNER APPETIZERS Shrimps with basil oil and strawberry salad Beef with fennel and asparagus salad, parmesan cheese ENTREES Barramundi, lemon-chive sauce and mashed potatoes with mascarpone Braised lamb shank with creamy polenta Chicken breast with garlic and basmati rice flavored with cilantro CHEESES Cheddar and Danish blue DESSERTS Ice cream Petit fours selection Coffee/tea with avec You can maximize your rest either by choosing to enjoy your first meal later or by choosing a cold express meal which consists of side salad, appetizer, cheese and bread. Please accept our apologies if your choice is not available.

7 PRE-ARRIVAL BREAKFAST Frittata with poatoes and cheese, bacon, asparagus and grilled tomato Crêpes filled with cheese, cherry compote and almonds Please fill your breakfast card order before you got to sleep and let us know, if you do not wish to be woken for breakfast. SNACKS Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks and sweets in the cabin. If you like stretching your legs, don't hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service snack bar. Please accept our apologies if your choice is not available.

8 PÄIVÄLLINEN ALKURUOAT Katkarapuja, basilikaöljyä ja mansikkasalaattia Härkää ja fenkoli-parsasalaattia, parmesaanilastuja PÄÄRUOAT Barramundia, sitruunaruohosipulikastiketta ja mascarponella maustettua perunamuusia Haudutettua lampaanpotkaa ja kermaista polentaa Kananrintaa ja valkosipulivoita, korianterilla maustettua basmatiriisiä JUUSTOT Cheddar ja tanskalainen sinihomejuusto JÄLKIRUOAT Jäätelöä Petit fours -valikoima Kahvi /tee ja avec Voitte pidentää lepoaikaanne valitsemalla ensimmäisen tarjoilun valikoimasta salaatin, alkuruoan, juustot ja leipää. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan SFO-HEL 1811

9 MELKEIN PERILLÄ AAMIAINEN Peruna-juustofrittata, pekonia, parsaa ja grillattu tomaatti Juustotäytteisiä ohukaisia, kirsikkahilloketta ja mantelilastuja Pyydämme, että täytätte aamiaskorttinne ennen nukkumaanmenoa myös, mikäli ette halua tulla herätetyksi ennen aamiaista. VÄLIPALOJA Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack-baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 SFO-HEL 1811

11

12 SFO-HEL 1811