M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your flight with Finnair. We are committed to offering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we fly to Helsinki, we bring back local flavours from around the world. When we fly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to offer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware reflects the same tranquility that is present on our flights, completing your relaxing flying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 LUNCH APPETIZERS Smoked trout, potato and beetroot with horseradish-capers sauce Marinated beef terrine with pumpkin salad ENTREES Atlantic cod, tomato sauce with chilli and herbs, roasted potatoes and vegetables Chinese style braised beef in spicy sauce and steamed rice Chef s Special Your choice of salad with prawns OR cajun seasoned chicken (Cold) Finnish creamy salmon soup CHEESES Cheddar and Gorgonzola blue cheese DESSERTS Ice cream Petit four selection Fresh fruits Coffee or tea with avec You can maximize your rest either by choosing to enjoy your first meal later or by choosing a cold express meal which consists of side salad, appetizer, cheese and bread.

7 PRE-ARRIVAL LIGHT MEAL Braised beef with roasted garlic and pasta E-Fu noodles with chicken and vegetables in soy sauce You may order your pre-arrival meal at any time after the first service. SNACKS On this flight we will also serve you a traditional Finnish coffee service 'KAHVIKUTSUT' with sweet and savory treats. During the service your cabin crew will present you with today's selection. Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks and sweets in the cabin. If you like stretching your legs, don't hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service snack bar. Please accept our apologies if your choice is not available.

8 LOUNAS ALKURUOAT Savustettua nieriää ja perunaa, punajuurta sekä piparjuurikapriskastiketta Marinoitua härkäterriiniä ja kurpitsasalaattia PÄÄRUOAT Atlantin turskaa ja chilitomaattikastiketta sekä paistettuja perunoita ja vihanneksia Härkää kiinalaisessa pippurikastikkeessa ja höyrytettyä riisiä Keittiömestarin erikoinen Raikasta rapu- TAI cajun maustettua kanasalaattia (Kylmä) Suomalaista kermaista lohikeittoa JUUSTOT Cheddar ja Gorgonzola -sinihomejuustoa JÄLKIRUOAT Jäätelöä Petit fours -valikoima Tuoreita hedelmiä Kahvia tai teetä ja avec Voitte pidentää lepoaikaanne joko siirtämällä ensimmäisen tarjoilun myöhempään ajankohtaan tai valitsemalla ensimmäisen tarjoilun valikoimasta kylmän aterian sisältäen salaatin, alkuruoan, juustot ja leipää HKG-HEL 1902 Day

9 MELKEIN PERILLÄ KEVYT ATERIA Härkää ja paahdettua valkosipulia sekä pastaa E-Fu nuudeleita ja kanaa sekä kasviksia soijakastikkeessa Ensimmäisen tarjoilun jälkeen voitte nauttia valitsemanne aterian, milloin haluatte. VÄLIPALOJA Lennon aikana tarjoilemme perinteiset suomalaiset KAHVIKUTSUT. Tarjolla on suolaista ja makeaa. Matkustamohenkilökuntamme esittelee teille päivän valikoiman kahvitarjoilun yhteydessä. Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack-baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 午餐 前菜 煙燻鱒魚伴薯仔 紅菜頭配辣根酸豆醬 醃製牛肉凍伴南瓜沙律 主菜大西洋鱈魚配辣椒香草蕃茄醬, 伴烤薯仔及雜菜中式辣汁燉牛柳伴絲苗白飯大廚推介大蝦或香辣雞肉沙律 ( 凍盤 ) 芬蘭三文魚忌廉湯 芝士 車打芝士及 Gorgonzola 藍芝士 甜品雪糕迷你甜點新鮮水果咖啡及茶 為了令您有更多休息時間, 您可以選擇稍後才享用晚餐, 我們亦可提供輕盈凍盤餐饍, 當中包括沙律 前菜 芝士及麵包 HKG-HEL 1902 Day

11 抵埗前 輕便餐單 燉牛柳伴烤蒜頭及意粉 醬油干燒伊麵伴雞肉及雜菜 您可於午餐後點選降落前的餐點 小食 飛行期間我們亦會為你預備芬蘭的咖啡傳統 KAHVIKUTSUT 咖啡派對, 當中會有甜點及美味小吃 空中服務員會為您展示是日推介 餓了嗎? 在整個飛行旅程中, 我們將會提供多種零食及甜點 如果想伸展一下雙腿, 不妨到我們的機艙廚房, 您會找到自助小食吧以供享用 如未能供應閣下之選擇, 我們深感抱歉

12 HKG-HEL 1902 Day