M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your light with Finnair. We are committed to ofering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we ly to Helsinki, we bring back local lavours from around the world. When we ly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to ofer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware relects the same tranquility that is present on our lights, completing your relaxing lying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 LUNCH STARTERS Roasted beef with avocado and potato salad Salmon with black sesame crust, scallops, asparagus and marinated fennel MAIN COURSES Braised beef cheek, red wine sauce and mushrooms Grilled lavender jobfish with ginger sauce and steamed rice Special of the day Changing selection of comfort meals. Ask your cabin crew more for details. Your choice of salad with roasted beef or salmon ceviche (COLD) Finnish creamy salmon soup CHEESES Brie and Blue des Neiges -blue cheese DESSERTS Ice cream Chocolate cake Fresh fruits Coffee or tea with avec You can maximize your rest either by choosing to enjoy your first meal later or by choosing a cold express meal which consists of side salad, appetizer, cheese and bread.

7 PRE-ARRIVAL LIGHT MEAL Grilled barbeque beef with sesame seeds, spring onion and chilli, steamed rice Fresh salad with smoked salmon and marinated white fish (COLD) Club sandwich with bacon and egg (COLD) You may order your pre-arrival meal at any time after the first service. SNACKS On this flight we will also serve you a traditional Finnish coffee service KAHVIKUTSUT with sweet and savoury treats. During service cabin crew will represent you today s selection. You may choose savoury muffins, sweet cakes, cinnamon buns, gluten free biscuits, chocolate and sweets. Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks in the cabin. Sandwiches, noodle cups, savoury snacks, fresh fruits and sweets are available. If you like stretching your legs, don t hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service bar. Please accept our apologies if your choice is not available.

8 LOUNAS ALKURUOAT Paahtopaistia ja avokadoperunasalaattia Lohta ja mustia seesaminsiemeniä, kampasimpukoita, parsaa sekä marinoitua fenkolia PÄÄRUOAT Mureaa häränposkea ja punaviinikastiketta sekä vihanneksia Grillattua laventelilla maustettua napsijakalaa, inkiväärikastiketta ja höyrytettyä riisiä Päivän erikoinen Vaihtuva valikoima tuttuja makuja. Matkustamohenkilökuntamme esittelee päivän ateria. Raikasta paahtopaisti- tai lohicevichesalaattia (KYLMÄ) Suomalaista kermaista lohikeittoa JUUSTOT Brie ja Blue des Neiges -sinihomejuustoa JÄLKIRUOAT Jäätelöä Suklaakakkua Tuoreita hedelmiä Kahvia tai teetä ja avec Voitte pidentää lepoaikaanne joko siirtämällä ensimmäisen tarjoilun myöhempään ajankohtaan tai valitsemalla ensimmäisen tarjoilun valikoimasta kylmän aterian sisältäen salaatin, alkuruoan, juustot ja leipää NGO-HEL 1906

9 MELKEIN PERILLÄ KEVYT ATERIA Barbequehärkää, seesaminsiemeniä, kevätsipulia ja chiliä sekä höyrytettyä riisiä Kalasalaattia - savustettua lohta ja marinoitua vaaleaa kalaa (KYLMÄ) Klubivoileipä pekonilla ja kananmunalla (KYLMÄ) Ensimmäisen tarjoilun jälkeen voitte nauttia valitsemanne aterian, milloin haluatte. VÄLIPALOJA Lennon aikana tarjoilemme perinteiset suomalaiset KAHVIKUTSUT. Tarjolla on suolaista ja makeaa. Matkustamohenkilökuntamme esittelee teille päivän valikoiman kahvitarjoilun yhteydessä. Valikoimassa on suolaisia muffineja, makeaa kakkua, korvapuusteja, gluteenittomia pikkuleipiä, suklaata ja makeisia. Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Valikoimassa on voileipiä, nuudeleita, suolaisia snack -tuotteita, tuoreita hedelmiä ja makeisia. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack -baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 昼食 前菜 ローストビーフアボカドとポテトサラダ添え サーモンの黒胡麻クラスト 帆立焼き アスパラガスとフェンネルのマリネ メインコース 牛頬肉の蒸し煮赤ワインソース 焼き姫鯛生姜餡かけ御飯 シェフのおすすめ ( 乗務員にお尋ねください ) 心温まる懐かしの料理 ( 乗務員にお尋ねください ) サラダ - ローストビーフまたはサーモンのマリネよりお選びください フィンランド風サーモンスープ チーズ ブリー ブルーチーズ Blue des Neiges デザートアイスクリームチョコレートケーキフルーツ盛り合わせコーヒーまたは紅茶 ゆっくりとお休みになられたい場合は 食事を後で召し上がるか またはサラダ 前菜 チーズとパンのエクスプレスミールもご用意しております NGO-HEL 1906

11 到着の前に 軽食 牛焼肉丼 サラダ - スモークサーモンと白身魚のマリネ 玉子とベーコン入りクラブサンドイッチ 軽食は一食目以降お好きな時にお召し上がりいただけます スナック お食事サービスの合間にスイーツやパイを含むフィンランド式コーヒーブレーク Kahvikutsut がございます どうぞお楽しみください フライトの間いつでもお楽しみいただけますサンドイッチ カップヌードル スナック スイーツをご用意しております ギャレーの近くにはいつでもご利用になれますスナックバーもセルフサービスにてご用意しております お客様のご希望に添えない場合はご容赦ください

12 NGO-HEL 1906