LISÄÄ OSAAMISTA, PAREMPI TULOS Luomukinkeritilaisuudet 2016 Elinvoimainen maatilatalous - ELINA Lahti 28.1.2016 Tammela 3.2.2016 ProAgria Etelä-Suomi
Luomumarkkinoista Pienet tuotantoalat, pienet markkinat, paljon pieniä toimijoita + paljon kasvavaa mielenkiintoa Ylituotanto vs. pula raaka aineesta Avoimuus suurille hintamuutoksille, niin ylös, kuin alaspäin
Kaura edelleen veturina Luomukauralla kysyntää, etenkin Saksassa ja Tanskassa, jotka eivät omalla tuotannollaan pysty täyttämään oman maansa tarvetta Kanadan koko tuotanto menee USAhan Australia tuottaa Kaukoidän markkinoille Ruotsi merkittävä luomukauran viejä
Luomuviljan laatu 2015 (Evira) sakoluku hlp valkuainen % surkastuneet jyvät % Kevätvehnä 225,7 80 12,3 Syysvehnä Ruis 191,4 75,2 9,2 2,0 Ohra 63,5 10,7 9.4 Kaura 58,3 11,6 4,6 Kauran hometoksiinianalyysitulosten edetessä havaittu raja arvojen ylittäviä pitoisuuksissa enemmän. Eviran seuranta: 89 % näytteistä < 1750 ug/kg, eniten ylityksiä: Uusimaa, Häme, Pohjois Savo, Pohjois Karjala, sen sijaan Pirkanmaa, Varsinais Suomi, Etelä Pohjanmaa valtaosa alle raja arvojen. VYR seuranta: analyysit kesken, vasta yksi kauran ylitys 2 700 ug/kg Akseli Pohjois Karjala
Keskisadot kg/ha luomu ja tavanomainen 2014 ja 2015e luomu kg/ ha 2014 2015 tav.om. kg/ha luomu kg/ha K vehnä 2 200 4 060 2 130 3 920 ruis 1 870 3 180 1 700 3 440 ohra 2 120 3 730 1 910 3 460 kaura 1 920 3 430 2 170 3 470 herne 2 370 2 660 1 580 2 080 härkäpapu 1 910 2 410 1 530 2 320 tav.om. kg/ha Lähde: Luke
Hintakehityksestä Hinnat tulleet Suomessa alas 2012-2013 huippulukemista. Viime kauteen verrattuna hinnat kestäneet kohtuullisesti. Euroopassa kaksi hyvää satovuotta Itä-Eurooppa tullut rytinällä luomuviljamarkkinoille Myös tavanomaisilla hinnoilla vaikutus, laskusuunta Hintapreemio luomun ja tavanomaisen välillä pysynyt kohtuullisena
Ostotarjouksia 2016/ luomu Luomuvehnä 230 272 /tn Luomurehuvehnä 155 180 /tn Luomumallasohra 210 245 /tn Luomurehuohra 183 210 /tn Luomukaura 225 262 /tn Luomurehukaura 175 206 /tn Luomuruis 235 265 /tn Luomuhärkäpapu 240 275 /tn Luomuruokaherne 360 /tn Luomurehuherne 242 275 /tn Rypsi / rapsi 495 545 AM (2015:700+ /tn (Ostotarjouksia vk 3/2016. Hinnat ilman sopimuslisiä tai muita hyvityksiä. Alv 0.)
Luomurypsi Luomurypsin osalta ollut monta vuotta alituotantoa. Siitä huolimatta sopimustuotanto kannattaa. Hinnat: 2015: 700 e 2016 hinta auki vielä
Luomurypsi ala, ha sato kg/ha milj. kg 2006 2 400 580 1,4 2007 1 800 730 1,3 2008 1 700 790 1,3 2009 2 800 880 2,4 2011 2 500 800 2,0 2012 2 000 850 1,7 2013 2014 1 900 2 300 940 880 1,8 2,0 2015e 2 200 660 1,7 2010 lähde: Luke, luomusatotilasto
Katsaus vuoteen 2016 Vehnä: kova kilpailu markkinoista Kaura: vientiveturi, vahva kysyntä Ruis: pohjoisen leivän menestys ratkaisee Ohra: oluen kulutus kaikki kaikessa, rehukäyttö marginaalissa Suomen leipäviljakysyntä? Öljykasvit: kysyntä vahvaa Valkuaiskasvien kysyntä alueellista eläinmäärien kehitys? Herne vrt. härkäpapu.
Hintakehitys? Kysynnän kasvu Euroopassa Isot vientikaupat USA Kauran kilpailukyky Eläintuotannon kasvu Rahtikulujen kehittyminen - luomutuotannon suosio maailmalla Kuluttajakysynnän lasku - hyvä sato Euroopassa
Lopuksi Osoitteeton vilja heikentää ketjun ja etenkin viljelijän kilpailukykyä Kiinteähintaiset sopimukset ehdoton markkinoinnin työkalu (kiinnitä osa sadosta) Tilojen välinen kauppa viljelijäringit osuustoiminta tärkeitä koko ketjulle Luomumarkkinat kasvavat noin 10 %/vuosi Tuotteita tarvitaan lisää, muuten ei voida vientiä tehdä
Luomumaito n. 140 tilaa, luomulisä + 14 17 > snt/l, 4,3 milj kg Luomusika tilanne haasteellinen Luomunauta luomulisä + 35 > sent/kg lisäarvoa suoramyynnillä Luomumunat luomuhinta n. 2,46 eur/kg Luomubroiler?
Luomulihan tuotanto Suomessa (Tns gallupin teurastamokyselyt ) liha luullisena milj. kg Naudanliha Sianliha Lampaanliha Siipikarjanliha yhteensä 2012 1,71 0,45 0,1 2,26 2013 1,96 0,71 0,16 0,03 2,86 2014 2,13 0,67 0,22 0,08 3,1 2015 3,07 0,71 0,28
Arvio luomulihan kysynnän kasvusta vuoteen 2020 mennessä Luomulihaa 2015 milj. kg Luomulihan tarve 2020 milj. kg Luomu eläimiä 2015 Luomu eläinten lkm. 2020 Nauta 3,07 5,5 9 400 17 200 Sika 0,71 2 8 900 25 000 Lammas 0,28 1 14 700 31 600 Lähde ProLuomu, luomulihan arvoketju
ELINVOIMAINEN MAATILATALOUS -HANKE Hankkeessa teemme yhteistyötä Yhteiskumppanina ProAgria Keskusten Liitto sekä TTS Työtehoseura Hanketta rahoittaa Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto ja Hämeen Ely-keskus.