LUOMUVILJAN LAATU JA MARKKINAKATSAUS. Tarmo Kajander Hankkija Oy, Vilja- ja raaka-aineryhmä

Transkriptio

1 LUOMUVILJAN LAATU JA MARKKINAKATSAUS Tarmo Kajander Hankkija Oy, Vilja- ja raaka-aineryhmä 1

2 HANKKIJAN LUOMU Tarjoamme luomutiloille laajan valikoiman. Valmistamme luomurehuja (Kotkan tehtaalla) ja luomuun soveltuvia rehuaineita sekä maahantuomme luomurehuja. Ostamme luomuviljaa ja valkuaisraaka-aineita omaan teollisuuteemme (luomurehut), elintarviketeollisuuteen sekä vientiin. Tavoitteenamme on saada Suomesta kaikki mahdollinen ja kehittää toimintaamme tämän mukaan. Olemme avoinna uusille ideoille ja viljelyratkaisuille. Lisäksi Hankkijalta tietenkin saa mm. luomusiemenet Lannoitteista kuullaan lisää lähiaikoina

3 LUOMUREHUJEN VALMISTUS ON HYVÄSSÄ KASVUSSA Naudan luomurehut Sian luomurehut Siipikarjan luomurehut YHTEENSÄ

4 LUOMURAAKA-AINEET Suurin kustannustekijä luomurehuissa ovat valkuaispuristeet. Kotimainen tuotanto pientä, käytännössä tuontitavaraa. Varmasti kaikilla toimijoilla ensisijalla kotimaiset raaka-aineet: Luomuviljat ja palkokasvit Luomuvilja-markkinoiden kannalta teollinen rehunvalmistus avoimin hintarakentein on myös avainroolissa markkinahinnan muodostuksessa. Ala haluaa kehittää luomu-rehuviljan ja luomu-valkuaiskasvien tuotantoa

5 YLEISIÄ AJATUKSIAMME LUOMUSTA Tanskassa Danish Agrolla on yksi rehutehdas vain luomurehun tuotannossa ja volyymit isoja. Luomu nähdään kaikissa alan yrityksissä siellä kiinnostavana osa-alueena ja siihen ollaan valmiita panostamaan. Volyymit ovat siellä isoja, Tanska on kuitenkin huippumaa luomun osuudella ruokamarkkinoista mitaten. Lisäksi Tanska vie voimakkaasti luomutuotteita. Kotieläin-sektori varmasti Suomessakin pyrkii jatkossa myös nostamaan luomuviennin osuutta, jotta elintarvikkeiden tuotantoerät olisivat isompia. Viljatuotteiden vientihän on ollut vahvassa kasvussa.

6 YLEISIÄ AJATUKSIA LUOMUSTA Lähteet: Organic Denmark ja Pro Luomu/Gallup Elintarviketiedon tutkimus

7 LUOMUVILJA-MARKKINA Luomuvilja-markkinat ovat olleet viime aikoina kysyntävetoiset ja hintatasot vahvoja. Tämä on selvä muutos verrattuna 2000-luvun alun tilanteeseen. Myllyviljojen kysynnästä kauratuotteiden vientikysyntä on leijonan osa, tässä nähdään tuoteviennin merkitys hyvin. Teolliset rehuvilja-markkinat kasvavat myös, mutta aivan vastaavaa kauran kasvua ei vielä ole havaittavissa, se tulisi kyllä yksimahaisten eläinten rehuista. Luomuviljan teollinen rehukysyntä on vielä Suomessa kooltaan pieni ja siksi hyvin altis vaihteluille Lähialueen - esimerkiksi Ruotsin ja Baltian - tarjontatilanne vaikuttaa meillekin nopeasti. Nyt tarjontaa on erityisesti luomukaurasta. Moni haluaa varastot tyhjäksi ennen kuin vuosi loppuu. Isoja kauraeriä on myynnissä.

8 Milj.kg LUOMUVILJOJEN SATO VIIMEISET 5 VUOTTA 60 54, ,1 40,5 45,4 47, ,9 12,4 7,6 10,9 4,2 9 8,8 7,8 6,1 12,4 13,8 9,4 8,1 10,2 0 Vehnä Ruis Ohra Kaura

9 e e e Milj.kg LUOMUKAURA-TASEEN LUKUJA ,1 55, ,1 45,4 46,8 45,2 40, , ,1 1,3 0,2 2,1 3,3 4,2 2,2 4,5 6 0,4 1,3 2,9 0, ,1 Tuotanto Käyttö Erotus Tuonti Vienti

10 LUOMUKAURA Luomukauran laatu on hyvä pääosassa näytteistä, mutta erittäin suuressa osassa esinäytteistä on korkea DON-pitoisuus, ja vaihtelua on paljon. Esimerkiksi väri on heikko osassa näytteitä Valkuainen viime vuotta alhaisempi. DON pitoisuuden jakauma Rehuteollisuuteen on tarjolla tänä vuonna merkittävä määrä rehulaatuista luomukauraa ja lisäksi suuri osa luomukaurasta ei kelpaa rehumarkkinoille. Ei ainakaan kaupallisille markkinoille myytäväksi.

11 LUOMUKAURA Luomu-myllykauran käyttö on ollut kasvavaa, mutta nyt markkina kertovat, että kilpailu muualta on kiristynyt kauratuotteissa ja näyttäisi että kysynnän kasvussakin vedetään ehkä hetki henkeä. Mikähän on oikea luku tämän satokauden elintarvikekäytöksi? Kauran hinnat ovat olleet laskussa. Lähipositiot on täytetty ja kysyntä kohdistuu loppusatokaudelle. Hyvälaatuisia eriä ei pidä sekoittaa heikompiin eriin. Kesälle 2018 kannattaa tehdä viljelysopimus jolla markkinointi varmistetaan. Termiinimyyntiä kannattaa harkita osasta satoa.

12 Milj.kg LUOMUVEHNÄ-TASEEN LUKUJA 13 14,9 12,4 7,8 10,8 11,7 9,4 13,4 13,2 13,2-1 -2,4 Tuotanto Käyttö Erotus Tuonti -5,4 1,3 5,5 Satovuoden käyttö on arvio. Suomi on ollut alituotantomaa ja viljelyä on varaa kasvattaa 0,6 0,9 1,5

13 LUOMUVEHNÄ Luomuvehnistäkin suuressa osassa näytteistä on sakoluku alhainen. Näytemäärä Hankkijalla on toki pieni. Luomu-rehuvehnää on kotimaasta saatavissa tänä vuonna normaalia enemmän. Kuitenkin oma tuntuma on että luomuvehnä puitiin aikaisemmin ja parempilaatuisena kuin tavanomaiset (aikaisempia lajikkeita) Viime vuosina rehu- ja myllykäyttöön on kumpaankin tuotu vehnää.

14 LUOMUVEHNÄ Tuontia tehdään myös tänä satovuonna Kesälle 2018 luomuvehnän tuotantoa on varaa kasvattaa. Viljelysopimus ja osasta satoa kannattaa harkita termiinimyyntiä.

15 Milj.kg LUOMURUIS-TASE ,8 7,8 6,1 6,9 7,2 8,4 8,3 8, ,2 3, ,8 0,9 0,4 0,6-0,5 Tuotanto Käyttö Erotus -2,2 Tuonti (ei vientiä) -2,7

16 LUOMURUIS Luomuruis-sato saatiin korjattua lähes kaikki hyvälaatuisena. Sato lähes riittää kotimaan käyttöön. Viime vuosina myllykäyttöön on tuotu ruista Tuontia myös tänä satovuonna. Ja ensi satovuoden kylvöalan jäämässä pieneksi tuonti kasvanee selvästi. Luomurukiin viljelyä on varaa kasvattaa ja tuotannosta kannattaa tehdä viljelysopimus. Termiinikauppa on mahdollista osasta satoa.

17 Milj.kg 15 LUOMUOHRA-TASE 13,8 12,4 12,4 12, ,4 7,5 10,2 8,4 8, , ,8 Tuotanto Käyttö Erotus -3 Vienti -5-10

18 LUOMUOHRA Luomuohran näytemäärä on varsin pieni Hankkijalla Teollinen rehukäyttö on todella pientä. Luomuohran laatu on viimevuoden tasolla. Tutkituissa näytteissä ei havaittu korkeita DON-pitoisuuksia. Viljely perustuu pääosin tilan omaan rehutarpeeseen ja käyttöön. Re

19 KESÄLLE 2018 REHUN VALMISTAJAN JA VILJAKAUPPIAAN NÄKÖKULMA Tee aktiivista markkinaseurantaa ja keskustele markkinoinnista Kauran lisäksi harkitse muitakin luomuviljoja (vehnä/ruis) ja luomuvalkuaiskasveja Sopimus tuotannosta ja suunnittelua Luomusiemen: Suuri tarve siementuottajista! VYR seuraa luomumarkkinoita

20 KIITOS