SATAFOOD KEHITTÄMISYHDISTYS RY

Transkriptio

1 SATAFOOD KEHITTÄMISYHDISTYS RY Jukka Saarinen Huittinen Luonnonmukaisen tuotannon nykytilanne ja kehittämistarpeet Satakunnassa Satafood Kehittämisyhdistyksen ja Pyhäjärviinstituutin yhteishanke Hankeaika 4/ /2014 Rahoitus Satakunnan Ely-keskuksesta Manner- Suomen maaseudun kehittämisohjelman kautta Esiselvityshanke, johon ei ole haettu yksityistä rahoitusta 1

2 Hankkeen tavoitteita Selvitetään tilastoaineistosta luomutuotannon kehittyminen ja laajuus (kasvintuotanto, kotieläintuotanto, viljelty kala, keruutuotteet) Selvitetään viljelijäkyselyn ja haastatteluiden avulla tuotantosuuntakohtaisesti luomutuotannon kehittämistarpeita Selvitetään luomutuottajien kiinnostus lisätä raaka-ainetuotantoa jalostavan teollisuuden tarpeisiin sekä omaan jatkojalostukseen Hankkeen tavoitteita Selvitetään lähetetyn kyselyn avulla elintarvikkeiden ja rehujen jalostajien ja tukkukauppiaiden kiinnostus hankkia raakaaineita Satakunnasta Kootaan tiedot yhteen ja laaditaan jatkosuosituksia alan vahvistamiseksi 2

3 Satakunnan luomu tilaston valossa v Luomutiloja, kpl Luomuala, ha (luomu + sv) Luomun osuus peltoalasta, % Satakunta ,9 Satakunnan luomu tilaston valossa v Luomutiloja, kpl Luomuala, ha (luomu + sv) Luomun osuus peltoalasta, % Satakunta ,9 Varsinais-Suomi ,1 3

4 Satakunnan luomu tilaston valossa v Luomutiloja, kpl Luomuala, ha (luomu + sv) Luomun osuus peltoalasta, % Satakunta ,9 Varsinais-Suomi ,1 Pirkanmaa ,7 Satakunnan luomu tilaston valossa v Luomutiloja, kpl Luomuala, ha (luomu + sv) Luomun osuus peltoalasta, % Satakunta ,9 Varsinais-Suomi ,1 Pirkanmaa ,7 Suomen maakunnista (Ely-keskusten alueista) vain Hämeessä luomun osuus peltoalasta alhaisempi (4,1 % v. 2013) kuin Satakunnnassa 4

5 5

6 6

7 Satakunnan eri kasvilajien luomuviljelypinta-aloja v Ruis Vehnä Kaura Ohra Seosvilja Vilja yht Muita kasveja yhteensä 1163 ha (kesannot, viherlannoitusnurmet, erikoiskasvit ym.) 7

8 8

9 9

10 Viljelijäkysely v Kysely lähetettiin 110 luomuviljelijälle, Satakunnassa yht. 157 luomuviljelijää Vastaukset 56 luomuviljelijältä, vastaus-% 51 Viljelijöiden hallinnassa 3246 ha luomupeltoa, 47 % Satakunnan luomualasta Kasvin viljelytiloja 36 kotieläintiloja 20 Tilat keskimääräistä suurempia (etenkin kotieläintilat) Keskikoko 58 ha, kasvinviljelytilat 37 ha, kotieläintilat 96 ha Poimintoja kyselystä Tuotannon kannattavuus luomuun siirtymisen jälkeen Parantunut 23 vast Pysynyt samana 21 Heikentynyt 2 Ei vertailukohtaa 7 Työmäärän muuttuminen luomuun siirtymisen jälkeen Lisääntynyt 20 vast Pysynyt samana 24 Vähentynyt 8 10

11 Poimintoja kyselystä Luomuun siirtymisen suurin syy Halu luopua kemiallisten panosten käytöstä 33 vast Parempi kannattavuus 20 Usko luomuun tulevaisuuden menetelmänä 14 Sadon pääasiallinen ostaja Keskusliikkeet ja tuotteen jalostaja 32 vast Sato käytetään omalla tilalla 16 Toiset luomutilat 15 Sato käytetään tavanomaisessa tuotannossa 10 Poimintoja kyselystä Onko tuotantonne sopimustuotantoa Kyllä 13 vast Ei 41 Tilan oma jatkojalostus Kyllä 2 vast Ei 49 Suunnitteletteko jatkojalostusta tilallanne Kyllä 10 vast Ei 42 11

12 Poimintoja kyselystä Mahdollisuus lisätä tuotantoa jalostajien käyttöön Kyllä 25 vast Ei 27 Millä järjestelyllä tämä on mahdollista Kasvattamalla pinta-alaa 16 vast Tehostamalla tuotantoa 9 Lisäämällä myyntikasvien viljelyä 7 Miten näette tulevaisuutenne luomutuottajana Positiivisena 27 vast Neutraalina 11 Epävarmana 9 12