Myllyviljakatsaus Sadonkorjuujuhla , Lahti Tero Hirvi, Fazer Mylly

Transkriptio

1 Myllyviljakatsaus Sadonkorjuujuhla , Lahti Tero Hirvi, Fazer Mylly

2 Fazer Mylly, osa Fazer-konsernia Fazer Mills Sweden Frebaco perustettu 1981 Tuli osaksi Fazer konsernia 2016 (Fazer Mills Sweden) Sijaitsee Lidköpingissä, Etelä-Ruotsissa 60 työntekijää Tuotevalikoima kattaa mm. murot ja myslit, kaurat, jauhot sekä ateriajyvät Frebaco Kvarn tuotemerkki on hyvin tunnettu kuluttajamarkkinoilla Fazer Mylly Suomi Fazer perusti myllyn 1971 tuottamaan korkealaatuista jauhoa omille leipomoille ja keksitehtaalle Sijaitsee Lahdessa 80 työntekijää Neljä tuoteryhmää: jauhot, mixit ja leivänparanteet, kaura- ja erikoistuotteet Uuden kauramyllyn laajennus valmis keväällä

3 Toimimme maailmanlaajuisesti Eurooppa Venäjä Pohjois- Amerikka Itä- Aasia Etelä- Aasia

4 Myllyvehnä, hintakehitys ( /tn) 4

5 Fazer Myllyn viljan laatuvaatimukset Päivitetty Ruis Kevätvehnä Syysvehnä Luomukevätvehnä Luomuruis Suurimokaura Luomusuurimokaura Kosteus (%) max 14,0 14,0 14,0 14,0 14,0 14,0 14,0 Hlp (kg) min 76,0 76,0 76,0 71,0 71,0 56,0 54,0 Sakoluku min Valkuainen (%) min 12,0* 12,0* 12,0* DON (mg/kg) max 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,75 1,75 Lajittelu 2 mm seula (%) max 10,0 15,0 Muut rikkajyvät (%) max 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 Vieraat viljalajit (%) max 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 1,0 1,0 Vihreät jyvät (%) max 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 1,0 1,0 Rikkoutuneet (%) max 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 Roskat (%) max 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 Torajyviä (%) max 0,05 0,05 Ytimen väri Vaalea Vaalea * Vehnän valkuainen min 11,0 %, mikäli sakoluku min 220. Vehnän valkuainen min 12,0 %, mikäli sakoluku min 180. Vehnän valkuainen min 13,0 %, mikäli sakoluku min 160. Suurimokauran tuotannossa ei ole saanut käyttää klormekvattivalmisteita (mm. CCC). Satokaudesta 2018 alkaen yhdyskuntapuhdistamolietteitä sisältävien lannoitteiden käyttö ei ole sallittua. Muiden viljanviljelyyn hyväksyttyjen kiertolannoitteiden käyttö on suositeltavaa.

6 Fazer Myllyn perushinnat Viljalajien perushinnat toimitettuna Fazer Finland Oy, Fazer Myllylle Lahteen ja alla mainituille Suomen Viljava Oy:n varastoille. Lopullinen hinta määräytyy viljan laadun perusteella. Laatuhinnoittelu kiinnitetään sopimushetkellä, eli samalla kun hinta kiinnitetään. Perushintanoteerauksia tarkistetaan tarvittaessa päivittäin markkinatilanteen mukaan. Hintanoteeraukset koskevat alkuperältään suomalaista viljaa, joka täyttää Fazer Myllyn laatuvaatimukset. Kiinteähintaisia viljelysopimuksia tulevista sadoista tarjoamme niin kauan, kunnes tarvittava määrä on tullut täyteen. Päivitetty Kiinteähintainen viljelysopimus Perushinta Perushinta Perushinta Perushinta Perushinta Perushinta Perushinta /tn /tn /tn /tn /tn /tn /tn Paikkakunta toimitus toimitus toimitus toimitus toimitus toimitus toimitus tammihuhti touko- elo-loka - marras- tammi- touko- joulu heinä joulu -18 huhti -19 heinä -19 Kevätvehnä Lahti Turenki Koria/Kouvola Loimaa Syysvehnä Lahti Turenki Koria/Kouvola Loimaa Ruis Lahti Turenki 173 Koria/Kouvola 173 Suurimokaura Lahti Luomukevätvehnä Lahti Luomuruis Lahti Hämeenlinna 365 Luomusuurimokaura Lahti

7 Vehnän laatu, sato 2017 Satoarvio 2017 kevätvehnälle tn (Luke) Satoarvio 2017 syysvehnälle tn (Luke) Sadon laatu hyvin vaihtelevaa, sakoluvut erityisesti matalia DON-arvot korkeita lähinnä hyvin matalasakoisissa erissä Laatu Eviran näytteissä 2016: Kevätvehnä 2016: valk. 12,9 %, sakoluku 289, hlp 79,2 Syysvehnä 2016: valk. 11,9 %, sakoluku 262, hlp 78,7 Laatu Eviran näytteissä 2017: Kevätvehnä 2017: valk. 12,5 %, sakoluku 153, hlp 79,1 Syysvehnä 2017: valk. 11,7 %, sakoluku 224, hlp 79,9 Kevätvehnän sato 2017: 4826 kg/ha (3990 kg/ha Luke) Syysvehnän sato 2017: 4600 kg/ha (4430 kg/ha Luke) Vehnän kokonaissato Suomessa laski viime vuodesta Vientitarvearvio Suomesta satokaudella tn (VYR) Tuontitarvearvio Suomeen satokaudella tn (VYR) Suosituslajikkeet 2017 Kevätvehnä: Quarna Zebra Wanamo Demonstrant Bjarne Licamero Syysvehnä: SW Magnifik Urho Skagen Olivin Arktika

8 Rukiin laatu, sato 2017 Satoarvio 2017 rukiille tn (Luke) Sadon laatu vaihteleva Torajyvää esiintyi aiempaa enemmän Laatu Fazer Myllyn ennakkonäytteissä 2016: Ruis 2016: sakoluku 174, hlp 78,5 Laatu Fazer Myllyn ennakkonäytteissä 2017: Ruis 2017: sakoluku 118, hlp 77,9 Rukiin sato 2017: 4930 kg/ha (3960 kg/ha Luke) Tuontiarvio n tn (VYR) Suosituslajikkeiden tietoja 2017 Lajike Hlp Sakoluku DANKOWSKIE AGAT 77,1 80 EVOLO 77,4 128 KWS LIVADO 78,3 133 PALAZZO 77,1 117 REETTA 78,6 113 Muita suosituslajikkeita: KWS Binntto

9 Suurimokauran laatu, sato 2017 Satoarvio 2017 kauralle tn (Luke) Sadon laatu vaihteleva Viimeisissä puinneissa korkeita DON-pitoisuuksia Näytteistä ylittää hyväksymisrajan DON osalta Fazer Myllyn ennakkonäytteet 27 % Eviran näytteet n. 33 % Laatu Eviran näytteissä 2016: Suurimokaura 2016: lajitteluaste 5,2 %; hlp 56,8 Laatu Eviran näytteissä 2017: Suurimokaura 2017: lajitteluaste 4,8 %; hlp 57,1 Kauran sato 2017: 4923 kg/ha Fazer Mylly, tavanomainen kaura 3700 kg/ha Luke Kotimaan elintarvikekäyttö n tn (VYR) Vientiin riittäisi arviolta n tn (VYR) DON-toksiinipitoisuus eri kauralajikkeissa Suosituslajikkeiden tietoja 2017 Lajike Hlp 2 mm seula ALKU 57,7 4,3 AVANTI 57,3 2,4 BELINDA 56,1 4,1 BETTINA 55,5 3,3 MARIKA 57,1 3,3 MATTY 58,4 1,9 NIKLAS 58,3 3,7 PEPPI 58,2 6,5 Muita suosituslajikkeita: Donna

10 Pro Ruis Ry:n Ruismestari 2017 Ruismestari 2017 julkistettiin Fazerin Vierailukeskuksessa Kilpailun voitti Skotlannin Maatalous Oy (Juho ja Kalle Vainio) Perniöstä satotasolla 8730 kg/ha 20 ha alalta Menestyksen taustalla oli huolella valitut tarpeenmukaiset viljelytoimenpiteet Lannoitukseen ja kasvinsuojeluun oli kiinnitetty erityistä huomiota Koko kasvukauden kestäneen kilpailun pääsponsoreina toimivat Multiva (Dometal Oy) ja Fazer Mylly. Muina sponsoreina Boreal Kasvinjalostus Oy, Yara Suomi, ViljelijänBerner, Teknos ja BKT

11 Sopimusviljely ja viljan osto Sopimusmallit: markkina- tai kiinteähintainen Laatuhinnoittelu sopimuspäivämäärän mukaan Ennakkonäytteet analysoidaan veloituksetta Vastaanotot ympäri vuoden Lahteen, sekä tilanteen mukaan muille varastoille Vilja-asiat, viljelysopimukset, kippiajat: Marja Haapaniemi, puh , Jere Hahko, puh , Laboratorio, ennakkonäytteet: Puh Viljanhankintapäällikkö: Tero Hirvi, puh , Lisätietoja:

12 12

13 Makes the world taste good Kun haluatte hyvää 13