Luomukinkeritilaisuudet 2016

Transkriptio

1 LISÄÄ OSAAMISTA, PAREMPI TULOS Luomukinkeritilaisuudet 2016 Elinvoimainen maatilatalous - ELINA Lahti Tammela ProAgria Etelä-Suomi

2 Luomumarkkinoista Pienet tuotantoalat, pienet markkinat, paljon pieniä toimijoita + paljon kasvavaa mielenkiintoa Ylituotanto vs. pula raaka aineesta Avoimuus suurille hintamuutoksille, niin ylös, kuin alaspäin

3 Kaura edelleen veturina Luomukauralla kysyntää, etenkin Saksassa ja Tanskassa, jotka eivät omalla tuotannollaan pysty täyttämään oman maansa tarvetta Kanadan koko tuotanto menee USAhan Australia tuottaa Kaukoidän markkinoille Ruotsi merkittävä luomukauran viejä

4

5 Luomuviljan laatu 2015 (Evira) sakoluku hlp valkuainen % surkastuneet jyvät % Kevätvehnä 225, ,3 Syysvehnä Ruis 191,4 75,2 9,2 2,0 Ohra 63,5 10,7 9.4 Kaura 58,3 11,6 4,6 Kauran hometoksiinianalyysitulosten edetessä havaittu raja arvojen ylittäviä pitoisuuksissa enemmän. Eviran seuranta: 89 % näytteistä < 1750 ug/kg, eniten ylityksiä: Uusimaa, Häme, Pohjois Savo, Pohjois Karjala, sen sijaan Pirkanmaa, Varsinais Suomi, Etelä Pohjanmaa valtaosa alle raja arvojen. VYR seuranta: analyysit kesken, vasta yksi kauran ylitys ug/kg Akseli Pohjois Karjala

6 Keskisadot kg/ha luomu ja tavanomainen 2014 ja 2015e luomu kg/ ha tav.om. kg/ha luomu kg/ha K vehnä ruis ohra kaura herne härkäpapu tav.om. kg/ha Lähde: Luke

7

8 Hintakehityksestä Hinnat tulleet Suomessa alas huippulukemista. Viime kauteen verrattuna hinnat kestäneet kohtuullisesti. Euroopassa kaksi hyvää satovuotta Itä-Eurooppa tullut rytinällä luomuviljamarkkinoille Myös tavanomaisilla hinnoilla vaikutus, laskusuunta Hintapreemio luomun ja tavanomaisen välillä pysynyt kohtuullisena

9 Ostotarjouksia 2016/ luomu Luomuvehnä /tn Luomurehuvehnä /tn Luomumallasohra /tn Luomurehuohra /tn Luomukaura /tn Luomurehukaura /tn Luomuruis /tn Luomuhärkäpapu /tn Luomuruokaherne 360 /tn Luomurehuherne /tn Rypsi / rapsi AM (2015:700+ /tn (Ostotarjouksia vk 3/2016. Hinnat ilman sopimuslisiä tai muita hyvityksiä. Alv 0.)

10 Luomurypsi Luomurypsin osalta ollut monta vuotta alituotantoa. Siitä huolimatta sopimustuotanto kannattaa. Hinnat: 2015: 700 e 2016 hinta auki vielä

11 Luomurypsi ala, ha sato kg/ha milj. kg , , , , , , ,8 2,0 2015e , lähde: Luke, luomusatotilasto

12 Katsaus vuoteen 2016 Vehnä: kova kilpailu markkinoista Kaura: vientiveturi, vahva kysyntä Ruis: pohjoisen leivän menestys ratkaisee Ohra: oluen kulutus kaikki kaikessa, rehukäyttö marginaalissa Suomen leipäviljakysyntä? Öljykasvit: kysyntä vahvaa Valkuaiskasvien kysyntä alueellista eläinmäärien kehitys? Herne vrt. härkäpapu.

13 Hintakehitys? Kysynnän kasvu Euroopassa Isot vientikaupat USA Kauran kilpailukyky Eläintuotannon kasvu Rahtikulujen kehittyminen - luomutuotannon suosio maailmalla Kuluttajakysynnän lasku - hyvä sato Euroopassa

14 Lopuksi Osoitteeton vilja heikentää ketjun ja etenkin viljelijän kilpailukykyä Kiinteähintaiset sopimukset ehdoton markkinoinnin työkalu (kiinnitä osa sadosta) Tilojen välinen kauppa viljelijäringit osuustoiminta tärkeitä koko ketjulle Luomumarkkinat kasvavat noin 10 %/vuosi Tuotteita tarvitaan lisää, muuten ei voida vientiä tehdä

15 Luomumaito n. 140 tilaa, luomulisä > snt/l, 4,3 milj kg Luomusika tilanne haasteellinen Luomunauta luomulisä + 35 > sent/kg lisäarvoa suoramyynnillä Luomumunat luomuhinta n. 2,46 eur/kg Luomubroiler?

16 Luomulihan tuotanto Suomessa (Tns gallupin teurastamokyselyt ) liha luullisena milj. kg Naudanliha Sianliha Lampaanliha Siipikarjanliha yhteensä ,71 0,45 0,1 2, ,96 0,71 0,16 0,03 2, ,13 0,67 0,22 0,08 3, ,07 0,71 0,28

17 Arvio luomulihan kysynnän kasvusta vuoteen 2020 mennessä Luomulihaa 2015 milj. kg Luomulihan tarve 2020 milj. kg Luomu eläimiä 2015 Luomu eläinten lkm Nauta 3,07 5, Sika 0, Lammas 0, Lähde ProLuomu, luomulihan arvoketju

18 ELINVOIMAINEN MAATILATALOUS -HANKE Hankkeessa teemme yhteistyötä Yhteiskumppanina ProAgria Keskusten Liitto sekä TTS Työtehoseura Hanketta rahoittaa Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto ja Hämeen Ely-keskus.