Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 TERRA FI1179(2)
Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa niiden henkilöiden tarpeet ja toiveet, jotka eivät vielä ole asiakkaitamme - tunnistaa paremmin keitä ja minkälaisia asiakkaamme ovat Parantaaksemme palvelua Sodexo ravintoloissa Toteutus: Kaikkia toimipaikassa työskenteleviä pyydettiin täyttämään paperilomake ja kertomaan kokemuksiaan henkilöstöravintolasta. Vastaajien lukumäärä: 203, sisältäen 203 asiakasta ja 0 potentiaalista asiakasta Kyselyn ajankohta: syyskuu 2015 Huom: - Tulokset näytetään jos vastaajia on vähintään 10 - : Merkittävät muutokset syyskuu 2015 ja syyskuu 2014 välillä 2 - syyskuu 2015 - TERRA - FI1179(2)
Ravintola Terra Kokonaistyytyväisyys Kuinka tyytyväinen olet kaiken kaikkiaan tähän henkilöstöravintolaan? % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen 92 92 Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 198 vastaajaa 3 - syyskuu 2015 - TERRA - FI1179(2)
Tyytyväisyys ruokaan Kuinka tyytyväinen olet ruokaan ja ravintolan palveluihin? Vastaajien lukumäärä: % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Ruokien esillelaitto 91 Ruokien tarjoilulämpötila 191 Leipävalikoiman tuoreus ja monipuolisuus 85 93 Ruokatuotteiden laatu Ruoan maku 79 Annoskoko 83 89 194 Terveellisten vaihtoehtojen saatavuus 83 85 177 Kestävän kehityksen huomioon ottavien vaihtoehtojen saatavuus 82 Ruokalistan vaihtelevuus 80 82 Sopiva ruokavaihtoehto löytyy päivittäin 77 77 177 Eettisten ja reilujen vaihtoehtojen saatavuus 75 77 Saan vastinetta rahoilleni 74 71 Lisäkesalaatin ja raasteen tuoreus ja monipuolisuus 59 61 Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 4 - syyskuu 2015 - TERRA - FI1179(2)
Tyytyväisyys palveluun Kuinka tyytyväinen olet ruokaan ja ravintolan palveluihin? Vastaajien lukumäärä: % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Henkilökunnan ystävällisyys 100 100 Ravintolan aukioloajat 98 98 192 Mahdollisuus antaa palautetta (paperilla, netissä, suullisesti) 97 96 Yleinen siisteys (ravintola, pöydät, ruokailuvälineet jne...) 97 99 Henkilökunnan kyky vastata kysymyksiin 95 98 Palvelun nopeus 185 Teema- ja juhlapäivien sekä erikoistapahtumien ruokatarjooma 85 81 Ilmapiiri, tunnelma, sisustus 1 Ravitsemustietojen saatavuus (verkossa ja ravintolassa) 75 68 Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 5 - syyskuu 2015 - TERRA - FI1179(2)
Asiakkaiden tarpeet ja toiveet Kun ajattelet henkilöstöravintolaa, kuinka tärkeitä seuraavat asiat ovat sinulle? Vastaajien lukumäärä: Riittävä annoskoko % Erittäin tärkeä & % Tärkeä Laadullisesti korkeatasoisempi ruokailukokemus 89 94 194 Mahdollisuus rentoutua miellyttävässä ja viihtyisässä ympäristössä Mahdollisimman suuri valikoima ruoka- ja juomavaihtoehtoja Aikaa säästävät ratkaisut 78 74 83 81 79 Mahdollisuus maistella kansainvälisiä ja eksoottisia ruokalajeja Välipalan tai juoman saaminen aina tarvittaessa 62 61 66 53 Ratkaisut jotka mahdollistavat oman valinnan mukaisen syömisen (erikoisdieetit ym.) Perinteiset ja paikalliset ruoat 55 51 57 54 Matalin mahdollinen hinta 42 45 Mahdollisuus ostaa ruokaa mukaan kotiin 23 20 Mahdollisuus tilata ruokaa tai juomaa omalle työpisteelle 21 18 Ei ollenkaan tärkeä Ei kovin tärkeä Tärkeä Erittäin tärkeä 6 - syyskuu 2015 - TERRA - FI1179(2)
Asiakastyytyväisyystutkimus 2015 Voidaksemme määritellä kaikista tärkeimmät kehitysalueet, on tärkeää tunnistaa mitkä asiat ovat tärkeimpiä asiakkaille. Tulosten perusteella voimme tunnistaa: - Vahvuudet, tärkeät asiat jotka ovat saaneet hyvän arvion - Kehityskohteet, tärkeät asiat jotka ovat saaneet heikon arvion Vahvuudet Kehityskohteet - Ruoan maku - Ruokatuotteiden laatu - Ruokien esillelaitto - Saan vastinetta rahoilleni - Sopiva ruokavaihtoehto löytyy päivittäin - Ruokalistan vaihtelevuus 12 - syyskuu 2015 - TERRA - FI1179(2)