Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 Nova FI1184(1)
Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa niiden henkilöiden tarpeet ja toiveet, jotka eivät vielä ole asiakkaitamme - tunnistaa paremmin keitä ja minkälaisia asiakkaamme ovat Parantaaksemme palvelua Sodexo ravintoloissa Toteutus: Kaikkia toimipaikassa työskenteleviä pyydettiin täyttämään paperilomake ja kertomaan kokemuksiaan henkilöstöravintolasta. Vastaajien lukumäärä:, sisältäen 90 asiakasta ja 1 potentiaalista asiakasta Kyselyn ajankohta: syyskuu 2015 Huom: - Tulokset näytetään jos vastaajia on vähintään 10 - : Merkittävät muutokset syyskuu 2015 ja syyskuu 2014 välillä 2 - syyskuu 2015 - Nova - FI1184(1)
Kokonaistyytyväisyys Kuinka tyytyväinen olet kaiken kaikkiaan tähän henkilöstöravintolaan? % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen vastaajaa 61-% 3 - syyskuu 2015 - Nova - FI1184(1)
Tyytyväisyys ruokaan Kuinka tyytyväinen olet ruokaan ja ravintolan palveluihin? Vastaajien lukumäärä: % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Ruokien tarjoilulämpötila 69 Kestävän kehityksen huomioon ottavien vaihtoehtojen saatavuus Annoskoko Leipävalikoiman tuoreus ja monipuolisuus 88 Terveellisten vaihtoehtojen saatavuus Ruokien esillelaitto 94 Ruokatuotteiden laatu 93 Ruoan maku 93 69 Eettisten ja reilujen vaihtoehtojen saatavuus Saan vastinetta rahoilleni 88 84 Lisäkesalaatin ja raasteen tuoreus ja monipuolisuus 87 71 Ruokalistan vaihtelevuus Sopiva ruokavaihtoehto löytyy päivittäin 84 84 Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 61-% 4 - syyskuu 2015 - Nova - FI1184(1)
Tyytyväisyys palveluun Kuinka tyytyväinen olet ruokaan ja ravintolan palveluihin? Vastaajien lukumäärä: % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Henkilökunnan ystävällisyys 78 Henkilökunnan kyky vastata kysymyksiin 98 Ravintolan aukioloajat Yleinen siisteys (ravintola, pöydät, ruokailuvälineet jne...) 98 73 Teema- ja juhlapäivien sekä erikoistapahtumien ruokatarjooma 94 Mahdollisuus antaa palautetta (paperilla, netissä, suullisesti) Palvelun nopeus 81 Ilmapiiri, tunnelma, sisustus 75 Ravitsemustietojen saatavuus (verkossa ja ravintolassa) Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 61-% 5 - syyskuu 2015 - Nova - FI1184(1)
Asiakkaiden tarpeet ja toiveet Kun ajattelet henkilöstöravintolaa, kuinka tärkeitä seuraavat asiat ovat sinulle? Vastaajien lukumäärä: Riittävä annoskoko % Erittäin tärkeä & % Tärkeä 88 Mahdollisuus rentoutua miellyttävässä ja viihtyisässä ympäristössä Laadullisesti korkeatasoisempi ruokailukokemus 90 86 86 Aikaa säästävät ratkaisut 71 Mahdollisuus maistella kansainvälisiä ja eksoottisia ruokalajeja Mahdollisimman suuri valikoima ruoka- ja juomavaihtoehtoja Välipalan tai juoman saaminen aina tarvittaessa 72 70 60 66 70 52 Ratkaisut jotka mahdollistavat oman valinnan mukaisen syömisen (erikoisdieetit ym.) Perinteiset ja paikalliset ruoat 59 55 55 62 Matalin mahdollinen hinta 49 42 Mahdollisuus tilata ruokaa tai juomaa omalle työpisteelle 30 24 Mahdollisuus ostaa ruokaa mukaan kotiin 24 20 Ei ollenkaan tärkeä Ei kovin tärkeä Tärkeä Erittäin tärkeä 61-% 6 - syyskuu 2015 - Nova - FI1184(1)
Asiakastyytyväisyystutkimus 2015 Voidaksemme määritellä kaikista tärkeimmät kehitysalueet, on tärkeää tunnistaa mitkä asiat ovat tärkeimpiä asiakkaille. Tulosten perusteella voimme tunnistaa: - Vahvuudet, tärkeät asiat jotka ovat saaneet hyvän arvion - Kehityskohteet, tärkeät asiat jotka ovat saaneet heikon arvion Vahvuudet Kehityskohteet - Ruoan maku - Ruokatuotteiden laatu - Terveellisten vaihtoehtojen saatavuus - Saan vastinetta rahoilleni - Sopiva ruokavaihtoehto löytyy päivittäin - Ruokalistan vaihtelevuus 12 - syyskuu 2015 - Nova - FI1184(1)