Lapin maatalouden rakennetta 30.11.2017 Levi Rauno Kuha Luonnonvarakeskus
Lapin maatalouden tunnuslukuja Kaikki tilat 1514 kpl Keskipinta-ala peltoa 29,95 ha Keski-ikä 52,05 vuotta Lypsykarja 335 kpl Keskipinta-ala peltoa 60,72 ha Keski-ikä 50,2 vuotta Lihakarja 130 Keskipinta-ala peltoa 65,97 ha Keski-ikä 49,15 vuotta Muu tuotanto (heinä) 843 kpl Keskipinta-ala 15,29 Keski-ikä 53,5 vuotta 7.12.2017 Luonnonvarakeskus 2
Lapin maatilat 2016
Keskeisiä arvoja Lapin maataloustuotannosta Maito 91 690 000 kg 335 tilaa 273 701 kg / tila Naudanliha 3,1 milj. kg Lihatiloja 130 kpl Lammas Uuhia 8381 kpl Jos karitsoita 2,75 kpl /vuonilo lihaa 0,5 milj. kg (18 kg/karitsa) Poro Eloporoja 203 700 kpl Teurasmäärä 84997 kpl, lihaa 1,98 milj. kg Tukee yltäviä porokarjoja (80 tai enemmän eloporoa) 283 kpl Poron omistajia kaikkiaan n. 4300 kpl 4 7.12.2017
Etäinen maatalouden keskittymä Maito 27 kpl maitoa 5,8 milj. kg Liha 4 lihaa 0,062 milj. kg Tiloja yht. 133 kpl Vähenevä alue Maito 64 kpl maitoa 12,4 milj. kg Liha 19 kpl lihaa 0,379 milj. kg Tiloja yht. 349 kpl Murrosalue Maito 127 kpl maitoa 29,9 milj. kg Liha 63 kpl lihaa 1,05 milj. kg Tiloja yht. 579 kpl Maatalouden Murrosalue Vahva alue Maito 117 kpl maitoa 44 milj. kg Liha 44 kpl lihaa 1,7 milj. kg Tiloja yht. 412 kpl Vahvan maatalouden alue Vähenevän maatalouden alue Koko maakunta Maito 335 kpl maitoa 91,7 milj. kg Liha 130 kpl lihaa 3,1 milj. kg Tiloja yhteensä 1514 kpl Etäinen maatalouden keskittymä Vähenevän maatalouden alue Maatalouden Murrosalue Rauno Kuha
Lapin maidontuotanto kunnittain kiintiökaudella 15/16
Naudanlihan tuotanto kunnittain Lapissa 2014 Luonnonvarakeskus
Lapin maidon- ja lihantuottajien lukumäärän muutos ikäluokittain Luonnonvarakeskus
Maatilayrittäjien lukumääräinen muutos ikäluokittain maidontuotanto ja heinäntuotanto Luonnonvarakeskus
Lapin maatalouden tuotanto ja kulutus 2017 kiloina Euromääräinen tarkastelu tuotant oyksikk ö kpl tai ha 2017 raakaaineen veroto n arvo kulutu s kg/he nkilö kulutusmäärä Kun kuluttajia on 190000 Kuluttaja hinta 2017 ALV 0% Kulutus euroa kuluttajahinna jos Lapin omavaraisuu s olisi 30% tuotanto kg Tuotannon hinta sis tuote 2017 arvo ALV lla 1 Maito 10712 91 690 000 0,39 194,8 35 759 100 35 759 100 0,88 1 31 468 008 9 440 402 2 Naudanlih 22907 3 165 217 2,968 19,2 9 394 364 9 394 364 8,76 9,95 82 257 052 24 677 116 3 Sika 1,489 34,7 6 593 000-6,42 7,29 42 295 414 12 688 624 4 Lammas** 7920 500 000 3,76 0,7 1 880 000 1 880 000 14,96 17 28 124 800 8 437 440 5 poro*** 200000 2 000 000 10,2 0,5 95 000 20 400 000 20,53 23,33 1 950 388 585 116 6 siipikarja 1,3346 23,5 4 465 000-11,40 12,95 50 883 140 15 264 942 7 Kananmuna 0,9779 11,9 2 261 000-2,84 3,23 6 426 666 1 928 000 8 Kala kotim. ***** 696 000 1,33 16 3 040 000 925 680 8,71 9,9 26 484 480 7 945 344 kala ulkom.***** - - 20,25 23,01 - - 9 peruna 140 2 200 000 0,1944 52,3 427 680 427 680 0,73 0,83 312 377 93 713 10 mansikka* 12,8 36 000 5,64 6,2 203 040 203 040 4,39 5 890 523 267 157 11 herukka 7,5 15 000 2,21 0,7 33 150 33 150 3,51 4 116 315 34 895 12 vadelma 1 1 000 9,21 0,1 9 210 9 210 12,28 14 113 105 33 931 13 ruokasipu 1,2 9 300 0,65 4,8 6 045 6 045 1,21 1,38 7 318 2 195 14 nauris 34,4 174 000 1,2 0,1 208 800 208 800 2,98 3,4 622 735 186 820 15 valkokaali 2,8 85 000 0,62 2,9 52 700 52 700 2,11 2,4 110 947 33 284 16 porkkana 4,2 102 000 0,62 8,5 63 240 63 240 1,14 1,3 72 347 21 704 17 Tomaatti 23 900 1,69 12,3 40 391 40 391 3,41 3,87 137 556 41 267 18 Kurkku 12 900 1,38 10 17 802 17 802 3,04 3,45 54 047 16 214 69 421 202 272 327 217 81 698 165
Elintarvikekulutuksen rahallinen arvo Kulutamme vuodessa ruokaan keskimäärin 2317 euroa/ henkilö. ( www.ruokatieto.fi ) Matkailu huomioiden Lapissa on n.190 000 ruokailijaa päivittäin, tällöin Lapin kokonaiskulutus ruoan osalta on n. 444 miljoonaa /v. Tästä enintään 10 % on tuotettu ja jalostettu Lapissa Tämä tarkoittaa sitä, että vuosittain Lappiin tuodaan ruokaa muualta n. 400 miljoonan euron edestä. 11 7.12.2017
Jalostusarvon siirtymä Lappi on kulutustuotteina omavarainen ainoastaan nauriin, poron ja lampaan osalta Raaka-aineen osalta maitoa tuotetaan yli ja naudanlihan osalta raaka-ainetuotanto kattaa noin 90 % kulutuksesta Lapissa menestyvien tuotteiden kokonaiskulutuksen arvo on n. 270 milj.. Täällä menestyvien tuotteiden kulutuksen jalostusarvo on n. 80 milj.. 7.12.2017
Hyvän maatilan määritteitä tilayksikön kautta myyntikelpoinen Vain kehittyvä voi ponnistaa maailmalle Hyvä pohja! Tila on aina ollut Kehittyvä tila Parempi näkemys lisää yritysmäistä ajattelutapaa Opistotaso Perhe Tila tulee aina olemaan kehittyvä Menestyvä maatila Koulutus/tilan ulkopuolinen työkokemus Maailmalta saatu oppi auttaa näkemään paremmin. Tilojen välinen Verkostot Suunnitelmallisuus ja tavoitteellisuus Kyläyhteisö Seuratoiminta Yritysmäinen ajattelutapa. Asiantuntijan apu
Hyvä maatila Hyvä maatila ei ole sidottu paikkaan, kokoon tai tuotantosuuntaan Hyvä maatila on verkostoitunut paikallisesti ja alueellisesti Hyvä maatila on osa kyläyhteisöä ja huomioi sen toiminnassaan Hyvä maatila on palveluiden tuottajana ja ostajana myös lähiympäristössä Hyvä maatila mahdollistaa paikallisen jalostusrakenteen ja maatalouden raaka-aineita koskevan lähiruokanimikkeen Ilman paikallista maataloutta lähiruoasta kokonaisvaltaisesti on vaikea puhua Hyvä maatila ylläpitää harvaan asutun alueen infrastruktuuritarpeen
Lapin maatalouden tulevaisuuden strategiat Maataloutta voidaan harjoittaa kannattavasti joka puolella Lappia Miten se turvataan? Keskikokoisten ja pienten maatilojen tulevaisuuteen panostetaan Työvälineet? Maatilayrittäjien jaksaminen on avainkysymys Miten sitä edistetään? Paikalliseen elintarvikkeiden jatkojalostukseen panostetaan maito, liha Maatalouden tuotantorakenteen monipuolistumiseen panostetaan potentiaalit
Kiitos! Rauno Kuha Tutkija Luonnonvarakeskus Rauno.kuha@luke.fi 040 481 4740