Suomen maa- ja elintarviketalous 2016/17

Transkriptio

1 Suomen maa- ja elintarviketalous 2016/17 Luke, Talous ja yhteiskunta 1

2 Elintarvikkeiden ja juomien kulutusmenot milj. euroa käyvin hinnoin %-muutos Yhteensä Elintarvikkeet* Alkoholittomat juomat* Alkoholijuomat* Ravitsemuspalvelut (ruokailu ulkona) *Kotiruokailu Lähde: Tilastokeskus, kansantalouden tilinpito, yksityinen kulutus 2

3 Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien osuus kotitalouksien kulutusmenoista, % EU28 12,4 12,3 EU15 11,8 11,7 Belgia 13,1 13,3 Italia 14,3 14,3 Kreikka 16,4 16,6 Norja 11,9 11,9 Portugali 17,3 17 Ranska 13,3 13,3 Ruotsi 12,4 12,5 Saksa 10,5 10,5 Suomi 12,7 12,4 Tanska 11,5 11,4 Viro 21 20,7 Yhdistynyt kuningaskunta 8,7 8,4 Lähde: Eurostat National accounts 3

4 Maatalouden ja elintarviketeollisuuden osuus työllisistä (%) maakunnittain vuonna 2014 Lähde: Tilastokeskus, aluetilinpito 4

5 Maatalouden välituotekäytön työllisyysvaikutukset aloittain vuonna 2014 Työlliset, lkm Liike-elämän ym. palvelut 2. Tarvikekauppa ja huolto 3. Rehuteollisuus 4. Muu teollisuus ja valmistus 5. Liikenne ja varastointi 6. Rakentaminen 7. Hallinto, koulutus ja terveys 8. Energia-, vesi- ja jätehuolto 9. Muu alkutuotanto 10. Muut

6 Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien kulutusmenot tuoteryhmittäin käyvin hinnoin (%) % Rasvat ja öljyt Muut elintarvikkeet Kala ja kalatuotteet Alkoholittomat juomat Sokerit, hillot, ja makeiset Leipä- ja viljatuotteet Maito, juusto ja munat Liha ja lihatuotteet Hedelmät ja kasvikset Aineistolähde: Tilastokeskus 6

7 Elintarvikkeiden hintakehitys Suomessa ja eri EU-maissa vuosina (arvonlisäveromuutoksista puhdistetut hinnat) Indeksi 2005=100 7

8 Vähittäiskauppayritysten markkinaosuudet (%) Suomessa vuonna 2016 Lähde: AC Nielsen. * Entinen Tradeka. ** Vuodesta 2006 lähtien M-ryhmä; vuonna on mukana muiden yritysten ryhmässä. *** Nielsenin arvio 8

9 Elintarviketeollisuuden henkilöstö ja reaaliliikevaihto työntekijää kohden tuhat EUR/hlö 400 Reaaliliikevaihto/työntekijä

10 Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden tuonti ja vienti (CN01-24) vuosina , milj. euroa Milj. euroa Tuonti Vienti Lähde: Tullihallitus, Uljas tietokanta. 10

11 Maailman viljan tuotannon, kulutuksen ja varastojen kehitys vuosina 2007/ /17 Mt Tuotanto Varastot Kulutus / / / / /16 Lähde: AMIS 11

12 Maissin, soijan ja vehnän maailmanmarkkinahinnat vuosina USD/1000 kg Soija Vehnä Maissi Lähde: USDA, CBOT, CBR 12

13 Voin ja rasvattoman maitojauheen vientihinnat vuosina USD/1000 kg Voi Maitojauhe Lähde: Canadian Dairy Information Centre 13

14 Naudan-, sian- ja siipikarjanlihan maailmanmarkkinahintaindeksien kehitys Indeksi (Tammikuu 2006=100) Naudanliha Siipikarjanliha Sianliha Lähde: FAO 14

15 Lihan, kananmunien sekä maidon tuottajahinnat Suomessa vuosina /100 kg /100 l Maito, sis. tuen Naudanliha Sianliha Maito, ilman tukea Kananmuna Siipikarjanliha Lähde: Luke 15

16 Puutarhatuotteiden arvonlisäverottomat tuottajahinnat Suomessa vuosina /kg 3,5 /kg 3 2,5 Tomaatti Porkkana 2 1,5 1 0,5 Kurkku Keräkaali Sipuli Lähde: Kasvistieto Oy 16

17 Lihan ja kananmunien tuotanto Suomessa vuosina milj. kg Naudanliha Sianliha Siipikarjanliha 50 Kananmunat Lähde: Luke 17

18 Maidon tuotanto Suomessa vuosina milj. litraa Maidontuotanto yhteensä 2300 Meijerimaito Lähde: Luke 18

19 Tärkeimpien viljelykasvien korjatut pinta-alat Suomessa vuosina ha Ohra Säilörehu Kaura Vehnä Kuivaheinä Öljykasvit Lähde: Luke, Tilastopalvelut 19 Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2015

20 Yhteisen maatalouspolitiikan (CAP) rakenne EU:n yhteinen maatalouspolitiikka 1. Pilari (75 % rahoituksesta) Markkina- ja tilatuet Suorat CAP-tuet Tuotantoon sitomaton tilatuki ja tuotantoon sidotut tuet Markkinajärjestelyt Interventiotoiminta, varastointi ja tarjonnan säätely 2. Pilari (25 %) Maaseudun kehittämistuet Maatalouden ympäristötuki Epäedullisten alueiden tuki Rakenne- ja investointituet Maaseudun kehittämis- ja yrityshankkeet Leadertoiminta 20

21 EU:n budjetti vuodelle 2016, mrd. euroa Kansainvälinen toiminta 10,2 7 % Kilpailukyvyn parantaminen 17,4 12 % Aluepolitiikka 48,8 34 % Hallinto 8,9 6 % Kestävä kasvu ja luonnonvarat 39 % Muut menot 3,4 2 % Maatalouden suorat tuet 40,2 28 % Markkinainterventiot 2,4 2 % Maaseudun kehittäminen 11,7 8 % Muut 0,8 1 % 21

22 Maatalouden tuki Suomessa vuosina , milj. euroa milj. euroa Kansallinen tuki Ympäristötuki LFA-tuki CAP-tuki

23 Maatalouden tukialueet Suomessa 23

24 Tukea saaneiden tilojen määrät vuosina 1995 ja Väli- Suomi Pohjois- Suomi Itä- Suomi NUTS II -mukaisen aluejaon suuralueet Uusimaa ja Ahvenanmaa on yhdistetty Etelä-Suomeen. Lähde: Mavi, maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmä Etelä-Suomi 24

25 Tukea hakeneiden tilojen määrät suuralueittain vuosina Koko maa Etelä-Suomi 1) Itä-Suomi Väli-Suomi Pohjois-Suomi ) NUTS II mukaisen aluejaon suuralueet Uusimaa ja Ahvenanmaa on yhdistetty Etelä-Suomeen. Lähde: Mavi, maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmä 25

26 Vuokratun pellon määrä (ha) Suomessa vuosina ha Lähde: Mavi, maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmä. 26

27 Viljelijöiden lukumäärä ikäluokittain Suomessa vuosina lkm Lähde: SVT: Luonnonvarakeskus, Maatalous- ja puutarhayritysten rakenne. 27

28 Tukea saaneiden tilojen tuotantosuuntajakauma (%) vuonna 2016 Siipikarja 1,1 % Muu 5,0 % Naudanliha 6,6 % Sika 2,4 % NUTS II -mukaisen aluejaon suuralueet Uusimaa ja Ahvenanmaa on yhdistetty Etelä- Suomeen. Lähde: Mavi, maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmä. Lypsykarja 15,1 % Koko maa Siipikarja 1% Naudanliha 7% Sika 3% Lypsykarja 16% Kasvinviljely 69,8 % Siipikarja 1% Muu 5% Naudanliha 4% Sika 3% Lypsykarja 8% Muu 4% Kasvinviljely 79% Kasvinviljely 69% Itä- Suomi Väli- Suomi Pohjois- Suomi Etelä-Suomi Siipikarja 0% Naudanliha 8% Sika 1% Lypsykarja 26% Siipikarja 0% Naudanliha 10% Sika 1% Lypsykarja 25% Muu 6% Kasvinviljely 59% Muu 6% Kasvinviljely 57% 28

29 Maatalous- ja puutarhayritysten tulos- ja kannattavuuskehitys vuosina Yrittäjänvoitto 1000 /yritys Kokonaistuotto Kustannukset Maatalouden yrittäjätulo Yrittäjäperheen palkkavaatimus Nettotulos Oman pääoman korkovaatimus Yrittäjänvoitto / -tappio Lähde: Luke

30 Maatalous- ja puutarhayritysten tulos- ja kannattavuuskehitys vuosina Kannattavuuskerroin tuotantosuunnittain Kannattavuuskerroin 1,4 1,3 1,2 1,1 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0-0,1-0, Lypsykarjatalous Muu nautakarjatalous Kaikki tuotantosuunnat Lammas ja vuohi Sikatalous Siipikarjatalous Lähde: Luke 30

31 Lähde: Luke Maatalous- ja puutarhayritysten kannattavuuskehitys vuosina Kannattavuuskerroin tuotantosuunnittain Kannattavuuskerroin 1,4 1,3 1,2 1,1 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0-0,1-0, Kasvihuoneviljely Avomaapuutarha Kaikki tuotantosuunnat Viljanviljely Muu kasvinviljely 31

32 Maatalous- ja puutarhayritysten tulos- ja kannattavuuskehitys vuosina Kokonaispääoman tuottoprosentti % 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0-2,0-4,0-6,0-8,0-10,0-12,0-14,0-16, Kasvihuoneviljely Sikatalous Avomaapuutarha Lypsykarjatalous Kaikki tuotantosuunnat Viljanviljely Lähde: Luke 32

33 Myyntituottojen osuus (%) kokonaistuotoista eri tuotantosuunnissa vuosina % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Kasvihuoneviljely Sikatalous Avomaapuutarha Lypsykarjatalous Kaikki tuotantosuunnat Viljanviljely Lähde: Luke 33

34 Maatalouden kokonaislaskennan tuotto- ja kustannuserittely 2015 Lähde: Luke 34

35 Maatalouden kokonaislaskennan tase-erittely 2015 Milj Oma pääoma Vieras pääoma Aineettomat hyödykkeet Maa-alueet Rakennukset Koneet ja kalusto Lähde: Luke Salaojitukset ja kasvustot Kotieläimet Tarvikkeet ja tuotteet Rahat ja saamiset 35

36 Markkinamarginaalit ja Amerikan serkku Markkinamarginaalit 1/2010 9/2016 Markkinamarginaalit sianlihatuotantoon ( /lihasika) Markkinamarginaalit porsastuotantoon ( /emakko/porsimakerta) tammi.10 heinä.10 tammi.11 heinä.11 tammi.12 heinä.12 tammi.13 heinä.13 tammi.14 heinä.14 tammi.15 heinä.15 tammi.16 heinä.16 tammi.10 heinä.10 tammi.11 heinä.11 tammi.12 heinä.12 tammi.13 heinä.13 tammi.14 heinä.14 tammi.15 heinä.15 tammi.16 heinä.16 Lähde: Luke 36

37 Markkinamarginaalit ja Amerikan serkku Markkinamarginaalit 1/2010 9/2016 Markkinamarginaalit broilertuotantoon ( / broileria) Markkinamarginaalit kananmunantuotantoon ( /100 kanaa/ vuosi) tammi.10 heinä.10 tammi.11 heinä.11 tammi.12 heinä.12 tammi.13 heinä.13 tammi.14 heinä.14 tammi.15 heinä.15 tammi.16 heinä.16 tammi.10 heinä.10 tammi.11 heinä.11 tammi.12 heinä.12 tammi.13 heinä.13 tammi.14 heinä.14 tammi.15 heinä.15 tammi.16 heinä.16 Lähde: Luke 37

38 Kalkitusaineiden käyttömäärät (kg/ha) vuosina Kalkki Lähde: Evira 38

39 Torjunta-aineiden käyttömäärät (g/ha tehoainetta) vuosina g tehoainetta/ha Herbisidit Fungisidit Kasvunsääteet Insektisidit Lähde: Luke 39

40 Typpi- ja fosforitaseen ylijäämä (kg/ha) vuosina Typpitase Fosforitase Lähde: Luke 40

41 Lannoitteiden käyttömäärät (kg/ha) vuosina Typpi Kalium Fosfori 41 Lähde: Luke

42 Luomualan kehitys vuosina Luomu + siirtymävaihe Lähde: Luke 42

43 Kansalaisten valmius maksaa lisähintaa eläinten hyvinvoinnin huomioon ottavista tuotteista Eläinten hyvinvointi kiinnostaa kuluttajia Suomi Ei yhtään Enintään 5 % Ruotsi 6-10 % % EU keskimäärin Osuus vastaajista, % yli 20 % Riippuu tuotteen hinnasta En tiedä 43

44 44 Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2015