Lapin maatalouden rakennetta

Transkriptio

1 Lapin maatalouden rakennetta Levi Rauno Kuha Luonnonvarakeskus

2 Lapin maatalouden tunnuslukuja Kaikki tilat 1514 kpl Keskipinta-ala peltoa 29,95 ha Keski-ikä 52,05 vuotta Lypsykarja 335 kpl Keskipinta-ala peltoa 60,72 ha Keski-ikä 50,2 vuotta Lihakarja 130 Keskipinta-ala peltoa 65,97 ha Keski-ikä 49,15 vuotta Muu tuotanto (heinä) 843 kpl Keskipinta-ala 15,29 Keski-ikä 53,5 vuotta Luonnonvarakeskus 2

3 Lapin maatilat 2016

4 Keskeisiä arvoja Lapin maataloustuotannosta Maito kg 335 tilaa kg / tila Naudanliha 3,1 milj. kg Lihatiloja 130 kpl Lammas Uuhia 8381 kpl Jos karitsoita 2,75 kpl /vuonilo lihaa 0,5 milj. kg (18 kg/karitsa) Poro Eloporoja kpl Teurasmäärä kpl, lihaa 1,98 milj. kg Tukee yltäviä porokarjoja (80 tai enemmän eloporoa) 283 kpl Poron omistajia kaikkiaan n kpl

5 Etäinen maatalouden keskittymä Maito 27 kpl maitoa 5,8 milj. kg Liha 4 lihaa 0,062 milj. kg Tiloja yht. 133 kpl Vähenevä alue Maito 64 kpl maitoa 12,4 milj. kg Liha 19 kpl lihaa 0,379 milj. kg Tiloja yht. 349 kpl Murrosalue Maito 127 kpl maitoa 29,9 milj. kg Liha 63 kpl lihaa 1,05 milj. kg Tiloja yht. 579 kpl Maatalouden Murrosalue Vahva alue Maito 117 kpl maitoa 44 milj. kg Liha 44 kpl lihaa 1,7 milj. kg Tiloja yht. 412 kpl Vahvan maatalouden alue Vähenevän maatalouden alue Koko maakunta Maito 335 kpl maitoa 91,7 milj. kg Liha 130 kpl lihaa 3,1 milj. kg Tiloja yhteensä 1514 kpl Etäinen maatalouden keskittymä Vähenevän maatalouden alue Maatalouden Murrosalue Rauno Kuha

6 Lapin maidontuotanto kunnittain kiintiökaudella 15/16

7 Naudanlihan tuotanto kunnittain Lapissa 2014 Luonnonvarakeskus

8 Lapin maidon- ja lihantuottajien lukumäärän muutos ikäluokittain Luonnonvarakeskus

9 Maatilayrittäjien lukumääräinen muutos ikäluokittain maidontuotanto ja heinäntuotanto Luonnonvarakeskus

10 Lapin maatalouden tuotanto ja kulutus 2017 kiloina Euromääräinen tarkastelu tuotant oyksikk ö kpl tai ha 2017 raakaaineen veroto n arvo kulutu s kg/he nkilö kulutusmäärä Kun kuluttajia on Kuluttaja hinta 2017 ALV 0% Kulutus euroa kuluttajahinna jos Lapin omavaraisuu s olisi 30% tuotanto kg Tuotannon hinta sis tuote 2017 arvo ALV lla 1 Maito ,39 194, , Naudanlih ,968 19, ,76 9, Sika 1,489 34, ,42 7, Lammas** ,76 0, , poro*** ,2 0, ,53 23, siipikarja 1, , ,40 12, Kananmuna 0, , ,84 3, Kala kotim. ***** , ,71 9, kala ulkom.***** ,25 23, peruna , , ,73 0, mansikka* 12, ,64 6, , herukka 7, ,21 0, , vadelma ,21 0, , ruokasipu 1, ,65 4, ,21 1, nauris 34, ,2 0, ,98 3, valkokaali 2, ,62 2, ,11 2, porkkana 4, ,62 8, ,14 1, Tomaatti ,69 12, ,41 3, Kurkku , ,04 3,

11 Elintarvikekulutuksen rahallinen arvo Kulutamme vuodessa ruokaan keskimäärin 2317 euroa/ henkilö. ( ) Matkailu huomioiden Lapissa on n ruokailijaa päivittäin, tällöin Lapin kokonaiskulutus ruoan osalta on n. 444 miljoonaa /v. Tästä enintään 10 % on tuotettu ja jalostettu Lapissa Tämä tarkoittaa sitä, että vuosittain Lappiin tuodaan ruokaa muualta n. 400 miljoonan euron edestä

12 Jalostusarvon siirtymä Lappi on kulutustuotteina omavarainen ainoastaan nauriin, poron ja lampaan osalta Raaka-aineen osalta maitoa tuotetaan yli ja naudanlihan osalta raaka-ainetuotanto kattaa noin 90 % kulutuksesta Lapissa menestyvien tuotteiden kokonaiskulutuksen arvo on n. 270 milj.. Täällä menestyvien tuotteiden kulutuksen jalostusarvo on n. 80 milj

13 Hyvän maatilan määritteitä tilayksikön kautta myyntikelpoinen Vain kehittyvä voi ponnistaa maailmalle Hyvä pohja! Tila on aina ollut Kehittyvä tila Parempi näkemys lisää yritysmäistä ajattelutapaa Opistotaso Perhe Tila tulee aina olemaan kehittyvä Menestyvä maatila Koulutus/tilan ulkopuolinen työkokemus Maailmalta saatu oppi auttaa näkemään paremmin. Tilojen välinen Verkostot Suunnitelmallisuus ja tavoitteellisuus Kyläyhteisö Seuratoiminta Yritysmäinen ajattelutapa. Asiantuntijan apu

14 Hyvä maatila Hyvä maatila ei ole sidottu paikkaan, kokoon tai tuotantosuuntaan Hyvä maatila on verkostoitunut paikallisesti ja alueellisesti Hyvä maatila on osa kyläyhteisöä ja huomioi sen toiminnassaan Hyvä maatila on palveluiden tuottajana ja ostajana myös lähiympäristössä Hyvä maatila mahdollistaa paikallisen jalostusrakenteen ja maatalouden raaka-aineita koskevan lähiruokanimikkeen Ilman paikallista maataloutta lähiruoasta kokonaisvaltaisesti on vaikea puhua Hyvä maatila ylläpitää harvaan asutun alueen infrastruktuuritarpeen

15 Lapin maatalouden tulevaisuuden strategiat Maataloutta voidaan harjoittaa kannattavasti joka puolella Lappia Miten se turvataan? Keskikokoisten ja pienten maatilojen tulevaisuuteen panostetaan Työvälineet? Maatilayrittäjien jaksaminen on avainkysymys Miten sitä edistetään? Paikalliseen elintarvikkeiden jatkojalostukseen panostetaan maito, liha Maatalouden tuotantorakenteen monipuolistumiseen panostetaan potentiaalit

16 Kiitos! Rauno Kuha Tutkija Luonnonvarakeskus