ProAgria, Luomukinkerit, Koiskalan kartano, Lahti Tero Hirvi, Fazer Mylly 1 28.1.2016
FAZER LYHYESTI Fazer on perustettu 1891 Konsernin liikevaihto vuonna 2014 oli n. 1,648 miljardia euroa Konserniin kuuluu kolme liiketoimintaaluetta: Fazer Food Services Fazer Leipomot Fazer Makeiset FAZER MYLLY LYHYESTI Suomen suurin vehnä- ja ruismylly Kauramylly aloitti toimintansa vuonna 2013, kauramyllyn kapasiteetti kaksinkertaistetaan 2016-2017 2 28.1.2016
Luomuvehnäsato Suomessa 3 28.1.2016
Luomuruissato Suomessa 4 28.1.2016
Luomuohrasato Suomessa 5 28.1.2016
Luomukaurasato Suomessa 6 28.1.2016
7 28.1.2016 Lähde: VYR
8 28.1.2016 Luomuviljan käyttö Suomessa Lähde: VYR / TNS
Fazer Myllyn hintanoteerausten kehitys 9 28.1.2016
Fazer Myllyn viljan laatuvaatimukset Päivitetty 15.1.2016 Ruis Kevätvehnä Syysvehnä Luomuvehnä Luomuruis Suurimokaura Luomusuurimokaura Kosteus (%) max 14,0 14,0 14,0 14,0 14,0 14,0 14,0 Hlp (kg) min 76,0 76,0 76,0 71,0 71,0 56,0 54,0 Sakoluku min 180 180 180 62 62 Valkuainen (%) min 12,0 12,0 11,0 DON (mg/kg) max 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,75 1,75 Lajittelu 2 mm seula (%) max 10,0 15,0 Muut rikkajyvät (%) max 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 Vieraat viljalajit (%) max 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 1,0 1,0 Vihreät jyvät (%) max 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 1,0 1,0 Roskat (%) max 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 Torajyviä (%) max 0,05 0,05 Rikkoutuneet (%) max 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 Ytimen väri Vaalea Vaalea 10 28.1.2016
Myllyvehnän laatuhinnoittelu päivitetty 15.1.2016 KOSTEUS VALKUAINEN SAKOLUKU Kosteus, % Hintakorjaus, /tn Valkuainen, % Hintakorjaus, /tn Sakoluku Hintakorjaus, /tn 15,1-16,0-5,00 16,5 tai yli 30 160-179 -10 14,6-15,0-4,00 16,0-16,4 26 140-159 -15 14,1-14,5-3,00 15,5-15,9 23 120-139 -20 13,5-14,0 0,00 15,0-15,4 20 alle 120-25 13,4 0,15 14,5-14,9 18 Vastaanottoraja min 180 13,3 0,25 14,0-14,4 15 13,2 0,40 13,5-13,9 13 13,1 0,50 13,0-13,4 6 13,0 0,65 12,0-12,9 0 HEHTOLITRAPAINO 12,9 0,80 11,5-11,9-8 Hehtolitrapaino (kg) Hintakorjaus, /tn 12,8 0,90 11,0-11,4-12 77,5-77,9-0,75 12,7 1,05 alle 11,0-16 77,0-77,4-2,50 12,6 1,20 Vastaanottoraja min 12,0 % tavallinen alle 77,0-6,25 12,5 tai alle 1,25 Vastaanottoraja min 11,0 % luomu Vastaanottoraja min 78 Vastaanottoraja max 14 % Lisäksi hintaan vaikuttaa: Roskapitoisuus Rikkapitoisuus Rikkoutuneet
Rukiin laatuhinnoittelu KOSTEUS HEHTOLITRAPAINO SAKOLUKU Kosteus, % Hintakorjaus, /tn Hehtolitrapaino (kg) Hintakorjaus, /tn Sakoluku Hintakorjaus, /tn 15,1-16,0-5,00 69-70,9-0,5 101-120 -2,5 14,6-15,0-4,00 68-68,9-1,5 81-100 -5,0 14,1-14,5-3,00 alle 68-3,0 62-80 -10,0 13,5-14,0 0,00 Vastaanottoraja min 71 Vastaanottoraja min 62 13,4 0,15 13,3 0,25 13,2 0,40 13,1 0,50 13,0 0,65 12,9 0,80 12,8 0,90 12,7 1,05 12,6 1,20 12,5 tai alle 1,25 Vastaanottoraja max 14 % Lisäksi hintaan vaikuttaa: Roskapitoisuus Rikkapitoisuus Rikkoutuneet 12 28.1.2016
Suurimokauran laatuhinnoittelu JYVÄKOKO KOSTEUS HEHTOLITRAPAINO Lajitteluaste, 2 mm seula (%) Hintakorjaus, /tn Kosteus, % Hintakorjaus, /tn Hehtolitrapaino (kg) Hintakorjaus, /tn 0,0-0,9 +8 15,1-16,0-5,00 63,0 ja yli +6 1,0-1,9 +6 14,6-15,0-4,00 62,0-62,9 +5 2,0-2,9 +4 14,1-14,5-3,00 61,0-61,9 +4 3,0-3,9 +3 13,5-14,0 0,00 60,0-60,9 +3 4,0-4,9 +2 13,4 0,15 59,0-59,9 +2 5,0-5,9 0 13,3 0,25 58,0-58,9 0 6,0-6,9 0 13,2 0,40 57,0-57,9 0 7,0-7,9-2 13,1 0,50 56,0-56,9-1 8,0-8,9-3 13,0 0,65 55,0-55,9-2 9,0-9,9-4 12,9 0,80 54,0-54,9-3 10,0-10,9-5 12,8 0,90 53,0-53,9-6 11,0-11,9-6 12,7 1,05 52,0-52,9-9 12,0-12,9-7 12,6 1,20 Vastaanottoraja min 56 tavallinen 13,0-13,9-8 12,5 tai alle 1,25 Vastaanottoraja min 54 luomu 14,0-14,9-9 Vastaanottoraja max 14 % 15,0-15,9-12 16,0-16,9-16 17,0-17,9-20 18,0-18,9-24 19,0-19,9-28 >20,0-32 Vastaanottoraja max 10 % tavallinen Vastaanottoraja max 15 % luomu Lisäksi roskapitoisuus vaikuttaa hintaan 13 28.1.2016
Fazer Myllyn perushinnat Viljalajien perushinnat toimitettuna Oy Karl Fazer Ab / Fazer Myllylle Lahteen ja alla mainituille Suomen Viljava Oy:n varastoille. Lopullinen hinta määräytyy viljan laadun perusteella. Laatuhinnoittelu kiinnitetään sopimushetkellä, eli samalla kun hinta kiinnitetään. Perushintanoteerauksia tarkistetaan tarvittaessa päivittäin markkinatilanteen mukaan. Hintanoteeraukset koskevat alkuperältään suomalaista viljaa, joka täyttää Fazer Myllyn laatuvaatimukset. Kiinteähintaisia viljelysopimuksia tulevista sadoista tarjoamme niin kauan, kunnes tarvittava määrä on tullut täyteen. Päivitetty 28.1.2016 Kiinteähintainen viljelysopimus Perushinta Perushinta /tn /tn Paikkakunta Perushinta /tn Perushinta muutos /tn edelliseen toimitus toimitus toimitus noteeraukseen elo-syys -16 loka-marras -16 maalis-heinä -17 Varastointikorvaus sadon 2016 ruis- ja luomuruissopimusten osalta toimituskuukauden mukaan Lahteen toimitettaville erille (kiinteähintainen sopimus): Varastointikorvaus /tn Kevätvehnä Lahti 155-5 158 158 Turenki Kouvola elo-joulu 2016 0,00 Syysvehnä Lahti 153 153 tammi 2017 1,50 Ruis (sato 2015, vain Lahti 171 0 175 helmi 2017 2,25 31.8.2015 mennessä Turenki 171 173 maalis 2017 3,00 tehdyt sopimukset)* Koria 171 173 huhti 2017 3,75 Suurimokaura Lahti 137-2 140 141 touko 2017 4,50 Hämeenlinna kesä 2017 5,25 Koria heinä 2017 6,00 Luomukevätvehnä ja Lahti 272 0 272 272 luomusyysvehnä Turenki 272 0 Koria 272 0 Luomuruis Lahti 265 0 270 274 277 Turenki 265 0 Koria 265 0 Luomusuurimokaura Lahti 262 0 262 262 Hämeenlinna 262 0 Koria 262 0 *sadon 2015 ruisnoteeraus koskee vain 31.8.2015 mennessä tehtyjä markkinahintaisia viljelysopimuksia, sadon 2016 viljelysopimuksia tehdään normaalisti 14 28.1.2016
LUOMUMYLLYVEHNÄ, sato 2016 Lajikevalinta tärkeä osa laadun varmistamista: valkuainen, hlp, sakoluku, sitko, sitkon laatu Useimmiten kevätvehnän ominaisuudet ovat samat hinnoittelukriteerit täyttävillä erillä syysvehnää paremmat -> syysvehnän käyttömahdollisuus myllyissä rajallinen Osalla lajikkeista korkea valkuaispitoisuus on lajikeominaisuutena Korkeamman valkuaistason useimmin saavuttavia lajikkeita ovat mm. Quarna, Wanamo ja Anniina Quarna ja Wanamo ovat myös sitkon ja sitkon laadun osalta vuodesta toiseen leivontaominaisuudet hyvin täyttäviä lajikkeita Suosittelemme erityisesti Quarnaa luomumyllyvehnän tuotantoon Kun pyritään tuottamaan myllyvehnää ja tilan olosuhteet sen mahdollistavat, kannattaa valita jokin muu lajike Anniinan sijaan Esimerkkejä myllykäyttöön hyvin sopivista lajikkeista: Bjarne, Demonstrant, Quarna, Wanamo, Zebra 15 28.1.2016
LUOMURUIS, satonäkymiä vuodelle 2016 ja 2017 Pitkäjänteiselle sopimustoiminnalla on tarvetta Satopotentiaali nykyisissä syysruislajikkeissa on todella korkea verrattuna vanhempiin lajikkeisiin ja viljelyvarmuus on parantunut Leivontakäytön ja sitä kautta myllykäytön osalta ruislajikkeiden välillä ei ole suurta eroa Tärkeimmät laatutekijät rukiin osalta ovat sakoluku ja hlp Eri sakolukuluokkien ruista tarvitaan Tärkeintä ruislajikkeen valinnassa on hyvä satotaso ja soveltuvuus tilan lohkoille Hybidilajikkeet ja populaatiolajikkeista Reetta ovat satoisia 16 28.1.2016
LUOMUSUURIMOKAURA, sato 2016 Luomusuurimokauran lajikevalinnassa tärkeitä lajikeominaisuuksia: suuri jyväkoko alhainen kuoripitoisuus korkea hehtolitrapaino ytimen vaalea väri korkea 1000 jyvän paino Viljellyimmistä lajikkeista löytyy hyviä vaihtoehtoja Akseli-kauraa lukuun ottamatta, jonka jyväkoko on pieni Alku-siementä saatavilla peittaamattomana, viljelijä vastaa poikkeusluvan hankkimisesta Lajike-esimerkkejä: Alku, Belinda, Marika, Peppi, Rocky, Steinar 17 28.1.2016
18 28.1.2016 Lähde: Evira 6.12.2015
Fazer Mylly, kauran ennakkonäytteet 12.1.2016 Tavanomainen suurimokaura Lajike Hlp, kg Seula 2 mm Akseli 58,9 7,5 Alku 58,8 3,7 Belinda 58,2 3,6 Ivory 59,2 2,0 Marika 60,2 3,7 Rocky 59,0 3,7 Steinar 57,3 2,9 Venla 58,1 6,1 Muu / ei lajiketietoa 58,6 4,3 Kaikki keskimäärin 58,6 4,0 Luomusuurimokaura Lajike Hlp, kg Seula 2 mm Belinda 56,4 4,9 Ingeborg 57,8 1,7 Ivory 58,1 1,4 Rocky 59,5 4,4 Muu / ei lajiketietoa 58,3 5,4 Kaikki keskimäärin 58,1 4,7 19 28.1.2016
SOPIMUSVILJELY Sopimusmallit: markkina- tai kiinteähintainen Kulloinkin voimassa olevat kiinteähintanoteeraukset (perushinta) osoitteessa www.fazermylly.fi Kiinteähintatarjouksia tarkistetaan tarvittaessa päivittäin markkinatilanteen mukaan Kiinteähintasopimuksia tarjoamme niin kauan, kunnes tarvittava määrä on tullut täyteen Laatuhinnoittelu sopimuspäivämäärän mukaan Sopimusasioissa ota yhteys: Marja Haapaniemi 020 555 3646 Jere Hahko 020 555 3646 Tero Hirvi 040 755 1459 20 28.1.2016
KIINTEÄHINTAISET SOPIMUKSET Kiinteähintanoteeraukset (perushinta, alv. 0 %) 1.8.2016-31.7.2017 toimitukseen Lahteen toimitettuna: Ks. www.fazermylly.fi Kiinteähintanoteeraukset luomuruis (perushinta, alv. 0 %) 1.8.2017-31.7.2018 toimitukseen Lahteen toimitettuna: Noteeraus avataan ensi viikolla KESKEISTÄ TOIMITUKSISTA Tilitys 30 pv vastaanotosta Ennakkonäytteet analysoidaan veloituksetta Vastaanotot ympäri vuoden Lahteen, sekä tilanteen mukaan Viljavan varastoille Dokumentit 21 28.1.2016
FAZER MYLLYN VILJANOSTO Vilja-asiat, viljelysopimukset, kippiajat: Marja Haapaniemi 020 555 3646 Jere Hahko 020 555 3646 mylly.viljanosto@fazer.com Viljanhankintapäällikkö: Tero Hirvi 040 755 1459 Laboratorio, ennakkonäytteet: 020 555 3650 www.fazermylly.fi 22 28.1.2016
Kiitos! www.fazermylly.fi 23 28.1.2016