ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan Kehityspäällikkö Eija Valkonen Hankkija Oy Rehuliiketoiminta rehujen valmistuksen yleiset tuotantosäännöt 1. Luonnonmukaisten rehujen valmistus on pidettävä ajallisesti tai paikallisesti erillään muusta kuin luonnonmukaisten rehujen valmistuksesta. 2. Luonnonmukaista rehutuotetta valmistettaessa luonnonmukaiseen rehuainekseen tai siirtymävaiheen tuotannosta peräisin olevaan rehuainekseen ei saa yhdistää muutoin kuin luonnonmukaisesti tuotettua samaa rehuainesta. 3. Mitään luonnonmukaisessa tuotannossa käytettyä tai jalostettua rehuainesta ei ole saanut missään vaiheessa jalostaa kemiallisesti syntetisoitujen liuottimien avulla. 4. Sellaisten aineiden ja tekniikoiden käyttö, joilla luonnonmukaisesti tuotettujen rehujen jalostuksessa ja varastoinnissa menetetyt ominaisuudet palautetaan tai tuotteiden huolimattoman käsittelyn tulokset korjataan tai annetaan muutoin harhaanjohtava käsitys tuotteiden todellisesta luonteesta, on kiellettyä. 1
ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan Eläimet on ruokittava luonnonmukaisesti tuotetuilla rehuilla Käytettävien rehujen tulee olla omassa luomuyksikössä tuotettuja Mikäli rehuja joudutaan hankkimaan ulkopuolelta, tulee ne hankkia luomutuotannon valvontajärjestelmään kuuluvalta toiselta tilalta ja/tai yrityksestä ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan 1.1.2012-31.12.2014 ajan siipikarjan ruokinnassa on mahdollista käyttää 5 % muuta kuin luonnonmukaisesti tuotettua valkuaisrehua Rehuprosentit lasketaan maataloudesta peräisin olevan rehun kuiva-aineesta ja käyttöä tarkastellaan 12 kuukauden jaksoina Päiväannoksesta laskettuna ei tavanomaisten rehujen osuus saa ylittää 25 % rehun kuiva-aineesta Mikäli yksinomaan luonnonmukaisen rehun saanti osoittautuu toimijalle mahdottomaksi Kalajauhon käyttö on jatkossakin sallittua sitä ei lueta mukaan maataloudesta peräisin olevan rehun kuiva-aineeseen 2
ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan Siipikarjan luomurehun omavaraisuusaste on vähintään 20 % Siipikarjan päivittäiseen rehuannokseen tulee sisältyä karkearehua nurmirehut, laidunruoho, naatit, viljakasvien oljet, viherjauhot (ei kuitenkaan ainoana karkearehuna) ja juurikasvit (ei kuitenkaan peruna) ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan Muuntogeenisiä organismeja (GMO) tai niillä tuotettuja tuotteita ei voida käyttää Muuten eläintuotantoon vaikuttavista lisäaineista ovat sallittuja kaikki EU:ssa rehukäyttöön hyväksytyt entsyymit ja mikro-organismit Kemiallisten liuottimien avulla valmistettuja rehuja ei sallita Rypsirouhe, soijarouhe: heksaaniuutto Sen sijaan esim. rypsi ja soija kokonaisina ja puristeena ovat sallittuja 3
ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan Ruokinnassa ei ole sallittua käyttää aminohappoja ja/tai kasvun- ja tuotannon edistämiseen tarkoitettuja aineita (esimerkiksi kokkidiostaatteja) Valkuaisruokintaa ei voida täydentää synteettisillä aminohapoilla ruokinnan toteuttaminen käytännössä Alkukasvatusrehu (ensimmäiset 3-4 viikkoa) Teollinen täysrehu Sisältää kalajauhoa Kolmen viikon iästä alkaen voidaan antaa lisäksi kokonaista luomuvehnää Kasvatusrehut: Valkuaistiiviste ja omat luomuraaka-aineet Tiiviste sisältää myös tarvittavat kivennäiset, vitamiinit ja hivenaineet Käyttö omien luomuviljojen ja -palkokasvien kanssa 4
Eroavatko kalkkunan tarpeet luomussa ja tavanomaisessa? Ulkoilu ja laidunnus aktiivisuus ja alhaisempi ympäristön lämpötila lisäävät energian tarvetta Kasvatusaika on luomutuotannossa pitempi 98/125 vs. 100/140 Kasvunopeus on hitaampi Rehua ja ravintoaineita kuluu enemmän vs. tuotantoon soveltuva alkukasvatusrehu; esimerkki Soijarouhe Vehnä Kuorittu kaura Kasviöljy Lysiini Metioniini Treoniini vehnä soijapuriste kaura Kalajauho auringonkukkapuriste Perunaproteiini ohra 5
vs. rehu; esimerkki Sama raakavalkuaistaso alemmat välttämättömien aminohappojen pitoisuudet 1,8 1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 Lys Met Pidemmästä kasvatusajasta huolimatta luomukalkkunoiden keskimääräinen loppupaino on tavanomaista kalkkunaa pienempi Ikä, pv Keskimääräinen teuraspaino, kg Kanat 99 6,83 Kukot 127 12,84 Kanat 102 5,41 Kukot 145 11,62 6
kalkkuna kasvaa tavanomaista kalkkunaa noin 20 % hitaammin 120 100 80 60 40 20 0 Päiväkasvu, kanat Päiväkasvu, kukot kalkkuna käyttää noin 40 % enemmän rehua lihakiloa kohti 6 5 4 3 2 1 0 Rehua kg/liha-kg 7
ruokinnan haasteet ja riskit Valkuaisen eli aminohappojen tarpeen tyydyttäminen Riski paitsi tuotannon tehokkuudelle myös eläinten terveydelle: Epätasapainoinen valkuaisruokinta heikentää eläinten vastustuskykyä tuotettujen rehuraaka-aineiden saatavuus Kotimaiset valkuaislähteet saatavuus haasteellinen Tuontivalkuainen saatavuus haasteellinen viljojen osalta tilanne on tällä hetkellä hyvä Laidunnus on haaste ja riski, mutta ravitsemuksellisesti myös mahdollisuus Kiitos! 8