Luomusiipikarjan Syysseminaari , Saarioinen Oy

Transkriptio

1 Luomusiipikarjan Syysseminaari , Saarioinen Oy Luomutarkastus ja sen suurimmat haasteet. Hankalat tulkinnat ja valvontakäynnit. Kuinka tuottajan tulisi varautua tarkastukseen Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

2 Miksi kuluttaja ostaa luomukotieläintuotteita?

3 Luomueläin syö luomurehua, ulkoilee ja elää väljemmin, kuin tavanomaiset lajitoverinsa ja voi käyttäytyä lajinsa mukaisesti Ympäristö Valvonta

4 Luomussa m2/ eläin Tav.om m2/eläin Kanat: 6 kpl/m2 9 kpl /m2 Pesät 7 lintua/yksilöpesä 1 / 7 kanaa Orret 18 cm/kana 15 cm/kana Satu-Maaria Ahopelto

5 Luomutarkastus kotieläintilalle vähintään 1krt/v ja 20% tiloista tarkastetaan myös talvikaudella Tarkastusmaksu tuntilaskutuksena => mitä nopeammin sitä halvempi (80 /h) Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

6 Paperit mappiin => nopeuttaa tarkastusta 1. Eläintenhoitosuunnitelma 2. Pohjapiirustukset 1. Tuotantorakennuksista 2. Ulkotarhoista 3. Eläinten ostot ja myynnit Kirjallinen sopimus poikaskasvattamon kanssa Ostokuitit ym. 4. Tuotepanos- ja tuotekirjanpito 5. Rehunkulutusseuranta 6. Lääkekirjanpito 7. Lomake luomukotieläintuotannon valvontajärjestelmään liittymisestä 8. Poikkeusluvat 9. Asiakirjaselvityskopiot ja vaatimuksenmukaisuus vakuudet Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

7 Ostaessasi rehuja toisilta luomuviljelijöiltä, muista pyytää Asiakirjaselvitys ja vaatimuksenmukaisuus vakuus Laita kopiot mappiin ja kirjaa erät tuotevirtakirjanpitoon Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

8 Asiakirjaselvitys todistaa luomuvalvontaan kuulumisen Luomutoimijat osoittavat kuuluvansa luomuvalvontaan valvontaviranomaisten myöntämällä asiakirjaselvityksellä. Asiakirjaselvityksestä käyvät ilmi toimijaa valvovan viranomaisen tiedot sekä toimijan tuotetyypit. Asiakirjaselvitys on yhdenmukainen koko EU-alueella.. Selvityksestä käyvät ilmi toimijan ja valvontaviranomaisen tietojen lisäksi viimeisin tarkastuspäivä sekä tuotetyypit tuotantotavoittain(tuotetetyyppejä voivat olla esimerkiksi viljakasvit tai naudat, lihantuotanto. Selvitys ei kuitenkaan takaa yksittäistä tuotetta tai tuote-erää luonnonmukaisen tuotannon vaatimusten mukaisiksi. Se ei siten korvaa vaatimuksenmukaisuusvakuutusta, jolla toimija vakuuttaa tuotteensa täyttävän tuotantovaatimukset. Luomutoimijan on pyydettävä luonnonmukaisia tuotteita ostaessaan luomuvalvontaan kuuluvalta tavarantoimittajalta kopio asiakirjaselvityksestä.

9 Ville luomuviljelijä Tarkista asiakirjaselvityksen tiedot Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

10 Viljelijän antama vaatimuksenmukaisuusvakuus Alkutuotannossa, eli kasvi- ja eläintuotannossa, on käytössä tuottajan itsensä antama todistus, vakuus, siitä että kyseinen tilalta lähtevä tuote-erä tai teuraseläin on luomua. Tästä paperista käytetään nimitystä vaatimuksenmukaisuusvakuus Sillä voidaan korvata alkutuotannossa myös saateasiakirja. Vaatimuksenmukaisuusvakuus ei yksistään kelpaa todistukseksi tuottajan kuulumisesta luomuvalvontaan. Kun tuottaja toimittaa kerran asiakkaalle voimassaolevan asiakirjaselvityksen, niin sen jälkeen tilalta lähtevien tuote-erien mukaan riittää viljelijän oma vakuus asiakirjaselvityksen voimassaoloajan.

11 Tarkista, että vaatimuksenmukaisuus vakuus vastaa erää ja asiakirjaselvityksen tietoja Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

12 Rehunkulutusseuranta ja tavanomaisen rehun osuuden laskenta Komissio jatkoi tavanomaisen rehun käyttömahdollisuutta (sika-ja siipikarja) valkuaisrehujen osalta saakka Enimmäismäärä 5%vuosittaisesta (12kk:n jakso) maatalousperäisten rehujen sisältämästä kuiva-aineesta (Päiväannos alle 25% rehun ka:sta) Pidettävä kirjaa, josta helposti selvittävä tilalla käytetyt luomu- ja tavanomaiset rehut Ei tarvita erillistä lupaa Saa käyttää vain, jos luomuvalkuaisrehua ei ole saatavilla Omavaraisuus aste oltava vähintään 20% (sika-ja siipikarjatiloilla) Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

13 Maatalousperäiset rehuaineet Viljat, soija, maissigluteiini ym. Eläinperäiset rehuaineet Kalajauho Kivennäisrehuaineet Lueteltu liitteessä V Hiivat Lisäaineet Ei saa olla tuotettu muuntogeenisesti GMO Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

14 Luomukanatiivisteet maatalousperäisiä ainesosia mm. luomusoijaa, luomuviljaa tavanomaista maissigluteiinia Kalajauhoa Kivennäisiä ym. Vettä (prosentit lasketaan kuiva-aineesta) Tuoteselosteessa laskettu (uusimmissa) valmiiksi tavanomaisesti tuotettujen rehujen % osuus maatalousperäisestä kuiva-aineesta Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

15 Tilanrehuseos Luomuvehnä 1000 kg => 840 kg/ka Luomuohra 1000 kg kg => 840 kg/ka 1680 kg/ka Kanatiiviste SoijapuristeL 50,5% Maissigluteiini T 22 % Kanatiiviste 500 kg kg => Laskettu valmiiksi 30,6% tavanomaisesti tuotetut maatalousperäiset ainesosat kuiva-aineesta Yhteensä 2500 kg 500 kg x 0,505 = 252 kg luomusoijaa 500 kg x 0,22 = 110 kg Maissigluteiinia tavanomaista yht. 362 kg Maatalousperäisiä rehuja tiivisteessä 362x 0,88 = 318 kg Maatalousperäistä kuiva-ainetta tiivisteessä kg Maatalousperäistä kuiva-ainetta tilan rehuissa Yht kg/ka Josta tav. om. 318x0,306= 97 kgx100: 1998 = 4,85% tavanomaista rehua Excel Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

16 Rehunkulutus ja tavanomaisen rehun prosentit valmiiksi laskettuna ennen tarkastusta Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

17 Luomukana ulkoilee! Aina, kun sääolosuhteet sallivat ja vähintään toukokuusta* lokakuuhun. Aina kun mahdollista vähintään 1/3 siipikarjan elämästä c v * Muu lainsäädäntö Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

18 Ulkotiloista tulee olla yli 50% kasvuston peitossa (ruoho, puut, pensaat) Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

19 Mikäli liikkuminen ulko-ja sisätiloihin tapahtuu ns. terassirakennelmien kautta, voidaan ulosmeno-ja sisääntuloluukuiksi laskea terassin ja ulkotilanväliset luukut Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

20 Mikäli liikkuminen ulko-ja sisätiloihin tapahtuu terassirakennelmien kautta, voidaan ulosmeno- ja sisääntuloluukuiksi laskea terassin ja ulkotilan väliset luukut Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

21 Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

22 Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

23 Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

24 Kun siipikarjalla ei ole mahdollisuutta päivittäiseen ulkoiluun tulee lintujen saatavilla olla pysyvästi riittävä määrä karkearehua ja siipikarjan luontaisten käyttäytymistarpeiden tyydyttämiseen soveltuvia materiaaleja (tuotantoehdot) Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

25 Kiitos mielenkiinnosta! Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

26 Lääkekirjanpito Täydentävät ehdot (kaikilla kotieläintiloilla) Eläimen tunnistustiedot Lääkityksen antopäivämäärä Lääkkeen nimi Lääkkeelle määrätty varoaika Lääkkeen myyjän nimi Luomuehdot edellyttävät lisäksi Lääkkeiden säilytyspaikka Tilalle ostetut lääkkeet Luonnonmukaisen tuotannon varoaika => kaksinkertainen Hoitokerta (siipikarjaa voi lääkitä vain kerran elinaikana => siirtymävaihe alusta) Sairaus Satu-Maaria Ahopelto ProAgria Pirkanmaa

27 Luonnonmukainen Kotieläintuotanto Eläintuotannon valvontaan hakeutuminen Ely-keskukseen Koska vaan, kun ehdot täyttyvät Satu-Maaria Ahopelto 1d- lomake

28 Luonnonmukainen Kotieläintuotanto Luomusopimus: Ely-keskus Viljelijä sitoutuu noudattamaan luomuasetuksen vaatimuksia ja luomusopimuksen vaatimuksia 215 E-lomake Satu-Maaria Ahopelto Ely-keskukseen