Luomun kannattavuus ja markkinatilanne

Transkriptio

1 Luomun kannattavuus ja markkinatilanne Tuorla Satu Näykki, ProAgria Länsi-Suomi

2 Tulojen ja menojen muodostuminen Lähtökohtaisesti tavanomainen maataloustuotanto on luomutuotantoa tehokkaampaa Tuotannontekijät ja tuotantokustannukset ovat tavanomaisessa tuotannossa luomutuotantoa pienemmät suhteessa myytävän tuotteen määrään Esim. Luomussa satotaso on tavanomaista tuotantoa pienempi, eläinten olosuhdevaatimuksista johtuen luomussa kotieläinrakennukset ovat eläinyksikköä kohden suurempia Luomun kannattavuus perustuu tavanomaista tuotantoa korkeampaan liikevaihtoon myytävän tuotteen määrää kohti

3 Huomioitavaa kustannuksista Väkilannoituksen kustannukset jäävät pois Tilalle tulevat kustannukset viherlannoituksesta, karjanlannasta ja luomulannoitteista Kemiallisen kasvinsuojelun kustannukset jäävät pois Tilalle tulevat mekaanisen rikkakasvitorjunnan kustannukset Ostettavien rehujen ja siementen kustannukset ovat luomussa tavanomaista korkeammat Mahdollisuus käyttää omaa rehua ja omaa siementä?

4 Huomioitavaa kustannuksista Koneinvestointien tarve? Tuotantoeläinten olosuhdevaatimukset ovat luomutuotannossa tavanomaista tuotantoa tiukemmat Luomuun siirtyminen voi edellyttää investointeja tuotantotiloihin Valinta: investoidaanko tuotantotiloihin vai pienennetäänkö eläinmäärää? Rehujen riittävyys? Luomuun siirryttäessä on selvitettävä, soveltuuko oma tila luomutuotantoon sellaisenaan, vai onko tehtävä muutoksia tuotantoon tai tuotantotiloihin

5 Mikä muuttuu luomuun siirryttäessä Satotaso laskee Viljoilla 5 40 prosenttia Nurmilla 0 30 prosenttia Viljelykierto johtaa myyntikasvien viljelyssä olevan peltopinta-alan vähenemiseen Viherlannoitusnurmet / nurmien hyödyntäminen Tilojen välinen yhteistyö?

6 Luomutuotteiden tuottajahinnat Luomuviljan tuottajahinta on parhaimmillaan yli kaksinkertainen tavanomaiseen nähden Maidon luomulisä on noin 0,20 e/l Lihan luomulisä on noin 0,2 1 e/kg Luomukananmunan hinta on yli kaksinkertainen Luomun tuottajahinnat ovat pysyneet selvästi tavanomaisia tuottajahintoja vakaampina

7 Viljan hinta huhtikuu 2016 (VYR)

8 Luomun etuja talouden näkökulmasta Kustannusrakenne tasaantuu Riippumattomuus väkilannoitteiden ja kemiallisten kasvinsuojeluaineiden hintavaihteluista Tuotteiden korkeampi hinta ja hintojen vakaus Luomutuki Luomutuotannossa kustannusten ja tuotteiden hintojen vakaus tekee talouden ennustettavuudesta tavanomaista tuotantoa paremman

9 Luomun haittoja talouden näkökulmasta Viljelykierrosta johtuen myyntikasvien määrä vähenee Pienemmät myyntierät, rahtikustannus? Tuotantopanosten hinnat Tavanomaista tuotantoa korkeammat investointikustannukset Tavanomaista tuotantoa suuremmat vaihtelut tuotannossa? Satotason vuosittainen vaihtelu, kasvitautipaine ja tuholaiset

10 Kannattavuuskirjanpito Kannattavuuskirjanpito on Luonnonvarakeskuksen (LUKE) ylläpitämä tutkimusaineisto Vuosittain noin 1000 maatilayritykseltä kerätyt tiedot Tilat on valittu niin, että ne edustavat mahdollisimman hyvin tuotantosuunnittain ja kokoluokittain koko Suomen maataloutta Tavoitteena on seurata koko maan maatalouden kannattavuuden kehitystä

11 Kannattavuuskirjanpidon luomutilat Kannattavuuskirjanpidossa on noin 100 luomutilaa 100 luomutilaa edustavat Suomen 2100 suurinta luomutilaa Suomessa on tällä hetkellä yli 4200 luomutilaa Tulokset on painotettu edustamaan koko maan luomutilojen kannattavuutta

12 Liikevaihto ja tukien osuus liikevaihdosta

13 Kustannusten suhde liikevaihtoon

14 Yrittäjätulon ja yrittäjän voiton kehitys

15 Suhteellisen kannattavuuden kehitys

16 Luomutuotannon kannattavuus tutkimusaineiston valossa Liiketoiminta on kannattavaa, kun siitä saatavat tuotot ovat kustannuksia suuremmat Sekä luomutuotanto että tavanomainen tuotanto ovat tuottaneet tappiota koko 2000-luvun Kannattavuuskirjanpidon tulosten perusteella luomutuotanto on keskimäärin tavanomaista tuotantoa kannattavampaa

17 Kannattavuuskerroin 2012 tavanomaisilla tiloilla 0,45, luomutiloilla 0, tavanomaisilla tiloilla 0,37, luomutiloilla 0, tavanomaisilla tiloilla 0,36, luomutiloilla 0, kannattavuuskertoimet parhaalla segmentillä Tavanomaisilla tiloilla 0,73, luomutiloilla 1,10 Parhaan segmentin luomutilat tuottavat voittoa

18 Lopuksi Lähteet LUKE Kannattavuuskirjanpito ProAgria Etelä-Suomi: ViljelyKasvu-ryhmien tulokset ProAgria Lohkotietopankki ProLuomu Yhteenvetona: Luomutuotanto on mahdollisuus ammattitaitoiselle maatalousyrittäjälle. Tulossa: luomuperuskurssi Huittisissa, alkaen Hyödynnä Neuvo 2020: Voimme arvioida, mitä luomutuotantoon siirtyminen tarkoittaa tilallasi. Kiitos mielenkiinnosta!