Ratkaisuna luomun lisääminen? Mistä kannattavuutta kestävästi? Juva 16.4.2012 Kauko Koikkalainen, MTT 23.4.2012
www.mt t.f i MTT Taloustutkimus, Latokartanonkaari 9, 00790 Helsinki puh. 020 772 004 s-posti: MTT etunimi.sukunimi@mtt.fi Suomen maatalous ja www.mtt.fi/mttl Taloustutkimus, Ju maaseutuelinkeinot 2011 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 2
Esityksen sisältö Vähän maatalouspolitiikkaa Toteutunutta kannattavuutta kannattavuuskirjanpitoaineiston pohjalta Luomu50 raporttia ja tulevaisuuden näkymiä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 3
Viljelyalan kehitys luomussa 1995-2011 200 000 180 000 160 000 140 000 120 000 ha 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 4
Kasvi- ja kotieläintuotanto luomussa Peltoviljely: 180 000 ha ja 4 000 tilaa - Nurmi 76 000 ha - Vilja 43 000 ha - Palkoviljat 3 000 ha - Öljykasvit 2 700 ha - Peruna 1 000 ha - Kesanto 20 000 ha - Vihannekset ja marjat 2 000 ha Kotieläimet: 570 tilaa - Lypsykarja 140 - Emolehmä 295 - Lihanauta 170 - Uuhi 90 - Kana 30 - Sika 10 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 5
Luomutuotannon talousnäkymät maatalouspolitiikan muutoksessa Yhteisen maatalouspolitiikan uudistus viherryttäminen: kolmen kasvin viljelyvaatimus, pysyvä nurmi ja ekologinen ala -Luomutuotanto omana kohtanaan tukijärjestelmässä LFA:n uudistus Ympäristötuki vuodesta 2014 eteenpäin -nyt aika vaikuttaa ja tuoda luomun mahdollisuuksia esiin Artikla 141 ja pohjoinen tuki WTO Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 6
Lähiajan luomunäkymiä Valkuaista luomukotieläimille rypsi, rapsi, herne, härkäpapu ja nurmipalkokasveja unohtamatta Yleiset hintamuutokset heiluttavat myös luomutuotteiden hintoja Kiinnostus luomutuotantoon lisääntynyt sekä kuluttajien että tuottajien keskuudessa - potentiaalisia luomuun siirtyjiä noin viidennes tiloista Yleinen markkinaepävarmuus lisääntynyt - luomutilat tavanomaisia tiloja paremmin kannattavia Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 7
Luomutilat kannattavuuskirjanpidossa Tilikausi 2010: 103 luomutilaa (edustavat 1900 tilaa) Viljelyala 59 ha/tila (57 ha) Eläinyksiköitä 26 ey/tila (31 ey) Tuotantosuunnat: 28 kasvinviljely, 51 ha (62 ha ) 28 lypsykarja, 70 ha/43 ey (52 ha/48 ey) 15 muu nautakarja, 70 ha (65 ha) 10 muu kotieläintalous 21 sekamuotoinen Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 8
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011E Hehtaaria Tilakoon kehitys 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 Luomu Tavanomainen 20,0 10,0 0,0 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 9
1000 Luomu: tuotot ja kustannukset 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011E 160 140 KOKONAISTUOTTO 120 100 80 60 40 20 0-20 -40 Kustannukset Yrittäjäperheen palkkavaatimus YRITTÄJÄTULO YRITTÄJÄNVOITTO Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 10
Maatalous- ja puutarhayritysten tulos- ja kannattavuuskehitys vuosina 1994 2010e 1000 /yritys 160 140 120 100 80 60 40 20 0 20 40 MTT Taloustutkimus, Kustannukset Yrittäjäperheen palkkavaatimus Oman pääoman korkovaatimus Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2011 Kokonaistuotto Maatalouden yrittäjätulo Nettotulos Yrittäjänvoitto / -tappio Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 11
Reaalinen yrittäjätulo /tila Yrittäjätulon kehitys 2000-luvulla 40 000 35 000 30 000 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011E Tavanomainen Luomutuotanto Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 12
Kannattavuuskerroin Kannattavuuden kehitys 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011E Tavanomainen Luomutuotanto Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 13
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011E Kannattavuuskerroin Kannattavuus tuotantosuunnittain 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0-0,2 Luomu keskim. Luomu, maito Luomu, nautakarja Luomu, vilja Luomu, muu kasvinviljely Aineisto: MTT:n kannattavuuskirjanpitoaineisto Jukka Tauriainen MTT Taloustutkimus Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 14
Kannattavuuskerroin Kannattavuuden erot - heikot/hyvät Luomutilat (keskim. 2009-2011e) 2,00 1,50 1,00 0,50 Heikot Keskimäärin Hyvät 0,00-0,50 Keskimäärin Maito Nautakarja Vilja Muu kasvinviljely Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 15
Maa- ja puutarhatalouden tuotto- ja kustannuserittely 2010e Milj. 6000 5000 Kotieläintuotto 1896 1787 Tarvikekulut 4000 3000 2000 1000 Kasvinvilj. tuotto Puutarhatuotto Muu tuotto Tuet 581 1020 344 2073 336 330 858 1048 130 545 Kotieläinkustannukset Henkilöstökulut Muut muuttuvat Poistot Rahoitustuotot ja -kulut Muut kiinteät 0 Yrittäjänvoitto -1000 (tappiota koska negatiivinen) MTT -2000 Taloustutkimus, 1518 Yrittäjäperheen palkkavaatimus -1245-607 Oman pääoman korkovaatimus Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2011 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 16
Maatalouden tuki Suomessa vuosina 2005 2011 milj. euroa 2000 1750 1500 1250 1000 750 500 250 MTT Taloustutkimus, 619 611 572 555 552 587 561 293 294 315 330 350 358 372 421 420 421 421 420 419 422 515 541 551 557 555 545 541 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2011 Kansallinen tuki Ympäristötuki LFA-tuki CAP-tuki Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 17
Luomu50 selvitys MMM:n tilaama selvitys Maabrändityöryhmä esitti tavoitteeksi 50 % luomualaa vuonna 2030 ja maatalouden kehittämisen standardiksi luomutuotantoa Mitä tarkoittaisi käytännössä, jos viljelystä olisi 50 % luomua vuonna 2030? Tarkastelun rajaus alkutuotantoon Kootaan olemassa olevaa tutkimustietoa yksiin kansiin Ei varsinaista uutta tutkimusta Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 18
Tarkasteltavat vaihtoehdot Skenaario 1. Luomutuotanto laajenee 50 % viljelyalasta nykyisessä viljelykasvisuhteessa Skenaario 2. Luomutuotanto laajenee 50 % viljelyalasta niihin tuotantosuuntiin, jossa sillä on suhteellinen etu Skenaario 3. Luomutuotanto laajenee nykyistä kasvuvauhtia Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 19
Skenaario 1 ja Skenaario 2 ha 1 200 000 Luomualan kehitys vuodesta 2012 alkaen 10,1 % vuodessa 1 000 000 Ennuste 800 000 600 000 400 000 200 000 0 -luomualan tulisi kasvaa 10,1 % vuodessa, jotta asetettu tavoite saavutettaisiin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 20
Skenaario 1 -Luomutuotanto lisääntyy samassa viljelykasvisuhteessa kuin tämänhetkinen luomutuotanto -Hallitsevana luomutuotettuna kasviryhmänä nurmi (540 000 ha) --leipäviljaa 96 000 ha --rehuviljaa 280 000 ha --Alueellinen sijoittuminen noudattelisi nykyistä rakennetta --vahvoilla sika- ja siipikarjantuotantoalueilla luomun osuus alle 50 % ja vastaavasti maidon- ja naudanlihantuotantoalueilla yli 50 % --nykyisillä luomutuen määrillä tukitarve olisi noin 230 milj. euroa (puolelle luomualasta kotieläintuotannon tukea ja toinen puoli saisi vain kasvintuotannon luomutuen) --tuotantomäärä 71 % tavanomaisesta tuotannosta Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 21
Skenaario 2 (optimiluomu) Tuotanto tapahtuu luomun omiin vahvuuksiin perustuen Biologinen typensidonta, karjanlannan tehokas hyödyntäminen, kierrätysravinteet Optimaalinen kasvinviljelyn viljelykierto: nurmi 40 %, rehuvilja 30 %, leipävilja 20 %, palkoviljat (+öljykasvit) 10% 80 % kasvintuotannosta kotieläinten rehuksi ja 20 % suoraan ihmisravinnoksi Satotaso 20 % parempi kuin nykyluomussa (lyhytikäisemmät nurmet, nurmen hyödyntäminen rehuna, palkoviljat) Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 22
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 Jos luomuala kasvaisi samaa vauhtia kuin se on kasvanut keskimäärin viimeiset viisi vuotta (5,4 %), vuonna 2030 pinta-ala olisi noin 0,5 milj. ha ha 600 000 Ennuste 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 0 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 23
2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015 2017 2019 2021 2023 2025 2027 2029 Skenaario 3 luomupuutarhatuotannosta, tuotantopinta-ala kehittyy nykytrendin mukaisesti 1400 1200 1000 Ennuste 800 600 400 Kasvihuonevihannekset Marjat ja hedelmät Avomaan vihannekset 200 0 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 24
Luomutuki Luomutuen merkitys 2000 -luvulla Luomutuen merkitys eri tuotantosuunnissa 2009 Luomutuki kokonaistuesta Luomutuki yrittäjätulosta Luomutuki kokonaistuesta Luomutuki yrittäjätulosta 50 % 180 % 45 % 160 % 40 % 140 % 35 % 120 % 30 % 25 % 20 % 100 % 80 % 15 % 60 % 10 % 40 % 5 % 20 % 0 % 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 0 % Viljanviljely Muu kasvinv. Lypsykarja Muu nauta Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 25
Ympäristövaikutuksilla perustellaan korkeampaa tukea Biodiversiteettivaikutukset Biodiversiteettinäkökulmasta luomutuotanto tavanomaista tuotantoa parempi viljelijänäkökulmasta biodiversiteetti jossain määrin sadonmuodostusta haittaava Ilmastovaikutukset Ilmastovaikutusten näkökulmasta nykytiedon ja laskentatavan mukaan vaikea asettaa tuotantotapoja paremmuusjärjestykseen Ravinnevaikutukset Ravinnevaikutuksiltaan luomutuotanto ympäristöystävällisempää kuin tavanomainen jo nykymuodossaan, jos asiaa tarkastellaan pintaalaperusteisesti Satomäärää kohti tarkasteltaessa asetelma muuttuu tasapäisemmäksi Jos luomutuotannossa kotieläintuotannon ja kasvituotannon paremman yhteistyön ansiosta saadaan satomääriä lähemmäs tavanomaista, myös satomäärää kohti tarkasteltaessa luomu muuttuu paremmaksi Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 26
Johtopäätöksiä Luomu 50 -raportista Luomulla vankka jalansija maataloustuotteiden tuotantomuotona Tuon aseman eteen tehty töitä tutkimuksessa, koulutuksessa, neuvonnassa, edunvalvonnassa ja maataloushallinnossa Luomu kuluttajan ostoskorissa vain parin prosentin suuruinen Kysyntä nousussa ja kotimaisella tuotannolla vaikeuksia vastata siihen Peltoala ei rajoittava tekijä peruselintarvikkeiden laajamittaisessa luomutuotannossa Nautapohjainen tuotanto luomun vahvuus Suomen ilmasto-oloissa apilanurmien viljely ja niiden jalostaminen ruuaksi märehtivien kotieläinten avulla Kasvi ja kotieläintuotannon nykyistä voimakkaampi integraatio välttämätön edellytys luomutuotannon koko potentiaalin hyödyntämisessä Maataloustuella ja sen kohdentamisella keskeinen merkitys eri tuotantotapojen ja tuotantosuuntien kannattavuudelle ja viljelyhalukkuudelle Luomupuutarhatuotannosta puuttuu riittävä taloudellinen kannuste Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 27
Luomu50 -raportti Raportti löytyy osoitteesta: http://www.mtt.fi/mttraportti/pdf/mttraportti36/pdf - Luomualan tulisi kasvaa 10,1 % vuodessa, jotta Maabrändityöryhmän ehdottama 50 prosentin pintaalatavoite saavutettaisiin - Kasvun tulisi suuntautua nautapohjaiseen tuotantoon - Alueellisesti erikoistunutta tuotantoa tulisi monipuolistaa Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 23.4.2012 28