AJANKOHTAISTA MAATALOUSEKONOMIAA

Transkriptio

1 MAATALOUDEN TALOUDELLISEN TUTKIMUSLAITOKSEN TIEDONANTOJA N:o 114 THE AGRICULTURAL ECONOM1CS RESF,ARCH INSTITUTE, FINLAND RESEARCH REPORTS, No. 114 AJANKOHTAISTA MAATALOUSEKONOMIAA ERI TUOTANTOSUUNTAA HARJOITTAVIEN KIRJANPITOTILOJEN TULOKSIA TILIVUOSI 1983 HELSINKI 1985

2 Maatalouden taloudellisen tutkimuslaitoksen TIEDONANTOJA N:o 114 The Agricultural Economics Research Institute, Finland RESEARCH REPORTS No. 114 AJANKOHTAISTA MAATALOUSEKONOMIAA Eri tuotantosuuntaa harjoittavien kirjanpitotilojen tuloksia Tilivuosi 1983 Helsinki 1985

3 ISBN ISSN Helsinki 1985, Valtion painatuskeskus

4 S isä 1 ly s luet t elo Sivu Johdanto 4 Tulokset vuonna EteläSuomen tutkimusalue alle 10 ha:n " " yli 30 " SisäSuomen tutkimusalue alle 20 ha:n 20 yli 20 ". 22 EteläPohjanmaan tutkimusalue alle 20 ha:n 24 yli PohjoisSuomen tutkimusalue keskimäärin 28 Kaikki kirjanpito keskimäärin 30 Siipikarja 32 Naudanliha 36 18

5 Johdanto Tässä tiedonannossa esitetään eri tuotantosuuntaa harjoittavien kirjanpitotilojen tuloksia vuodelta Aikaisempia tuotantosuunnittaisia tuloksia on käsitelty Maatalouden taloudellisen tutkimuslaitoksen tiedonantojen numeroissa 14, 19, 24, 31, 35, 43, 51, 56, 63, 76, 88, 96 ja 104. Tilojen ryhmittelyssä eri tuotantosuuntiin on jaettu ensin kahteen pääryhmään: kotieläintiloihin ja kasvinviljelytiloihin sen mukaan, onko kotieläintuoton vai kasvinviljelytuoton osuus kokonaistuotosta suurempi. Kotieläin on jaettu alaryhmiin seuraavasti: Nautakarja I ryhmään on luettu, joilla nautakarjatuoton osuus maatalouden kokonaistuotosta on vähintään 80 % ja siihen sisältyvä maitotaloustuotto vähintään 50 % kokonaistuotosta, eli lähinnä maidontuotantoon keskittyneet nautakarja. Nautakarjatuotto koostuu siten maitotaloustuotosta sekä nautakarjatalouden liha ja muusta tuotosta. Nautakarja ryhmään kuuluvat ne nautakarja, joita ei ole luettu edelliseen ryhmään ja joilla nautakarjatuoton osuus on vähintään 60 % kokonaistuotosta. Sikatilojen ryhmään kuuluvat, joilla sikataloustuoton osuus on vähintään 50 % maatalouden kokonaistuotosta. Sikataloustuotto koostuu sianlihan tuotosta sekä porsaiden ja siitoseläinten myyntituotosta. kotieläin, jotka jäävät edellä mainittujen ryhmien ulkopuolelle, ovat pääasiassa monipuolista kotieläintuotantoa harjoittavia tiloja.

6 5 Näistä alaryhmistä on määritetty liiketulokset alueittain ja mahdollisuuksien mukaan tilasuuruusluokittain. Näiden ryhmien lisäksi on aineistosta kerätty omiksi ryhmikseen siipikarja ja naudanliha. Koska tällaisia tiloja on vähän, ei tuloksia ole voitu määrittää erikseen eri alueilta ja tilasuuruusluokista. Siipikarja ja naudanlihatiloja käsitellään jäljempänä. Kasvin viljely on jaettu kahteen alaryhmään seuraavasti: Viljatilojen ryhmään on luettu, joilla viljatuoton osuus kokonaistuotosta on vähintään 50 %. Viljatuotto käsittää sekä leipäviljan että rehuviljan. kasvinviljely ryhmään on luettu viljatilojen ryhmän ulkopuolelle jäävät kasvinviljely. Kasvinviljelytilojen jaottelu näihin ryhmiin on yleensä mahdollista vain maan eteläosissa, sillä muualla maassa kannattavuustutkimukseen osallistuvien viljatilojen lukumäärä on pieni. Tila, joka edellä esitetyillä perusteilla sopii kahteen tuotantosuuntaan, on viety siihen ryhmään, jonka tuoton osuus kokonaistuotosta on suurempi kun huomioon otetaan ensisijaisesti jaottelu kotieläin ja kasvinviljelytiloihin. Tuotantosuunnittaiset tulokset on esitetty tilasuuruusluokittain kultakin tutkimusalueelta. Suuruusluokkien lukumäärää on kuitenkin jouduttu rajoittamaan, jotta kuhunkin ryhmään on saatu tyydyttävästi tiloja. Tästä huolimatta on eräiden ryhmien tilaluku jäänyt pieneksi. PohjoisSuomen tutkimusaluetta lukuun ottamatta ei alueittaisia keskiarvoja ole esitetty, koska eri tuotantosuuntia edustavien tilaryhmien keskimääräinen tilakoko vaihtelee samallakin alueella huomattavasti. Kuten edellisenäkin vuonna on ryhmitelty suuruusluokkiin tilalla käytössä olleen peltoalan mukaan. Myös tulokset on laskettu käytössä ollutta peltohehtaaria kohden. Vuonna 1975 ja sitä edeltävinä tilikausina ryhmiteltiin maatalousmaan muunnetun alan perusteella.

7 6 Liiketulokset on laskettu samoilla perusteilla kuin edellisenäkin vuonna. Kuten aikaisemminkin sisältyy vuokralle otetun pellon arvo velkoihin sekä samansuuruisena maatalousmaan arvoon varoissa. Tuloksia tarkasteltaessa on muistettava, ettei hyvän tai huonon tuloksen tarvitse johtua pelkästään harjoitetusta tuotantosuunnasta. Tulokseen vaikuttavat mm. tilan tuotantoedellytykset ja harjoitetun tuotannon tehokkuus. Myös tuotannon rationalisointiaste vaihtelee eri tuotantosuuntien ja tilaryhmien välillä huomattavasti. Tässä esitetyt tulokset ovat vuodelta 1983, minkä jälkeen sekä tuotteiden että tarvikkeiden hintataso on muuttunut. Harjoitetun tuotannon kannattavuutta voidaan arvostella usealla eri tavalla. Esitetyistä liiketuloksista todettakoon, että maatalousylijäämä on se osa kokonaistuotosta, joka jää maatalouteen sijoitettujen pääomien koroksi ja korvaukseksi viljelijäperheen tekemästä maataloustyöstä. Kannattavuuskerroin osoittaa maatalousylijäämän ja pääomille lasketun korkovaatimuksen (tässä 5 %:n mukaan) ja viljelijäperheen arvioidun palkan summan välisen suhteen. Se saadaan siten jakamalla maatalousylijäämä mainitulla summalla. Liikeylijäämä on se osa kokonaistuotosta, joka jää maatalouteen sijoitettujen pääomien koroksi. Liiketuloksia laskettaessa veroja ei ole luettu kustannuksiin. Liiketuloksista ei myöskään ole vähennetty velkojen korkoja. Lisätietoja saa Maatalouden taloudellisen tutkimuslaitoksen kannattavuustutkimustoimistosta, Luutnantintie 13, Helsinki, puh

8 7 Tulokset vuonna 1983 Kasvukausi vuonna 1983 oli edullinen. Keskimääräinen rehuyksikkösato kirjanpitotiloilla oli ry/ha ja vastaavasti edellisenä vuonna ry/ha sekä vuonna ry/ha. Satotasoa vuonna 1983 on pidettävä poikkeuksellisen hyvänä. Sadot nousivat edellisestä vuodesta jokaisella tutkimusalueella. Maatalouden kokonaistuotto oli hehtaaria kohden mk, joka on mk eli 11.2 % korkeampi kuin vuonna Maatalouden liikekustannus oli hehtaaria kohden tarkasteltavana vuonna keskimäärin mk. Koska liikekustannukset nousivat keskimäärin vain 636 mk/ha (6.7 %) muodostuivat liiketulokset edellistä vuotta paremmiksi. Liikeylijäämä eli verotettava puhdas tuotto oli vuonna 1983 kirjanpitotiloilla keskimäärin mk hehtaaria kohden sen oltua vuotta aiemmin 968 mk. Kannattavuuskerroin oli tarkasteltavana vuonna keskimäärin 1.08 ja vastaavasti edellisenä vuonna Liiketulosten muutokset eri tuotantosuuntaa, ja jopa samaakin tuotantosuuntaa harjoittavilla tiloilla saattavat olla hyvin erilaisia keskimääräisiin tuloksiin verrattuna. Tähän vaikuttavat monet tekijät, mm. tuotteiden ja tarvikkeiden hinnat. Seuraavassa asetelmassa esitetään maatalousylijäämän arvot vuosilta 1982 ja 1983 eräissä tilaryhmissä, jotka edustavat eri alueiden tuotantosuuntia. Useimmissa tilaryhmissä maatalousylijäämä on noussut edellisestä vuodesta. Kohoamista on tapahtunut kaikissa tuotantosuunnissa ja varsinkin EteläSuomen tutkimusalueella sekä suurempaa tilakokoa edustavissa SisäSuomen ja EteläPohjanmaan tilaryhmissä. Nautakarjatilojen 1, ryhmässä, joka edustaa maidontuotantoon keskittyneitä tiloja, on maatalousylijäämä parantunut edellisestä vuodesta jokaisella tutkimusalueella. Esitetyissä tilaryhmissä on kuitenkin myös sellaisia, joissa tulos on heikentynyt edellisestä vuodesta.

9 8 Maatalousylijäämä mk/ha vuosina 1982 ja EteläSuomi ha ha Nautakarja I Nautakarja Sika kotieläin Vilja kasvinviljely SisäSuomi alle 20 ha yli 20 ha Nautakarja I Nautakarja Sika kotieläin Kasvinviljely EteläPohjanmaa alle 20 ha yli 20 ha Nautakarja I Nautakarja (3 529) Sika (7 596) (5 899) kotieläin (3 582) Kasvinviljely PohjoisSuomi Keskimäärin Nautakarja I Nautakarja Sika kotieläin Kasvinviljely

10 9 Kannattavuuskertoimen arvot vuosilta 1982 ja 1983 esitetään sivulla 10 olevassa asetelmassa samoista tilaryhmistä kuin edellä mainitut maatalousylijäämän arvot. Niissä tilaryhmissä, joissa on vähemmän kuin viisi tilaa, on tulokset merkitty sulkeisiin. Kannattavuuskertoimen arvojen kehitys edellisestä vuodesta on suunnilleen samanlainen kuin maatalousylijäämänkin kohdalla. Tulokset ovat yleensä parantuneet. Eräissä tilaryhmissä tulokset ovat kuitenkin alentuneet edellisestä vuodesta. Jos verrataan eri tuotantosuuntia edustavien tilaryhmien keskinäistä paremmuutta kannattavuuskertoimen mukaan, voi järjestys olla erilainen kuin maatalousylijäämän mukaan. Tämä johtuu mm. siitä, että viljelijäperheen työn määrä hehtaaria kohden on erilainen eri tuotantosuunnissa. Nautakarjatilojen kannattavuuskerroin on useimmissa tilaryhmissä ollut alle yhden, kun taas kasvinviljelytiloilla se on useissa tilaryhmissä ollut yli yhden. Kasvinviljely on voitu jakaa vain EteläSuomessa kahteen ryhmään: viljatiloihin 5a muihin kasvinviljelytiloihin, jotka ovat mm. perunan ja juurikasvien viljelyyn keskittyneitä tiloja. Kun tarkastellaan tässä tiedonannossa esitettäviä liiketuloksia, on muistettava, että niitä laskettaessa ei kustannuksiin ole luettu veroja eikä velkojen korkoja. Koska velkaisuusaste saattaa vaihdella merkittävästi, eri tuotantosuuntaa edustavissa tilaryhmissä voi korkojen huomioon ottaminen muuttaa tulosten välisiä suhteita huomattavasti. Usein tulokset tasoittuvat. Eri tuotantosuuntaa harjoittavien kirjanpitotilojen tulokset esitetään alueittain ja tilasuuruusluokittain taulukoissa 1 9 ja kaikkien kirjanpitotilojen keskimääräiset tuotantosuunnittaiset tulokset taulukoissa 10 ja 10a. Näitä tarkasteltaessa on huomattava, että keskimääräinen tilakoko on eri ryhmissä erilainen. Niiden tilaryhmien varsinaiset liiketulokset, joissa on vähemmän kuin viisi tilaa, on merkitty sulkeisiin.

11 10 Kannattavuuskerroin vuosina 1982 ja EteläSuomi ha ha Nautakarja I Nautakarja Sika kotieläin Vilja kasvinviljely SisäSuomi alle 20 ha yli 20 ha Nautakarja I Nautakarja " Sika kotieläin Kasvinviljely EteläPohjanmaa alle 20 ha yli 20 ha Nautakarja I Nautakarja (0.74) Sika (0.88) (0.62) kotieläin (1.22) 1.02 Kasvinviljely PohjoisSuomi Keskimäärin Nautakarja I Nautakarja Sika kotieläin Kasvinviljely

12 Kuvio 1. Kannattavuuskertoimen kehitys Etelä Suomen alueella vuosina Kannattavuuskerroin ha:n _ /, ha:n \ / / yli 30 ha:n Sika Nautakarja I. Vilja

13 12 Taulukko 1 EteläSuomi, alle 10 ha (I) tv Nautakarja I Sika kotieläin Vilja kasvinvilj. Keskimäärin Tilojen luku kpl Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat _ Viljelyala %, peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) 44 45C Velat % varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila Sikoja yht. kpl/tila 2.7 Kotieläimiä yht.ny/tila Maitotuotos kg/lehmä/v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo,

14 13 Taulukko 1a EteläSuomi, alle 10 ha (I) tv Nautakarja I kotieläin Vilja kasvinvilj. Keskimäärin Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot mk/tila 1) niistä uudist. " 1) Maatalouden kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nauta karj a " Siat 808 Siipikarja I/ eläimet IP Kotieläintuotto yht. " Ruis Vehnä Ohra,, Kaura ja sekavilja " Peruna Juurikasvit I/ Muu kasvinviljely " Kasv. vilj.tuotto yht. " Muu tuotto " Kokonaistuotto yht. " "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työ ku stannus yhteensä Ostorehut Osto lan no itt eet Muu tarvike kustannus Tarvikekustannus yhteensä Kone ja kalustokustannus Ra kannus kustannus Muu liikekustannus Li i ke kustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoksevat työt " Juoks. työt yht. niistä: vilj.perh.miehet it/ha naiset I/ I/ lapset Maat. juoks.tr.työt t/ha Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä Kannattavuuskerroin ateisperlaatteen mukaan

15 14 Taulukko 2 EteläSuomi, ha (I) tv Nautakarja 9 Sika kotieläin Vilja kasvinvilj. 11 lat Keskimäärin I Tilojen luku kpl Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat Viljelyala % peltoalasta Ruis Vehnä Ohra, Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadat kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa i Yhteensä Varat mk/tila 1) E Velat mk/tila 1) E Velat % varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila ' Sikoja yht. kpl/tila Kotieläimiä yht.ny/til Maitotuotos kg/lehmä/v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo

16 Taulukko 2a EteläSuomi, ha (I) tv , Nautakarja I Sika Viljakoti eläin kasvinvilj. KeskimSärin Maatal. rahatulotmk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist., 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat " Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht Ruis Vehnä Ohra " Kaura ja sekavilja " Peruna Juurikasvit Muu kasvinviljely" Kasv.vilj.tuotto yht." Muu tuotto Kokomaistuotto yht. " "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yht Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yht Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yht Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt " Juoks. työt yhteensä" niistä: vilj. perh. miehet it/ha naiset lapset n Maat. juoks. tr. työt t/ha Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä kannattavuuskerroin ) Käteisperiaatteen mukaan

17 16 Taulukko 3 EteläSuomi, ha (IV) tv Tilojen luku kpl Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat. Viljelyala % peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms. Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) Velat % varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/til Sikoja yht. kpl/til Kotieläimiäyht.ny/til Maitotubtos kg/lehmä/v 1) tästä vuokralle otetun pellon arvo I , ci Nautakarja Sika Vilja kotieläin ' kasvinvilj Keskimäärin

18 Taulukko 3a EteläSuomi, ha (IV) tv Nautakarja Sika kotieläin Vilja kasvin Kes ki,määrin vilj. I Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat Siipikarja I/ eläimet Kotieläintuotto yht. " Ruis /I Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja " Peruna Juurikasvit Muu kasvinviljely " Kasv.vilj.tuotto yht. " Muu tuotto Kokonaistuotto yht. " "Päätuotto" % tuotosta " Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yht Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yht Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yht Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt» Juoks.työt yhteensä n niistä: vilj.perh. miehet it/ha naiset lapset /I Maat. juoks.tr.työt t/ha Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä Kannattavuuskerroin a eisperiaatteen mukaan

19 18 Taulukko 4 EteläSuomi, yli 30 ha (VVI) tv Nautakarja Sika kotieläin Vilja kasvin Keskimäärin vilj. I Tilojen luku kpl Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat Viljelyala % peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi ! 17.6 Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä , Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä ! Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) C Velat % varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila Sikoja yht. kpl/tila Kotieläimiä yht.ny/til Maitotuotos kg/lehmä/v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo

20 19 Taulukko 4a EteläSuomi, yli 30 ha (VVI) tv Nautakarja I Sika kotieläin Vilja kasvinvilj. Kaskirdäärin Maatal. rahatulot mk/tila 1) ' Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht. " Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja " Peruna Juurikasvit Muu kasvinviljely " Kasv.vilj.tuotto yht. " Muu tuotto Kokonaistuotto yht. " "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yht ' Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt,, Juoks.työt yhteensä " niistä: vilj.perh.miehet it/ha d 47 naiset lapset laat.juoks.tr.työt t/ha Liikeylijäämä mk/ha laatalousylijäämä Kannattavuuskerroin ) Käteisperiaatteen

21 20 Taulukko 5 SisäSuomi, alle 20 ha (II) tv Nautakarja I Sika kotieläin Kasvinvilj. Keskimärin Tilojen luku kpl Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat Viljelyala % peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) Velat % varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila _ Sikoja yht. kpl/tila Kotieläimiä yht.ny/tila Maitotuotos kg/lehmä/v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo

22 Taulukko 5a SisäSuomi, alle 20 ha (1111, Nautakarja I Sika kotieläin Kasvinvilj. Kaskimäärin Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja " Siat Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht. " Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja " Peruna Juurikasvit " Muu kasvinviljely Kasv.vilj.tuotto yht. " Muu tuotto Kokonaistuotto yht. " "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yht Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt " luoks.työt yhteensä " liistä: filj.perh.miehet it/ha naiset lapset laat.juoks.tr.työt t/ha _iikeylijäämä mk/ha ' laatalousylijäämä " :annattavuuskerroin ; Käteisperiaatteen mukaan

23 22 Taulukko 6 SisäSuomi, yli 20 ha (IVVI) tv Nautakarja Sika kotieläin Kasvinvilj. Keskimäärin 1 I Tilojen luku kpl Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat Viljelyala % peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) Velat % varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila Sikoja yht. kpl/tila Kotieläimiä yht.ny/ti], Maitotuotos kg/lehmä/ v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo

24 23 Taulukko 6a SisäSuomi, yli 20 ha (IVVI) tv, 1983 Nautakarja 1 Sika kotieläin Kasvinvilj. Keskimäärin Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nauta karja Siat Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Juurikasvit Muu kasvinviljely Kasv.vilj.tuotto yht Muu tuotto Kokonaistuotto yht "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekust Tarvikekustannus yhteensä Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt Juoks.työt yhteensä " niistä: vilj.perh.miehet it/ha naiset lapset I/ Maat. juoks. tr.työt t/ha Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä Kannattavuuskerroin ) Käteisperiaatteen mukaan

25 24 Taulukko 7 EteläPohjanmaa, alle 20 he (II) tv Nautakarja Sika kotieläin Kasvinvilj. Kaskimäärin l_ Tilojen luku kpl Peltoa käytössä he/tila tästä muilta vuokrat Viljelyala 1 peltoalasta Ruis Vehnä Ohra 11.9 ' Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuuri kas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/he Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) Velat 1 varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila Sika ja yht.kpl/tila Kotieläimiä yht.ny/til Maitotuotos kg/lehmä/v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo

26 25 Taulukko 7a EteläPohjanmaa, alle 20 ha(ii) tv Nautakarja 1 Sika kotieläin Kasvinvilj. Kaskim5' rin Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat 10, Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht. " Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja " Peruna Juuri kasvit " Muu kasvinviljely " Kasv.vilj.tuotto yht. " Muu tuotto Kokonaistuotto yht. " "Päätuotto" % tuotosta Li i ke kustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työ kustann us yhteensä Ostorehut Osto lannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvi ke kustannus yhteensä Kone ja ka 1 usto kustann us Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt " Juoks.työt yhteensä " niistä: vilj.perh.miehet it/ha naiset lapset laat.juoks.tr.työt t/ha iikeylijäämä mk/ha (1 270) laatalousylijäämä ( 5 899) Kannattavuuskerroin ( 0.62) ) Käteisperiaatteen mukaan

27 26 Taulukko 8 EteläPohjanmaa, yli 20 ha (IVVI) tv Nautakarja I Sika kotieläin Kasvinvilj. Kaskimäärin Tilojen luku kpl Peltoa käytössä he/tila tästä muilta vuokrat Viljelyala 1 peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä 5 800, Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maata lousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) E, Velat 1 varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila Sikoja yht. kpl/tila Kotieläimiä yht.ny/tila Maitotuotos kg/lehmä/v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo

28 27 Taulukko 8a EteläPohjanmaa, yli 20 ha (IVVI) tv Nautakarja I Sika kotieläin Kasvinvilj. Kaskimäärin Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht. " Ruis / Vehnä Ohra " Kaura ja sekavilja " Peruna Juurikasvit Muu kasvinviljely " Kasv.vilj.tuotto yht. " Muu tuotto Kokonaistuqtto yht. " "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yhteensä Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt / juoks. työt Juoks. työt yhteensä " niistä: vilj.perh.miehet it/ha naiset n lapset, laat.juoks.tr.työt t/ha _iikeylijäämä mk/ha (63) laatalousylijäämä (3529) Kannattavuuskerroin 1.06 ( 0.74) ) Käteisperiaatteen an

29 28 Taulukko 9 PohjoisSuomi, keskimäärin tv Nautakarja I Sika kotieläin Kasvinvilj. Kaskimäärin Tilojen luku kpl Peltoa käytössä he/tila tästä muilta vuokrat Viljelyala 1 peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis ' Syysvehnä _ Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/he Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) Velat 1 varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila Sikoja yht. " Kotieläimiä yht. ny/tila Maitotuotos kg/lehmä/v $10 1) tästä vuokralle otetun pellon arvo

30 29 Taulukko 9a PohjoisSuomi, keskimäärin tv. 19 Nautakarja Sika ' Kas Kes koti vin ki eläin vilj. mä rin 1 Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 11 niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous Nauta karj a mk/ha Siat /1 Siipikarja eläimet /1 Kotieläintuotto yht. " Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja 44 /1 Peruna 58 IP Juurikasvit 2 11 Muu kasvinviljely 23 Kasv.vilj. tuotto yht. " Muu tuotto Kokonaistuotto " "Päätuotto" % tuotosta " LiikekustannuS mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yhteensä Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yht Kasvinvilj.työt it/ha 49 Kotieläintyöt juoks.ty5t 24 Juoksevat ty9t yht. " niistä: dilj.perh.miehet it/ha /1 naiset 11 lapset laat. juoks.tr.työt _iikeylijäämä laatalousylijäämä (annattavuuskerroin 1) Käteisperiaatteen mukaan t/ha mk/ha _

31 I 30 Taulukko 10 Kaikki kirjanpito, keskimäärin tv r Nautakarja Sika Vilja kotieläin kasvinvilj. Keskimäärin Tilojen luku kpl 45C Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat Vi 1 jelyala % peltoalasta. Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms Maa Yhteensä ; Varat mk/tila 1) C Velat mk/tila 1) Velat % varoista Vuoden alussa: Lehmiä kpl/tila Sikoja yht. kpl/tila Kotieläimiä yht.ny/tila Maitotuotos kg/lehmä/v ) tästä vuokralle otetun pellon arvo

32 31 Taulukko 10a Kaikki kirjanpito, keskimäärin tv Nautakarja Sika kotieläin Vilja kasvinvilj. filrt Kes. kimäärin I Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat 1/ Siipikarja eläimet " Kotieläintuotto yht. " Ruis Vehnä Ohra / Kaura ja sekavilja " Peruna / Juurikasvit Muu kasvinviljely" Kasv.vilj.tuotto yht. " Muu tuotto Kokonaistuotto yht. " "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yhteensä Koneja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yht Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt Juoks.työt yhteensä " niistä: vilj.perh.miehet it/h naiset " lapset " laatal. juoks.tr.työt t/ha , 22 Liikeylijäämä mk/h Maatalousylijäämä Kannattavuuskerroin ) Käteisperiaatteen.1.

33 32 Siipikarja vuonna 1983 Tuotantosuunnittaisessa tarkastelussa on kirjanpitotilojen aineistosta selvitelty viime vuosina myös siipikarjatilojen taloutta. Näihin tiloihin on otettu mukaan, joilla siipikarjatalouden tuotto on ollut vähintään 30 % maatalouden kokonaistuotosta. Keskimääräinen osuus kokonaistuotosta on kuitenkin huomattavasti korkeampi, tarkasteluvuonna 66.2 %. Vuonna 1983 siipikarjatiloja oli 28. Lukumäärä kasvoi edellisvuotisesta 3:11a. Tilat jakaantuivat eri tutkimusalueiden ja suuruusluokkien kesken seuraavasti: Siipikarja suuruusluokittain vuonna ha 1020 ha 2030 ha 3050 ha yli 50 EteläSuomi SisäSuomi EteläPohjanmaa 4 ha Yhteensä Koska tilamäärä on näin pieni, on käsitelty yhtenä ryhmänä kuten ennenkin. Edellä esitetty asetelma osoittaa, että tilojen koko vaihtelee varsin paljon. Keskimääräinen tilakoko oli ha. Myös tilakohtaisessa kanamäärässä on vaihtelua. Tarkasteluvuoden alussa tiloilla oli keskimäärin kanaa. Koska siipikarja ovat pääasiassa Etelä ja SisäSuomen tutkimusalueilla, on taulukoihin 11 ja 11a otettu vertailuryhmiksi näiden alueiden ha:n ja ha:n. Pellon käytön jakaantuminen poikkeaa entiseen tapaan selvästi vertailuryhmistä. Siipikarja viljelevät selvästi enemmän viljaa ja nurmiala niillä on vastaavasti pienempi. Satotaso on jonkin verran korkeampi kuin vertailuryhmissä.

34 33 Maatalouden kokonaistuotto on mk/ha, josta kotieläintuoton osuus on mk eli 70 % ja kasvinviljelytuoton mk eli 26 %. Kotieläintuotto on lähes kokonaan siipikarjatuottoa, kasvinviljelytuotto sen sijaan jakaantuu useille kasveille. Liikekustannuksesta ostorehujen osuus on yli 42 %. Vertailuryhmissä vastaava osuus on 20 %. Koko tarvikekustannus on siipikarjatiloilla huomattavasti suurempi kuin vertailuryhmissä. Työkustannus sen sijaan on selvästi pienempi. Seuraavassa asetelmassa esitetään eräitä tietoja siipikarjatiloilta vuosilta Eräitä tietoja siipikarjatiloilta Tilaluku 29 Tilakoko ha/tila Kanoja vuoden alussa Keskisato ry/ha Maatalouden kokonaistuotto mk/ha siitä siipikarjatuotto Maatalouden liikekustannus mk/ha siitä ostorehut Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä mk/ha Kannattavuuskerroin

35 34 :ulukko 11 Siipikarjataloutta harjoittavien tilojen tuloksia sekä Etelä ja SisäSuomen ja ha:n kaikkien kirjanpitotilojen tulokset tv Siipi Kirjanpito keskimäärin karja EteläSuomi SisäSuomi 1020 h 2030 h 1020 ha 2030 h.lojen luku kpl dtoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokr. ljelyala % peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala dot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä to keskimäärin ry/ha atalousomaisuus mk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms. Maa Yhteensä rat mk/tila 1) lat " 1) lat % varoista loden alussa: Lehmiä kpl/tila Sikoja yht. Kanojen luku " Eläimiä yht.ny/tila dtotuotos kg/lehmä/v tästä vuokralle otetun pellon arvo

36 Taulukko 11a 35 Siipikarjataloutta harjoittavien tilojen tuloksia sekä Etelä ja SisäSuomen ja ha:n kaikkien kirjanpitotilojen tulokset tv Kirjanpito keskimäärin Siipikarja EteläSuomi SisäS uomi 1020 ha 2030 ha 1020 ha 2030 h Maat. rahatulot mk/tila 1) Maat. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Juurikasvit Muu kasvinviljely Kasv.vilj.tuotto yht Muu tuotto Kokonaistuotto yht "Päätuotto" % tuotosta 66.2 Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtotyö Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yhteensä Kone ja kalustokustannus Rakennuskustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoksevat työt Juoksevat työt yht. niistä: vilj.perh. miehet it/ha naiset lapset Maat.juoks.tr.työt t/ha Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä Kannattavuus kerroin ) Käteisperiaatteen mukaan

37 36 Naudanliha vuonna 1983 Koska naudanlihan tuotantoa koskevien tietojen tarve on lisääntynyt, on kirjanpitoaineistosta viime vuosina selvitetty tämän tuotannon taloutta. Kirjanpitoaineistosta on poimittu ne, joilla naudanlihan tuoton osuus maatalouden kokonaistuotosta on ollut vähintään 50 %. Vuonna 1983 oli aineistossa tämän ryhmän tiloja kaikkiaan 96. Vastaava lukumäärä edellisenä vuonna oli 98. Koska tuottajahintataso on PohjoisSuomessa korkeampi ja koska rehuntuotannon edellytykset ovat siellä erilaiset kuin maan muissa osissa, on PohjoisSuomen naudanliha käsitelty erillisenä ryhmänä. Naudanliha (naudanlihan tuotto yli 50 % kokonaistuotosta) jakaantuivat eri suuruusluokkiin seuraavasti: Naudanlihatilojen luku vuonna ha 1020 ha 2030 ha 3050 ha yli 50ha EteläSuomi 4 a SisäSuomi a 1 EteläPohjanmaa 3 1 PohjoisSuomi Yhteensä Seuraavassa asetelmassa esitetään eräitä tietoja naudanlihatiloilta vuosilta 1982 ja Taulukoissa 12 ja 12a on esitetty naudanlihan tuotantoon erikoistuneiden tilojen tuloksia vuodelta 1983.

38 37 Eräitä tietoja naudanlihatiloilta Koko maa ilman PohjoisSuomea PohjoisSuomi Alle 20 ha:n Tilaluku Tilakoko ha/tila Keskisato ry/ha Vuoden alussa nautakarjaa ny/tila Kokonaistuotto mk/ha siitä naudanlihatuotto mk/ha Liikekustannus mk/ha siitä työkustannus ostorehut Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä mk/ha Kannattavuuskerroin Yli 20 ha:n Tilaluku Tilakoko ha/tila Keskiset ry/ha Vuoden alussa nautakarjaa ny/tila Kokonaistuotto mk/ha siitä naudanlihatuotto mk/ha Liikekustannus mk/ha siitä työkustannus ostorehut» Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä mk/ha Kannattavuuskerroin

39 TaIrlukko Eräitä tietoja naudanlihan tuotantoon erikoistuneilta kirjanpitotiloilta Tilojen luku kpl Peltoa käytössä ha/tila tästä muilta vuokrat. Viljelyala % peltoalasta Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Sokerijuurikas juurikasvit Nurmi Kesanto Muu peltoala Sadot kg/ha Ruis Syysvehnä Kevätvehnä Ohra Kaura Peruna Sokerijuurikas Heinä Sato keskimäärin ry/ha Maatalousomaisuusmk/ha Varastot Kotieläimet Koneet ja kalusto Talousrakennukset Salaojitukset yms. Maa Yhteensä Varat mk/tila 1) Velat mk/tila 1) Velat % varoista Vuoden alussa: Sonneja kpl/tila Lehmiä Hiehoja " Mulleja Vasikoita Nautakarjaa yht.ny/tila Kotieläimiä yht.ny/tila 1) tästä vuokralle otetun pellon arvo Koko maa ilman PohjoisSuomea yli 50 % alle 20ha yli 20ha PohjoisSuomi yli 50 % alle 20ha yli 20ha tv 1983 Koko maa keskimäärin yli 50 %

40 Taulukko 12a 39 Eräitä tietoja naudanlihan tuotantoon erikoistuneilta kirjanpitotiloilta tv Koko maa ilman Pohjois Suomea Pohjois Suomi Koko maa keskimäärin yli alle 20ha 50% yli 20ha alle 20ha yli 50 % yli 20ha Maatal. rahatulot mk/tila 1) Maatal. rahamenot " 1) niistä uudist. " 1) Maatal. kokonaistuotto Maitotalous mk/ha Nautakarja Siat Siipikarja eläimet Kotieläintuotto yht Ruis Vehnä Ohra Kaura ja sekavilja Peruna Juurikasvit Muu kasvinviljely Kasv.vilj.tuotto yht Muu tuotto Kokonaistuotto yhteensä " "Päätuotto" % tuotosta Liikekustannus mk/ha Maksetut palkat Vilj.perh.arv.palkka+johtoty Työkustannus yhteensä Ostorehut Ostolannoitteet Muu tarvikekustannus Tarvikekustannus yhteensä Kone ja kalustokustannus Rakennus kustannus Muu liikekustannus Liikekustannus yhteensä Kasvinvilj.työt it/ha Kotieläintyöt juoks.työt yli 50 % Juoks.työt yhteensä niistä: vilj.perh.miehet it/ha naiset lapset Maat.juoks.tr.työt t/ha Liikeylijäämä mk/ha Maatalousylijäämä " Kannattavuus kerroin ) Käteisperiaatteen mukaan

41 ISBN L85 Helsinki Valtion painatuskeskus ISSN