Maidontuotannon kannattavuus

Transkriptio

1 Maidontuotannon kannattavuus Timo Sipiläinen Helsingin yliopisto, Taloustieteen laitos Ratkaisuja rehuntuotannon kannattavuuteen ja kestävyyteen muuttuvassa ilmastossa Nivala Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

2 Sisältö Lähtökohta: maidontuotannon kannattavuuden säilyttäminen ja parantaminen Kannattavuus, tuottavuus ja hinnat Hinnat ja hintavaihtelut Typensitojakasvit maitotilan taloudessa Perustuu MTT Raportteja 59 Säilörehun korjuuketjujen vertailu Perustuu MTT Raportteja 78 Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

3 Kannattavuuskirjanpitoaineisto Maitotilojen koko kasvanut vuosina 2000-luvulla Peltoala 35 ha - > 54,3 ha Eläinmäärä 27,6 ey - > 44,8 ey Liikevaihto > Noin kolmannes liikevaihdosta tukia. Yrittäjätulo noin > Kannattavuuskerroin keskimäärin 0,6 Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

4 Maatilojen kannattavuuskerroin tuotantosuunnittain 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 Viljanviljely Muu kasvinviljely Lypsykarja Muu nautakarja Sikatalous Kaikki tilat Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus Lähde: MTT Taloustohtori

5 Vakavaraisuus - pääomarakenne Omavaraisuusaste : oma pääoma / koko pääoma Laskenut, vaikka omien varojenkin määrä on kasvanut Suhteellinen velkaantuneisuus: velat / liikevaihto Kasvanut suhteellisen nopeasti Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus

6 Omavaraisuusaste ja suhteellinen velkaantuneisuus (%) maitotiloilla Omavaraisuusaste Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus Suhteellinen velkaantuneisuus Lähde: MTT Taloustohtori

7 Tuotteiden hintaindeksejä (4. vuosineljännes) Vehnä Ruis Ohra Kaura Öljykasvit Maito Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus Lähde: Tilastokeskus

8 Panosten hintaindeksejä (1. vuosineljännes) Polttoaine Lannoite Rehut Koneet Rakennukset Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus Lähde: Tilastokeskus

9 Biologisen typensidonnan hyödyntäminen maitotilalla Esimerkki Monipalko hankkeesta, jossa tutkittiin palkokasvien hyödyntämistä peltoviljelyssä yleensä ja maitotiloilla Palkokasvien viljelyn ja ruokintakäytön kilpailukyky tilatasolla Motiivina rehuvalkuaisen ja -energian tuottaminen vähäisemmällä mineraalityppilannoituksella Laskelmissa tehdään paljon oletuksia, joihin nähden tulokset ovat ehdollisia laskentaperusteita on pohdittava tapauskohtaisesti Katelaskelmien taustalla ProAgrian Tuottopehtorin laskelmat Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus

10 Maitotilaesimerkki 70 hehtaaria ja 35 lehmää Maksimoidaan katetuottoa kiinteille panoksille rajoitteiden puitteissa Vertailussa tavanomainen maidontuotanto (heinä- ja apilapohjainen säilörehu) luomutuotanto (apilapohjainen säilörehu ja laidun) Laskelma on esimerkki. Tarkastelut on syytä tehdä tilakohtaisesti. Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus

11 Tavanomainen ja luonnonmukainen tuotanto Satoero Hintaero Viljat -30 % +30 % Rypsi -50 % +45 % Härkäpapu -20 % +50 % Herne -20 % +50 % Apilaheinänurmi* -20 % Laidun* -30 % Maito -900 l/v + 10 c/l *niukasti lannoitettuun tavanomaisesti viljeltyyn apilaheinäseokseen verrattuna. Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus

12 Tuotantovaihtoehtojen maidon hinta, tuet ja kate Lehmä- Maito- Maidon Ha/eläin Tuotantovaihtoehto luku määrä hinta c/l tuet Kate Pellot ja eläimet luomussa (+ 10 c/l maitoa) Pellot ja eläimet luomussa (+ 0 c/l maitoa) Pellot luomussa Tavanomainen, apila/heinänurmi Tavanomainen, heinänurmi Sipiläinen /Maidontuotannon kannattavuus

13 Säilörehun korjuu pitkän aikavälin näkökulmasta Päätöstilanne otettava huomioon malleja laadittaessa ja arvioitaessa Tässä tarkastelussa pitkän aikavälin näkökulma Tutkimuskysymykset: Mikä korjuuketjuvaihtoehto on taloudellisesti edullisin? Miten tuotanto-olojen muutos vaikuttaa korjuuketjun valintaan? Millainen vaikutus säilörehun D-arvolla on tulokseen? Milloin yhteistyö tai urakoitsijan käyttö on taloudellisin vaihtoehto? D-arvo on sulavan orgaanisen aineen pitoisuus kuivaaineesta (%). Sillä kuvataan säilörehun tuotantovaikutusta. Käytännössä säilörehun D-arvo on %. Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

14 Säilörehun korjuumalli Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

15 Aineisto neljä korjuuketjua suunnittelumallissa Noukinvaunuketju (pieni kapasiteetti) Noukinvaunuketju (suuri kapasiteetti) Ajosilppuriketju (käytetty ajosilppuri) Paalain-käärin yhdistelmä Ketjut MTT Kolme tilakokoa 54, 108, 162 lehmää Kokonaispeltoala voi muuttua Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

16 Tulokset kuvaavat esimerkkitilolle sopivia ratkaisuja Tilakohtaiset tekijät vaikuttavat ratkaisuihin => tilakohtaisten tekijöiden mallintaminen on välttämätöntä, jotta kyetään tekemään tilatasolla oikeat päätökset. Erilaisissa päätöksentekotilanteissa, toimintaympäristöissä ja kasvuoloissa optimisäilörehuala vaihtelee. Korjuumäärän kasvu alentaa yksikkökustannusta, mutta vastaavasti kuljetusetäisyyden kasvu kohottaa sitä. Pieni noukinvaunuketju tuottaa suurimman ja ajosilppuriketju pienimmän ylijäämän. Korjuuketjujen ero pienenee yrityskoon kasvaessa, mutta järjestys säilyy ennallaan. Nopean korjuun ansiosta nurmen D-arvo on ajosilppuriketjussa muita korjuuketjuja korkeampi. Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

17 Tulokset kannustavat yhteistyötä suosiviin ratkaisuihin Rehunkorjuun viivästyttäminen pienentää ylijäämää vain vähän D-arvo on tärkeä, mutta sen merkitystä ei saa ylikorostaa. Korjuuaikaa pystytään pidentämään ilman, että taloudellinen tulos heikkenee merkittävästi. Tilojen välisellä yhteistyöllä yksikkökustannusta voidaan alentaa. Lohkojen etäisyydellä tilakeskuksesta on merkittävä vaikutus taloudelliseen tulokseen. Yleensä omien koneiden käyttö on urakointia edullisempaa vasta yli 100 lehmän tiloilla (vaihtelee tiloittain ja ketjuittain). Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus

18 Yhteenveto Siirrettävyyden ongelma parhaat ratkaisut on löydettävä tilakohtaisesti Yhteistyön mahdollisuudet, oman erikoisosaamisen hyödyntäminen Yksittäisen osaprosessin virittäminen huippuunsa ei välttämättä johda parhaaseen tulokseen yrittäjän kannalta Tuotantoa optimoitaessa on huomioitava myös tarkasteluaikajänteen merkitys - strategiavalinnat -> tärkeää tarkastella tilakokonaisuutta ja sopeuttaa tuotantoa pitkän aikavälin tavoitteiden puitteissa Sipiläinen / Maidontuotannon kannattavuus