KASVUN

Transkriptio

1 KASVUN

2 TUNNUSLUKUJA Raisioagro/Raisioaqua kuuluu Raisio-konserniin Kalan rehujen ja ruokinnan asiantuntija Kalanrehutuotantoa vuodesta 1982 Tuotanto tn vuonna 2016 Pääkonttori ja tehdas Raisiossa Lähes 4 miljoonan investointi rehutehtaaseen vuonna 2017 Omistaa tuotemerkin Benella

3 KOTIMAINEN BENELLA KIRJOLOHI Raisioaqua Juha-Matti Mäkelä

4 SUOMALAINEN KIRJOLOHI ON TODELLINEN HIDDEN CHAMPION JA ANSAITSEE EROTTUA KALATISKISSÄ.

5 MITKÄ ASIAT PAINAVAT RUOKAOSTOKSILLA? On itsestään selvää, että kalan pitää olla tuoretta ja hinnan kohdallaan Mutta kuten monella muullakin osa-alueella elämässä, kalankin pitää olla hyvännäköistä. 86 % valitsee kalan ulkonäön perusteella. Kotimaisuus on tärkeä valintakriteeri 66 %:lle kalanostajista Joka toinen pitää kestävän kehityksen mukaisesti kasvatettua kalaa valinnan arvoisena 39 %:lle eettiset tekijät ovat tärkeitä silloin kun tehdään ostopäätöksiä suomalainen kirjolohi norjalainen lohi 10,4% 75,1% Kysymys: Kumpaan kalaan yhdistät sanan tuoreus? en kumpaankaan 14,5% Lähde: Kansallinen Kalakysely, Omnibus-tutkimus 2015

6 TIEDOSTAVA RUOAN KULUTTAMINEN ON KASVUSSA Mitkä vaikuttavat eniten kalan valintaan? ( hyvin tai melko paljon ) Tuoreus 92 % Hinta 87 % Tarjoukset 87 % Ulkonäkö 86 % Kotimaisuus 66 % Kestävä kehitys 50 % Eettiset tekijät 39 % Kasvavan LOHAS-kuluttamisen ja tiedostavan kokkaamisen perusta Lähde: Kansallinen Kalakysely, Omnibus-tutkimus 2015

7 JOHTOPÄÄTÖS: KESTÄVÄN KEHITYKSEN KIRJOLOHELLE LÖYTYY SELKEÄ KOHDERYHMÄ SIKSI BENELLA.

8 FAKTAA KALANKASVATUKSESTA SUOMESSA Kalankasvatuksen tuotanto tn vuodessa Tuotanto puolittunut huipustaan 25 vuodessa, ei täytä kysyntää Ulkomainen kalavirta merkittävässä roolissa Ruokakalankasvatuksesta 80 % rannikkoalueilla, merkittävin laji kirjolohi, jonka osuus 95 % Kalan kauppatase 336 milj. euroa alijäämäinen, tuontikalaa noin 83 % Vesiviljelystrategia 2022: tavoitteena nostaa Manner-Suomen tuotanto tn Benellan kaltaiset innovaatiot tukevat kulutuksen lisääntymistä ja siten elinkeinon kasvua

9 Kaikki hyötyvät Kestävästi kasvatetusta, ympäristölle ystävällisemmästä, laadukkaasta kotimaisesta kalasta hyötyy koko kalan arvoketju aina kalastajasta kuluttajaan asti.

10 HYVÄ KALA ON HYVÄKSI KOKO ARVOKETJULLE Rehunvalmistus kalankasvatuksen ympäristökuorma Kasvatus kalankasvatuksen ympäristökuorma Jalostus ja kauppa Korkeampi jalostusja jälleenmyyntiarvo, lyhyt toimitusketju Kuluttaja Terveellisempi ja ekologisempi valinta suomalaiselle kuluttajalle luonnonkalarasite, Itämerirehut -26 % pienempi fosforikuormitus Korkealuokkainen kalatuote mahdollistaa toimialan kehityksen Optimaaliset omega-3- rasvahapot ja hyvä mieli hyvästä valinnasta

11 BENELLA SYNTYY OPTI-RUOKINNALLA ALKUKASVATUS Rehussa enemmän rypsiöljyä VIIMEINEN 500 GRAMMAA Rehussa enemmän kalaöljyä Rehun vaihto EPA- ja DHA-rasvahapot säilyvät

12 Baltic Blend Itämerirehut vuodesta 2016 Meillä on mahdollisuus syödä Itämeri parempaan kuntoon Ab Salmonfarm Oy:n kalajauhotehdas Kasnäsissa Silakasta ja kilohailista tehdään kalajauhoa ja -öljyä Raisioaqua valmistaa rehuja Ruokakaloja kasvatetaan ravinnoksi Kuluttajille tuoretta kalaa Silakkaa/kilohailia pyydystetään Itämerestä ja lähialueilta Fosforia ja typpeä poistuu merestä Fosforia ja typpeä poistuu kasvatetun kalan mukana Silakka syö eläinplanktonia Eläinplankton syö kasviplanktonia Kasviplankton sitoo kasvatuksen vapauttamaa fosforia Fosforia palautuu mereen vähemmän kuin pyydetyn kalan mukana on nostettu

13 HYVÄ KALA ON HYVÄKSI KOKO ARVOKETJULLE Rehunvalmistus kalankasvatuksen ympäristökuorma Kasvatus kalankasvatuksen ympäristökuorma Jalostus ja kauppa Korkeampi jalostusja jälleenmyyntiarvo, lyhyt toimitusketju Kuluttaja Terveellisempi ja ekologisempi valinta suomalaiselle kuluttajalle luonnonkalarasite, Itämerirehut -26 % pienempi fosforikuormitus Korkealuokkainen kalatuote mahdollistaa toimialan kehityksen Optimaaliset omega-3- rasvahapot ja hyvä mieli hyvästä valinnasta

14 017 YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISTEN REHUJEN EDELLÄKÄVIJÄ Fytaasientsyymi Raisioaqua aloitti ensimmäisenä maailmassa fytaasientsyymin käytön kirjolohien kasvatusrehuissa vuonna Tämän myötä kasvien fosfori saatiin rehuissa kaloille käyttökelpoiseen muotoon ja kasvivalkuaisen määrää voitiin nostaa rehuissa. Tämä keksintö alentaa puolueettoman tutkimuksen mukaan kalanviljelyn aiheuttamaa vesistön fosforikuormitusta 26 % (RKTL 2008).

15 HYVÄ KALA ON HYVÄKSI KOKO ARVOKETJULLE Rehunvalmistus kalankasvatuksen ympäristökuorma Kasvatus kalankasvatuksen ympäristökuorma Jalostus ja kauppa Korkeampi jalostusja jälleenmyyntiarvo, lyhyt toimitusketju Kuluttaja Terveellisempi ja ekologisempi valinta suomalaiselle kuluttajalle luonnonkalarasite, Itämerirehut -26 % pienempi fosforikuormitus Korkealuokkainen kalatuote mahdollistaa toimialan kehityksen Optimaaliset omega-3- rasvahapot ja hyvä mieli hyvästä valinnasta

16 16 BENELLALLE KASVOT Keskitetty tai suora jakelu kasvattaja aina kaupan ja kuluttajan tiedossa Jäljitettävyys Tasalaatuisuus Sopimuskasvattajat esiin kauppoihin

17 HYVÄ KALA ON HYVÄKSI KOKO ARVOKETJULLE Rehunvalmistus kalankasvatuksen ympäristökuorma Kasvatus kalankasvatuksen ympäristökuorma Jalostus ja kauppa Korkeampi jalostusja jälleenmyyntiarvo, lyhyt toimitusketju Kuluttaja Terveellisempi ja ekologisempi valinta suomalaiselle kuluttajalle luonnonkalarasite, Itämerirehut -26 % pienempi fosforikuormitus Korkealuokkainen kalatuote mahdollistaa toimialan kehityksen Optimaaliset omega-3- rasvahapot ja hyvä mieli hyvästä valinnasta

18 NYT KULUTTAJALLA ON MAHDOLLISUUS VALITA KESTÄVÄSTI TUOTETTU JA AINUTLAATUINEN KOTIMAINEN VAIHTOEHTO. 18

19 BENELLA KIRJOLOHEN EDUT SINULLE EPA- ja DHA-rasvahapot ovat oikealla tasolla Kirjolohi on hyvä D-vitamiinin lähde Tuoretta ja laadukasta, suomalaisten kasvattamaa kalaa YMPÄRISTÖLLE Ruokinnassa kalaöljy on korvattu suureksi osaksi rypsiöljyllä Benella Kirjolohen ruokinnassa käytettävä rehu alentaa tutkitusti kalanviljelyn vesistöjen fosforikuormitusta Benella-kalojen ruokinnassa käytettävä Baltic Blend -rehu kierrättää Itämeren ravinteita Kotimainen kasvatettu kirjolohi on WWF:n suositeltavien kalojen vihreällä listalla

20 BENELLA KIINNOSTAA JA HERÄTTÄÄ HUOMIOTA

21 SUOMALAISELLE KIRJOLOHELLE ENEMMÄN POSITIIVISTA MEDIAHUOMIOTA KUIN VIIMEISEN 15 VUODEN AIKANA YHTEENSÄ

22 BENELLA POHJOISMAISEN MINISTERINEUVOSTON 25 EDELLÄKÄVIJÄN LISTALLE Mukaan valittiin 25 pohjoismaista tuotetta tai hanketta, jotka edistävät biotalouden innovatiivisuutta, kestävää kehitystä, resurssitehokkuutta ja kilpailukykyä. Benella valittiin biotalouden kärkihankkeiden joukkoon, perustelut: Innovatiivisuus Kestävä kehitys Uusi liiketoimintamalli, jossa brändin hyödyntäjä on eri kuin sen omistaja Tuotemerkki kasvattajien käyttöön veloituksetta ja se tukee kasvattajien omaa suoramyyntiä ja markkinointia

23 KIITOS! Raisioaqua Juha-Matti Mäkelä