SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? Suomi Syö 2016, Taloustutkimus Oy

Transkriptio

1 SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? 1

2 SUOMI SYÖ TUTKIMUKSEN SISÄLTÖ Ruokailuun liittyvät asenteet mm. ruoanlaittoon panostaminen, kokeilunhalu, suhtautuminen valmisruokiin Ruokaostokset ja ruoan valinta Ruoan ostopäätöksiin vaikuttavat tekijät arkisin ja viikonloppuisin Elintarvikeostojen suunnittelu ja kauppaketjujen mainonnan seuraaminen Satokausikalenterin käyttö ja hyödyllisyys UUTTA! Elintarvikemyymälöiden tarjoamien palvelujen käyttö (mm. kahvilapalvelut, salaattibuffet, paistopistepalvelut) ja kiinnostus uusiin palveluihin mm. ravitsemuskonsultin palvelut Asennoituminen ruokaostoksilla käymiseen; suhtautuminen mm. hintoihin ja palveluihin Elintarvikkeiden ostaminen internetistä Asiointi eri kauppaketjujen liikkeissä, kanta-asiakaskortit Päivittäistavarakaupan ajankohtaiset kysymykset Suhtautuminen ajankohtaisiin kysymyksiin (esim. reseptivapaiden lääkkeiden myyntiin pt-kaupassa) Kotimaisuus ja lähiruoka Kotimaisuuteen liittyvät asenteet Käytetäänkö eri tuoteryhmissä ensisijaisesti kotimaisia vai ulkomaisia vaihtoehtoja (19 tuoteryhmää) Lähiruokatuotteiden ostaminen, kiinnostus ja motiivit Lähiruokaan liittyvät asenteet Lähiruokatuotteiden ostopaikat ja ostouseus (23 tuoteryhmää) Kotimaiseen ruokaan, kotimaiseen luomuruokaan, lähiruokaan, ulkomaiseen ruokaan ja ulkomaiseen luomuruokaan liitettävät ominaisuudet Vastuullisuus Asenteet liittyen mm. ympäristöön ja luomuun Terveellisyys Terveellistä ruokavaliota kuvaavat ominaisuudet Painonhallinta ja keinot, käytetyt ruokavaliot Terveellisyyteen liittyvät asenteet Ulkona syöminen Asioinnissa tapahtuvat muutokset lähitulevaisuudessa Asiointi eri ravintolatyypeissä, ruokapaikan valintamotiivit Asennoituminen ulkona syömiseen Kiinnostus eri maiden keittiöihin Välipalojen syöminen Välipalojen käyttö ja aterioiden korvaaminen välipaloilla Leipä- ja leivänpäälliset Leivän käyttö, leivän syöminen eri aterioiden yhteydessä Lihatuoteryhmien, leikkeleiden, ohuen ohut- leikkeleiden, leikkelemakkaroiden ja levitteiden käyttö leivän päällä Muuta Kala- ja äyriäistuotteiden käyttöuseus mm. punaisen lihan ja kasvisruokien käytön muutos UUTTA! Nyhtökauran kokeilu ja käyttö UUTTA! Kiinnostus hyönteisten ostamiseen ravinnoksi UUTTA! Ruoan neofobiaan liittyvät väittämät UUTTA! 2

3 Suomi Syö 2016 tutkimuksen toteutus Menetelmä Tutkimus toteutettiin kirjekyselynä kesä-heinäkuussa Tutkimus valmistui lokakuun alussa Kohderyhmä vuotiaat suomalaiset (Ahvenanmaata lukuun ottamatta) Lähtönäyte Vastaajat Satunnaisotos Väestörekisteristä, lähtönäyte (n=13 500) kiintiöitiin iän, sukupuolen ja alueen osalta vastaamaan Suomen väestöä. Tutkimukseen vastasi 2384 vastaajaa, aineisto painotettiin vastaamaan Suomen väestöä iän, sukupuolen ja alueen mukaan. 3

4 SUOMI SYÖ 2016 HINNASTO 4

5 HINNASTO - SUOMI SYÖ 2016 Suomi Syö 2016 koko tutkimus Ruokaan liittyvät asenneväittämät ja trendit Ruoan neofobiaan liittyvät väittämät Ostaminen Ruokaostosten tekeminen ja elintarvikemyymälöiden palvelut Ruokaostosten tekemiseen liittyvät asenneväittämät ja trendit Kauppaketjujen asiakkuus Päivittäistavarakaupan ajankohtaiset kysymykset Ulkona syöminen Ruoan terveellisyys, laihdutus ja ruokavaliot Kotimainen ruoka ja lähiruoka Vastuullisuus ja luomu Välipalojen syöminen Leivän ja leivänpäällisten käyttö Kala- ja äyriäistuotteiden käyttö 650 Jos olette kiinnostunut useammasta pienemmästä kokonaisuudesta, teemme teille räätälöidyn tarjouksen. Hintoihin lisätään alv. 24 % Tutkimus laskutetaan raportin toimittamisen yhteydessä. Maksuehdot 14 pv netto, viivästyskorko: korkolain mukainen viitekorko lisättynä korkolain 4 :n mukaisella 7 prosenttiyksikön lisäkorolla. Alv.rek. 5

6 Ota yhteyttä! 6