Suomalaislasten ravitsemus tänään. Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto

Transkriptio

1 Suomalaislasten ravitsemus tänään Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto

2

3 DIPP-ravintotutkimus Imetettyjen lasten osuus (% osallistuneista, n=3565) Erkkola ym. Suom Lääkäril

4 Rasvansaanti suomalaisilla lapsilla Maalaislapset 5-v Laseri 6-v Strip 6-v DIPP 6-v kokonaisrasva SAFA MUFA PUFA 30 Energia % vuosi

5 E% Rasvojen saanti eri ikävaiheissa v [suositus] 14 SAFA [<10 E%] MUFA [10-15 E%] ikävaihe (V) DIPP-ravinto: Kyttälä ym. PUFA [5-10 E%] n-6 n-3 [1 E%]

6 Kasvisten, hedelmien, marjojen, rukiin ja kalan käyttö v hedelmät kasvikset 60 marjat ruis kala 50 käyttömäärä (g/pvä) n=567 n=230 n=471 n=554 n=713 DIPPravinto: Kyttälä ym.

7 Sakkaroosia sisältävien elintarvikkeiden käyttäjien osuus (3 pv ruokapäiväkirjat) jogurtit ja maitojälkiruoat käyttäjiä % mehut ja virvoitusjuomat makeat leivonnaiset ja keksit makeiset ja suklaa ikävaihe (v) DIPP-ravinto: Kyttälä ym.

8 D-vitamiinin saanti ruoasta ja valmisteista v DIPP-ravinto: Kyttälä ym.

9 LISÄTYN SAKKAROOSIN LÄHTEET 3-VUOTIAILLA (n = 471), % päivän kokonaissaannista MEHUJUOMAT 27 JUGURTTI JA HAPANMAITOVALMISTEET 13 SUKLAA JA MAKEISET 12 JÄÄTELÖ JA MAITOJÄLKIRUOAT 12 MAKEAT LEIVONNAISET 11 HEDELMÄ- JA MARJAKEITOT 8 VIRVOITUSJUOMAT 4 HEDELMÄ- JA MARJAHILLOT 3 PÖYDÄSSÄ LISÄTTY SOKERI 3 DIPP-ravinto: Erkkola ym. Brit J Nutr (painossa) 0 5 DIPP-tutkimus/Erkkola ym. (julkaisematon 20 tieto) 25 30

10 Lisätyn sakkaroosin suuri määrä ruokavaliossa 3-vuotiailla (11.3 E%) Ruoan kulutus: Ruisleipä & puurot Tuoreet kasvikset, perunat Rasvaton maito Margariinit ja rasvalevitteet Ravintoaineiden saanti: Kuitu ja monityydyttymättömät rasvahapot D- ja E-vitamiini Tiamiini, riboflaviini, niasiini, folaatti ja B 12 Kalsium, kalium, rauta, magnesium, sinkki, fosfori, jodi & seleeni Sakkaroosin saanti yhteydessä päivähoitomuotoon ja isän ammattikoulutukseen DIPP-ravinto: Erkkola ym. Brit J Nutr (painossa).

11 Ruokien käyttäjien osuudet (%) päivähoitomuodon mukaan 3-vuotiailla arkisin Kotona hoidetut (n=285) Kodin ulkopuolella hoidetut (n=186) Ryhmien välinen ero, p-arvo Tuoreet kasvikset <0.01 Ruisleipä <0.01 Puuro <0.01 Makeat leivonnaiset <0.01 Kalaruoat Margariini <0.01 Virvoitusjuomat DIPP-ravinto: Lehtisalo, pro gradu 2007

12 6-vuotiaan ruokavaliotyypit* Terveellinen (n=283): kokojyväleipä, rasvaton ja vähärasvainen maito, hedelmät, kala, kasvikset Perinteinen (n=360): runsasrasvainen maito, liharuoat, perunat, voi Makea & pikaruoka (n=198): makeiset, sokeri, makeutetut juomat, valkoinen leipä, ranskanperunat, kermaperunat, perunalastut Lapsen terveellinen -ruokavaliotyyppi yhteydessä: äidin terveelliseen ruokavalioon käänteisesti äidin pikaruokapainotteiseen ruokavalioon Lapsen makea & pikaruoka -ruokavaliotyyppi yhteydessä: äidin pikaruokapainotteiseen ruokavalioon *Hierarkkinen ryhmittelyanalyysi. DIPP-ravinto: Ovaskainen ym. Brit J Nutr (painossa)

13 Suomalaisen pienen lapsen ravitsemus Lähes kaikkia imetetään, yksinomaisen imetyksen kesto suositeltua lyhyempi, lisäruokinta aloitetaan varhain Ruokavalio muuttuu voimakkaasti 1 v. iän jälkeen: rasvan laatu heikkenee sokeria sisältävien ruokien kulutus yleistyy ravintoainetiheys useiden vitamiinien ja kivennäisaineiden suhteen Ravintoainetasolla suosituksiin nähden: niukahko D- ja E-vitamiinin, raudan sekä n-3 rasvahappojen saanti runsas suolan, tyydyttyneen rasvan saanti 1-v. iän jälkeen lisätyn sokerin saanti ylittää suosituksen Varhaisella ravitsemuksella yhteyksiä sekä lapsuuden että aikuisuuden kroonisten sairauksien kehittymiseen Perheet, terveydenhuoltohenkilöstö, lastenhoitajat: tietojen ja taitojen lisäksi tarvitaan ymmärrystä, miten lasten ruokamieltymykset muodostuvat Varhaiset elintapainterventiot tarpeellisia

14 Tapahtumassa Valtakunnallinen imetyksen edistämistoimikunta Valtakunnallista lasten ja nuorten terveysseurantaa suunnitellaan Kansallinen allergiaohjelma Raportti alle kouluikäisten lasten ravitsemuksesta valmistuu 2009 Suomen Akatemian lasten hyvinvoinnin ja terveyden tutkimusohjelma 2009 Neuvolakirja valmisteilla