RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti

Transkriptio

1 RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti

2 ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ

3 MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana Aivojen rasva ja hivenainevarastot kehittyvät jo kohdussa Hyvällä ravitsemuksella suurempi aivoreservi? ehkäisee muistisairauksia myöhemmin?

4 LIHAVUUS KESKI IÄSSÄ LISÄÄ MUISTISAIRAUKSIA Huono ruokavalio ja liikkumattomuus Aivoverenkiertoon liittyvät tekijät Rasvakudoksen signaalimolekyylit Tulehdus Lihavuus AGE tuotteet Hyperinsulenemia Saattaa vaikuttaa aivoihin Löydettty amyloidi plakeista

5 LIHAVUUTTA EHKÄISEE 1. Aktiivinen elämäntyyli 2. Säännöllinen ja riittävä syöminen 3. Runsas kasvisten käyttö 4. Joustava suhtautuminen syömiseen Laihdutusdiee ejä ei suositella 5. Riittävä yöuni

6 RAVINTOTEKIJÄT MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ 1. Homokysteiinin muodostumisen ehkäiseminen ravitsemuksella 2. Antioksidanttivaikutus 3. Omega 3 rasvahapot 4. Ruokavaliomallit

7 HOMOKYSTEIININ MUODOSTUMISEN EHKÄISEMINEN Dementiapotilailla korkeat homokysteiinitarvot B6, B12 vitamiinien ja folaatin vähäinen saanti lisäävät homokysteiinin muodostumista B6 vitamiinin lähteitä ovat liha, kala ja täysjyvävilja B12 vitamiinia saadaan kalasta, maitotuotteista, kananmunasta ja lihasta Folaattia saadaan mm. parsakaalista, ruusukaalista, tankoparsasta, tummasta riisistä, herneistä, maksasta ja pinaatista

8 ANTIOKSIDANTTIVAIKUTUS Hermostoon kohdistuva hapetusstressi ja tulehdus liittyvät muistisairauksien kehittymiseen Antioksidantit voivat estää haitallisten yhdisteiden syntyä ja vähentävää hapetuskuormaa Ruoasta saatavia antioksidantteja ovat mm. C ja E vitamiini sekä kasvien flavonoidit Hyvää näyttöä muistisairauksien ehkäisyssä ei ole Hyviä C vitamiinin lähteitä ovat paprika, sitrukset, parsakaali, marjat E vitamiinia saadaan kasviöljyistä ja niistä valmistetuista levitteistä sekä pähkinöistä ja siemenistä Flavonoideja on mm. kahvissa, teessä, tummassa suklaassa, hedelmissä, marjoissa, palkokasveissa, kaalissa ja sipulissa

9 OMEGA 3 RASVAHAPOT Tärkeimmät omega 3 rasvahapot ovat kasveista saatava ALA ja lähinnä kalasta saatavat EPA ja DHA Tärkeitä aivojen kehityksen kannalta, mutta elimistö ei voi itse muodostaa niitä kaikkia tarvitaan ruokavaliosta Voivat vaikuttaa aivoissa verisuoniterveyteen, estää tulehdusta, toimia hermojen solukalvojen raaka aineena ja vaikuttaa amyloidi plakkien muodostumiseen Näyttöä muistisairauksien estossa vain vähän Hyviä ALA:n lähteitä ovat kasviöljyt, öljyistä tehdyt levitteet ja esim. saksanpähkinä Hyviä EPA:n ja DHA:n lähteitä ovat rasvaiset kalat

10 RUOKAVALIOMALLIT Välimerenruokavaliomalli on tunnetuin ehkäisee tyypin 2 diabetesta, eräitä syöpätyyppejä, sydän ja verisuonitauteja Vähentää tulehdusta ja hapetusstressiä Verisuoniterveyden kannalta edullinen Näyttää olevan myös muistisairauksia ehkäisevää vaikutusta, mutta mekanismia ei varmuudella tunneta Tutkimustietoa kuitenkin vähän

11 VÄLIMERI VAI ITÄMERI? Välimerenruokavalio Hedelmiä, palkokasveja ja vihanneksia Täysjyväviljaa (vehnä ja ohra) Oliiviöljyä Pähkinöitä ja siemeniä Punaviiniä Juustoa ja jogurttia Vain vähän lihaa Kalaa (ei alkuperäisessä) Itämerenruokavalio Metsämarjoja, kotimaisia hedelmiä, juureksia ja vihanneksia Täysjyväviljaa (ruis) Rypsiöljyä Kalaa Vähärasvaisia maitotuotteita Vähärasvaista lihaa

12 KLIINISET RAVINTOVALMISTEET Oikeiden ravintoaineiden riittävä saanti voi tukea hermosolujen synapsien muodostumista (uridiinimonofosfaatti, koliini, kalaöljy, fosfolipidit, B vitamiinit ja antioksidantit) Ravintovalmiste voi parantaa muistisuoritusta pitkään käytettynä lievässä Alzheimerin taudissa (Scheltens et al. 2012) Lisätutkimusta tarvitaan

13 SYÖ NÄIN Lisää Vihanneksia ja juureksia Hedelmiä ja marjoja Herneitä, papuja ja linssejä Kalaa Öljyjä, pähkinöitä ja siemeniä Täysjyväviljaa Vähärasvaisia maitotuotteita Vähennä ja käytä kohtuudella Makkaroita, leikkeleitä ja punaista lihaa Lisättyä sokeria ja sokerisia juomia Alkoholia Rasvaisia maitotuotteita

14 EDISTÄMME IHMISEN TERVEYTTÄ JA TEEMME HYVÄN TEKEMISEN MAHDOLLISEKSI Vastaanotto: Alppikatu, Herttoniemi, Itäkeskus, Pitäjänmäki, Tikkurila