Ylläs Saaga Bistro Menu

Transkriptio

1 Ylläs Saaga Bistro Menu

2 Ruokailun aluksi Maalaissalaatti M,(G) 6,90 Tomaattia, oliivia, marinoitua punasipulia, krutonkeja Savusellerikeitto L, G 7,90 Juureslastuja, kananmunaa osakashinta 7 Savumuikkuja VL, G 7,90 Perunasalaattia, Mummon kurkkuja, kananmunaa Konjakkigraavattua poron paahtopaistia VL, G 9,80 Punajuuri-coleslaw, karpalogeeli, katajanmarjaa Pääruoaksi Linssimuhennos L, G 15,60 Palsternakkaa, fenkolisalaattia, ruskistettua voita, kaprista Paistettua lohta L, G 21,20 Palsternakka-linssimuhennosta, fenkolisalaattia, ruskistettua, voita, kaprista osakashinta 20 Pariloitua broileria VL, G 15,90 Appelsiini-voikastiketta, vuohenjuustoa, haudutettua valkokaalia, frittiperunaa Poronkäristystä L, G 22,60 Perunamuusia, puolukkaa, suolakurkkua osakashinta 20 Grillipihvi naudan ulkofileestä VL, G 22,50 Bearnaise-kastiketta, tomaattia, paahdettua perunaa Pariloitua poron ulkofileetä L,G 29,80 Haudutettua valkokaalia, tryffeliperunamuusia, tummaa riistakastiketta Burgerit ja Fish & Chips Fish & Chips L 13,50 Paneroitua kampelaa, ranskanperunoita, remoulade-kastiketta Vuohenjuusto Burger VL 12,80 Punajuuri-coleslaw, juureslastuja, salaattia, aiolia, ranskanperunat Nautaburger VL 12,90 Savujuustoa, suolakurkkua, tomaattia, salaattia, aiolia, ranskanperunat Ranskalaiset perunat L, G 4 Iso kori ranskalaisia ja aioli L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton

3 Jälkiruoat Puolukkacobbler L 7,90 Lämmintä puolukkapiirasta, vaniljajäätelöä Jogurttipannacotta VL 8,80 Paahdettua valkosuklaata, marenkia Jäätelöannos Yksi pallo 3,50 Kaksi palloa 5,50 osakashinta 5 Kolme palloa 7,50 Jäätelöt Vanilja Suklaa Päärynä Nougat Kastike 1,20 Kinuski G Mansikka M, G Suklaa M, G L laktoositon VL vähälaktoosinen M maidoton G gluteeniton

4 BEGIN YOUR MEAL WITH Country Salad M, (G) 6,90 Tomatoes, olives, marinated red onion, croutons Smoked Celeriac Soup L, G 7,90 Root vegetable chips, egg For Owners 7 Smoked Whitebait LL, G 7,90 Potatoe salad, Granny s cucumbers, egg Cognac Marinated Reindeer Roast Beef LL, G 9,80 Beetroot coleslaw, cranberry gel, juniper berry Main Courses Lentil Stew L, G 15,60 Parsnip, fennel salad, browned butter, capers Grilled Salmon L, G 21,20 Parsnip-lentil stew, fennel salad, browned butter, capers For Owners 20 Grilled Chicken Fillet LL, G 15,90 Orange-butter sauce, goat cheese, braised cabbage, deep fried potatoes Sauteed Reindeer L, G 22,60 Mashed potatoes, lingonberries, pickled cucumber For Owners 20 Grilled Steak LL, G 22,50 Bearnaise sauce, tomato, baked potatoes Grilled Reindeer Fillet L, G 29,80 Braised cabbage, mashed potatoes with truffle oil, dark game sauce Burgers and Fish & Chips Fish & Chips L 13,50 Fried flounder, French fries, remoulade Goat Cheese Burger LL 12,80 Beetroot coleslaw, root vegetable chips, salad, aioli, French fries Beef Burger LL 12,90 Smoked cheese, pickled cucumber, tomato, salad, aioli, French fries French Fries L, G 4 Big basket of fries and aioli L lactose-free LL low lactose M milk-free G gluten-free

5 Desserts Lingonberry Cobbler L 7,90 Warm lingonberry pie, vanilla ice cream Yogurt Pannacotta LL 8,80 Baked white chocolate, meringue Ice Cream One scoop 3,50 Two scoops 5,50 For Owners 20 Three scoops 7,50 Flavours Vanilla Chocolate Pear Nougat Sauce 1,20 Caramel G Strawberry M, G Chocolate M, G L lactose-free LL low lactose M milk-free G gluten-free

6 Lapsille Kanakori 7 Kananugetteja, ranskalaisia perunoita, salaattia Nakkikori 7 Nakkeja, ranskalaisia perunoita, salaattia Hampurilainen 8,20 ranskalaisia perunoita, salaattia Fish & Chips 9,50 Paneroitua kampelaa, rankalaisia perunoita, remoulade-kastiketta Poronkäristys 10,20 Perunamuhennosta, puolukkahilloa, maustekurkkua Paistettu lohi 10,20 Perunamuhennosta, salaattia For Children Chicken Basket 7 Chicken nuggets, French fries, salad Sausage Basket 7 Sausages, French fries, salad Hamburger 8,20 French Fries, salad Fish & Chips 9,50 Fried flounder, French fries, remoulade Sauteed Reindeer 10,20 Mashed potatoes, lingonberry, jam, pickled cucumber Grilled Salmon 10,20 Mashed potatoes, salad