Ympäristötoimien vaikutus tuotantokustannukseen

Transkriptio

1 Ympäristötoimien vaikutus tuotantokustannukseen Markus Kankainen Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos

2 Miten ympäristötoimet vaikuttavat tuotantokustannukseen Ympäristöinvestoinnit Kuolleisuus Rehutehokkuus ja kalan kasvu Tuotantomäärä Paikanvalinta tai keskittäminen Muut muuttuvat kustannustekijät

3 Ympäristöinvestoinnit Ympäristöinvestoinnit tehdään haitallisten ympäristövaikutusten ehkäisemiseksi Esimerkiksi 1. Puhdistimet ja suodattimet 2. Automaattinen ruokinta 3. Tehokas tai vähäravinnepitoinen rehu Ympäristöinvestoinnin vaikutus tuotantokustannukseen on tapauskohtainen Investoinnin kustannus ja kannattavuusvaikutukset tulee arvioida kaikkien muuttuvien tuotannontekijöiden yhteisvaikutuksena

4 Kuolleisuus Kuolleisiin kaloihin sitoutuneet ravinteet ovat menneet hukkaan Kuolleisuutta vähentämällä tuotantokustannus pienenee kun hävikki vähenee (esimerkiksi turhaan maksettu poikasen hinta ja syötetty rehu) 2 %-yksikön lasku keskimääräisessä kuolleisuudessa voi aiheuttaa 3,5 % tuotantokustannuksen laskun Esimerkki kirjolohi 0,14 /kg = 400 tonnin yritys = säästöä vuodessa ( ruplaa) Kaikki kuolleisuutta vähentävät toimenpiteet ympäristöinvestointeja Esim. Kalakannan valinta(valintajalostus), kalatiheydet, hapettaminen, lääkintä, rehun laatu ym.

5 Rehutehokkuus (ja kalan kasvu) Jos rehunkäyttö ei ole tehokasta, ylimääräiset ravinteet kulkeutuvat ympäristöön Rehu on tavallisesti kalankasvatuksen suurin yksittäinen kustannustekijä joten sitä ei kannata tuhlata Noin 10% paraneminen vaikuttaa kirjolohituotanto kustannukseen noin 0,11 /kg eli 400 tonnin yritykselle vuodessa ( ruplaa) Rehutehokkuuteen voi vaikuttaa; ruokintatekniikan valinnalla, ruokintamäärä, rehun laadulla, kalamateriaalin valinnalla, hapettamisella ym. Tavallisesti rehutehokkuus ja hyvät ruokintatavat parantavat myös kalan kasvua Rehutehokkuuden parantaminen rajoitetulla ruokinnalla saattaa olla kannattavampaa kuin lisäkasvu yliruokinnalla

6 Tuotantomäärä Suuremmat vesimassat kestävät suurempaa kuormitusta Tehokkailla ympäristöinvestoinneilla voidaan tuottaa suurempi määrä kalaa (esimerkiksi jos kiertovesilaitos päästää vain 10% ravinteista voidaan tuottaa 10 x määrä kalaa) Koska yrityksen tuotantomäärästä riippumattomat kiinteät kustannukset, (esimerkiksi johdon palkka, toimisto-, perkuutila, vene ym. investoinnit) eivät muutu, tuotantokustannus alenee kuin tuotetaan suurempi määrä kalaa /kg Kiinteiden kustannusten osuus 300 ton; 20% tuotantokustannuksesta => 4,50 4,40 4,30 4,20 4,10 4,00 3,90 3,80 3,70 3,60 3,50 3,40 3,30 3,20 3,10 3, Volume ton

7 Paikanvalinta ja keskittäminen Suuremmat vesimassat kestävät suurempaa kuormitusta Kun välimatkat lyhenee polttoainetta ja työaikaa säästyy Ei tarvita useita veneitä, rehuvarastoja, ruokinta-automaatteja, kiinteistöjä tai niiden vuokria, työntekijöitä jne. Kustannushyöty/haitta laskettava aina paikkakohtaisesti: Lounais-Suomessa 0,10 /kg => 0,50 /kg *400ton => vuosi ( ruplaa)

8 Muita investointien myötä muuttuvia kustannustekijöitä Energia: Esimerkiksi kiertovesilaitoksissa merkittävä kustannustekijä, intensiivinen kierto yli 1 /kg Työnsäästö: Automaattisella ruokinnalla ja sijainninohjauksen avulla työkustannukset laskivat puoleen noin 0,40 /kg Huoltokustannukset ja pääomakustannukset: -Keskittämisenansiosta pääomaa (investointi + korot) vapautuu samoin ylimääräisen kaluston huoltokustannukset vähenevät 0,20 /kg Rehukustannus: Rehukustannus on rehun hinnan ja tehokkuuden yhteisvaikutus

9 Kun yritys harkitsee kustannustehokkainta tai kannattavaa ympäristöinvestointia: Valintaan vaikuttaa: 1. Kasvatusyksikön tai yrityksen tuotantomäärä 2. Tuotantotapa (esimerkiksi altaat tai verkkokassit) 3. Kasvatuksessa käytössä olevat menetelmät (hyvää ei kannata parantaa kalliilla) 4. Yrityksen kustannustekijät ja kustannusrakenne (esimerkiksi jos työvoima on halpaa ei siitä kannata säästää) 5. Ympäristöinvestoinneilla myös Markkina-arvoa kuluttajat vaativat kestäviä elintarvikkeita?

10 Miten ympäristöinvestoinnit vaikuttaa tuotantokustannukseen? Markus Kankainen Research Scientist(Econ and Business Adm.) Research ans Services Unit Finnish Game and Fisheries Research Itäinen Pitkäkatu Turku Finland Puh Fax markus.kankainen@rktl.fi