NEUVONNAN HAASTEET PERUNA-ALALLA Sari Peltonen ProAgria Keskusten Liitto
Perunanviljelyn haasteet - kotimainen tuotanto kilpailee voimakkaasti tuonnin kanssa - nykyiset viljelyalat eivät lisäänny, tuotanto keskittyy - tilojen erilaistuminen lisääntyy kasvivalikoima, pakkauskoot, markkinointikanavat - panostus viljelytekniikkaan, koneistukseen ja jatkojalostukseen tehokkuuden lisäämiseksi tuotannossa - kauppa keskittää hankinnat markkinointiyhteistyön merkitys viljelijöiden kesken kasvaa - riskien hallinta: hintariski, sääriski, satoriski, laaturiski - oman tilan tuotannon suunnittelu, tuotantokustannusten selvittäminen ja kannattavuuden parantamisen keinot korostuvat
Neuvontapalvelut perunatiloilla: kasvintuotantoneuvonta 1. Viljelysuunnittelu - viljeltävät kasvit ja lajikkeet - viljelykierto ja muokkausmenetelmät - maa-analyysit (esim. ph ja ravinteet) - lannoitussuunnittelu - kasvinsuojelusuunnitelma - tukineuvonta 2. Kasvukauden aikainen neuvonta toimenpidesuositukset: tuotantopanosten oikea käyttö ja ajoitus, kasvintuhoojien riskinarviointi, maan rakenteen arviointi 3. Talousseuranta - sato, laatu ja ravinnetaseet - tuotantokustannuslaskenta
Neuvontapalvelut perunatiloilla: talousneuvontapalvelut 1. Kirjanpito- ja veroneuvonta kirjanpidon tekeminen sovitulla tarkkuudella, verotilinpäätöksen suunnittelu, veroilmoitusten tulostus ja tulkinta, veromäärälaskelma 2. Tukineuvonta tukisuunnittelu, tukihakulomakkeiden laadinta ja tarkistus 3. Tulosanalyysi Talouden tunnusluvut: kannattavuus, maksuvalmius ja vakavaraisuus, tunnuslukujen analysointi ja vertailutiedot Taloustietopankista
Perunantuotannon merkittävimmät kustannuserät 26-35 % 12-32 % 24-13 % 18-7 % 9-7 % 6-5 % 5-2 % Ei edusta tuotantosuunnan tulosta valtakunnallisesti, perustuu yksittäisten tilojen esimerkkiin Lähde: ProAgria Lohkotietopankki 2008
*) Ei edusta tuotantosuunnan tulosta valtakunnallisesti, perustuu yksittäisten tilojen esimerkkiin Vuosi 2008 Perunantuotannon kustannuksissa suuria eroja Ruokateollisuusperuna* Sato kg/ha 29 300 24 400 Satotuotot /ha 4 784 6 480 Tuet /ha 989 892 Muuttuvat kustannukset /ha 2 056 1 816 Työkustannus /ha 963 2 263 Kiinteät kust. /ha 682 2 345 Tuotantokustannus /kg 0,13 0,26 Ruokaperuna*
Lähde: ProAgria Taloustietopankki 2008 Perunatilat vs. viljatilat Vuosi 2007 Perunatilat Viljatilat Liikevaihto 103 341 61 379 Oman pääoman tuotto-% 10,1 4,9 Yrittäjätulo 48 910 21 666 Kannattavuuskerroin 1,23 1,00 HUOM!Vuosi 2007 oli poikkeuksellisen hyvä vuosi viljatiloilla viljan voimakkaan hinnannousun takia
Lähde: ProAgria Taloustietopankki 2008 Vuodet 2005-2008 (24 tilaa) Liikevaihdon kasvu ei välttämättä johda hyvään tulokseen 50 000 95 000 135 000 330 000 Keskimäärin Yrittäjätulo, 11 600 30 700 23 800 67 000 33 300 Omavaraisuusaste, % 53 86 63 78 74 Oman pääoman tuotto-% Perunatilojen kannattavuus liikevaihdon mukaan -10,14-0,07-8,38 5,56-0,04 Työtuntiansio, /h 4,72 6,93 4,11 13,00 7,73 Yrittäjävoitto, -11 800-13 800-27 000 2 400-12 500 Kannattavuuskerroin 0,50 0,69 0,47 1,04 0,73
Perusteellisella viljelyn suunnittelulla tulosta perunatiloille - Perunatiloilla liikevaihto on suuri tehokkaammalle neuvonnalle olisi tarvetta - Viljelynsuunnitteluun panostaminen ja tulosten seuranta ovat avainasemassa viljelyn kannattavuuden parantamiseksi - Suunnittelussa huomioidaan perunan eri käyttötarkoitukset mahdollisuus yhteistyöhön peruna-alan yritysten ja neuvonnan välillä - ProAgrian tietopankit tarjoavat tietoa tuloksen vertailuun ja jäljitettävyyteen
- Viljelytekniikkaosaaminen korostuu ammattitaidossa - Koneet ja teknologia sekä työn käyttö merkittävimmät kustannuserät - Yhteistyön lisääminen perunaketjussa Perunatilat asiakasryhmänä - Perunantuottajat on asiakasryhmänä vaativa, mutta pieni - Koska asiakasryhmä on pieni, neuvojien asiantuntemusta vaikea ylläpitää tarvitaan erikoisosaamista valtakunnan tasolla tarkoittaa suurempia matkakuluja onko asiakas valmis maksamaan?
ProAgrian Tietopankit - tilakokonaisuus huomioon Tulosanalyysin antamat taloudelliset tulokset kertyvät Taloustietopankkiin, josta niitä voi hyödyntää koko tilan talouden tunnuslukujen kehittymisen tarkasteluihin. Lohkotietopankista saat tietoa viljelyn kehittämiseen ja kasvintuotannon taloudellisen tuloksen seurantaan ja analysointiin. Lohkotietopankki kokoaa kasvintuotannon viljelytietoa ja -tuloksia viljelymuistiinpanoista, satotuotteiden laatuanalyyseistä ja talouslaskelmista. Tilakunto on työväline tilan tavoitteiden asettamiseen ja arviointeihin. Se kertoo, millä tasolla tulokset ovat verrattuna muihin, missä on onnistuttu ja missä on kehittämisen varaa. Koko tila Taloustietopankki Kasvintuotanto Lohkotietopankki Kasvitilan tilakunto
Lohkotietopankista ja Tilakunnosta tietoa oman tuloksen vertailuun Oma tulos Vertailuryhmät
Neuvontapalvelut perunantuotannon kehittämiseen Oikeat ratkaisut tuotannon tuloksen parantamiseksi Tulosten seuranta ja arviointi: Lohkotietopankki, Kasvitilan Tilakunto Tuotantokustannusten laskenta Toimenpiteiden tarkennus kasvukaudella Hyvä viljelysuunnittelu ja markkinoiden seuranta