Kuluttajatutkimus. Käyttäjäkokemus tuote- ja pakkauskehityksen tukena - case valmisruoat. Makery ja PTR

Transkriptio

1 Kuluttajatutkimus Käyttäjäkokemus tuote- ja pakkauskehityksen tukena - case valmisruoat Makery ja PTR, Viikinkaari 4, FI Helsinki, Finland //

2 Makery on elintarvikealan kehitysyhtiö. Asiantuntijamme tuottavat asiakkaillemme keskeistä tietoa liiketoiminnan kehittämiseksi muun muassa kuluttaja- ja markkinatutkimuspalvelujen avulla. Löydämme elintarvikkeisiin tuotekehityksellä halutut ominaisuudet..

3 Käyttäjäkokemus tuote- ja pakkauskehityksen tukena case lihapyörykkä ja muusi -annosateriat Tutkimuksen aiheita mm.» Valmisruoan pakkauksen vaikutus tuotteen mielikuvaan» Mihin lapsiperheet kiinnittävät huomiota valmisruokaa ostettaessa?» Mitkä tekijät vaikuttavat tuotteiden käyttömukavuuteen?» Onko tuotteiden aistittava laatu kohdallaan? Onko pakkauksessa kehitettävää?» Miten eri valmistajien tuotteet asemoituvat toisiinsa nähden?» Valmisruokien valintaan vaikuttavat tekijät lapsiperheissä Kohderyhmänä Uudellamaalla asuvat lapsiperheet (24 perhettä), osallistujana sekä aikuisia että lapsia Tutkimuksessa käytettiin menetelmänä kotitestauksen ja Makery Areena - kuluttajayhteisöalustan yhdistelmää Tutkimus toteutettu syyskuussa 2014

4 Makery Areena 1 2 viikkoa kestävä netissä toimiva kuluttajayhteisö, johon kuluttajat kirjautuvat esim. kaksi kertaa päivässä omassa tahdissaan. Tavoittaa kiireisiä tai elämäntilanteen takia vaikeasti tavoitettavia vastaajia. Hitaampi tahti mahdollistaa harkitummat vastaukset sekä tutkimuksen sisällön muokkaamisen tutkimuksen aikana Voidaan yhdistää esimerkiksi kotitestiin, jolloin osallistujat antavat palautetta ja keskustelevat moderaattorin johdolla Molemmissa online-menetelmissä on kuvien ja videoiden esittämismahdollisuus ja interaktiivisia työkaluja.

5 Tutkimuksen lihapyörykkä-ateriat

6 Mitkä tekijät vaikuttavat ostotilanteessa?

7 Mielikuvat tuotteista? Brändi Pakkauksen ominaisuudet Laatu näkyy pakkauksesta

8 Mikä kiinnostaa eniten? Uusi pakkaus Pakkaus läpinäkyvä Houkutteleva kuva

9 Minkä ostaisit? Uutuudet Selkeä pakkaus, hyvä kuva Pakkaus läpinäkyvä

10 Mihin kiinnität huomiota pakkauksessa? Ruoan ulkonäkö Tuotetiedot Pakkauksen houkuttelevuus

11 Ennen lämmitystä Kokkikartano HK Atria Saarioinen Hoviruoka

12 Tuotteen lämmitys Lämmitysohjeet selkeät Lämmitetään ohjetta pidempään Pakkauksen toimivuus

13 Lämmityksen jälkeen Kokkikartano HK Atria Saarioinen Hoviruoka

14 Aistittava laatu ja komponenttien määrä Lihapyörykkä Lisuke Perunamuusi Kastike Maku Ulkonäkö Rakenne Tuoksu Määrä

15 Kokemuksia pakkauksesta käytön jälkeen Toimivuus Mielikuva=laatu Pakkauskoko

16 Kuluttajien mielipide pakkauksien perinteisyydestä ja selkeydestä

17 Valmisruokien kehittämiskohteita Helppo tuunata Kotiruokamainen Kasvisruoka Pakkauskoot lapsiperheille Houkutteleva pakkaus Lisukkeiden määrä ja laatu

18 Tärkeimpiä valintakriteereitä Maku Kotiruokamaisuus Pakkaus Hinta Kotimaisuus

19 Käyttäjäkokemuksesta konkreettisia ideoita tuote- ja pakkauskehitykseen Ostotilanteessa pakkauksen rooli myynninedistäjänä merkittävä Läpinäkyvissä pakkauksissa olevat tuotteet kiinnostavat eniten Pakkauksen kuvan tulee vastata sisällä olevaa tuotetta Käyttötilanteessa pakkauksen ohjeiden tulee olla selkeitä ja pakkauksen toimia kaikissa käytön vaiheissa ja eri-ikäisten kuluttajien käsissä Maistettaessa saadaan tärkeää tietoa, mihin suuntaan kuluttajat haluavat tuotteita kehitettävän ja miten oma tuote pärjää suhteessa kilpailijoihin Yhdistämällä tuotetestauksen kotona ja palautteen keräämisen onlinekuluttajayhteisön keskustelujen kautta saadaan syvempää ymmärrystä kuluttajien käyttäytymisestä ja perheiden arkeen liittyvistä haasteista