Suuri valmisruokatutkimus. Saarioinen Oy /

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Suuri valmisruokatutkimus. Saarioinen Oy / 15.10.2013"

Auvo Pääkkönen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Suuri valmisruokatutkimus Saarioinen Oy /

2 Tutkimus pähkinänkuoressa Vastaajat: suomalaiset 18v. täyttäneet Tiedonkeräys: TNS Gallupin web-kysely GallupForum -vastaajakannassa Kenttätyöaika: syyskuu 2013 n=2446

3 1,79 miljoonaa suomalaista syö viikoittain valmisruokaa Suomalaisista syö valmisruokaa......viikoittain...vähintään kerran kuussa... ei lainkaan 32% 64% 6% Minulle jää ainoastaan lämmitys, helpottaa kiireistä arkea.

4 Valmisruokien syöminen Valmisruoat helpottavat perheen arkea. Mitä isompi perhe sitä useammin valmisruokia syödään! Useimmin syövät Harvoin syövät Lapsista syö viikoittain 47% v. naiset v. miehet yli 55 v. naiset perheet, joissa alle 15-vuotiaita lapsia

Useimmin syövät Harvoin syövät Lapsista syö viikoittain 47% 35 44

5 Mitä on kuluttajien mielestä valmisruoka? Helposti ja nopeasti saatavaa ruokaa. Lämmitystä vaille valmista. Pakattu ruoka joka ei kaipaa muuta kuin lämmittämistä. Saarioisten maksalaatikko. Se on esimerkki hyvästä ja maukkaasta valmisruoasta, joka maistuu erittäin hyvälle.

Pakattu ruoka joka ei kaipaa muuta kuin lämmittämistä.

6 Tutkimuksessa käsitellyt valmisruoat Pakastetut vihannessekoitukset Muut pakastevihannekset Wok-vihannespakasteet Raakamakkara Valmiit pakatut grillikasvikset ja vihannekset Lenkkimakkara Nakit Grillimakkara Kypsä kinkku palana Pakastetut ranskanperunat ja muut perunapakasteet Valmiit kinkku- / makkarakuutiot tai -suikaleet Perunamuusijauhe Pakasteperuna- ja pakastevihanneskuutiot ja -suikaleet Riisipiirakat (Karjalanpiirakat) Perunalisäkkeet (kermaperunat) Raastesalaatit Purkkihernekeitto Palvelutiskiltä ostettavat ateriat (irtomyynti) Pakasteperunamuusi Valmiit marjakeitot Lihapiirakat Joululaatikot (Porkkana-, Peruna- ja Lanttulaatikko) Majoneesisalaatit (perunasalaatti, punajuuri ) Pussikeitto Pakastekeitot Pizzat Kolmioleivät Jauhelihapihvit Lihapyörykät Kypsät / grillatut broiler- tai lihatuotteet Laatikkoruoat (Esim. makaronilaatikko, maksalaatikko) Hampurilaiset Pastat Valmiit lihakastikkeet Broiler- tai kalkkunapyörykät Broilerin nuggetit Yhden hengen mikrokeitot Kiusaukset Kaalikääryleet Pinaattiohukaiset Veri- ja muut ohukaiset Grillisalaatit (esim. sinappi, valkosipuli) Mikrossa lämmitettävät puurot (ohra, manna) Täytetyt leivät Paneroidut pihvit Salaattiateriat Kiisselit Valmiit jälkiruoka-kastikkeet Pakastettu valmisruoka Ohukaiset (tavalliset/jälkiruoka) Vispipuuro Nuudeliannokset: kuivat ja valmiiksi maustetut esim. nuudelikupit joihin lisätään kuuma vesi Valmiit ateriakastikkeet Muut ruokasäilykkeet Tex Mex -valmisruoat Itämaiset (aasialaiset) valmisruuat Kasvislisukkeet ja gratiinit Peruna- ja riisilisukkeet (3-4 h perhekoko)

-suikaleet Riisipiirakat (Karjalanpiirakat) Perunalisäkkeet (kermaperunat) Raastesalaatit Purkkihernekeitto Palvelutiskiltä ostettavat ateriat (irtomyynti) Pakasteperunamuusi Valmiit marjakeitot

7 Ei ole mielestäni valmisruokaa Mieti seuraavaksi tuotteita, jotka mielestäsi ovat tai eivät ole valmisruokia. Seuraavassa listassa on esitetty erilaisia tuotteita, mieti mitkä niistä itse määrittelet valmisruuiksi ja mitä et. Merkitse kaikki, jotka eivät ole mielestäsi varsinaisesti valmisruokaa. N=2446 Pakastetut vihannessekoitukset 59% Muut pakastevihannekset Wok-vihannespakasteet Raakamakkara Valmiit pakatut grillikasvikset ja vihannekset Lenkkimakkara Nakit Tex Mex -valmisruoat 19% Itämaiset (aasialaiset) valmisruuat Kasvislisukkeet ja gratiinit Peruna- ja riisilisukkeet 19% 18% 17% 57% 54% 51% 48% 47% 46% Lähes neljäsosa ei koe mitään tutkimuksessa listatuista valmisruoaksi! Valmisruoka on osa suomalaista ruoanlaittotapaa

N=2446 Pakastetut vihannessekoitukset 59% Muut pakastevihannekset Wok-vihannespakasteet Raakamakkara Valmiit pakatut grillikasvikset ja vihannekset Lenkkimakkara Nakit Tex Mex -valmisruoat

8 Käytetyimmät valmisruoat 60% 54% karjalanpiirakat grillimakkaroita 4.4 miljoona suomalaista 80% 56% perunapakasteet suomalaisista käyttää vihannessekoituksia nakit 48%

9 Suhtautuminen valmisruokiin Tuotteiden käytön yleisyys näkyy suhtautumisessa! Positiivisimmat 1. Riisipiirakat (karjalanpiirakat) 2. Joululaatikot 3. Lihapiirakat Negatiivisimmat 1. Valmiit lihakastikkeet 2. Mikrossa lämmitettävät puurot 3. Annosmikroateriat Kuluttajista yli 50 % suhtautuu neutraalisti tai positiivisesti valmisruokaan.

Lihapiirakat Negatiivisimmat 1. Valmiit lihakastikkeet 2.

10 Suosikit Top % % 12% 5 8% 7% 7% 7% 7% 6% 6% 0 Riisipiirakat (Karjalanpiirakat) Pakastetut vihannessekoitukset Wok-vihannespakasteet Pakastetut ranskanperunat ja muut perunapakasteet Muut pakastevihannekset Pizzat Joululaatikot (Porkkana-, Peruna- ja Lanttulaatikko) Grillimakkara Laatikkoruoat Purkkihernekeitto

ranskanperunat ja muut perunapakasteet Muut pakastevihannekset Pizzat Joululaatikot

11 Valmisruokien positiivisia ominaisuuksia Valmisruokien käyttäminen säästää aikaa 88% Korostuvat ikäryhmät: v. naiset ja miehet 83% Syö usein valmisruokaa, koska ei pidä ruoanlaitosta Valmisruoat helpottavat arjen ruokailua 80% 80% Ostaa valmisruokia, koska ne säilyvät hyvin

naiset ja miehet 83% Syö usein valmisruokaa, koska ei pidä

12 Valmisruokien negatiivisia ominaisuuksia 83% Valmisruoat Valmisruoissa on liikaa lisäaineita ovat minusta kalliita 69% Valmisruoat eivät ole hyvän makuisia Valmisruoat ovat epäterveellisiä 68%

ovat minusta kalliita 69% Valmisruoat eivät ole

13 Valmisruokien valintaperusteet Tärkeimmät valintaperusteet Hyvä maku Tärkein valmisruoan valintaan vaikuttava tekijä on ehdottomasti hyvä maku Laadukkuus Kotimaisuus Jäljellä oleva Käytetty vain käyttöikä kotimaista lihaa Vähiten huomioidut valintaperusteet 86 % % 65 % % 43 % % Paljonko hiilihydraatteja Ei huomioi lainkaan 40 % Tuote on luomua

oleva Käytetty vain käyttöikä kotimaista lihaa Vähiten huomioidut valintaperusteet 86 % 76 60 %

14 Valmisruokaa ei käytetä, koska... 40% 28% 27% 26% Itse tehty ruoka on paremman makuista Teen mieluummin itse Itse tehty ruoka on terveellisempää Itse tehty ruoka on edullisempaa

15 Valmisruoan tulevaisuus Kuluttajista 76 %:n käyttö pyysyy ennallaan tai kasvaa jonkin verran seuraavan vuoden aikana. Vain 5% ei käytä ollenkaan valmisruokia Vastaavasti viiden vuoden aikana 64 %:n osalta käyttö pysyy ennallaan tai kasvaa.

Vain 5% ei käytä ollenkaan valmisruokia Vastaavasti viiden

16 Saarioisten valmisruoka Saarioinen Oy /

17 Saarioisten valmisruoka Saarioisten valmisruoka on heti kypsennyksen jälkeen jäähdytettyä ruokaa, joka on säilytettävä alle + 6 asteessa. Käytämme valmisruuissamme vain suomalaista lihaa. Kaikkien raaka-aineiden kotimaisuusaste on yli 90%

18 Emme lisää ruokiimme säilöntäaineita Säilyvyys perustuu laadukkaisiin raaka-aineisiin, korkeaan hygieniaan, oikeisiin valmistuslämpötiloihin ja kypsennysaikoihin sekä erityisesti nopeaan jäähdytykseen heti valmistuksen jälkeen. Lisäaineita on erittäin vähän Valmisaterioihimme ei lisätä lisäaineita. Jos valmisruokamme sisältää lisäaineita, ne on aina ilmoitettu E-koodilla. Jos valmisruuan lihavalmistekomponentti sisältää nitriittiä tai fosfaattia ne ilmoitetaan aina aineosatiedoissa E- koodilla. (kilpailijamme eivät niitä useimmiten ilmoita).

Lisäaineita on erittäin vähän Valmisaterioihimme ei lisätä lisäaineita.

19 Suola Rasvan laatu Suolapitoisuuksia laskettu vuosien varrella koko ajan Rasvojen kokonaiskäyttömäärästä 88% Laatikkotuotteissa, keitoissa ja annosaterioissa suolaa on on rypsiöljyä, loput kasvimargariineja Kiinnitämme huomiota rasvan laatuun. Paistorasvana ja pääosin ruuanvalmistuksessa käytämme rypsiöljyä.

annosaterioissa suolaa on on rypsiöljyä, loput kasvimargariineja Kiinnitämme

20 Suosituimmat valmisruoat miljoonaa rasiaa vuodessa Saarioinen on valmisruokien markkinajohtaja! Maksalaatikko Saarioisten laatikkotuotteet 23 miljoonaa rasiaa vuodessa 20 miljoonaa kpl Saarioisten pizzat

30 20 10 0 Maksalaatikko Saarioisten laatikkotuotteet

Samankaltaiset tiedostot

Hyvää Suomesta- Saarioisilta. 21.3.2013 Mirja Lonka

Hyvää Suomesta- Saarioisilta. 21.3.2013 Mirja Lonka Hyvää Suomesta- Saarioisilta 21.3.2013 Mirja Lonka Saarioinen yrityksenä Saarioinen Oy on kotimainen, yksityisessä omistuksessa oleva elintarvikealan yritys. Vuonna 1957 käynnistettiin Saarioinen Oy:n