Luomukasvisten arvoketjutyöryhmä 18.01. 2016 klo 10.00-12.00 Evira, kokoustila Kalevi
Osanottajat Nimi Paikalla 18.1.2016 Paavo Pulkkinen, Lietlahden tila X Ari Kulmanen, Ikaalisten Luomu Antti Vauhkonen, Kalliolan luomu Ulla Kojonkoski, Tuoreverkko Samuli Laurikainen, Silmusalaatti Veli-Matti Puhakka, SOK Leila Barck, K-Supermarket Mankkaa Liisa Eronen, Ruokakesko Sari Iivonen, HY Ruralia Petri Kerava, perunan tuottaja Mika Virtanen, MTK Hannele Sippu, Luomuliitto Terhi Taulavuori, Pro Agria Anne Piirainen, Hy Ruralia Heidi Haavisto, Pro Luomu X X X Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu
Asialista 1. Puheenjohtajan valinta vuodelle 2016. 2. Markkina- ja tuotantokuulumisiet, LYHYT kierros osanottajien kesken. 3. Luomukasvisten markkinapotentiaali vuoteen 2020 mennessä. Miten tämä heijastuu eri kasvisten tuotantotarpeeseen? 4. Toimintasuunnitelma vuodelle 2016: Pohjana luomualan kehitysohjelma: Mitkä ovat keskeiset seurattavat/tiedotettavat/selvitettävät/vaikutettavat asiat? 5. Vuoden Hevi Luomu ja Hevi Gaala 6. Muut mahdolliset ajankohtaiset asiat: Perunahanke 7. Seuraavat kokoukset
Puheenjohtajan valinta Paavo Pulkkinen valittiin uudelleen puheenjohtajaksi. Varapuheenjohtajana jatkaa Liisa Eronen. Markkina- ja tuotantokuulumiset Kauppa: Viime vuonna myynti kasvoi tietyissä tuoteryhmissä, S- ryhmässä kasvua kokonaisuudessaan oli reilu 10 %. Nousijoita erityisesti banaani, omena ja porkkana. Laskijoita vuorostaan sipuli ja peruna. Sipulissa laskuun vaikutti laatu ja perunalla käytön väheneminen ylipäätään. Silmusalaatti kasvaa mukavasti, kapasiteettia lisätään. Porkkanan viime syksyn sato riittänee maalis-huhtikuun vaihteeseen, sitten tuontia Syksyllä keräkaalissa oli kasvua, lehtikaali kasvoi hyvin, kyssäkaalissa mahdollisuuksia. Luomuvihannestuotantoon tarvitaan lisää yrittäjiä, jotta tuotanto voi kasvaa ja tarjota monipuolistua. Nykyiset viljelijät voivat olla aloittavien mentoreina.
Luomukasvisten markkinapotentiaali Veli-Matti Puhakka esitteli arviot eri luomukasvisten vähittäiskaupan myyntipotentiaaleiksi (katso diat 6 ja 7). VK-myyntipotentiaalin lisäksi ryhmä arvioi myös HoReCa:n, ja teollisuuden vaatima tuotanto sekä hävikki ja niiden perusteella ryhmä laatii arvion kasvisten tarpeesta. Lukella on tilasto vuoden 2014 tuotannosta (liitteenä), jonka pohjalta voidaan arvioidaan tuotannon lisäystarve. Seuraavaan kokoukseen mennessä valmistellaan arvio, jonka kokous täsmentää ja jonka toteutumista seurataan.
juuresten potentiaali (kg/v) Vihannesten ja juuresten potentiaali (kg/v) 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Peruna 766320 811865 857410 902955 948500 976955 1006264 Tomaatti 985120 1034376 1086095 1140400 1197420 1257290 1320155 Kaalit 368880 437576 506272 574967 643663 740213 851245 Sipulit 231840 255994 280147 304301 328454 394145 472974 Kurkut 113960 130316 146672 163029 179385 188354 197772 Salaatit 141600 181812 222024 262237 302449 393184 511139 Porkkanat 957600 1125859 1294119 1462378 1630638 1924152 2270500 Juurekset 150000 154513 159025 163538 168051 218466 284006 15.2.2016 6
juuresten potentiaali (kg/v) Vihannesten ja juuresten potentiaali (kg/v) 2016 2017 2018 2019 2020 Peruna 948500 976955 1006264 1036452 1067545 Tomaatti 1197420 1257290 1320155 1386163 1455471 Kaalit 643663 740213 851245 978931 1125771 Sipulit 328454 394145 472974 567569 681083 Kurkut 179385 188354 197772 207660 218043 Salaatit 302449 393184 511139 664480 863824 Porkkanat 1630638 1924152 2270500 2679190 3161444 Juurekset 168051 218466 284006 369208 479970 15.2.2016 7
Toimintasuunnitelma v. 2016 Markkinan ja tuotannon kehityksen seuranta Tuotannon monipuolistaminen/lisääminen Selvitetään nykyisten tuottajien kiinnostus lisäämiseen/tuotannon monipuolistamiseen. Luken Tiina Mattila ja Anu Koivisto ovat tehneet tutkimuksen nykyisten luomuviljelijöiden laajentamishalukkuudesta ja uusien kiinnostuksesta luomuviljelyä kohtaan MMM:n rahoittamassa Luomupuutarha-hankkeessa. -> pyydetään esitys tutkimuksen tuloksista ja päätetään sen pohjalta jatkotoimet. Järjestetään tilaisuuksia yhdessä aluehankkeiden /Luomupäivien ja tai Lepaan messujen yhteydessä. Luodaan yhteydet Puutarha-alan järjestöihin. EU:n luomuasetuksen etenemisen seuranta Parhaiden käytäntöjen mittarit Luomun tarina kärkiviestit! Vuoden luomuhevi kisa
Vuoden Luomu-HeVi Vuoden paras Luomu-HeVi-kauppa on valittu ja julkistettiin 20.1. (Lue juttu täältä) Heidi Haavisto kiersi kaikki 6 finalisti-kauppaa loppiaisviikolla ja arvioi kaupat raadin laatiman pisteytystaulukon mukaisesti. Raatiin kuuluivat: Paavo Pulkkinen, Annika Hongel, Terhi Taulavuori, Sari Iivonen sekä Marja-Riitta Kottila Kisan järjesti Puutarha-Sanomat, Pro Luomu osallistui vain Luomu-Hevi-kaupan arviointiin, valintaan ja palkitsemiseen. Puutarha-Sanomat on kiinnostunut yhteistyön jatkamisesta myös kuluvana vuonna
Seuraavat kokoukset Kasvisten arvoketjuryhmän seuraavat kokoukset pidetään 4.4. klo 10.00-13.00 11.8. -13.8. (Lepaan näyttelyn yhteydessä) 31.10. klo 10.00-13.00