Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla"

Asta Honkanen
7 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry

Pro Luomu ry Luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun kehitystä Suomessa Perustettu keväällä 2011 Rahoitus tulee jäsenmaksuista ja hankerahoituksena Jäseniä 54;

2 Pro Luomu ry Luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun kehitystä Suomessa Perustettu keväällä 2011 Rahoitus tulee jäsenmaksuista ja hankerahoituksena Jäseniä 54; elintarvikeyrityksiä, kaupan keskusliikkeitä, ruokapalveluita sekä ruoka-alan yhdistyksiä ja muita yhteisöjä. Arvoketjuryhmät keskeinen toimintatapa Luomutietoa netissä

3 Kuva: Sitra

4 Johannes Kahl/Luomuelintarvikepäivä 2016

5 Johannes Kahl/Luomuelintarvikepäivä 2016

6 Johannes Kahl/Luomuelintarvikepäivä 2016

7 Johannes Kahl/Luomuelintarvikepäivä 2016 Terveys, ekologia, reiluus ja huolenpito

8 Luomu ja kestävyys Luonnon monimuotoisuus + Kemikalisoitumisen vähentäminen + Luonnonvarojen säästäminen + Maan kasvukunnon ylläpitäminen + Eläinten hyvinvointi + Ilmaston kuormitus +/? / maan hiilensidonta, päästöt eri lannoitteista Vesistöjen kuormitus +/? Pinta-alaa / tuotekiloa kohti

9 Antti Tahvanainen, ETLA - Ajankohtaisia huomioita elintarvikeketjun kilpailukyvyn osatekijöistä

10 Antti Tahvanainen, ETLA - Ajankohtaisia huomioita elintarvikeketjun kilpailukyvyn osatekijöistä

11 Antti Tahvanainen, ETLA - Ajankohtaisia huomioita elintarvikeketjun kilpailukyvyn osatekijöistä

12 Luomun myynti vahvassa kasvussa! Vuoden aikana ( ) luomun myynti väḧittäiskaupassa lisääntyi 12 % * Luomutuotteita myytiin vähittäiskaupoissa noin 250 miljoonalla eurolla* Luomun markkinaosuus on noussut 1,9 %:iin* Vastaavalla ajanjaksolla päivittäistavaroiden myynti lisääntyi vain 0,3 % ** *Arvio perustuu Pro Luomun kaupparyhmiltä keräämiin tietoihin ** Päivittäistavarakauppa ry:n jäsenyritysten myyntitieto Maa- ja metsätalousministeriö on rahoittanut tämän aineiston tuottamista

13 Kasvun taustalla luomuun liittyvät kulutustrendit Millaisena luomu nähdään? Luomu koetaan terveelliseksi ja vastuulliseksi % Terveellistä Vastuullista KASVAA Pienimuotoista toimintaa 43 Trendikästä 40 Herkullista 38 Perinteitä vaalivaa 36 Luotettavaa 34 Ylellistä 32 LASKEE Nykyaikaista tuotantoa 29 KASVAA EN I TEN Ammattimaista tuotantoa 28 Viherpiiperrystä 27 LASKEE Kuluttajabarometri 2015 Elämyksellistä 19 Kannattavaa 15 Rentoa Tehokasta 7 14 KASVAA 7- port ainen asteikko: sopii erittäin hyvin ei sovi lainkaan, 2 ylintä luokkaa Luomun kuluttajabarometri 2015 Kuluttajabarometri

14 % Luomuun liittyvät positiiviset asenteet ovat vahvistuneet ja saatavuus parantunut On saatavilla kaupoissa, joissa asioi Voin luottaa kotimaisen luomutuotteiden alkuperään Luomutuotteet ovat puhtaampia kuin tavanomaisesti tuotetut Luomutuotteiden käyttö on eettisesti kestävä vallinta Luomutuotteet ovat turvallinen valinta oman/perheeni hyvinvoinnin kannalta N=6613 Lähde: Taloustutkimus Suomi Syö 2015

15 Luomu korostuu nuorilla keski-ikäisillä Luomu (g/ostoskori) Naiset, Miehet, Naiset, Naiset, 60+ Naiset, Miehet, Miehet, 60+ Miehet, Naiset, 0-17 Miehet, 0-17 Lähde: S-ryhmän kuittirividata 2016

16 Veli-Matti Liimatainen, Luomuelintarvikepäivä 2016

17 Market data on organics in DK - Danish organic export has increased with index 112 in Million DKK Million DKK estimate (v. +10% yoy) Million DKK estimate (v. +12% yoy)

18 Antti Tahvanainen, ETLA - Ajankohtaisia huomioita elintarvikeketjun kilpailukyvyn osatekijöistä

19 Kasvu vaihtelee tuoteryhmittäin Vahvimmat nousijat Laskijat juustot hedelmät ja vihannekset kahvi ruokaöljyt tuore liha lastenruuat pakasteet mehut leipä lihavalmisteet jogurtit oluet

20 Tänä vuonna rikottaneen 2 %:n raja Jos luomumarkkinoiden kasvu jatkuu samaan tahtiin myo s loppuvuoden, luomun myynti voi ta na vuonna nousta noin 265 miljoonaan euroon ja markkinaosuus 2 %:iin. Päivi 20 Korteniemi, Saara Järvinen, Luomuelintarvikepäivä 2016

22 Veli-Matti Liimatainen, Luomuelintarvikepäivä 2016

23 Tarvitaan Lisää tuotantoa vastaamaan yhä kasvavaan kysyntää Hyvää yhteistyötä koko arvoketjussa Viranomaiset mukaan yhteistyöhön Tehdään valvonnasta vahvuus

Samankaltaiset tiedostot

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta. Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK Twitter: @AnttiOksa Vastuullisuus on trendikästä YKSILÖLLISYYS AITOUS ja LUONNOLLISUUS EETTISYYS, EKOLOGISUUS ja VASTUULLISUUS