Näin turkistuottaja parantaa vuositulosta Kauhavan yrittäjäopisto 15.5.2018 jyrgen.wiklund@edupower.fi jan.buss@edupower.fi
Ohjelma 11:00 Lounas (PSTK tarjoaa) 12:00 Tervetuloa seminaaripäivään, Hannu Kärjä PSTK ry 12:05 Miten voin turkistuottajana parantaa vuositulostani? - Mitä on lean? Projektipäällikkö Jyrgen Wiklund & projekti-insinööri Jan Buss, Oy Edupower Ab 13:35 Rehunvalmistajan puheenvuoro Toimitusjohtaja Lasse Paavola, E-P:n Minkinrehu Oy 13:50 Kahvitauko 14:05 Miten yritys voi soveltaa leania käytännössä Toimitusjohtaja Michael Johansson, Kronos / Wikar Oy Ab 15:05 Kustannustehokas turkistuotanto oikeat valinnat auttoivat eteenpäin Turkistuottaja Marko Meriläinen, Halsua 15:25 Ajankohtaista koulutusrintamalla Kouluttaja Tapio Hernesniemi, Keski-Pohjanmaan koulutusyhtymä 15:40 Yhteenveto päivästä sekä loppusanat Edupower 2018 2
Miksi Lean? Edupower 2018 3
Siksi Paikallaan pysyminen ei riitä ei edes kun menee hyvin Jatkuva kehitys, parantaminen on elinehto Edupower 2018 4
Miten? Saamme aikaan loistavia tuloksia tavallisilla työntekijöillä jotka tekevät työtä loistavissa prosesseissa, kun kilpailijamme saavat korkeintaan keskinkertaisia tuloksia loistavilla ihmisillä huonoissa prosesseissa. Fujio Cho, 1999 Toyota Motor Corporation:in pääjohtaja Edupower 2018 5
Mitä on siis LEAN? Lean Six Sigma on menetelmä, jossa yhteistyöllä saavutetaan parannusta; 1) Systemaattisesti poistamalla kaikki ylimääräinen. 2) Vähentämällä vaihtelua. 3) Tavoitteena eliminoida 8 hukkaa. Edupower 2018 6
Jatkuva parantaminen - Uusien ideoiden avulla tehokkuutta - Idealaatikko - Kommunikointi keskeistä Edupower 2018 7
Tilastoja vuosien varrelta info@edupower.fi
Jepualla rakennettiin vuonna 1962 minkkitarha, josta tuli maailman suurin. Vuosittainen tuotanto oli kaikilla sen tarhoilla oli n. 480.000 turkkia minkistä ja 150.000 turkkia ketusta 1970-luvulla. Edupower 2018 9
Markkinaosuus maittain suurimpien tuottajien kesken 2005. Edupower 2018 10
Turkiselinkeinon tunnuslukuja 2015 Viennin arvo 611 milj (460) Elinkeinon tuottamat verotulot 44,2 milj (51,8) Elinkeinon työllistävä vaikutus 4919 henkilötyövuotta (5153) Turkistilojen määrä 931 (973) Tuottajien keski-ikä 52 (52) Sertifioitujen tilojen määrä 837 (849) Edupower 2018 11
Elinkeinon suhdanteita 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1965 1985 2005 2015 Jäsentilojen määrä Turkiseläinten pentutuotos euro x1000 Edupower 2018 12
Ketun tuotanto maailmassa (milj.) 2015 7 6 5 4 3 2 1 0 Kiina Suomi Muut Edupower 2018 13
Minkin tuotanto maailmassa (milj.) 2015 35 30 25 20 15 10 5 0 Kiina Tanska Puola Hollanti Kreikka Suomi Edupower 2018 14
Minkinnahkojen tarjontamäärät 2010-2015 18000000 16000000 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 0 2010 2013 2015 Tanska Suomi Hollanti Puola Kreikka Latvia Liettua Kiina Edupower 2018 15
Tarhauksen haasteita ja mahdollisuuksia tuotannon ulkoistamisessa ja työvoiman tuonnissa - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät. Edupower 2018 16
Leanin ajattelumaailma info@edupower.fi
Lean johtaminen Arvot Haaste Ihmisiä on haastettava Lisäksi, tarvitsevat kykyjä ja itseluottamusta Jatkuvan Parantamisen asenne Paljastakaa epätäydellisyyksiä Hukkaa ja muita asioita jotka eivät vastaa ideaalia Edupower 2018 18
On neljä tavoitetta parannukselle: helpommin, paremmin, nopeammin, ja halvemmin. Nämä tavoitteet ovat prioriteettijärjestyksessä. -Shigeo Shingo Edupower 2018 19
Ongelman ositus: Pienillä ratkaisuilla suuriin parannuksiin 2 4 3 1 0 defektejä 100% arvoa lisäävä Yksi-kappale virtaus, sekvenssissä, kysynnän mukaan Turvallisuus ihmisille Nykytila Esteet Seuraava Tavoitetila Tavoitetila /Haaste Visio Täytyy pitää suuret asiat mielessä kun tekee pieniä asioita, jotta pienet asiat menevät oikeaan suuntaan. Edupower 2018 20
Lean on ajattelutapa ei tehtävälista Edupower 2018 21
Lean on ideointia parannusta Edupower 2018 22
Lean on oikeiden päätöksien tekemistä Edupower 2018 23
Laatu, määrä kustannus Lean-talo Paras Laatu-Alhaisin kustannus-lyhin läpimeno Eliminoimalla hukkaa Määrä tai virtaushallintaa Laatuhallintaa Just in Time Oikea osa oikeaan aikaan ja oikea määrä Ihmisten kunnioittaminen Tiimin rakentamista Monitaitoisuus Toimittajasuhde Laatu Sisäänrakennettu laatu Yhteiset arvot; Työntekijän kehittäminen 5S Jatkuva Parantaminen ja Standardointi Vahvat tuotteet ja prosessit Toimittajien osallisuus Edupower 2018 24
Lean-talo 2.0 Edupower 2018 25
Arvovirta- Kartta (VSM) On joukko eri tapoja identifioida arvo kuten myös ei-arvoa tuottavat vaiheet. Voimme käyttää Arvovirtakarttaa ja prosessikartoitusta selkeyttääksemme eri vaiheet prosessissamme sekä missä arvoa lisätään. Edupower 2018 26
Lean on järjestelmällisyyttä Edupower 2018 27
Lean on tuotekehitystä Edupower 2018 28
Lean on virheiden välttämistä Edupower 2018 29
Kahdeksan hukkaa info@edupower.fi
Kun ostatte banaaneja, se mitä haluatte on sisältö, ei kuoria, mutta joudutte maksamaan myös kuorista. Kuoret ovat hukkaa, ja asiakkaana teidän ei pitäisi joutua maksamaan hukasta. -Shigeo Shingo Edupower 2018 31
1. Ylituotanto Edupower 2018 32
2. Yliprosessointi Edupower 2018 33
3. Virhe tai vika Failed Passed Edupower 2018 34
4. Odotus ja viive Edupower 2018 35
5. Varastointi Edupower 2018 36
6. Kuljetus Edupower 2018 37
7. Liike Edupower 2018 38
8. Henkilökunnan osaaminen It doesn't make sense to hire smart people and then tell them what to do, We hire smart people so they can tell us what to do. Edupower 2018 39
Kuka pelkää hukkaa? 1. Ylituotanto 2. Yliprosessointi 8 Hukkaa Ylituotanto 3. Virhe 4. Odotus Odotus & Viive Liike Kuljetus 5. Varastointi 6. Kuljetus 7. Liike 8. Henkilökunnan osaaminen Varasto Yliprosessointi Viat Hyödyntämätön osaaminen Edupower 2018 40
Vaarallisin hukka on se hukka joka jää meiltä huomaamatta. -Shigeo Shingo Edupower 2018 41
Mitkä ovat tarhaajan yleisimmät hukat? Mihin toimenpiteisiin ryhdyttiin? - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät. KESKEINEN HAASTE MITEN POISTAA HUKKA PROSESSISTA? Edupower 2018 42
Virheenesto Poka Yoke info@edupower.fi
Virheenesto Poka Yoke Poka Yoke -järjestelmä on japanilaisen, Toyotalla työskennelleen Shigeo Shingon luoma malli siitä, miten (teollisen) tuotannon laadussa saavutetaan äärimmäinen saavutettavissa oleva taso, nollavirhetaso. Perinteinen tilastoihin perustuva laadunvalvonta ei Shingon mukaan tähän pysty. Poka Yoke on japania ja tarkoittaa suurin piirtein "virheitä osoittavaa järjestelmää". Edupower 2018 44
Virheenesto - Ennaltaehkäisevä toimenpide Edupower 2018 45
Virheenesto osana laatusertifiointia Edupower 2018 46
Edupower 2018 47
Edupower 2018 48
Edupower 2018 49
Edupower 2018 50
Edupower 2018 51
Esimerkkejä virheenestosta Edupower 2018 52
Minkälaisia vaaroja tulee eteen arjessa turkistarhaajalla? Mihin toimenpiteisiin ryhdyttiin? - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät haasteet ja toimenpiteet. Edupower 2018 53
5S info@edupower.fi
5S - Viisi S:ää 1. Erottele 2. Järjestele 3. Puhdista 4. Standardisoi 5. Ylläpidä Edupower 2018 55
1. Erottele Edupower 2018 56
2. Järjestele Edupower 2018 57
3. Puhdista Edupower 2018 58
4. Standardisoi - Kaikki työntekijät toimivat samalla tavalla. - Rehunjakeluaikataulu - Toimitusaikataulu - Laatusertifiointi Edupower 2018 59
5. Ylläpidä Viikko 1 Viikko 2 Viikko 3 Viikko 4 Viikko 5 Edupower 2018 60
Mitkä S:ät ovat työpaikallasi käytössä? Oletko työssäsi tehnyt viimeisen viiden vuoden aikana jotakin parannuksia viiden ässän suhteen? - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät S:ät sekä parannukset. 1. Erottele 2. Järjestele 3. Puhdista 4. Standardisoi 5. Ylläpidä Edupower 2018 61
Lyhyt kertaus päivän annista Lean 8 hukkaa Haasta itseäsi Ideoi Jatkuva parantaminen Arvovirtakartoitus 5S Poka Yoke (virheenesto) Edupower 2018 62
Menkää tekemään seuraavia parannuksia!