UUSIA TULONLÄHTEITÄ ALKUTUOTTAJALLE VERKKOKAUPASTA. Pirjo Yli-Viitala

Transkriptio

1 UUSIA TULONLÄHTEITÄ ALKUTUOTTAJALLE VERKKOKAUPASTA Pirjo Yli-Viitala

2 AJANKOHTAISTA VERKKOKAUPASSA

3 Apetit tuo verkkokauppaan kasvislaatikon kotiovelle vähintään viittä sesongin kasvista Ruoka Riitta Mustonen Kasvimaani.fi-verkkokaupan tavoitteena on tutustuttaa kuluttajat uusiin kasviksiin ja kasvisten viljelijöihin. RIITTA MUSTONEN Maaseudun Tulevaisuus Noin kuusi kiloa painavassa laatikossa on kolmea eri väristä porkkanaa, keräkaalia, lanttua, sipulia ja palsternakkaa. Valikoima ja hinta vaihtelee sesongin mukaan 20 eurosta ylöspäin.

4 Ruoka Kesko lähtee Kiinan verkkokauppaan suomalaisella ruualla mukana Kiantama, Valio, Raisio ja Pirkka Ruoka Eija Mansikkamäki Kauppa avautuu tänään, ja tavarantoimitukset ovat jo alkaneet. Verkkokaupassa on puoli miljardia kävijää vuodessa. KARI SALONEN Maaseudun Tulevaisuus Fazer on ensimmäisten joukossa mukana K-ryhmän ja kiinalaisen verkkokaupan Alibaban yhteistyöhankkeessa.

5 Viking Malt ryhtyy tekemään ohrakauppaa verkossa Maatalous Veikko Niittymaa Sähköisen palvelun luvataan tehostavan yhteydenpitoa tehtaan ja viljelijän välillä. KARI SALONEN Maaseudun Tulevaisuus Viking Malt ryhtyy tekemään mallasohrasta kauppaa sähköisesti.

6 Posti satsaa elintarvikelogistiikkaan tuottajille voi tarjoutua helpotuksia suoramyyntiin Talous SEINÄJOKI Linnea Nordling Elintarvikekuljetusten kylmäketju taataan lämpöeristetyllä kuljetuslaatikolla. TERO PAJUKALLIO Maaseudun Tulevaisuus Postin logistiikkakeskus Seinäjoella valmistui tämän vuoden tammikuussa. Se sijaitsee elintarvikelogistiikan merkittävässä solmukohdassa.

7 Salolainen yritys kehitti ruualle viileän postilaatikon - aikoo laajentaa koko maahan ensi vuonna Talous Henrik Hohteri Foodmail Finland kertoo, että ruokapostilaatikko laajenee valtakunnallisesti jakelevan kumppanin ansiosta jo syksyn aikana. FOODMAIL FINLAND OY Maaseudun Tulevaisuus Ruokapostilaatikko helpottaa kylmäsäilytettävien tuotteiden tilaamista verkossa.

8 Kanojen ylimääräisistä sulista syntyi hittituote: "Monet luulevat, että kaikki eläinten hyödyntäminen on niiden riistämistä" Kantri Jouni Hirn Suomalaisten maatiaskanojen sulista valmistuvat korut käyvät hyvin kaupaksi ja auttavat säilyttämään maatiaisrodun. O Maaseudun Tulevaisuus Piia Aaltonen tekemillä kanansulkakoruilla riittää kysyntää. Sulkia ei värjätä. Jokainen

9 AJUREITA ALKUTUOTANNON TUOTTEIDEN MYYMISEEN VERKKOKAUPASSA

10 Suomalainen ruoka maailmalle, kansainvälisty -minen, uuden oppiminen Markkinoiden laajentaminen ja tehostaminen Suoramyynti kuluttajalle, myynti ohi päivittäistavarakauppojen Kokeilumieli, start-up -henki Ajurit Tuottajien katteiden parantaminen

11 Haasteet Tuoretuotteita voidaan tarjota vain kun satokausi on parhaimmillaan, satokauden ulkopuolella tarjotaan varastointia kestäviä tuotteita. Logistiset haasteet rajoittavat tuotteiden tarjoamista kattavasti koko maassa Toimitukset pienissä erissä Kotiinkuljetus Haku noutopisteestä Elintarvikekuljetusten kylmäketju, hygieniakriteerit Asiakkaita ei ole riittävästi pitämään toimintaa käynnissä

12 JOUKKORAHOITUS UUTENA TOIMINTAMALLINA TUOTEKEHITYKSESSÄ Esimerkki: Mesenaatti.me ja Kulta Hunaja -kamppanja

13 Digitalisaation periaate: Joukkorahoitus Tarvittava tekniikka: Joukkorahoitusalusta (Mesenaatti.me) Uudistus: Asiakkaat tukevat uuden tuotteen kehitystä ja valmistusta Asiakkaat voivat lompakolla äänestämällä vaikuttaa kehitettävän tuotteen ominaisuuksiin Muuttuva toimintamalli: Tuottaja voi kokeilla jo ideatasolla että onko uudella tuotteella kysyntää Tuottaja saa asiakkailta rahaa ja tietyn määrän tuotetta myytyä etukäteen ( vastike asiakkaalle)

14 VERKKOKAUPAN VAIKUTUKSET

15 Verkkokauppa usein lyhentää jakelukanavaa Tuottaja Tukkukauppa Välittäjä Vähittäiskauppa KULUTTAJA Tuottaja Verkkokauppa Internet; sosiaalinen media KULUTTAJA Sovellettu: Lahtinen, T. (2014): Toimiva verkkokauppa