REKO. Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä

Transkriptio

1 REKO Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä

2 REKOn toiminta periaate Lähiruoan myynti- ja jakelumalli REKO:ssa (Rejäl konsumtion Reilua kuluttamista) kuluttajat tilaavat lähiruokatuottajilta ruokaa suoraan ilman välikäsiä Suoraan tuottajalta kuluttajalle -> toimija myy itse tuotteensa kuluttajalle REKO-renkaat toimivat Facebookin kautta suljettuina ryhminään, joissa tilaukset ja toimitukset sovitaan Toimintamalli perustuu ennakkotilauksiin -> toimija toimittaa jakeluun ennalta tilatut tuotteet Ryhmät toimivat vapaaehtoisvoimin ja sen ylläpitäjät eivät saa työstään palkkiota

3 REKOn Facebookissa Toimii suljettuina ryhminä, vain ryhmään kuuluvat näkevät ryhmän sisällön ja voivat kommentoida Ryhmän tarkoitus on saada toimijat ja kuluttajat kohtaamaan Ryhmä tarjoaa alustan kaupankäyntiin, ylläpitäjä ei osallistu kaupankäyntiin Ylläpitäjän tehtävä on huolehtia ryhmän teknisestä toiminnasta Ylläpitäjä hyväksyy sekä kuluttajat että toimijat ryhmään Toimija vastaa itse toimistaan ryhmässä ja omasta tuotannostaan Kuluttaja vastaa omalta osaltaan toimistaan Ylläpitäjä voi asettaa sääntöjä, joita ryhmässä tulee noudattaa

4 Valtakunnalliset REKO linjaukset Ei jälleenmyyntiä Perusajatus on, että tuote tulee olla myyjän itsensä tuottama Linjanvetoja joudutaan tekemään jalostetuissa tuotteissa Mahdollisimman läheltä Ei voida määritellä kovinkaan tarkasti, alueellisesti suuria eroja tuotteiden saatavuuudessa Eettistä tuotantoa mielellään luomua Eettisen tuotannon määritelmä hankala ja aiheuttaa erilaisia tulkintoja ryhmien välillä Luomu alueellisesti haastava, ei läheskään kaikkien ryhmien mahdollisuus tai tavoite Toimitaan avoimesti ja läpinäkyvästi eli tuottajalla on velvollisuus kertoa tuotannosta Ei ole määritelty miten tai missä laajuudessa, mutta avoimmuus ja tuotteen tarina ovat myyntiä lisääviä tekijöitä hyöty suoraan toimijalle

5 REKO kehittyy REKO jakeluita on monissa paikoissa alettu ketjuttamaan sama toimija voi osallistua useampaan REKOon samalla ajoreitillä Lisännyt myös toimijoiden yhteiskuljetuksia On toimijoita, jotka kiertävät REKOja lähes joka päivä toimittavat tuotteita esimerkiksi lähes koko Etelä-Suomeen - valtaosa toimijoista on kuitenkin paikallisia toimijoita, jotka liikkuvat vain oman tai muutaman lähi REKOn alueella REKOissa erilaisia linjauksia muiden kuin elintarvikkeiden myynnistä Mukana mm. joulukuusia, käsitöitä, kukkia, varsinaisen elintarviketuotannon sivutuotteita langat, taljat, mehiläisvaha)

6 Mitä REKO ei ole? REKO ei ole tori REKO järjestää jakelutilaisuuden (ei myyntiä) Torimyyntiä harjoittava toimija tekee itse tarvittavat ilmoitukset ja vastaa tarvittavista luvista ja vaatimuksista Alkutuottajilla poikkeus luvan hakemiseen REKO ei ole verkkokauppa tilaukset tehdään REKOn facebook ryhmän kautta, mutta maksaminen tapahtuu vasta jakelutilaisuudessa Kuluttajalla on mahdollisuus nähdä tuotteet ennen ostamista, toki tilausta ryhmässä pidetään sitovana

7 Torimyynti Elintarvikkeita myydään myös ilman ennakkotilausta kuluttajille Myynnistä tehtävä ilmoitus 4 vrk ennen tapahtumaa kunnan elintarvikevalvontaan Ylläpitäjä voi tehdä toistuvasta tapahtumasta ilmoituksen kaikkien toimijoiden puolesta (yhteisilmoitus ulkomyynnille) tai jokainen elintarvikkeita jalostava yritys tekee oman ilmoituksen liikkuvasta elintarvikehuoneistosta Käytännössä ylläpitäjät eivät tee ilmoituksia Vaatimukset ajoneuvolle/myyntikojulle kasvavat EI koske alkutuotannon tuotteita myyviä maatilayrittäjiä, joilla suoramyynti ml. Torikauppa sisältyy alkutuotantoilmoitukseen (Vna1258/ ) Esimerkiksi kananmunien myynti : REKO lähiruokarenkaassa tuottaja voi myydä leimaamattomia kananmunia Torimyynnissä tuottaja ei voi myydä leimaamattomia kananmunia vaan niissä tulee olla tuottajakoodi

8 Pakkausmerkinnät ja elintarviketietojen ilmoittaminen toimijan vastuulla Tuottaja/toimija on vastuussa myymiensä tuotteiden tuotetiedoista ja niiden oikeellisuudesta (Elintarviketietoasetus) Kuluttajaa ei saa johtaa harhaan Riittävän tiedon antamisen velvoite Etämyynnissä elintarvikkeiden osalta kaikki muu pakollinen tieto, paitsi säilyvyysaika tulee olla saatavilla ostohetkellä (=facebook ryhmässä) Mm. ainesosaluettelo, allergeenit, valmistusajankohta, elintarvikkeen nimi jne. Tiedot toimijan kotisivuille tai REKO facebook ryhmän myynti-ilmoitukseen tai REKO ryhmän tiedostoihin Jakotilanteessa elintarviketiedot tulisi olla selvästi esillä pakattujen elintarvikkeiden pakkauksessa tai pakkaamattomien elintarvikkeiden osalta kyltti, esite tms. Vastuu tietojen oikeellisuudesta on toimijalla itsellään, EI Reko sivun ylläpitäjällä

9 REKO monta tapaa toimia Suomessa yli 100 REKO ryhmää, määrä kasvaa kokoajan Uusia REKOja perustetaan, vanhat (isot) REKOt jakaantuvat tai jakulupaikkoja lisätään Kuka tahansa voi perustaa REKOn - Perusajatus pitäisi olla sama kaikissa ryhmissä toimintatavoissa voi olla suurestikin eroja REKOlla ei ole valtakunnallisia sääntöjä tai kattojärjestöä ylläpitäjät voivat tehdä REKOsta omannäköisensä Koska kuka tahansa voi perustaa REKOn on ylläpitäjien joukossa monenlaisia henkilöitä Ylläpitäjä voi olla kuluttaja tai tuottaja Ei edellytä muuta kuin innostusta asiaan, asiantuntemus sekä tuotannosta ja lainsäädännöstä voi olla aivan olematonta, toisaalta joukkoon mahtuu ihan ammattilaisia REKO toiminnan kirjo on laaja asettaa haasteita kaikille sidosryhmille

10 REKO ja elintarvikevalvonta Toivottavaa olisi, että REKOjen ylläpitäjät tekisivät yhteistyötä paikallisten elintarvikeviranomaisten kanssa Mikään ei velvoita tähän, mutta yleisen edun nimissä ja suoramyynnin imagon kannalta tämä olisi toivottavaa Aloite yhteistyöhön voi tulla kummalta puolelta tahansa joko ylläpitäjältä tai viranomaiselta Ylläpitäjä ei vastaa toiminnasta viranomaisille, mutta voi hyvin toimia yhteyshenkilönä ja tiedon välittäjänä Valtaosa REKOssa esiintyvistä puutteista on korjattavissa neuvonnalla tuottaja ei ole vain ollut tietoinen kaikista vaatimuksista Joukkoon toki mahtuu aina mitä kummallisempia yrittäjiä REKOissa pyörii rahaa, joka houkuttelee paikalle myös asiattomia yrittäjiä Riittääkö ylläpidon asiantuntemus kitkemään nämä pois? Hyvässä hengessä tehtävä yhteistyö viranomaisten kanssa varmasti edes auttaisi

11 REKO ja valvova viranomainen Onko elintarvikeviranomaisilla resursseja valvoa Facebookissa tapahtuvaa toimintaa? Onko valvonta Facebookissa edes mahdollista lakien ja asetusten puitteissa? Jakelutapahtumien valvonta? Ajankohdat usein haastavia jakelut ilta aikaan, monet jakelut ketjutettu (tuottaja poistuu välittömästi seuraavaan jakeluun), osa jakeluista viikonloppuisin

12 Kiitos! Kysyttävää? Kysy nyt tai ota yhteyttä! Riikka Åkerblom Maatila Peltokukka Ottojärventie 585, Ahomäki REKO Lähiruokarengas 63/ Kymenlaakson REKO o/ Aitoja Makuja