Kaupan logistiikan kehittäminen ja ajatuksia lähituottajien logistiikkaratkaisuista

Transkriptio

1 Kaupan logistiikan kehittäminen ja ajatuksia lähituottajien logistiikkaratkaisuista Jarkko Rantala, WSP Finland Oy Kaupan logistiikan työpaja, Tohmajärvi,

2 Tulevaisuus Mitä voidaan tehdä/kehitetään heti? KareliaHUB kaksi polkua kaupan toimintojen kehittämisessä Kaupan nykytilan kuvaus Niiralassa Niirala Master Plan 2025 Rajakaupan kasvu miten kehitetään 2-5 v? Toimintamallien kehittäminen - keskitetyt logistiikkaratkaisut ja yhteishankinnat Lähituotteet, läpinäkyvyys, hiilijalanjälki miten toteutetaan? Verkkokaupan logistiikka Varastoinnin ja tuotehallinnan ratkaisut Kaupan ja logistiikan käytävä Niirala-Petroskoi kehittäminen

3 Niiralan kaupallisten toimintojen nykytila Tällä hetkellä ei varsinaisesti kaupallista toimintaa Tohmajärven omistama kiinteistö, Tuottajien talo (entinen Cafe Niirala). Leader hanke, elokuu 2019 saakka: Hankkeen tavoitteena on muodostaa kiinteistöön toimintamalli ja hankkia toiminnalle operaattori, hankkeen aikana hanke toimii operaattorina. Neuvottelut kesken elintarviketuottajien ja kahvila/lounasravintolan kanssa Valuutanvaihtopiste Itähuolinta Alueella majoitusliikkeitä Hotelli Joki, Jänisjoen tuvat Nurminen Logistics Oyj (projektikuljetukset, huolinta) Niiralassa varattu 10 ha alue shopping village -konseptin rakentamiselle Tieliittymä vt9:lle tehty, muuten rakennustyöt aloittamatta

4 Kaupan lyhyen aikavälin kehitysaskeleet Tuottajien talon kehittäminen myymälätoimintaan Houkutteleva kaupallinen ympäristö, ei vain varastomyymälä kauppa olohuoneena Laajennetaan palvelutarjontaa Lähituotteita myyntiin Painotus elintarvikkeissa, joista rajan ylittävät matkailijat olisivat kiinnostuneita Pieni hiilijalanjälki, läpinäkyvyys korostuu eli vastataan kuluttajien arvostusten muutoksiin ModulShop automaattikauppa konseptin selvittäminen ja mahdollinen pilotointi Mahdollisuus 24/7 myyntitoimintaan ilman suuria henkilöstökuluja ja samalla lisää myyntiä paikallisille tuottajille Verkkokaupan kasvu on globaalia noutopiste Niiralaan Venäläisten kuluttajien tarpeet keskiössä Mitä venäläiset matkailijat ostaisivat Suomesta? Haasteena tavaroiden kilomäärien muutokset venäläisten matkailijoiden osalta Nyt 50 kg, vuoden 2019 alusta 25 kg ja 2020 alusta 10 kg/henkilö vaikeuttaa merkittävästi kaupallisten toimintojen kehittämistä. Toisaalta kaupan toimijat odottavat käyntikertojen lisääntyvän ostosmatkailun osalta tarjoaako uusia mahdollisuuksia kasvavalle liiketoiminnalle? Venäjän ruplan arvon kehitys? Vuoden 2018 ollut erittäin alhaisella tasolla vaikuttaa venäläisten matkailijoiden ostovoimaan Pitkän aikavälin kehitys? Millaisen kehityksen varaan voidaan konsepteja suunnitella ja rakentaa?

5 Kaupan ja logistiikan kehityskäytävä Niirala-Petroskoi Niirala portti itään ja länteen sekä KareliaHUB hankkeissa avattu Pohjois-Karjalan alueen yrityksille liiketoimintamahdollisuuksia Petroskoin alueen yritysverkostoon sekä luotu logistisia toimintamalleja tukemaan alueiden välistä liiketoiminnallista yhteistyötä Matkailuyhteistyö Sortavalan alueen kehittyvän matkailun kanssa Perusta kaupan ja logistiikan kehityskäytävän toimintamallin kehittämiselle sekä tarvittavien rakenteiden luomiselle Potentiaalisia kaupan aloja: Elintarvikkeet, lähiruoka, kestävän kehityksen mukaiset tuotteet matkailijoiden mukana Tekninen kauppa

6 Kaupan trendit Verkkokaupan kasvu - markkinan laajeneminen, kuluttajalla enemmän valinnan mahdollisuuksia Samanaikaisesti haasteita logistiikalle, kasvavat virrat, nopeat ja yksilölliset toimitukset Lähituotteet Ympäristövaikutusten pienentäminen, kestävät tuoteryhmät, läpinäkyvyys Palvelukonseptit Viihtyminen ei vain varasto

7 Lähituotelogistiikan haasteita Logistiikan pitäisi tukea tuotteen laatua ja mielikuvaa Volyymit usein pieniä miten rakentaa kustannustehokas logistiikka? Toimituspaikkoina sekä kaupat että kuluttajat erilaiset palvelumallit Toimitusajat, sesongit, volyymivaihtelut Ei ydinliiketoimintaa tuottajille itselleen, mutta onko volyymit kiinnostavat ulkopuolisille toimijoille? Kaupallinen kuljetustoiminta edellyttää liikennelupaa ja ammattipätevyyskoulutusta Erilaisia lämpötilaluokkia ja hygieniavaatimukset erilaisten tuoteryhmien yhdistämismahdollisuudet? Paikallisten tuotetoimitusten yhdistäminen kaupan ja suurkeittiöiden järjestelmiin Haja-asutusalueella elintarvikelogistiikan kehittäminen on perusedellytys paikallisen ruokatuotannon lisäämiselle ja hyödyntämiselle Toimijoiden tunnistaminen, yhteistyöverkostojen muodostaminen ja yhteisen logistiikan rakentaminen

8 Tarkasteltavia kysymyksiä Toimijoiden tuoteryhmät, niiden perusominaisuudet ja määrät Mihin jakelukanaviin tuotteita toimitetaan? Kauppaketjut, paikalliset toimijat, kuluttajat, Tarpeet logistiikalle tuotteiden ja palvelujen vaatimukset, kriittiset tekijät ja missä voidaan joustaa? Mitä logistiikkaratkaisulta odotetaan? Millainen logistinen ratkaisu edistäisi myyntiä ja kilpailukykyä? Mahdollisuudet verkostomallin rakentamiselle alueella, mikä taho toimisi veturina?