KeHa-hanke LCA-laskennan tulokset/

Transkriptio

1 KeHa-hanke LCA-laskennan tulokset/ Esitys Kruunupyyssä Frans Silvenius tutkija, MTT

2 Elinkaariarviointi Mitä on elinkaariarviointi? Viittaa tuotteen tai palvelun koko tuotanto- (ja kulutus-) ketjun aikana syntyviin ympäristövaikutuksiin

3 Elinkaariarviointi Elinkaariarviointi: Elinkaariarviointi on tuotteen elinkaaren aikaisten syötteiden ja tuotosten sekä potentiaalisten ympäristövaikutusten koostamista ja arviointia: Erilaisten ympäristövaikutusten tunnistaminen ja niiden merkityksen arvioiminen Materiaali ja energiavirtojen keruu jokaisesta tutkittavasta vaiheesta Ympäristövaikutusten yhteen laskeminen erilaisia päästökertoimia käyttämällä ja päästöjen painottaminen (karakterisointi) Vaikutukset esitetään suhteessa toiminnalliseen yksikköön: esim. kg tuotetta, ha nurmikkoa Läpinäkyvyys raportoitava menetelmien kuvaus, oletukset, rajaukset Standardeja mm. ISO 14040/44

4 Elinkaariarvioinnin tiedot koostuvat kyselyistä Laskennan lähtötiedot pohjautuvat perunan viljelijälle sekä keittiöille tehtyihin kyselyyn Kysyttäviä asioita viljelijälle sato, viljelypinta-ala, käytetyt lannoitteet tuotenimikkeittäin, kalkki, peltotyöt ja niiden polttoaineenkulutus, varastointienergian kulutus, maalaji, P-luku, kuljetukset Energian kulutusmäärät vaikuttavat ilmastonmuutokseen ja maalaji, käytetyt lannoitteet ja P-luku taas rehevöittäviin kuormituksiin. Perunan valmistuksesta kysyttiin keittoaikaa, laitteiston tehoa ja keitettävää eräkokoa

5 Vertailuita Kuoripäällistä perunaa vertailtiin teollisesti kuorittuun perunaan Alkutuotannossa keskimääräinen pohjanmaalainen peruna Pro Agriasta ja jalostuksessa neljän kuorimon sähköenergiankulutuksen keskiarvo Eroa teollisesti kuorittuun perunaan tuli teollisesti kuoritun perunan suuremmasta hävikistä ja kuorinnassa käytetystä sähköenergiasta KeHa-casessä lannoitteiden käyttö hieman pienempi ja hävikki pieni

6 Tulokset Perunatuotteiden ilmastovaikutus on pieni nyt 0,22 kgco2-ekv/kg Perunan viljelyn osuus ilmastovaikutuksesta 30 % Kuljetusten osuus 34 % - pienet kuljetuserät Perunan valmistuksen 31 % Varastoinnin osuus 5 % Vertailussa Pro Agrian aineiston viljelyn ilmastovaikutus 1,5-kertainen Rehevöittävä vaikutus 24 % pienempi Syitä on useita kalkin käyttö, lannoitteet, maalaji Koko ketjun ilmastovaikutus Pro Agrian aineistossa 31 % suurempi

7 Perunan viljelyn ilmastovaikutus, kgco 2 - ekv/kg 0,08 0,07 0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 0 Peruna, Kruunupyy Peruna, Pro Agria

8 Perunan viljelyn rehevöittävä vaikutus, kgpo 4 -ekv/kg 0,0002 0, ,0001 0, Peruna, Kruunupyy Peruna, Pro Agria

9 Vertailu keskimääräiseen pohjanmaalaiseen ruokaperunatuotantoon, kgco 2 -ekv/kg 0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 Perunan valmistus Kuljetukset Jalostus Alkutuotanto 0,1 0,05 0 Pro Agria Kruunupyy

10 Vertailu keskimääräiseen pohjanmaalaiseen tuotantoon, rehevöityminen kgpo 4 -ekv/kg 0,0003 0, ,0002 0, ,0001 0, Pro Agria Kruunupyy

11 Vertailu keskimääräiseen pohjanmaalaiseen tuotantoon, rehevöityminen kgpo 4 -ekv/kg 0,0003 0, ,0002 0, ,0001 0, Pro Agria Kruunupyy

12 Loppupäätelmä Saatujen tulosten perusteella kuoripäällinen peruna oli edullista käyttää keskimääräiseen pohjanmaalaiseen kuorittuun teollisuusperunaan nähden Suuri syy on kuorimolla tapahtuva hävikki näin ollen kuorittua perunaa täytyy tuottaa enemmän, jotta saadaan sama määrä syömäkelpoista perunaa lautaselle. Rehevöittävät vaikutukset molemmilla vaihtoehdoilla pienet keskimääräisen pohjanmaalaisen suuremmat Kestävyysarviointi tässä tapauksessa tehty hyvin tarkasti kyseessä juuri käytössä oleva peltolohko. Koska alkutuotannossa voi tilojen välillä olla suuria eroja, on tilakohtainen arviointi tärkeää esim. orgaaniset maat

13 Loppupäätelmä 2 Perunan korkea satotaso tekee siitä kasvikunnan tuotteeksikin ilmastovaikutuksiltaan ja rehevöittävältä vaikutukseltaan pienen verrattuna esimerkiksi riisiin ja viljatuotteisiin Kasvinsuojeluaineiden käyttö perunan viljelyssä merkittävää ei kuitenkaan tutkittu tässä tutkimuksessa

14 Frans Silvenius