Prosessin sivuvirrat, hävikki ja vastuullisuus Euroopan jätteen vähentämisen viikko
|
|
- Hannes Mikkola
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Prosessin sivuvirrat, hävikki ja vastuullisuus Euroopan jätteen vähentämisen viikko Kirsi Silvennoinen Ruokahävikki elintarvikeketjussa
2 Ruoan ilmasto- ja ympäristövaikutukset Environmental impacts of food Muu Koulu/työ Vaatteet Hyvnvointi Vapaa-aika Ruoka Asuminen Muut ympäristövaikutukset KHK-päästöt Ilmastovaikutus Ilmastovaikutukset Alkutuotanto Teollisuus Kauppa Ravintolat Ostosmatkat Ruoan valmistus ja säilytys Seppälä ym. 2009
3 Sisältö Mitä on ruokahävikki? Määritelmät Mistä sitä tulee ja paljonko? Tarkennetut tiedot Suomesta What is food waste? Where it is coming from? MTT Agrifood Research Finland
4 Mitä se on? Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
5 Määritelmä Foodspill (Suomalainen tutkimushanke ) Vältettävissä oleva hävikki eli kaikki poisheitetty ruoka tai raaka-aine joka olisi voitu syödä ennen pilaantumista. Sisälsi myös eläimille päätyvän ruoan. Ei sisällä syömäkelvottomia osia kuten kuoria tai luita. Kuitenkin esim. kaupan osalta luut ja kuoret mukana, myös teollisuuden sivuvirtojen esim. teurassivutuotteiden arviointi vaikeaa. Foodspill definition Food waste: We defined the avoidable food waste as all food or food material that could have been eaten if handled or stored differently. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
6 Määritelmä FUSIONS Definition Ruokahävikki (food waste) on kaikkea ruokaa ja ruoan syömäkelvottomia osia, jotka poistuvat elintarvikeketjusta. Kiinteä ja nestemäinen Riippumatta jatkokäsittelystä (esim. energia) Mereen hylätyt sivusaaliit Sato, joka on kypsä mutta ei korjata Lahjoitettu tai eläimille syötetty ei ole hävikkiä Food waste is any food, and inedible parts of food, removed from the food supply chain to be recovered or disposed (including - composted, crops ploughed in/not harvested, anaerobic digestion, bio-energy production, co-generation, incineration, disposal to sewer, landfill or discarded to sea)
7 Reference points used for defining food waste Lyhyt ja ristiriidaton määritelmä selkeyttää asiasta puhumista Käytettävissä kaiken tyyppiseen ruokaa Käytettävissä kaikissa ruokaketjun vaiheissa Käytettävissä ketjun eri tasoilla: eurooppa, kansallinen, sektori/ yksittäinen yritys/ kotitaloudet Tukee käytännössä hävikin huomioimista ja mittaamista, mahdollistaa tiedon keräyksen samanlaisena Perustuu painoon Short and consistent definition for clear communication Applicable to all types of food Applicable in all segments of the food supply chain Applicable to food supply chains at different levels; e.g. European, national, sector or single company / households Should support the practical work on quantification and monitoring Ensuring data collected in same way over time Based on mass
8 Esimerkki Kuru kotitaloudet: Foodspill määritelmän mukaan n. 24 kg, Fusions n. 62 kg ruokahävikki (sekajäte); 18 kg/h/vuosi muu ruokabiojäte (erilliskerättty biojäte); 14 kg/h/v ruokahävikki (erilliskerätty biojäte); 4 kg/h/vuosi muu ruokabiojäte (sekajäte); 26 kg/h/v Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
9 Määritelmistä Määritelmä tärkeä esim. seuranta, vaikutusten arviointi, tilastointi Tulee olla hyväksyttävissä sidosryhmissä Määritelmää voi mahdollisuuksien mukaan/tarvittaessa tarkentaa tilanteen mukaan, esim. alun perin syömäkelpoinen hävikki, sivutuotteet Vertailu vaikeaa, määritelmä ja menetelmät vaihtelevat Tavoitteena ruoan päätyminen ruoaksi ihmiselle ja muu käyttö sen jälkeen (jätehierarkian mukaisesti)
10 Mistä sitä tulee? Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
11 Foodspill I , Ecopaf Kuru , Foodspill II, FUSIONS Food Industry Partners: food industry companies Interviews, statistic HK Ruokatalo, Atria, Saarioinen, Kokkikartano, Arla Ingman, Ingman Ice Cream, Valio, Kauppapuutarhalii tto Retail Retail sector : SOK, Kesko, Finland s Local Store, Lidl Helsinki Region Environmeltal Services Finnish Grocery Trade Association Interviews Households 380 households Food waste diary study Restaurant services Partners: restaurants and public catering services Waste weighings Workshops Palmia, Tampereen Ateria, UniCafe, other restaurants and cafes
12 FUSIONS Involving 21 partners in 13 countries
13 2014 Fusions Ruokahävikki NYT Progress on food waste quantification and role of policy Suositukset ruokahävikin määrittelemiseksi Ruokahävikin mittaamisen menetelmät kartoitettu Hävikin syyt, tulevaisuuden kehityssuunnat ja mahdollisuudet vähentämiseen kartoitettu Työn alla Ohjekirja ruokahävikin mittaamiseen Sosioekonomisten ja ympäristövaikutusten arvionti EU politiikan suuntaviivat nyt ja tulevaisuudessa EU politiikan mahdollisuudet vaikuttaa hävikkiin, suositukset 13 Recommendations developed for definition / scope of food waste Review of methodologies for collecting food waste data Review of causes, future trends and opportunities for reduction Work commencing on a Food Waste Quantification Manual Work commencing on socio-economic and environmental impacts of food waste Literature review conducted on EU and national legislation and policy driving food waste generation and reduction Further work upcoming on impacts of policy scenarios on food waste
14 Hanna Hartikainen ym Alkutuotannon hävikki (Foodspill 2), Hankkeen tavoitteet 1. Kuinka paljon sivuvirtoja ja hävikkiä syntyy suomalaisen ruokaketjun alkupäässä? 2. Mitkä ovat sivuvirtojen ja hävikin syntysyitä? 3. Miten sivuvirtojen ja hävikin syntyyn voidaan vaikuttaa? Onko syytä vaikuttaa? Raportti valmistuu syksyn 2014 aikana
15 Sivuvirtojen ja ruokahävikin osuus esimerkkituotteissa, alkutuotanto 100 % 90 % 4 % 4 % 1 % 12 % 10 % 15 % 7 % 9 % 8 % 3 % 0,03 1 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Jäävuorisalaatti Mansikka Leipävehnä Peruna Naudanliha Sianliha Maito Keskiarvo Elintarvikekäyttöön/elintarvikejalostukseen % Muu sivuvirta % Syömäkelpoinen sivuvirta% Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
16 Elintarviketeollisuuden ruokahävikki
17 Tutkimuksen toteutus Selvitettiin kuinka paljon syömäkelpoista ruokaa (raakaaineita tai tuotteita) päätyy elintarviketeollisuudessa hävikkiin sisältää myös kasvihuonevihannesten viljelyn ulkopuolelle rajattiin eläinten ruoat ja rehut Pääasiallisena tietolähteenä käytettiin yrityksiltä saatuja tietoja niiden toiminnassa syntyvän ruokahävikin määristä Suurimmilta toimialoilta (liha- ja meijeriteollisuus) kattavimmat tiedot Arla Ingman, Valio, Ingman Ice Cream, Atria, HK Ruokatalo, Saarioinen, Kokkikartano, Kauppapuutarhaliitto Muiden toimialojen kohdalla ei riittävästi yrityskohtaisia tietoja hävikin määrä arvioinnissa käytetty lisäksi kirjallisuutta ja tutkijoiden arvioita
18 Arvio elintarvike-teollisuuden hävikistä Koko elintarviketeollisuuden ruokahävikki milj. kg vuodessa Keskimäärin 3 % teollisuuden tuotantovolyymista tarkastelluilla toimialoilla Nyt osa periaatteessa syömäkelpoisista sivuvirroista jäänyt tutkimuksen ulkopuolelle Mikäli mukaan otettaisiin kaikki syömäkelpoiset sivuvirrat voisi hävikki nousta huomattavasti suuremmaksi Suuri osa teollisuuden hävikistä hyödynnetään esim. eläinten rehuna tai biokaasun / bioetanolin raaka-aineena
19 Elintarviketeollisuuden hävikki ja sen syyt Ensimmäinen suuntaa-antava arvio koko elintarviketeollisuuden syömäkelpoisen ruokahävikin määrästä, paljon epävarmuuksia Teollisuuden ruokahävikistä suuri osa syntyy jo raaka-aineita prosessoitaessa, vain osa hävikistä valmiita tuotteita tuotannossa väistämättä syntyvät sivuvirrat tuotannon aloitus, lopetus tai valmistettavan tuotteen vaihto tuotantovirheet pilaantuneet raaka-aineet virheelliset/vaurioituneet tuotteet Ei mielekästä verrata suoraan muiden ketjun osien hävikkiin
20 Kotitalouksien ruokahävikki FOODSPILL ja Kuru Päiväkirjatutkimus 380 kotitaloutta Ruokahävikin punnitseminen ja kirjaaminen Vastaajat punnitsivat jokaisen ruokahävikkierän ja kirjasivat painon, laadun ja poisheiton syyn 2 viikon ajan Lajittelututkimus kaatopaikalla Helsinki, Espoo, Vantaa huoneistoja kpl, asukkaita kpl Ruokahävikki löytöhetkellä: irtonainen, pakattu: avaamaton/avattu. Keittiöbiojäte. Ruokahävikin koostumus: irtonainen 9 jaetta, pakattu 20 jaetta
21 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
22 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
23 Ruokahävikin koostumus lajittelututkimuksessa 2012 ruokahävikki n. 18 kg, muu biojäte 40 kg Composition of food waste, waste sorting study Muut, esim. Valmisruoat, karjalanpiirakat, karkit, snack tuotteet, mausteet ym. Others Juusto ja muut maitotuotteet Dairy Cheese Leipä Bread 7% 24% 21% 16% 14% Vihannekset Vegetables 7% 7% 2% 2% Liha- ja kalatuotteet/meat and fish Peruna Potatoes Hedelmät ja marjat Fruits Omenat Apples Pasta ja riisi Rice Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
24 Talouden tyyppi, Foodspill Ruokahävikki kg/hlö/vuosi Food waste kg/pp/year Single woman Yhden hengen talous, nainen, n=41 30 Yhden hengen talous, n=58 27 Lapsiperhe, n= Kahden hengen aikuistalous, n= Yhden hengen talous, mies, n=17 Single man
25 25
26 Ravitsemispalvelut Food services Toimipiste kpl Peruskoulut, lukiot ja ammattioppilaitokset 30 Päiväkodit 14 Työpaikkaruokalat 5 Sairaalat, palvelutalot 6 Ruokaravintolat, hotellit 9 Kahvilat, huoltoasemat, pikaruokapaikat 8 Yhteensä 72
27 Ruokahävikin jakautuminen % tuotetusta ruoasta Ravitsemispalvelut Keittiöhävikki % Tarjoiluhävikki % Lautastähde% Anniskeluravintolat, hotellit Pizza, kebab, hampurilainen Kahvilat ja huoltoasemat Päiväkodit Vanhain- ja lastenkodit sekä sairaalat Henkilöstöravintolat Koulut ja ammatilliset oppil
28 Ketjun ruokahävikki miljoonaa kiloa vuodessa noin % kulutetusta ruoasta Kotitaloudet Households milj. kg Alkutuotanto Primary production milj. kg Ravitsemispalvelut Food services milj. kg Teollisuus, Industry milj. kg Kauppa Retail milj. kg Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
29 Vähentämisen mahdollisuudet, jatkotutkimus Kotitaloudet: suunnittelu, säilytys, päiväysvanhojen aistiminen, tekniset/henkiset ratkaisut? Ravitsemispalvelut: linjastoruokailu, tarjoiluhävikki, ruokailijamäärien arviointi, tuotannonhallintaohjelmat Jätteen mittaaminen ja siihen liittyvät tekniset ym. ratkaisut Lahjoittamisen mahdollisuudet, ruokapankit, ruokailut Parempi hyödyntäminen, laatuvaatimukset, teollisuuden sivuvirrat, kulutustottumukset Tilastointi, informaatio Kuru: Mistä olet saanut informaatiota ruokahävikistä? Infoa on liian vähän tarjolla 15% En ole saanut mistää n infoa 27% Verkkopal veluista/1 3% Ystäviltä 10% Muualta 11% Lehdistä 48% Televisiost a tai radiosta 38% Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
30 VÄHENNÄ KANSSAMME RUOKAHÄVIKKIÄ! Keskustelu jatkuu Fb:
31 Vastuullisen ruoantuotannon ja -kulutuksen sekä ravitsevan ruoan asiantuntija Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
Kirsi Silvennoinen, Agrifood Research Finland Ruokahävikki Suomessa; tutkimustuloksia ja hankeuutisia Food waste in Finland; research results and
Kirsi Silvennoinen, Agrifood Research Finland Ruokahävikki Suomessa; tutkimustuloksia ja hankeuutisia Food waste in Finland; research results and project news Ruuan ilmasto- ja ympäristövaikutukset Environmental
LisätiedotRuokahävikin vähentäminen ravitsemispalveluissa
Ruokahävikin vähentäminen ravitsemispalveluissa Ravintolafoorumi 2016 Kirsi Silvennoinen kirsi.silvennoinen@luke.fi @UglyFruitAndVeg Taustaa: Foodspill-tutkimus 2010 2012 Hankkeessa selvitettiin ruokahävikkiä
LisätiedotHävikkiruokaa kuluttajille - työpaja
Kouvola 11.10.2016 Hävikkiruokaa kuluttajille - työpaja Kirsi Silvennoinen, Luonnonvarakeskus @UglyFruitAndVeg Miksi ruokahävikin vähentäminen on tärkeää? EU:ssa vuosittain 88 miljoonaa tonnia ruokahävikkiä,
LisätiedotRuokahävikki Suomessa Diasarja Ravintolafoorumi 2016
Ruokahävikki Suomessa Diasarja Ravintolafoorumi 2016 Luonnonvarakeskus Kirsi Silvennoinen @UglyFruitAndVeg Miksi ruokahävikin vähentäminen on tärkeää? EU:ssa vuosittain 88 miljoonaa tonnia ruokahävikkiä,
LisätiedotRuokahävikki Suomessa
Ruokahävikki Suomessa Luonnonvarakeskus Anu Reinikainen Kirsi Silvennoinen @UglyFruitAndVeg Ruuan ilmasto- ja ympäristövaikutukset kulutuksesta Muu Koulu/työ Muut ympäristövaikutukset Vaatteet Hyvnvointi
LisätiedotAineistot löytyvät osoitteesta: www.mtt.fi/foodspill
Foodspill I hankkeen tiedotustilaisuus 19.4.2012 Elintarvikeketjun ruokahävikki: Ruokahävikkitutkimus Suomessa ja maailmalla, haaskaamisen ympäristövaikutukset Elintarviketeollisuuden ruokahävikki Ruokahävikin
LisätiedotPakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä. Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013
Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013 Ruuan ilmasto- ja ympäristövaikutukset Muu Koulu/työ Vaatteet Hyvnvointi Vapaa-aika Ruoka Asuminen Seppälä
LisätiedotTulevaisuuden vastuulliset kulutusvalinnat
Tulevaisuuden vastuulliset kulutusvalinnat Ympäristövastuulliset ruokavalinnat Katri Joensuu Pirkanmaan tulevaisuusfoorumi 21.2.2019 2 Vastuullisuuden osa-alueet ruokaketjussa Ympäristö Tuoteturvallisuus
LisätiedotIlmastolounas-esittely 9.10.2013
Ilmastolounas-esittely 9.10.2013 Ilmastolounaan tausta MTT Agrifood Research Finland 11/11/2013 2 Kulutuksen ympäristövaikutusten jakautuminen kulutusryhmittäin Muu Koulu/työ Vaatteet Hyvnvointi Vapaa-aika
LisätiedotFOODSPILL - Ruokahävikin määrä ja vähentämiskeinot elintarvikeketjussa
FOODSPILL - Ruokahävikin määrä ja vähentämiskeinot elintarvikeketjussa KOTITALOUKSIEN RUOKAHÄVIKKI Juha-Matti Katajajuuri, Kirsi Silvennoinen, Noora Heikintalo, Hanna Hartikainen, Heta-Kaisa Koivupuro,
LisätiedotKotitalouksien osto- ja pakkausvalintojen yhteys kotitalouksien ruokahävikkiin
Kotitalouksien osto- ja pakkausvalintojen yhteys kotitalouksien ruokahävikkiin ECOPAF-hankkeen tiedotustilaisuus 16.5.2013 Juha-Matti Katajajuuri, MTT, juha-matti.katajajuuri@mtt.fi Hanna Hartikainen,
LisätiedotRuokajätteen ja -hävikin seurannan ja tiekartan valmistelu Suomessa
Ruokajätteen ja -hävikin seurannan ja tiekartan valmistelu Suomessa JÄTEALAN STRATEGINEN YHTEISTYÖRYHMÄ 13.11.2018 Juha-Matti Katajajuuri, erikoistutkija Luonnonvarakeskus (Luke) @JuhaMatKatajaju #ruokahävikki
LisätiedotRuokahävikki EU:n kasvavat vaatimukset ja ruokahävikin seuranta ja vähentäminen Suomessa
Ruokahävikki EU:n kasvavat vaatimukset ja ruokahävikin seuranta ja vähentäminen Suomessa Hanna Hartikainen, tutkija, Luke hanna.hartikainen@luke.fi Ruokahävikkitutkimus Suomessa Ensimmäinen ruokahävikkitutkimus
LisätiedotKuru-hankkeen tiedotustilaisuus
Kuru-hankkeen tiedotustilaisuus 27.6.2013 Kauppakassista kaatopaikalle, ruokahävikki kotitalouksissa Kirsi Silvennoinen, Juha-Matti Katajajuuri & Marja Pinolehto MTT, Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva
LisätiedotLA 29/2016 vp Lakialoite laiksi elintarvikelain muuttamisesta / ruokahävikki
LA 29/2016 vp Lakialoite laiksi elintarvikelain muuttamisesta / ruokahävikki Juha-Matti Katajajuuri, erikoistutkija Luonnonvarakeskus (Luke) @JuhaMatKatajaju; #ruokahävikki Ruokahävikin nykytila ja merkitys
LisätiedotPARHAAT KÄYTÄNNÖT RUOKA- APUTOIMINNASSA Identification of best practice models for enhanced food redistribution
Ruoan uudelleenjakaminen PARHAAT KÄYTÄNNÖT RUOKA- APUTOIMINNASSA Identification of best practice models for enhanced food redistribution Kirsi Silvennoinen Natural Resources Institute Finland (Luke) 27.4.2016
LisätiedotMansikanviljelyn sivuvirrat
Mansikanviljelyn sivuvirrat Ongelman määrittely Innovaatiokilpailu 21.11.2016 31.5.2017 Sivu 1 18.11.2016 Mansikanviljely Suomessa Marjojen viljely Suomessa yhteensä vuonna 2013, Puutarhatilastot 2013
LisätiedotRuokaa päätyy hävikkiin kaikkialla maailmassa
Ruokaa päätyy hävikkiin kaikkialla maailmassa Ruoantuotanto ja kulutus maailmassa on jakautunut hyvin epätasa arvoisesti. Länsimaissa tuotetaan ruokaa yli tarpeiden, kun taas kehittyvissä maissa ruoantuotanto
LisätiedotTuontihedelmien ja vihannesten sivuvirrat. Kirjallisuusselvitys Katri Joensuu
Tuontihedelmien ja vihannesten sivuvirrat Kirjallisuusselvitys Katri Joensuu Sivu 1 1.9.2017 Esityksen sisältö Hedelmien ja vihannesten tuonti Jatkojalostuksen osuus Hävikin osuus Ei-syömäkelpoisen sivuvirran
LisätiedotRuokaketjun vastuullisuuspäivä Säätytalolla
Ruokaketjun vastuullisuuspäivä 19.4.2012 Säätytalolla 10.30- Avaussanat, Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja 1. sessio: Elintarvikeketjun ruokahävikki Ruokahävikin määrä, syyt, vähentämiskeinot
LisätiedotVastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse
Vastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse Asiana pihvi! -seminaari 11.10.2012, Tampere Juha-Matti Katajajuuri, tutkimuspäällikkö MTT, Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja Vastuullisuuden
LisätiedotHiilijalanjälkien laskenta ja merkinnät
Hiilijalanjälkien laskenta ja merkinnät Mitä mieltä ovat kuluttajat? Hannele Pulkkinen ja Hanna Hartikainen Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja MTT Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus Lähde:
LisätiedotKansallisen elintarvikejätteen ja ruokahävikin seurantajärjestelmän rakentaminen Suomessa
Kansallisen elintarvikejätteen ja ruokahävikin seurantajärjestelmän rakentaminen Suomessa https://www.luke.fi/ruokahavikkiseuranta/ Hävikkiviikon ajankohtaisseminaari 10.9.2019 Keskon kampus, Helsinki
LisätiedotKeHa-hanke Karjalanpiirakan LCA
KeHa-hanke Karjalanpiirakan LCA Esitys Joensuussa Frans Silvenius tutkija, MTT Tutkimusalue Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja Miten kehitetään ruokaketjun vastuullisuutta ja edistetään kuluttajien
LisätiedotElintarvikejätteen ehkäisyn ympäristö- ja kustannusvaikutukset Tapaustarkastelut Turun, Salon ja Helsingin seuduilla sekä Kymenlaaksossa
From Waste to Traffic Fuel W-Fuel Elintarvikejätteen ehkäisyn ympäristö- ja kustannusvaikutukset Tapaustarkastelut Turun, Salon ja Helsingin seuduilla sekä Kymenlaaksossa 12.3.2012 nea.teerioja(at)hsy.fi
LisätiedotIlmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla
Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla 29.1.2015 LYNET-seminaari Yritysten yhteiskuntavastuu Hannele Pulkkinen Hanna Hartikainen Juha-Matti Katajajuuri Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla
LisätiedotSocial and Regional Economic Impacts of Use of Bioenergy and Energy Wood Harvesting in Suomussalmi
Social and Regional Economic Impacts of Use of Bioenergy and Energy Wood Harvesting in Suomussalmi Green Cities and Settlements 18.2.2014 Ville Manninen Writers Project group Sirpa Korhonen, Anna Mari
LisätiedotRuokahävikin seuranta ja toimet hävikin vähentämiseksi Suomessa
Ruokahävikin seuranta ja toimet hävikin vähentämiseksi Suomessa Hanna Hartikainen, tutkija, Luke Hanna.hartikainen@luke.fi Ruokahävikkitutkimus Suomessa Ensimmäinen ruokahävikkitutkimus 2008 (Luke) Lukessa
LisätiedotMaria Ohisalo, VTM, köyhyystutkija, Itä-Suomen yliopisto. Ovatko leipäjonot ratkaisu ruokahävikkiin?
Maria Ohisalo, VTM, köyhyystutkija, Itä-Suomen yliopisto Ovatko leipäjonot ratkaisu ruokahävikkiin? Keskeiset paradoksit 1. HUONO-OSAISUUS: Suomalaisten suuri enemmistö voi paremmin kuin koskaan Silti
LisätiedotEnnusteyhteistyöllä tehoa elintarviketoimitusketjuun Kyösti Orre 18.9.2013
Ennusteyhteistyöllä tehoa elintarviketoimitusketjuun Kyösti Orre 18.9.2013 19.9.2013 KO 1 Esityksen agenda YTL ja sen rooli logistiikassa Tietoa joukkoruokailusta Hävikit elintarvikeketjussa Miten pienentää
LisätiedotIlmastoseminaari 13.2.2013 Minna Partti, HSY
Ruokahävikki pieneksi, - ilmasto kiittää Ilmastoseminaari 13.2.2013 Minna Partti, HSY Foodspill 2010-2012 (MTT): Ruokahävikki elintarvikeketjussa N. 400 kotitaloutta > valtakunnallinen punnitustutkimus
LisätiedotLöytyykö Suomesta yhteinen suunta hiilijalanjälkien viestintään?
Elintarvikkeiden hiilijalanjäljet ja merkinnät -seminaari 6.6.2011 Helsinki Löytyykö Suomesta yhteinen suunta hiilijalanjälkien viestintään? Climate Communication I -hankkeen (2009-2011) päätösseminaari
LisätiedotRuokahävikki lounasravintoloissa
Anu Kuosmanen Ruokahävikki lounasravintoloissa Metropolia Ammattikorkeakoulu Insinööri (AMK) Bio- ja elintarviketekniikka Insinöörityö 31.5.2016 Tiivistelmä Tekijä(t) Otsikko Sivumäärä Aika Anu Kuosmanen
LisätiedotRAPORTTI 41. Ruokahävikki suomalaisessa ruokaketjussa. Foodspill 2010 2012 -hankkeen loppuraportti
MTT RAPORTTI 41 Ruokahävikki suomalaisessa ruokaketjussa Foodspill 2010 2012 -hankkeen loppuraportti Kirsi Silvennoinen, Heta-Kaisa Koivupuro, Juha-Matti Katajajuuri, Lotta Jalkanen, Anu Reinikainen 41
LisätiedotElintarviketeollisuusliitto ry Yhteenveto ympäristökyselystä 2007 1(7)
Yhteenveto ympäristökyselystä 2007 1(7) Yhteenveto Elintarviketeollisuusliiton vuonna 2007 toteuttamasta ympäristökyselystä Elintarviketeollisuusliitto kokosi vuonna 2006 ensimmäisen teollisuuden yhteisen
LisätiedotBiojätteen erilliskeräyksen tehostaminen ja ruokahävikin vähentäminen vuokraasuntokiinteistöissä. Biotalouspäivät Aino Kainulainen, HSY
BIORENT Biojätteen erilliskeräyksen tehostaminen ja ruokahävikin vähentäminen vuokraasuntokiinteistöissä Biotalouspäivät 7.11.2018 Aino Kainulainen, HSY BIORENT pähkinänkuoressa Hanke pyrkii tehostamaan
LisätiedotMiten alkutuotannon ja elintarvikejalostuksen hävikkiä voisi vähentää tai käyttää hyödyksi?
Miten alkutuotannon ja elintarvikejalostuksen hävikkiä voisi vähentää tai käyttää hyödyksi? Foodspill 2 -hankkeen loppuseminaari, Mustiala, 12.6.2014 Hanna Hartikainen, Raija Räikkönen, Miia Kuisma, Marja
LisätiedotTutkimuksen tavoitteena kilpailukykyinen ja kestävä ruokaketju
Tutkimuksen tavoitteena kilpailukykyinen ja kestävä ruokaketju Kehitysjohtaja Ilkka P. Laurila Luonnonvarakeskus ilkka.p.laurila@luke.fi Salaojituksen Tukisäätiö 13.5.2015 Luke 133 pv (tai 117 v) Toiminta
LisätiedotRoosa Luukkanen. Ruoasta roskaksi ruokahävikin muodostuminen kotitalouksien arjessa
Roosa Luukkanen Ruoasta roskaksi ruokahävikin muodostuminen kotitalouksien arjessa University of Helsinki Department of Economics and Management Discussion Papers n:o 70 Helsinki 2016 Ruoasta roskaksi
LisätiedotRuoka ja ilmastonmuutos
Ruoka ja ilmastonmuutos Webinaari 7.3.2019 VILLE-hanke Merja Saarinen, tutkija MMT Esityksen aiheet Ruoantuotannon ja -kulutuksen vaikutus ilmastoon Mitä voimme tehdä? Mitä yksilö voi tehdä? Kestävä ruokavalio
LisätiedotK-ryhmän Hävikkitutkimus 2018
K-ryhmän Hävikkitutkimus 2018 Tutkimuksen tiedot Tutkimuksen toteutus: K-ryhmän asiakkaat, K-Kylä asiakasyhteisö Tiedonkeruu: 22.-28.8.2018 Vastaajia: 738 Lisätietoja: Viestintäpäällikkö Kristiina Seppä
LisätiedotRuokapalveluiden merkittävimmät ympäristövaikutukset
Ruokapalveluiden merkittävimmät ympäristövaikutukset Kestävien hankintojen vuosiseminaari 2014 Paasitorni, Helsinki1.4.2014 Juha-Matti Katajajuuri, tutkimuspäällikkö Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
Lisätiedottorstaina 15. lokakuuta 2009 Ruokafaktat
Ruokafaktat - 0 10 % 20 % 30 % 40 % ilmastopäästöt Sähkönkäyttö Liikenne Fossiilisten polttoaineiden käyttö Teollisuustuotanto hiilidioksidi Metsäkato Maatalous Jätteet METAANI Ruoan ILMASTOPÄÄSTÖT Kauppa
LisätiedotHiilijalanjälkilaskelmat
Hiilijalanjälkilaskelmat Hanna Hartikainen, Luonnonvarakeskus hanna.hartikainen@luke.fi Ympäristö Paikallisuus Taloudellinen vastuu Eläinten hyvinvointi ELINTARVIKEKETJUN VASTUULLISUUS Tuoteturvallisuus
LisätiedotMiten kotitalouden ruokakorilla voi vaikuttaa vesistökuormitukseen?
Miten kotitalouden ruokakorilla voi vaikuttaa vesistökuormitukseen? 10.10.2018 Ruokahukka ruotuun katse vesistöihin webinaarit #hukkaruotuun #ruokahukkaruotuun #vaikutavesiin #ravinteetkiertoon #kärkihanke
LisätiedotVähänkö hyvää! -lautasella
Vähänkö hyvää! -lautasella Vastuullisen ruoan tuntomerkit Otetaan huomioon ruoan ympäristövaikutukset, ilmastovaikutukset, tuotanto-olosuhteet, terveysvaikutukset. Ruoantuotannon vaikutukset Ruoka kuormittaa
LisätiedotPakkaus on välttämätön hyvä ei välttämätön paha
Pakkaus on välttämätön hyvä ei välttämätön paha 17.1.2017 Kajaani 1 Suomen Pakkausyhdistys ry Pakkausalan yhteistoimintajärjestö perustettu 1954 Toiminta-ajatus: pakkausalan toimintaedellytysten edistäminen
LisätiedotTampereen seudun ILMANKOS 2009 2012
Tampereen seudun ILMANKOS 2009 2012 Tavoitteina ilmastovastuullinen arki ja yhteisöllisyyden edistäminen Toteuttajana Ekokumppanit Oy Rahoittajat : Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR,) Pirkanmaan liitto,
LisätiedotRuokajätteen hinta julkishallinnolle ja kotitalouksille
From Waste to Traffic Fuel Ruokajätteen hinta julkishallinnolle ja kotitalouksille Esa Aro-Heinilä MTT p. 040 743 8328 esa.aro-heinila@mtt.fi Ruokajätteen hinta julkishallinnolle ja kotitalouksille ruokajäte
LisätiedotVastuullinen ruokaketju - hyvinvoiva kuluttaja Kalvosarja särkijalosteen ympäristövaikutuksista
Vastuullinen ruokaketju - hyvinvoiva kuluttaja Kalvosarja särkijalosteen ympäristövaikutuksista 18.11.2014 Frans Silvenius/MTT/BEL/Kestävä biotalous Tutkimusalue Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja
LisätiedotVerkkokauppatilasto 2014. Perustietoa verkkokauppaseurannasta sekä verkko-ostaminen 2014/H1
Verkkokauppatilasto 2014 Perustietoa verkkokauppaseurannasta sekä verkko-ostaminen 2014/H1 Verkkokauppatilasto Suomalaisen verkkokaupan arvo Verkkokauppatilasto sisältää kaiken verkkokauppaostamisen Kaikki
LisätiedotRavintolaruokailun trenditutkimus. Paakkari, Marjaana
Ravintolaruokailun trenditutkimus Paakkari, Marjaana Aineiston rakenne - N= N= N= % % % SUKUPUOLI Nainen 9 Mies IKÄ Alle vuotta - vuotta 9-9 vuotta - vuotta Yli vuotta PERHEEN ELINVAIHE Pariskunta, ei
LisätiedotMuuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa?
Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Johanna Mäkelä, Kuluttajatutkimuskeskus Sari Forsman-Hugg, MTT ProAgrian ja MTT:n Sikatalouden seminaari 2.6.2010 Vantaa Miksi lihankulutus
LisätiedotPuutarhatuotannon uusi kiertotalous uutta arvoa ja liiketoimintaa
Puutarhatuotannon uusi kiertotalous uutta arvoa ja liiketoimintaa ArvoBio hanke, 12/2015 11/2018 Valtakunnallinen Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014-2020 Porkkanapäivä 17.1.2018 Eila Järvenpää
LisätiedotKauppakassista kaatopaikalle, ruokahävikki kotitalouksissa
104 Kauppakassista kaatopaikalle, ruokahävikki kotitalouksissa Kuru 2011 2013 -hankkeen loppuraportti Kirsi Silvennoinen, Marja Pinolehto, Otso Korhonen, Inkeri Riipi, Juha-Matti Katajajuuri 104 Kauppakassista
LisätiedotMiten kauppa hoitaa elintarvikkeiden jätehuollon? 6.10.2011 Satu Kattilamäki
Miten kauppa hoitaa elintarvikkeiden jätehuollon? 6.10.2011 Satu Kattilamäki Sisältö Tausta Sivutuotteiden käsittely ja tilastointivelvoite Miten asetuksen vaatimuksia ryhdyttiin toteuttamaan? Miten suunnitelma
LisätiedotMaitosektorin hintarakenteet. Tiedotustilaisuus 9.6.2015 Kuluttajatutkimuskeskus, Metsätalo Ari Peltoniemi, Kyösti Arovuori, Jyrki Niemi
Maitosektorin hintarakenteet Tiedotustilaisuus 9.6.2015 Kuluttajatutkimuskeskus, Metsätalo Ari Peltoniemi, Kyösti Arovuori, Jyrki Niemi Kuluttajahintakehitys maitotuotteissa ja muissa tuotteissa vuosina
LisätiedotElintarvikkeiden hintataso ja hintojen kehitys 12.9.2011
ja hintojen kehitys Elintarvikkeiden kuluttajahinnat Suhteessa maan yleiseen hintatasoon on elintarvikkeiden hinta Suomessa Euroopan alhaisimpia. Arvonlisäverottomilla hinnoilla laskettuna elintarvikkeiden
LisätiedotHiilijalanjäljen laskenta oppimisprosessina ja osana ympäristövastuuta HK Ruokatalossa. Anne Terimo Kehitysjohtaja
Hiilijalanjäljen laskenta oppimisprosessina ja osana ympäristövastuuta HK Ruokatalossa Anne Terimo Kehitysjohtaja 7.11.2012 Vastuullisuus HK Ruokatalossa HK Ruokatalo tuntee vastuunsa suurena valtakunnallisena
LisätiedotTIEKE Verkottaja Service Tools for electronic data interchange utilizers. Heikki Laaksamo
TIEKE Verkottaja Service Tools for electronic data interchange utilizers Heikki Laaksamo TIEKE Finnish Information Society Development Centre (TIEKE Tietoyhteiskunnan kehittämiskeskus ry) TIEKE is a neutral,
LisätiedotRuokahävikki Suomessa ja globaalisti
Veera Myllyperkiö Ruokahävikki Suomessa ja globaalisti Opinnäytetyö Kevät 2018 SeAMK Ruoka Insinööri (AMK) Bio- ja elintarviketekniikan tutkinto-ohjelma 2 SEINÄJOEN AMMATTIKORKEAKOULU Opinnäytetyön tiivistelmä
LisätiedotRuokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta. Jaakko Nuutila,
Ruokaketjun toimijoiden näkemyksiä luomusta Jaakko Nuutila, 6.10.2015 Osana kokonaisuutta Väitöstutkimus, jossa tarkastellaan luomuketjua osana suomalaista elintarvikejärjestelmää ja esitetään keinoja,
LisätiedotPIKAOPAS KULUTTAJALLE
PIKAOPAS KULUTTAJALLE Tiedätkö, mistä ruokasi tulee? Suomessa syötävästä ruuasta noin 80 % on Suomessa valmistettua. Noin 65 % ruokamme raaka-aineesta on suomalaista. Elintarviketuotanto on maailmanlaajuista.
LisätiedotTypen ja fosforin alhainen kierrätysaste Suomessa
Typen ja fosforin alhainen kierrätysaste Suomessa Biolaitosyhdistys ry:n seminaari 16.11.2010 Riina Antikainen Suomen ympäristökeskus Kulutuksen ja tuotannon keskus Sisältö Miksi ravinteet tärkeitä? Miksi
LisätiedotPakkauksen. rooli. SUOMEN PAKKAUSYHDISTYS RY Roger Bagge
Pakkauksen rooli Yhteenveto» Hyvä pakkaus täyttää perustehtävänsä: suojaa ja informoi» Tuotteen valmistuksen ympäristökuorma on moninkertainen pakkaukseen verrattuna» Käytetty pakkaus voidaan kierrättää»
LisätiedotRuokajätteen elinkaaren kasvihuonekaasupäästöt.
25.1.2011 1 Jätteestä liikennepolttoaineeksi hankkeen seminaari Biojätteen ehkäisyllä järkevään jätepolitiikkaan 25.1.2011 klo klo 9.00-12.00 Helsinki Ruokajätteen elinkaaren kasvihuonekaasupäästöt. Professori
LisätiedotPakkausten suunnittelulla voidaan vaikuttaa ruokahävikin määrään
Pakkausten suunnittelulla voidaan vaikuttaa ruokahävikin määrään Kaisa Grönman Lappeenrannan teknillinen yliopisto, Kestävyystutkimus Hävikkiruokaa kuluttajille -työpaja, 11.10.2016, Kouvola Elintarvikepakkaukset
LisätiedotLihasektorin hintarakenteet
Lihasektorin hintarakenteet Ruokamarkkinoiden toimivuus ja elintarvikkeiden hinnanmuodostus Suomessa tutkimushanke Tiedotustilaisuus 10.6.2014 Jyrki Niemi, Ari Peltoniemi, Kyösti Arovuori Tutkimushanke:
LisätiedotRavinnerikkaat viljelykasvit kansanterveyden perustana
Ravinnerikkaat viljelykasvit kansanterveyden perustana Mervi Seppänen Maataloustieteiden laitos, Helsingin yliopisto Terveys tulee maatilalta, ei apteekista Health comes from the farm, not from the pharmacy
LisätiedotRuokaköyhyys ja -hävikki - kaksoisongelman tunnistaminen ja siihen vastaaminen
Onko meillä varaa tuhlata ruokaa? 22.9.2014 Maria Ohisalo, VTM, tutkija, jatko-opiskelija: Itä-Suomen yliopisto & pj: Vihreät nuoret Ruokaköyhyys ja -hävikki - kaksoisongelman tunnistaminen ja siihen vastaaminen
LisätiedotRuokamenot kuluttajan arjessa
Ruokamenot kuluttajan arjessa Tieteiden yö Rahamuseossa 13.1.2011 Jarkko Kivistö Ekonomisti Ruokamenot kuluttajan arjessa Ruokamenot Kuinka suuren osan tuloistaan kuluttajat käyttävät elintarvikkeisiin?
LisätiedotElintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa. Helmikuu 2015
Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa Helmikuu 2015 Sisältö 1. Elintarvikkeiden verotus Suomessa 2. Ruoan hintataso ja sen kehitys Suomessa Tausta Työn on laatinut Päivittäistavarakauppa ry:n
LisätiedotPalmia Toiminta- ja hallintomallien järjestäminen. Lyhyt kuvaus henkilöstöravintola- ja ateriapalvelumarkkinasta 9.5.2014
Palmia Toiminta- ja hallintomallien järjestäminen Lyhyt kuvaus henkilöstöravintola- ja ateriapalvelumarkkinasta 9.5.2014 Kaikki alan suurimmat yritykset toimivat myös pkseudulla Suurten toimijoiden palvelutarjooma
LisätiedotKeHa-hanke LCA-laskennan tulokset/
KeHa-hanke LCA-laskennan tulokset/ Esitys Kruunupyyssä 29.4.2014 Frans Silvenius tutkija, MTT Elinkaariarviointi Mitä on elinkaariarviointi? Viittaa tuotteen tai palvelun koko tuotanto- (ja kulutus-) ketjun
LisätiedotKESTÄVÄSTI KIERTOON yhdyskuntien ja teollisuuden ravinteiden hyödyntäminen lannoitevalmisteina. Markku Järvenpää, MTT Säätytalo 24.1.
KESTÄVÄSTI KIERTOON yhdyskuntien ja teollisuuden ravinteiden hyödyntäminen lannoitevalmisteina Markku Järvenpää, MTT Säätytalo 24.1.2013 MTT ja ruokajärjestelmä 5.2.2013 2 Biotalouden kestävä ainekierto
LisätiedotInnovative and responsible public procurement Urban Agenda kumppanuusryhmä. public-procurement
Innovative and responsible public procurement Urban Agenda kumppanuusryhmä https://ec.europa.eu/futurium/en/ public-procurement Julkiset hankinnat liittyvät moneen Konsortio Lähtökohdat ja tavoitteet Every
LisätiedotHORECA-REKISTERI 2015
HORECA-REKISTERI 2015 1 1.4.2016 Taloustutkimus 2015 Sisältö 1. Johdanto 2. Rekisterin sisältö ja toimialaluokitus 3. Keittiöiden luku- ja annosmäärät toimialoittain 4. Keittiöiden luku- ja annosmäärät
LisätiedotSuomalaisten keittiöissä pilaantuu eniten vihanneksia ja juureksia, noin 22 miljoonaa kiloa vuodessa.
maanantai Faktaa ruokahävikistä Suomessa Suomessa heitetään henkilöä kohden 24 kiloa eli 125 euron edestä ruokaa roskiin joka vuosi. Määrä vastaa noin kuutta prosenttia kaikesta kuluttajien ostamasta ruoasta.
LisätiedotSATAKUNNAN BIO- JA KIERTOTALOUDEN KASVUOHJELMA. Koordinaattori Sari Uoti
SATAKUNNAN 30.11.2018 BIO- JA KIERTOTALOUDEN KASVUOHJELMA Koordinaattori Sari Uoti Kiertotalous ja Biotalous Kiertotalous on Satakunnalle ja satakuntalaisille yrityksille suuri mahdollisuus. Satakunnassa
LisätiedotKriteerit vastuullisesti tuotetuille elintarvikkeille Elina Ovaskainen, Motiva Oy Motiva 1
Kriteerit vastuullisesti tuotetuille elintarvikkeille Elina Ovaskainen, Motiva Oy 22.3.2017 Motiva 1 Mitä Motiva tekee? Valtionyhtiö Yhteiskunnallisesti vaikuttavat resurssitehokkuushankkeet julkishallinnolle,
LisätiedotElintarvikkeet Vegaanitko oikeassa?
Elintarvikkeet Vegaanitko oikeassa? Kotimaisten elintarvikkeiden materiaalipanokset FIN-MIPS Kotitalous tutkimusprojekti KotiMIPS projekti FIN-MIPS Kotitalous tutkimusprojektin puitteissa tutustuttiin
LisätiedotKeHa-hanke Elinkaariajattelu
KeHa-hanke Elinkaariajattelu Kick-off tilaisuudet/ Kestävyysprofiiliselvitys Frans Silvenius tutkija, MTT Mitä tarkoittaa elinkaariarviointi Elinkaariarviointi Viittaa tuotteen tai palvelun koko tuotanto-
LisätiedotFroodly hävikkiruoka app. Kokeilun paikka
Froodly hävikkiruoka app Kokeilun paikka 6.11.2018 Ongelma Ruoantuotanto muodostaa noin kolmanneksen ihmisen aiheuttamasta ympäristökuormituksesta. Suomessa heitetään hukkaan jopa 460 miljoonaa kiloa syömäkelpoista
LisätiedotRuokahävikin päivitetyt mittaustulokset ja ruokahävikin seurantatyökalun kehittäminen: kotitaloudet ja ravitsemispalvelut
Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 2017 WASTESTIMATOR Ruokahävikin päivitetyt mittaustulokset ja ruokahävikin seurantatyökalun kehittäminen: kotitaloudet ja Kirsi Silvennoinen, Hanna Hartikainen, Juha-Matti
LisätiedotCapacity Utilization
Capacity Utilization Tim Schöneberg 28th November Agenda Introduction Fixed and variable input ressources Technical capacity utilization Price based capacity utilization measure Long run and short run
LisätiedotIlmastonmuutos lautasella. 10.11.2009 Pääsihteeri Leo Stranius
Ilmastonmuutos lautasella 10.11.2009 Pääsihteeri Leo Stranius FAO:n mukaan maatalouseläinten kasvatus on maailmanlaajuisesti liikennettäkin pahempi kasvihuonekaasupäästöjen lähde. Lähde: Steinfeld et al.
LisätiedotElintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa. Elokuu 2013
Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa Elokuu 2013 Sisältö 1. Elintarvikkeiden verotus Suomessa 2. Ruoan hintataso Suomessa Tausta Työn on laatinut Päivittäistavarakauppa ry:n toimeksiannosta
LisätiedotMiksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?
Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013
LisätiedotRuokajärjestelmän kiertotalous, kestävyys ja hävikki
Ruokajärjestelmän kiertotalous, kestävyys ja hävikki Inkeri Riipi, Luonnonvarakeskus Hukka hyödyksi seminaari, 29.3.2017 Kotka Lukella on pitkä historia 2 Hukka hyödyksi, 29.3.2017 Kotka Organisaatio 3
LisätiedotRavinto ja ilmastonmuutos
Ravinto ja ilmastonmuutos 22.01.2009 Aleksi MäntylM ntylä Ilmastonmuutos yksi ongelma muiden joukossa Biodiversiteetin väheneminen Radioaktivisoituminen Maankäytön muutokset Rehevöityminen Happamoituminen
LisätiedotJeppo Potatis Ab Jepuan Peruna Oy. JEPO YLI 40 VUOTTA KOTIMAISEN PERUNAN HYVÄKSI Valmistamme ammattikeittiöille kypsiä ja raakoja perunatuotteita
Jeppo Potatis Ab Jepuan Peruna Oy JEPO YLI 40 VUOTTA KOTIMAISEN PERUNAN HYVÄKSI Valmistamme ammattikeittiöille kypsiä ja raakoja perunatuotteita Jeppo Potatis Ab Jepuan Peruna Oy Perustettu 1976 Paikallisten
LisätiedotRuuan ympäristövaikutukset ja pakkauksen rooli - pakkauksen mahdollisuus ympäristövaikutusten synnyn ennaltaehkäisemisessä
Ruuan ympäristövaikutukset ja pakkauksen rooli - pakkauksen mahdollisuus ympäristövaikutusten synnyn ennaltaehkäisemisessä KINNO, 9.11.2016 Kouvola Juha-Matti Katajajuuri Asiakas- ja tiimipäällikkö, erikoistutkija
LisätiedotRUOAN HINTA JA INFLAATIO. Ilkka Lehtinen 4.12.2008
RUOAN HINTA JA INFLAATIO Kehittämispäällikkö Ilkka Lehtinen 4.12.2008 ESITYKSEN SISÄLTÖ! HINTOJEN KEHITYS PÄÄRYHMITTÄIN! INFLAATION SYYT PÄÄRYHMITTÄIN! RUAN PAINO KULUTTAJAHINTA- INDEKSISSÄ 1914-2005!
LisätiedotPorkkana ja pihvi samalle viivalle? Ravitsemus mukaan ympäristökeskusteluun
Porkkana ja pihvi samalle viivalle? Ravitsemus mukaan ympäristökeskusteluun 19.4.2012 Merja Saarinen MTT Biotekniikka- ja elintarviketutkimus, Kestävä biotalous Ruoan ympäristövaikutukset: Hiilijalanjälki
LisätiedotIkäryhmä / Age group Elintarvikeluokka / Food use class n. Ikäryhmä / Proteiini. Hiilihydraatit Carbohydrates
n, rasvan, hiilihydraattien ja proteiinin päivittäinen saanti elintarvikeluokittain / Daily intake of energy, fat, carbohydrates, protein by food use class Finravinto 2007 / FINDIET 2007 Protein Protein
LisätiedotMaatilayritysten vastuu alueellisesti määräytyvästä kestävyydestä
Maatilayritysten vastuu alueellisesti määräytyvästä kestävyydestä Sirpa Kurppa, prof. Natural Resources Institute Finland (Luke), New business opportunities, Resources smart circular economy 1 Teppo Tutkija
LisätiedotMuuttuva arvoketju Arvoketju kokonaisuutena, mikä se on? Lihatilan talous ja johtaminen superseminaari, Seinäjoki Kyösti Arovuori
Muuttuva arvoketju Arvoketju kokonaisuutena, mikä se on? 23.11.2016 Lihatilan talous ja johtaminen superseminaari, Seinäjoki Kyösti Arovuori 2 Lihantuotannon arvoketju Kuluttajan rooli ostaa ja maksaa
LisätiedotGreen Growth Sessio - Millaisilla kansainvälistymismalleilla kasvumarkkinoille?
Green Growth Sessio - Millaisilla kansainvälistymismalleilla kasvumarkkinoille? 10.10.01 Tuomo Suortti Ohjelman päällikkö Riina Antikainen Ohjelman koordinaattori 10/11/01 Tilaisuuden teema Kansainvälistymiseen
LisätiedotTork Paperipyyhe. etu. tuotteen ominaisuudet. kuvaus. Väri: Valkoinen Malli: Vetopyyhe
etu Monikäyttöpaperi hoitaa useimmat pyyhintätehtävät Sopiva lasipintojen pyyhintään Sopii käsien kuivaamiseen Elintarvikekäyttöön hyväksytty Tork Easy Handling, pakkaus, jota on helppo kantaa mukana,
Lisätiedot