Mäntsälän kunta /Tekninen palvelukeskus 8.2.2010 Jukka Nissinen Keittiölaitevalmistajille TARJOUSPYYNTÖ 4/10 Hankinnan kohde Hankintamenettely Osatarjoukset Mäntsälän kunnan tekninen palvelukeskus pyytää tarjoustanne oheisissa liitteissä määritellyistä keittiö- ja jakelulaitteista. Tarjous tulee antaa kokonaishintatarjouksena jaettuna kohteittain, sisältäen tarvittava suunnittelu sekä kaikki laitteet. Tarjottuun kokonaishintaan kuuluu laitteiden ja kalusteiden paikoilleen asennus sisältäen haalauksen. Laitteiden kytkentä sähkö- ja käyttövesiverkkoon kuuluu tilaajalle. Toimitukseen kuuluu heti hankintapäätöksen tultua toimittajalle, lähettää seikkaperäinen kytkentä- ja liitosohje sekä laitteista piirustukset tarkkoine mittatietoineen. Kaikkien mahdollisesti tarvittavien kiinnitys- ja peitelistojen sekä asennuksessa tarvittavien tarvikkeiden tulee sisältyä tarjottuun hintaan. Tarjoukseen tulee liittää tiedot laitteiden kapasiteetista, toimittajan laitteiden huolto-organisaatiosta sekä varaosapalveluista. Laitteiden tulee olla suurkeittiökäyttöön suunniteltuja erikoislaitteita. Tarjottavien laitteiden tulee mahdollisimman hyvin vastata esitettyjä vaatimuksia. Mikäli havaitsette virheen tai puutteen, joka mielestänne vaikuttaa tarjousten vertailtavuuteen, asiasta on kirjallisesti ilmoitettava tarjouksen yhteydessä. Takuuaikana ennakkohuolto 1. vuoden jälkeen sekä 2. vuoden takuuhuolto kustannuksineen tulee sisältyä hintaan. Hankintamenettely on avoin. Tarjouspyynnöstä on julkaistu ilmoitus Hilmassa, www.hankintailmoitukset.fi. Tarjouksen perusteena olevat laitekuvaukset ja piirustukset, saa kopioitua Mäntsälän kunnan kotisivuilta osoitteesta www.mantsala.fi/ajankohtaista/tarjouspyynnöt. Tarjoajilta edellytetään tutustumista kohteisiin. Osatarjouksia ei oteta huomioon. Tarjoajan kelpoisuus Tarjoajan tulee toimittaa tarjouksensa yhteydessä tilaajavastuulain mukaiset selvitykset ja todistukset -selvitys merkinnästä ennakkoperintärekisteriin, työnantajarekisteriin ja arvonlisävelvollisten rekisteriin -kaupparekisterinote -todistus verojen maksamisesta, verovelkatodistus tai selvitys siitä, että verovelkaa koskeva maksusuunnitelma on tehty
-todistus eläkevakuutuksen ottamisesta ja eläkevakuutusmaksujen suorittamisesta tai selvitys siitä, että erääntyneitä eläkevakuutusmaksuja koskeva maksusopimus on tehty -selvitys työhön sovellettavasta työehtosopimuksesta tai keskeisistä työehdoista. Sopimuksen solmimishetkellä tiedot eivät saa olla kolmea kuukautta vanhempia. Vastaavat selvitykset ja todistukset tulee toimittaa myös mahdollisista alihankkijoista. Mikäli sopimuksen voimassaolon aikana tapahtuu muutoksia omistussuhteissa tms., tulee uudet todistukset toimittaa viipymättä. Toimitustatapa Alustava asennusaikataulu Hepolan koululla on seuraava: - tilaaja tekee nykyisen kaluston purkutöitä ja tilojen muutostöitä viikoilla 23 ja 24. Sähkö- ja LV-asennusten esityöt tehdään mahdollisuuksien mukaan jo aiemmin valitun toimittajan ohjeiden mukaan. - laitetoimittaja voi tuoda laitteet ja tehdä asennuksensa viikolla 25 - tilaajan sähkö- ja LV-asennukset tehdään loppuun viikoilla 25 ja 26 - toimittajan tulee tehdä laitteiden koekäyttö viikolla 26 - toimittajan tulee antaa henkilökunnalle käyttökoulutus laitteista 9.8.2010 Alustava asennusaikataulu Keskuskeittiöllä on seuraava: - tilaaja tekee nykyisen kaluston purkutöitä ja lattian korjaustöitä viikoilla 25 ja 26. Sähkö- ja LV-asennusten esityöt tehdään mahdollisuuksien mukaan jo aiemmin valitun toimittajan ohjeiden mukaan. - laitetoimittaja voi tuoda laitteet ja tehdä asennuksensa viikolla 27 - tilaajan sähkö- ja LV-asennukset tehdään loppuun viikoilla 27 - toimittajan tulee tehdä laitteiden koekäyttö viikolla 28 - toimittajan tulee antaa henkilökunnalle käyttökoulutus laitteista 30.7.2010 Tarjouksen voimassaoloaika Tarjouksen tulee olla voimassa kaksi kuukautta tarjouspäivämäärästä. Laskutus ja maksuehdot Laadittavan maksuerätaulukon mukaisesti Maksuehtona tulee käyttää vähintään 14 pv/netto, kun työvaihe on hyväksytysti vastaanotettu ja lasku on saapunut
Valintaperusteet Tilaaja ratkaisee tarjouskilpailun kokonaistoimituksena kokonaisedullisuuden perusteella. Arviointiperusteena ovat hinnan lisäksi tuotteiden käyttöominaisuudet sekä huollon ja varaosien saatavuus. Hinta 60 % Vastaa tarjouspyyntöä ominaisuuksiltaan ja kapasiteetiltaan 20 % Huoltojärjestelmä 20 % Tarjous hylätään, jos tarjouspyynnössä esitetyt vaatimukset eivät täyty, tarjous ei vastaa tarjouspyyntöä tai tarjous saapuu myöhässä. Palautus Tarjoukset tulee toimittaa viimeistään 23.2.2010. klo 15.00 mennessä osoitteella Mäntsälän kunta, tekninen palvelukeskus. Heikinkuja 4. 04600 MÄNTSÄLÄ. Kuoreen merkintä Keittiölaitteet tarjous. Lisätietoja Lisätietoja antaa laitteisiin liittyvissä kysymyksissä ruokahuoltopäällikkö Irma Virtanen p. 040-314 5479. Asennuksiin ja tiloihin liittyvissä kysymyksissä tilapäällikkö Jukka Nissinen p. 040-314 5459 MÄNTSÄLÄN KUNNAN TEKNINEN PALVELUKESKUS Jukka Nissinen tilapäällikkö LIITTEET: - laitemääritykset - pohjapiirustus
Liite 1 Tarjouspyynnön kohde: Mäntsälän kunnan keskuskeittiö Liedontie 33 04600 Mäntsälä Tarjouspyyntö: Alta sekoittavat padat 2 kpl toisessa padassa jäähdytys kapasiteetti: netto 300 litraa Bruttotilavuus n. 333 litraa helppo- ja selkeäkäyttöinen materiaali ruostumatonta terästä pataosa lämpöeristetty kestävä ja turvallinen kallistusmekanismi irrotettava kansi lämpötilanäyttö vahva- ja kestävä pohjasekoitin, riittävästi tehoa esim. perunasoseen tekoon helposti kiinnitettävä melaosa automaattinen suunnanvaihto mittatikku sekoitinmela, jossa irrotettavat kaapimet vesikaluste lisävarusteet : pesusuihku, turvaritiläkansi Pinta-asennuskehykset patoihin sekä muu tarvittava asennusmateriaali.
liite 2 Tarjouspyynnön kohde: Hepolan koulu Sälinkääntie 78 04600 Mäntsälä Tarjouspyyntö: RUOKASALIN JAKELULINJASTO JA ASTIANPESUYKSIKKÖ Kyseessä on ala-asteen (N. 350 oppilasta) ruokailuun tarkoitettu jakelulinjasto sekä astianpesuyksikkö. Jakelulinjaston korkeuden tulisi olla matalin mahdollinen vakiomalli. TARJOTIN / ATERINJAKELINVAUNU 1 Mitat: n. 765*590*1005 mm - RST- vaunu - vaunun kapasiteetti n. 200 tarjotinta - neljä irroitettavaa reilun kokoista aterinlaatikkoa, jotka ovat vaunun yläosassa - vaunun alaosassa tarjotintaso, jossa on reunakorotus - kuulalaakeroidut pyörät, joissa kahdessa pyörässä jarrut KORIVAUNU 2 Mitat: n. 500*500 mm - RST- runkoinen vaunu - tukeva, vakaa vaunu - korijohteiden päässä korotus - kuulalaakeroidut pyörät, joissa kahdessa pyörässä jarrut TIPPUVESIALUSTA EDELLISEEN 2 LASIKORI 10 LAUTASKORI 10 NEUTRAALI LAUTASJAKELINVAUNU 1 Mitat: n. 500/750 mm - ei lämmitystä - RST- aputasot 2 kpl, leveys 170 mm - kapasiteetti n. 2*65 lautasta, halkaisija enintään 270 mm KYLMÄVAUNU 1 Mitat: : 800/750 mm - kylmäallas - loisteputkivalaistus, kapea roiskesuoja - RST- aputasot 2 kpl, leveys n. 170 mm - neutraali kaappitila alaosassa KPL
LÄMPÖVAUNU 2 Mitat: 800/750 mm - haudeallas GN- 3/1 160 mm - loisteputkivalaistus, kapea roiskesuoja - RST- aputasot 2 kpl, leveys n. 170 mm - neutraali kaappitila alaosassa TARJOILUVAUNU 1 Mitat: 800/750 mm - pöydässä RST-taso, sileä neutraalitaso - tasoon upotetaan vedenjakelia sekä toinen hana - pöytä ilman valaisin osaa - RST- aputasot 2 kpl, leveys n. 170 mm - neutraali kaappitila alaosassa KAKSIPUOLINEN VEDENJAKELIN 1 - vesipiste molemmin puolin linjastoa - kalusteeseen upotettava malli - hana ja tippuvesiritilä TARJOILUVAUNU 1 Mitat: 800/750 mm - pöydässä RST-taso, sileä neutraalitaso - pöytä ilman valaisin osaa - RST- aputasot 2 kpl, leveys n. 170 mm - neutraali kaappitila alaosassa MAIDONJAKELIN 2-PUOLINEN 1 - soveltuu standardimitoitetulle Novobox 2*10 litran novoille - kaksi annosteluhanaa / puoli - koneellinen jäähdytys, termostaatti ASTIOIDENPESUYKSIKKÖ Pohjapiirroksen mukainen astianpesuyksikkö. Metos Oy:n mallipiirros sovitettuna paikalle. Astioidenpalautusyksikkö Vaadittavat ominaisuudet: - Syöttösuunta vasemmalta oikealle - Pöytäkiinnitteinen esipesusuihku - Esipesualtaan päällä kiskot tai rullat 500 x 500 pesukoreille, pituus 1200
Kulmasyöttäjä - Avoin ja helposti puhdistettava rst-allas (AISI 304), altaan rst:n vahvuus vähintään 1,5 mm. Lajittelualueen ja rullaradan alla yksi yhtenäinen allas - Altaan saumat hitsattu ja hiottu tasaiseksi - Sakka-astia - Palautusyksikössä kallistukset sakkalaatikolle ja allashuuhtelu, allashuuhtelun ohjaus kuvattava tarjouksessa Kokonaistaloudelliseen edullisuuteen vaikuttavat tekijät jotka huomioidaan päätöksenteossa: - Puhdistettavuus ja työajansäästö : Käytön jälkeisen puhdistamisen helppous (allas ja rullarata) Vaadittavat ominaisuudet: - Rakenne kauttaaltaan rst - Veto astianpesukoneen moottorilta - Asennuspituus 630 mm Korikuljetinastianpesukone Vaadittavat ominaisuudet: - Kapasiteetti: DIN 10510 kontaktiajalla (120 s) vähintään 70 koria / h, kapasiteetti ilmoitettava (DIN 10510 kontaktiajalla) - Pesuprosessin vaiheita oltava ainakin: Kemiallinen pesu (pumpun teho kerrottava), sekä kaksoisloppuhuuhtelu - Tehostettu lämmöntalteenotto - Höyrynlauhdutus - Ääni- ja lämpöeristetty - Kerrottava onko koneessa pesuaineen säästöjärjestelmä. Ratkaisuperiaate kuvattava - Kerrottava ovatko luukut helposti irroitettavissa pesua varten. Ratkaisuperiaate kuvattava - Syöttösuunta vasemmalta oikealle - Tarjouksessa kuvattava koneen altaiden tyhjennystoiminto - Käyttö kylmällä ja täyttö lämpimällä vedellä - Kerrottava onko kontaktiaika säädettävissä valmiiden pesuohjelmien avulla (pesuohjelmien määrä ilmoitettava) ja/tai portaattomasti säädettävissä - DIN 10510 mukainen pesualueen pituus oltava vähintään 1200 mm, pesualueen pituus (DIN 10510) ilmoitettava - Huuhteluveden kulutus / kori DIN 10510 mukaisesti ilmoitettava - Oltava varustettu omavalvontajärjestelmäliitännällä. Omavalvontajärjetelmän kuvaus liitettävä tarjoukseen Kokonaistaloudelliseen edullisuuteen vaikuttavat tekijät jotka huomioidaan päätöksenteossa: - Laitteen puhdistuksen helppous ja käyttömukavuus, mm. luukut ja altaiden tyhjennys - Kontaktiajan säätömahdollisuudet - Huuhteluveden kulutus / kori DIN 10510 mukaisesti
- Käyttökustannukset, tarjouksen mukana toimitettava kahdella vaihtoehtoisella laskelmalla (teoreettinen 100% ja todellinen 60% käyttöaste) koneen vuosittaiset ja elinkaaren aikaiset käyttökustannukset laskettuna seuraavasti: Ketjukuljetinkaarre Elinkaari: 15 v Kontaktiaika: 120 s Käyntipäiviä vuodessa: 250 Allastäytöt vuorokaudessa: 1 Pesumäärä koria / vrk: 200 Kylmän veden hinta (sis. jätevesi, ALV 0%): 3 /m3 Lämpimän veden hinta (sis. jätevesi, ALV 0%): 4,2 /m3 Sähkön hinta (ALV 0%): 0,08 /kwh Pesuaineannostus 2 g/litra, hinta (ALV 0%): 3 /kg Huuhteluaineannostus 0,2 g/litra, hinta (ALV 0%): 6 /kg - Mitat noin: 800 x 800 x 900 mm - Omalla moottorilla toimiva kuljetinkaarre (90 asteen kulma) - Syöttösuunta vasemmalta oikealle - Rakenne kauttaaltaan rst (AISI 304) - Jalusta ja jalkaputket vähintään 30x30x1 mm rst -putkea - Säätöjalat - Hätä/seis -kytkin Teho n. 100-200 W Kuivausrata Korivaunu Mitat: n. 500*500 mm - RST- runkoinen vaunu - tukeva, vakaa vaunu - korijohteiden päässä korotus - kuulalaakeroidut pyörät, joissa kahdessa pyörässä jarrut 2 kpl