Antell webinaari. Miten teen brändistä relevantin?

Transkriptio

1 Antell webinaari Miten teen brändistä relevantin?

2 Antell - Aidosti hyvää vuodesta 1880 Valtakunnallinen henkilöstöravintola-, kahvila- ja leipomoalan perheyritys Haluamme tarjota herkullisia makunautintoja ja olla erinomainen työyhteisö. Liikevaihto 50 milj., palveluksessa 600 osaavaa ammattilaista. Henkilöstön keski-ikä 41 vuotta. Pääkonttori Oulussa

3 Webinaarin puhuja Intohimona johtaminen, brändit ja asiakkaat Anja Kahri Operatiivinen liiketoimintajohtaja Antell-Ravintolat ja Antell-Kahvilat

4 Yhteistyössä Marco Mäkinen Kokenut strategi, arvostettu mielipidevaikuttaja ja kysytty brändievankelista TBWA\Helsingin johtaja

5 Webinaarin agenda 1. Brändi 2010-luvulla 2. Miksi brändejä tarvitaan 3. Miten tehdä brändistä relevantti case Antell-Ravintolat 4. Yhteenveto ja kysymykset

6 1. Brändi 2010 luvulla mitä 2010 luku tarkoittaa brändien johtamisen kannalta?

7

8 There are unique challenges for organizations created in the 20th century to work with 21st century brands

9

10

11 New consumption models Millennials and Gen Zers are disrupting the face of every industry Sources: Sharing is the New Buying, Crowd Companies, 03/20/14; A Day in the Life of the Collaborative Economy,

12 Access trumps ownership

13 product = brand = product From big brand moments to constant little interactions.

14

15 21C *advertising*

16 Aloitetaan perusteista sillä kaikki ei ole muuttunut

17 Mikä on brändi?

18 Brändi EI OLE logo, visuaalinen ilme, tuotemerkki, pakkaus, kampanja, tuote, palvelu

19 Brändi on kuluttajan/asiakkaan mielikuva ja siten aina totta, halusimme tai emme

20 Tavoitemielikuva on kuvaus niistä asioista, joilla yritys haluaa erottautua kilpailijoistaan valitsemalleen kohderyhmälle relevantilla tavalla.

21 BRÄNDI Tavoitemielikuva Brändin rakennus

22 2. Miksi brändejä tarvitaan? Mitä brändillä pitäisi saada aikaan?

23 Tuotteet ja palvelut ovat käytännössä kaikki kopioitavissa. Liiketoimintamallit, ekosysteemit ja teknologia ovat kopioitavissa.

24 Brändi, joka ratkaisee sekä tunne- että ratiotasolla jonkun ongelman, on vaikeammin kopioitavissa.

25

26 Jokainen vahva brändi on syntynyt siitä, että on a) poistanut ongelman tai b) hyödyntänyt mahdollisuuden

27 Über poisti taksijonot

28 Coca-Cola poisti väsymyksen ja sitä myötä tylsyyden (siinä oli aluksi kokaiinia)

29 McDonald s poisti ongelman miten pitää lapset hetken hiljaisina.

30 Brändin tärkein tehtävä on aikaansaada kannattavaa kasvua. KAIKKI ostopäätökset tehdään viime kädessä brändin perusteella.

31 Hyvä brändi 1. saa paremman hinnan tai volyymietua 2. suojaa yritystä vaikeuksissa 3. säästää kustannuksia 4. auttaa rekrytoimaan parhaat ihmiset

32 Kuka organisaatiossa vastaa brändistä?

33

34 3. Miten tehdä brändistä relevantti?

35 LEGO: From old-fashioned toy to open innovation FROM HOW TO On the verge of bankruptcy Back to core experience Open Re-engineering

36 Relevantti brändi rakentuu asiakkaan ärsyyntymisen ymmärtämisestä

37 Mikä ottaa ihmisiä päähän pankeissa?

38

39 Miten brändiä käytännössä vahvistetaan?

40 1. Aloita sisältä

41 Muutu ja kehitä ensin ja vasta sen jälkeen kerro ulospäin

42 Muutos lähtee työntekijöistä

43 2. Vältä tuotteen/palvelun myymistä

44 Myy vahvaa tunnetta

45 Varmista, ettet myy väärää tunnetta

46 3. Älä jahtaa asiakkaita ja kuluttajia

47 Varmista, että saat asiakkaat ja kuluttajat jahtaamaan sinua

48 Asiakkaat mukaan

49 4. Keskity yksityiskohtiin

50

51

52 Case Antell-Ravintolat

53 YLEISARVOSANAT 2014 Keskiarvo Toimialan keskiarvo Antell-Ravintolat 7,82 7,79 7,52 7,43 7,29 7,21 7,15 7,04 6,98 Fazer Food Services (Fazer Amica) Toimialan keskiarvo Sodexo ISS Palvelut Unicafe Eurest Leijona Catering Palmia Elo-Lokakuu /PL/ss/jso Kopiointi kielletty TEP 2014 Yrityskuvatutkimus Henkilöstöruokailu Työelämän päättäjät

54 Kun itse ja koko toimiala ovat seiskan oppilaita

55 Keskityimme yhteen asiaan brändin kirkastamiseen tavoitteena kannattava kasvu supistuvalla markkinalla.

56 Käännyimme sisäänpäin ja katsoimme missä asiakkaillemme relevanteissa asioissa olimme jo erinomaisia?

57 Työhyvinvointi on Antellilla ylivoimaisesti tärkein keino tehdä tulosta

58 Antell on alan ylivoimainen laatujohtaja Antellin NSI ylivoimaisesti paras Ruoka ravintoloissa on aina ollut itte tehtyä

59 Aloitimme kirkastamalla sen, missä olemme parhaita 1) itte tehty 2) Työhyvinvointi

60 Itte tehty Lupaukset 1. Ei eineksiä! 2. Joka päivä tarjolla itte tehtyä ruokaa! 3. Leipäpöydässä aina Antellin itte tehtyä leipää! 4. Salaattipöydässä on aina tarjolla itte tehtyä salaatinkastiketta ja kauden kasviksia! 5. Tarjoamme vain suomalaista broileria!

61 Innostuimme: olemme työhyvinvoinnin bisneksessä! Autamme asiakkaitamme rakentamaan työhyvinvointia omalle henkilöstölleen

62 Kun ydin oli kirkastettu, alkoi jalkautus

63 Myynnin yksinkertaistettu strategia: 1) Nykyasiakkaat: lisää liimaa! 2) Uudet asiakkaat: näitä lisää!

64

65

66 Tulokset Myynnin kasvu +8 % 2016 vs Nettosuositteluindeksi edelleen alan paras, kaula seuraavaan kasvoi Uusien asiakkuuksien voimakas kasvu, erinomainen asiakaspito. Työhyvinvoinnin paraneminen entisestään. Edelleen yksi Suomen parhaista työpaikoista (Great Place to Work).

67 Yhteenveto 1. Miksi brändi kuuluu johtoryhmän agendalle? 2. Miksi brändejä yhä tarvitaan? 3. Mitä on brändin rakentaminen 2010 luvulla? 4. Digitaalisuus uhka vai mahdollisuus?

68 Kysymyksiä?

69 Kiitos osallistumisestasi! Tutustu blogiimme ja ladattaviin materiaaleihimme tai ota yhteyttä asiantuntijoihimme!

70