"HAUDI!" Yours, Smoked Maatiaispossu
|
|
- Satu Haavisto
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1
2 "HAUDI!" Olen aina arvostanut ainutlaatuisen maatiaissukuni suomalaisia juuria ja geenejä. Jopa niin paljon, että halusin jättää sen kunniakkaaseen historiaan oman jälkeni. Kävin nuuhkimassa trendejä ja hakemassa inspiraatiota rapakon takana. Jenkit ovat hulluna barbeque-partyihin ja savustamiseen ne ovat todella hot stuff. Ymmärsin heti, että yhdistämällä suomalaisen ruokakulttuurin parhaisiin paloihin ripauksen jenkkimeininkiä, lopputulos olisi fantastic tai paremminkin fintastic! Yours, Smoked Maatiaispossu Mitä syntyy, kun maailman suomalaisin possu ja maailman amerikkalaisin ruoanvalmistustapa kohtaavat? Tietysti suussa sulavan herkullinen Smoked Maatiaispossu, joka on uunituore ylpeydenaiheemme! Jenkkiläisten BBQ-partyjen innoittama tuoteperhe edustaa trendikästä slow foodia parhaimmillaan. Asiakkaasi pääsevät vihdoinkin nauttimaan kunnon BBQ-ruoasta ilman pitkää valmistusaikaa, ja sinunkin tarvitsee vain viimeistellä valmiiksi mureat ja herkulliset lihat kastikkeella ja lisukkeilla. Voit rakentaa Smoked Maatiaispossun ympärille aivan oman BBQ-menusi. Vinkkejä löydät tästä esitteestä. Jatkoakin on luvassa, sillä tuoteperheemme on lisääntyvää sorttia. Eli siijusuun, kuten Americassa tavataan sanoa! Atte Kuuskoski Executive Chef 2 3
3 MIKÄ ON MAATIAISPOSSU? Saparo hyvinvoinnin mittarina KAIKKI ALKAA KUNNON LIHASTA Käytämme raaka-aineena Snellmanin kunnon maatiaispossua, jota ei ainoastaan kasvateta Suomessa, vaan joka on myös juuriltaan ja geeneiltään suomalainen. Eläinten hyvinvointi varmistetaan puolueettomilla Welfare Quality -mittauksilla eikä esimerkiksi ruokinnassa käytetä lainkaan gm-rehua. Kaikki maatiaispossumme kasvavat suomalaisilla perhetiloilla Snellmanin Maatilan Parhaat -ohjelman mukaisesti. Siten ne jopa ylittävät Suomen sikaloiden terveysluokitusrekisterin Sikavan sekä Laatuvastuu-järjestelmän vaatimukset. Tiesitkö muuten, että toisin kuin monissa isoissa sikamaissa, meillä possut saavat pitää luontaisen hyvinvointimittarinsa eli saparonsa. AVOUUNISSA HITAASTI KYPSENNETTY Smoked Maatiaispossu on hakenut innoituksensa Amerikasta, barbeque-partyjen luvatusta maasta. Paistamme ja savustamme lihaa Pietarsaaressa avouunissa hitaasti niin pitkään, että lopputulos on taatusti murea ja herkullinen. Tarjolla on kolme vaihtoehtoa: ribs, kylki ja kassler. Tuotteet toimitetaan keittiöösi pakastettuina, jolloin pystyt hallitsemaan hävikkiä helpommin. Nestehävikkiä tuotteissa ei ole lainkaan. VASTAUS TÄMÄN PÄIVÄN TRENDEIHIN Smoked Maatiaispossu on oman tuotekehitystiimimme tulos. Se vastaa tämän päivän ruokatrendeihin ja antaa sinulle mahdollisuuden tarjota asiakkaillesi uusia makuelämyksiä. Barbeque-partyjen innoittama tuote on loistava valinta ruoaksi, jota nautitaan yhdessä perheen tai kavereiden kanssa. Suomalainen sikarotu Ei ulkomailta tuotua eläinainesta Yli 100 vuotta Suomessa GM-vapaa Koko ketju Snellmanin vastuulla Tyytyväisimmät tuottajat (TNS Gallup 2015) Laatuvastuu ja Sikava laadun takeena Hyvinvointia seurataan Welfare Quality -tutkimuksella. VARMISTAMME LAADUN ALUSTA LOPPUUN Meille on ensiarvoisen tärkeää, että kaikki voivat olla tekemisiimme tyytyväisiä: tuottajat, sinä ja sinun asiakkaasi. Siksi varmistamme tuotteidemme laadun alusta loppuun. Tässä meitä auttavat Snellmanin kunnon maatiaispossun tuotantoketjun peruspilarit: avoimuus, vastuullisuus ja jäljitettävyys aina perhetiloihin ja suomalaiseen genetiikkaan asti. Jos asiakkaasi kysyvät lihan alkuperästä, voit ylpeänä kertoa maailman suomalaisimmasta possusta! 4 5
4 SMOKED PORK BELLY Mehukas ja herkullinen luuton savustettu porsaankylki on grilliruokien aatelia. Snellmanin Smoked Pork Belly pääsee oikeuksiinsa juurikin hitaan ja pitkän kypsennyksen aikana, jossa sen pehmeää rasvaa sulaa ja näin mehevöittää ympärillä olevaa lihaa. Halutessasi voit pyöräyttää siivutetun kyljen suolattomassa rub -mausteseoksessa ennen paistamista. Voit valmistaa myös isompina paahdettavina paloina. Ainekset: Porsaanliha (alkuperämaa Suomi), silava, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, savuaromi. Suola 1,5 g / 100 g. Voimakassuolainen. Myyntierä: 5 x n. 1,5 kg Snellman Pro tuotenumero Kespro Meira Nova Metro Heino SMOKED PORK BELLY, PARSAKAALISALAATTIA JA HOPPIN JOHN 1500 g Snellman Smoked Pork Belly (30727) Paahda porsaankylkeä 200 C uunissa min. Siivuta terävällä veitsellä tarjolle. Parsakaalisalaatti 450 g IceCool parsakaalinuppu (33064) 150 g punasipuli 50 g karpalo, kuivattu 100 g Snellman kypsä pekoniviipale (30625) 150 g smetana 2 tl Worcestershire-kastike paahdettu mantelilastu kuivattu karpalo Sulata parsakaalinuput. Leikkaa punasipuli ohuiksi siivuiksi. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Yhdistä ainekset ja tarkista maku. Ripottele esille laittaessa päälle paahdettuja mantelilastuja sekä kuivattuja karpaloita. Hoppin John 2 dl kanaliemi 20 g IceCool valkosipulimurska (33083) 1000 g riisi, kypsä 300 g mustasilmäpapu, säilyke 150 g Snellman kypsä pekoniviipale (30625) 30 g IceCool persilja, hienonnettu (33206) Hienonna karkeasti pekoniviipaleet. Kiehauta kanaliemen kanssa valkosipulimurska sekä pekoninpalat. Valuta mustasilmäpavut ja lisää ne riisin kanssa muiden ainesten joukkoon. Lisää lopuksi persilja ja tarkista maku. 6 7
5 SMOKED PORK BELLY, CHILI BEANS, VIHREÄT PAISTETUT TOMAATIT, GRILLATTU MAISSI JA SINIHOMEJUUSTOsALAATTI 1500 g Snellman Smoked Pork Belly (30727) Leikkaa porsaankylki annospaloiksi. Paahda lihaa 230 C uunissa 10 minuutin ajan. Chili beans 250 g IceCool sipulikuutio (33001) 120 g IceCool valkosipulimurska (33083) 1,5 dl öljy 800 g tomaattimurska 120 g IceCool maissinjyvä (33033) 160 g voipapu 400 g IceCool papusalaatti basilikakastikkeella (33411) 160 g mustasilmäpapu 20 g IceCool persilja, hienonnettu (33206) 2 rkl korianterinsiemen 0,75 dl juustokumina 3 rkl paprika, jauhettu 3 rkl oregano, kuivattu 2 rkl chipotle -kastike 2 tl liquid smoke Kuullota sipulikuutiot ja valkosipulimurska öljyssä. Lisää tomaattimurska, maissinjyvät ja pavut. Kiehauta. Lisää mausteet ja hauduta chilipataa noin 30 minuuttia. Maissit 5 kpl maissintähkä, kypsä 1 dl öljyä 10 g IceCool valkosipulimurska (33083) suola Soseuta öljy ja valkosipulimurska. Mausta öljy suolalla. Penslaa maissintähkät valkosipuliöljyllä ja grillaa. Vihreät paistetut tomaatit 4 kpl vihreä tomaatti 2 dl vehnäjauho 2 kpl kananmuna 4 dl panko-korppujauho Leikkaa vihreät tomaatit 1 1,5 cm paksuiksi siivuiksi ja mausta ne suolalla ja mustapippurilla. Pyörittele tomaattisiivut ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunissa ja lopuksi panko-korppujauhoissa. Friteeraa tomaatit 170 C öljyssä parin minuutin ajan. Sinihomejuustosalaatti 300 g erilaisia salaatteja ja versoja 3 kpl tomaatti, keltainen 3 kpl tomaatti, punainen 50 g marinoitu punasipuli 80 g sinihomejuusto Pese ja leikkaa tomaatti kuutioiksi. Pese salaatit. Murusta sinihomejuusto pienemmäksi ja sekoita ainekset. SALAATINKastike 1 dl oliiviöljy 2 rkl balsamico-viinietikka 0,5 kpl valkosipulinkynsi suola Murskaa valkosipulinkynsi veitsen lappeella. Yhdistä ainekset ja anna maustua tunnin ajan. Poista valkosipulinkynsi ja sekoita kastike salaattiin. 8 9
6 SMOKED PORK NECK Snellmanin Smoked Pork Neck on haudutettu pitkään matalalla lämmöllä suussa sulavan mureaksi. Kassler soveltuu lihaksen sisällä olevan rasvan ansiosta erityisen hyvin pitkään kypsennykseen, joka tekee siitä mehevän maukasta. Kassler on ulkofileetä tummempaa lihaa, minkä ansiosta makuakin on enemmän. Smoked Pork Neck on monikäyttöistä reilusti savustettua lihaa, voidaan paahtaa kokonaisena tai paistaa maukkaina pihveinä. Ainekset: Porsaanliha (alkuperämaa Suomi), suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), glukoosi, savuaromi. Suola 1,5 g / 100 g. Voimakassuolainen. Myyntierä: 4 x n. 2,5 kg Snellman Pro tuotenumero Kespro Meira Nova Metro Heino SMOKED PORK NECK, PAAHDETTUA KURPITSAA JA ROSMARIINIPERUNAA 1500 g Smoked Pork Neck (30728) Leikkaa pihveiksi ja grillaa kuumalla parillapannulla. Rosmariinipaahdetut perunat 1500 g peruna, kiinteä 1,5 dl öljy 3 rkl rosmariini, kuivattu 2 kpl valkosipulinkynsi Kuutioi perunat. Soseuta rosmariini sekä valkosipulinkynnet öljyn kanssa tasaiseksi. Pyöritä perunakuutiot mausteöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita perunat uunivuokaan ja kypsennä 215 C uunissa min. Paahdetut kurpitsat 1 kpl butternut squash -kurpitsa 1 dl öljy Kurpitsansiemenkastike 200 g kurpitsansiemen 20 g ruohosipuli, hienonnettu 200 g vaahterasiirappi 30 g valkoviinietikka Kuori kurpitsa. Halkaise se ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsa n. 2 3 cm x 8 cm kokoisiksi pölkyiksi. Pyöritä kurpitsapölkyt öljyssä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paahda kurpitsat kypsiksi 200 C uunissa noin 15 min. Paahda kurpitsansiemeniä välillä sekoitellen kuumalla pannulla, kunnes ne ovat poksahtaneet ja saaneet hieman väriä. Sekoita kastikkeen ainekset, tarkista maku ja kaada kypsien kurpitsojen päälle
7 SMOKED PORK NECK, PEKONIPERUNAKAKKUJA JA OMENA COLESLAW 1500 g Snellman Smoked Pork Neck (30728) Paahda porsaan niskaa 150 C uunissa 50 min. ajan. Pekoniperunakakku 2000 g Rosamunda-peruna 180 g voi 230 g Snellman kypsä pekoniviipale (30625) 10 g IceCool persilja hienonnettu (33206) Levitä pekonisiivut uunipellille ja kypsennä 200 C uunissa 3 6 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita. Hienonna pekonit. Kypsennä perunat kuorineen 200 C uunissa noin tunnin ajan. Halkaise peruna, kaavi sisus ulos ja soseuta perunamyllyllä. Sekoita perunasoseeseen pekoni, voi sekä persija. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kääri perunamassa kelmuun pötköksi. Anna jäähtyä. Leikkaa jäähtynyt perunatanko annospaloihin. Lämmitä perunakakut 200 C uunissa n. 10 minuutin ajan. Omena-coleslaw 200 g punasipuli 400 g punakaali 250 g Granny Smith -omena 150 g lehtikaali Marinointiliemi 2 dl valkoviinietikka 1,5 dl öljy 80 g sokeri 1 rkl suola 2 kpl kanelitanko 1 rkl Worcestershire-kastike Suikaloi punakaali ja punasipuli. Kiehauta marinointiliemen ainekset kattilassa. Kaada kuuma marinointiliemi punakaalisekä punasipulisuikaleiden päälle. Laita päälle pieni paino ja anna kaalin marinoitua yön yli jääkaapissa. Poista lehtikaalista lehtiruoti ja hienonna lehtiosa. Ryöppää lehtikaalia suolavedessä noin viisi minuuttia. Jäähdytä. Leikkaa omenasta ohuita siivuja. Siivilöi kaalisalaatti ja poista kanelitangot salaatista. Sekoita joukkoon lehtikaali sekä omenasiivut. Tarkista maku. Tarjoa annos sinapin kera
8 SMOKED PORK LOIN RIBS Mehukkaan mureat ja lihaisat porsaan ribsit ovat amerikkalaisen BBQ-kulttuurin kunkku! Ne leikataan ulkofileen alapuolella olevista kylkiluista. Grillissä kypsennetyt Smoked Pork Loin Ribsit valmistuvat vaivattomasti tarjolle ja voit luoda omaa twistiä vaikka itse tekemälläsi BBQ-kastikkeella. Ainekset: Luullinen porsaanliha (alkuperämaa Suomi), suola. Suola 2 g / 100 g. Voimakassuolainen. Myyntierä: 6 x n.1,5 kg Snellman Pro tuotenumero Kespro Meira Nova Metro Heino SMOKED PORK LOIN RIBSIT, BBQ-PERUNASALAATTIA JA SINAPPIMAJONEESIA 3000 g Snellman Smoked Pork Loin Ribs (30729) 3 dl BBQ-kastike (suolaton) Sivele ribsit BBQ-kastikkeella. Paahda 220 C uunissa 8 10 min. BBQ perunasalaatti 800 g peruna 150 g Snellman kypsä pekoniviipale (30625) 400 g Soos täysmajoneesi 78 % (36010) 100 g BBQ-kastike 2 rkl sinappi 30 g IceCool persilja, hienonnettu (33206) Kuutioi ja keitä perunat kypsiksi suolavedessä ja jäähdytä. Kuutioi pekoni. Yhdistä ainekset ja tarkista maku. Sinappimajoneesi 300 g Soos täysmajoneesi 78 % (36010) 50 g sinappi 150 g sinapinsiemensinappi Yhdistä ainekset. Tarkista maku
9 SMOKED PORK LOIN RIBSIT, PARSAKAALISALAATTIA JA KURPITSA-SIENISALAATTIA 3000 g Snellman Smoked Pork Loin Ribs (30729) 3 dl BBQ-kastike (suolaton) 1500 g ranskanperuna 600 g IceCool sipulirengas, paneroitu (33061) Sivele ribsit BBQ-kastikkeella. Paahda 220 C uunissa 8 10 minuuttia. Friteeraa ranskalaiset sekä sipulirenkaat 3 4 minuuttia 170 C öljyssä. Parsakaalisalaatti 450 g IceCool parsakaalinuppu (33064) 150 g punasipuli 50 g karpalo, kuivattu 100 g Snellman kypsä pekoniviipale (30625) 150 g smetana 2 tl Worcestershire-kastike Sulata parsakaalinuput. Leikkaa punasipuli ohuiksi siivuiksi. Suikaloi pekoni. Yhdistä ainekset ja tarkista maku. Kurpitsa sienisalaatti 150 g lehtikaali 350 g butternut squash -kurpitsa 120 g punasipuli 250 g portobello-sieni 30 g pekaanipähkinä 0,5 dl öljy SALAAtinKastike 100 g Snellman kypsä pekoniviipale (30625) 200 g vaahterasiirappi 30 g valkoviinietikka 10 g IceCool persilja, hienonnettu (33206) Poista lehtikaalista lehtiruoti ja hienonna lehtiosa. Ryöppää lehtikaalia suolavedessä noin viisi minuuttia. Jäähdytä. Kuori kurpitsa, halkaise ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsa n. 3 cm kuutioiksi. Pyöritä kurpitsakuutiot öljyssä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paahda kurpitsakuutiot kypsiksi 200 C uunissa noin 15 minuutin ajan. Kuori ja suikaloi punasipuli. Leikkaa portobellot pienemmiksi paloiksi. Mausta ne suolalla ja paista pannulla öljyssä. Jäähdytä. Laita pekonisiivut uunipellille ja kypsennä 200 C uunissa 5 10 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita. Jäähdytä pekonit ja murskaa pienemmiksi palasiksi. Sekoita ainekset ja tarkista maku. Mausta kurpitsa-sienisalaatti kastikkeella
10 Järjestä asiakkaillesi unohtumattomat BBQ-partyt ravintolassasi! Porukalla jaettava Smoked Pork Plate lisukkeineen on takuuvarmasti hot stuff!
11 Snellman Pro Oy Jäspilänkatu 27 FI Kerava, Finland Puhelin
maistuvan KESÄn reseptit
maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50
Lisätiedotlaitetaan lusikat kunnon soppaan!
laitetaan lusikat kunnon soppaan! keittovinkkejä lounaspöytään S NE LLMA N kurpitsakeitto, yrttiöljy ja karamellisoidut kurpitsansiemenet LÄMMITTÄVIÄ, RUOKAISIA JA MAISTUVIA keittoja Keitot sopivat jokaiseen
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotESPANJALAISIA TAPAKSIA
ESPANJALAISIA TAPAKSIA Malmin Martat 17.10.2016 TOMAATTILEIPÄ PERUNAMUNAKAS FRITEERATUT MUSTEKALARENKAAT MELONIA ILMAKUIVATUN KINKUN KERA MARINOIDUT OLIIVIT MANTELIKEKSIT KAHVI / TEE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LisätiedotSnellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat
Snellmanin herkulliset ylikypsät sous vide -lihat Hurmaa asiakkaasi Snellmanin ylikypsillä lihoilla! Snellmanin ylikypsät lihat ovat monikäyttöisiä, kustannustehokkaita ja ne myydään pakasteina Horeca
LisätiedotGrillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT
Grillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT Kananpoikaa, totta kai! GRILLATTUA KANANPOIKAA SALAATTIPEDILLÄ annosmäärä 10 1,8 kg Kariniemen Kananpojan Reisipala luulla, miedosti suolattu (2836) Grillaa tai
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
Lisätiedotsyö hyvin, voi hyvin!
syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään SNELLMAN KOSKAAN EI VOI SYÖDÄ LIIKAA VIHANNEKSIA Monipuolisella IceCool vihannes- ja hedelmävalikoimalla lisäät kustannustehokkaasti terveellisempiä
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotPaahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
LisätiedotReseptit Likkojen lenkki 2015
Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään
Lisätiedotsyötävän hyvä lihaopas
syötävän hyvä lihaopas PORSAS PORSAS Kyljysselkä SISÄ- JA Ulkofilee Etuselkä paahtopaisti, sisä- ja ulkopaisti, kinkku KYLKI Lapa Potka Potka SORKKA SORKKA 2 Valitse oikein, nautit parempaa. Porsaanlihasta
LisätiedotViipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
Lisätiedotsyö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään
syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään S NE LLMA N KOSKAAN EI VOI SYÖDÄ LIIKAA VIHANNEKSIA Monipuolisella IceCool vihannes- ja hedelmävalikoimalla lisäät kustannustehokkaasti terveellisempiä
Lisätiedotespanjalainen kikherne -chorizokeitto
espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna
LisätiedotKalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,
Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy
LisätiedotSnellmanin herkulliset. sous vide -lihat
Snellmanin herkulliset sous vide -lihat Ylikypsillä lihoilla onnistut! uuu Snellmanin herkullisilla, ylikypsillä sous vide -pakastelihatuotteilla onnistut aina! Ylikypsät lihamme ovat monikäyttöisiä ja
LisätiedotKeitetty Quinoa / Kvinoa
Keitetty Quinoa / Kvinoa 1. Huuhtele ja valuta quinoa huolella. 2. Laita quinoa kattilaan ja lisää vettä suhteessa 1 osa quinoaa ja 2 osaa vettä. 3. Kuumenna kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa ja anna kypsyä
LisätiedotSalviapossu (3 ann.) 20-30 min
Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1
LisätiedotFINGER FOOD eli sampivartaat
Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER
LisätiedotLINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
LisätiedotTomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie
Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla
LisätiedotMaukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen
Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari
LisätiedotKEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen
KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.
LisätiedotVäinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotPunajuurikeitto. (tämä ohje on 4:lle hengelle)
Punajuurikeitto (tämä ohje on 4:lle hengelle) 1 l kasvislientä runsas 1/2 l punajuuria (runsas 1/2 l perunoita) 1 palsternakka 1 sipuli (suolaa) 1 tl timjamia Kuori ja paloittele punajuuret, (perunat)
LisätiedotHelppo Härkis pastakastike 4 annosta
Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus
LisätiedotMARINADEJA SALAATEILLE
MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös
LisätiedotATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1. Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta
ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1 Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 2 TASTE THE WORLD...
Lisätiedot1. Erottele keltuaiset kulhoon, sekoita joukkoon sinappi, sitruunamehu, suola ja pippuri 2. Kaada öljy joukkoon ohuena nauhan, samalla sekoittaen.
Hirvi tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka - 2 dl sokeria - 3 dl vettä - Punasipulia
LisätiedotNaudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA
Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen
LisätiedotKREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT
26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin
LisätiedotHOTDOGIN KERA EMULSIOT
Saksalaiset maahanmuuttajat keksivät hot dogin. He myivät makkaroita, leipää ja hapankaalia New Yorkissa kärryistä 1860-luvulla. Yksi heistä oli Charles Feltman, jota pidetään hotdogin keksijänä. Hän hankki
LisätiedotCrepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)
Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia
LisätiedotSadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN
Sadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN broilerikurpitsacurry Annosmäärä: 20 2 kg Kariniemen Kananpojan Kypsä miedosti suolattu paistileike (7636) 0,1 l rypsiöljy 0,75 kg sipulikuutio 0,05 kg valkosipuli,
LisätiedotUUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT
UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
LisätiedotMarttailua - toukokuussa perunaa
Sivu 1 / 5 Marttailua - toukokuussa perunaa Täytettyjä uuniperunoita Juusto-munatäytteellä 8 isoa perunaa (esimerkiksi Rosamunda),oliiviöljy 100 g voita 2 sipulia hakattuna, ruskistettuna suolaa, pippuria,cayennepippuria
LisätiedotLihattomat reseptit, viikko 3
Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti
LisätiedotMATKA VENÄJÄLLE - 12 KLASSIKKO RESEPTIÄ -
MATKA VENÄJÄLLE - 12 KLASSIKKO RESEPTIÄ - 2018 Munakoisokaviaari Munakoiso on mahtavan makuinen kasvis, kunhan sen valmistaa huolella. Tämä munakoisokaviaari sopii mainiosti alkuruokapöytään, mutta myös
LisätiedotPirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!
Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO
LisätiedotHERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin.
HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. 2 3 Hevostournedos 6 kpl 500 g 5 dl 50 g 4 dl 2 dl 50 g 400 g 150 g:n paloja sisäfileetä
LisätiedotPäivän menu neljälle noin 16 eurolla
Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Aamiainen Banaaniletut 8 kananmunaa 4 kypsää banaania ripaus suolaa, kanelia tai kardemummaa halutessa 1 dl kaurahiutaleita paistamiseen 4 tl öljyä 4 porkkanaa tikuiksi
LisätiedotVäinön reseptit. Salaatit. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Salaatit Sisältö Kasvisten paloittelu Fetasalaatti Kurkku-melonisalaatti Perunasalaatti Porkkanaraaste ja kaaliraaste Pääsiäissalaatti Rosolli Vihreä salaatti Ranskalainen salaatinkastike
LisätiedotKYLMÄT A LKUPALAT 18 19
KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa
LisätiedotKorvaa riisi kotimaisella viljalla!
Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin
LisätiedotGrillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit
(Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi
LisätiedotSekoita pohjaksi kahta erilaista salaattia Lisäksi muita kasviksia makusi mukaan; Ruokaisassa salaatissa voi olla lisäksi osana;
Sekoita pohjaksi kahta erilaista salaattia Lisäksi muita kasviksia makusi mukaan; avocadoa ituja auringonkukan versoja mungpapuja idätettyinä kaalia raakana, tai höyrytettynä kukkakaalia, parsakaalia kurkkua
LisätiedotEsimerkkiateriat. Aamiainen
Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja
LisätiedotEnergiaa iltapäivään
Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja
LisätiedotVOIT PYÖRITELLÄ OHJEITA MIELESI MUKAAN JA MUUTELLA ATERIOIDEN JÄRJESTYSTÄ, PÄÄASIA ON ETTÄ VALMISTAT RUOAT ILMAN MAITOTUOTTEITA SEKÄ VILJOJA.
MAIDOTON JA VILJATON RUOKAVIIKKO 4 Muutama yleisohje suositus ruoanlaittoon (eli ei ole pakollista mikään): Pyri suosimaan luomulaatuisia, kotimaisia ruoka-aineita tai ainakin lähellä tuotettua lähiruokaa,
LisätiedotHerkkuja villiyrteistä
Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta
LisätiedotNyhtökana ja paahdettu valkosipuli -tahna (6 annosta)
Nyhtökana ja paahdettu valkosipuli -tahna (6 annosta) rs (4 kpl) broilerin rintaleikkeitä tl suolaa 5 dl barbequekastiketta dl viinietikkaa 4 valkosipulinkynttä 3 rkl sambal oelek -tahnaa tai tl punaista
LisätiedotBataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa
Maailman suurin kynttiläillallinen 2018 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä Chili con Härkistortillat Hedelmäsalaatti
LisätiedotRuisleipää porkkanarakuunatäytteellä
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria
LisätiedotTee ruokaa Millen kanssa
Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja
LisätiedotEläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011
Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl
LisätiedotSuomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli.
Suomalainen kestosuosikki sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET Katso myös maukkaat kastikeohjeet Hyvä ruoka, parempi mieli. NIIN HYVIÄ, ETTÄ NE PITI KEKSIÄ UUDELLEEN TAAS Jauheliha on meille suomalaisille
LisätiedotKeittiömestari kalalla
Keittiömestari kalalla Jukka Kyllösen kalaruokareseptejä Kuha Lehtipinaatilla ja vihanneksilla täytetty kuhakääryle, kevätsipulikastiketta 600 g kuhafileetä n. 150 g kpl 100 g porkkanaa suikaloituna 50
LisätiedotJarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista
Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja
LisätiedotParempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!
h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian
LisätiedotKaikille, jotka ovat kypsyneet. odottamiseen
Kaikille, jotka ovat kypsyneet odottamiseen mitä sitä enä ä hautoma an meiltä saat parhaat lihat valmiina Mikään ei voita huolella haudutettua lihaa paitsi huolella haudutettu Snellmanin liha. Se on pitkän
LisätiedotMenu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta
Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta
LisätiedotTuoteopas 2014. Snellman Food Service. Lihat ja lihavalmisteet. TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service
Tuoteopas 2014 Snellman Food Service Lihat ja lihavalmisteet TUOTEOPAS 2014 Snellman Food Service 1 Ivalo Muonio Kittilä Alueiden vastuuhenkilöt: 1. Maarit Ruuth, gsm 044-7966753 2. Jukka Heikkilä, gsm
LisätiedotLammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1
Lammas ja karitsa DENCON FOODS ~ LAMMAS JA KARITSA 1 Makuja puhtaasta luonnosta! Lammasta ja karitsaa eri tavoin Moni luulee, että lampaasta saadaan vain paistia, mutta kaikki lampaan osat ovat mehukkaita,
LisätiedotSERTIFIOITU VASTUULLISESTI PYYDETTY MSC. www.msc.org MSC-C-53621. Askeleen edellä SYYSKUU
SERTIFIOITU VASTUULLISESTI PYYDETTY MSC www.msc.org TM MSC-C-53621 Askeleen edellä SYYSKUU 2014 SERTIFIOITU VASTUULLISESTI PYYDETTY MSC www.msc.org TM MSC-C-53621 Alaskanseiti Theragra chalcogramma Kestävä
LisätiedotTÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK
TÄYTETYN LEIVÄN COMEBACK Kevät 203 LAPIN TAIKAA Aitoja makuja. Paluu juurille Luonnollisuus ennen kaikkea, huutavat ruokatrendien tutkimukset. Lisäaineettomuus ja täysjyvä, luomu, aito ja alkuperäinen
Lisätiedot2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä
RIISTARUOKAKURSSI 2016 RAUMALLA RESEPTIT: Peura tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka
LisätiedotMAANANTAI. auhelihakeitto 4 annosta
ti su ma Kotikeittiön lihaviikko la pe ke LIHA ON MONIPUOLINEN ATERIAN PERUSTA to MAANANTAI SELEENIÄ, SINKKIÄ JA FOSFORIA LIHASTA J auhelihakeitto 250 g jauhelihaa pss pakastesipulia 2 l kasviksia, esim.
LisätiedotMetsä Tissue Reseptejä Talvi 2009-2010
Metsä Tissue Reseptejä Talvi 2009-2010 1. Ruoanlaittopaperissa kypsennetty ratatouillesalaatti ja valkosipuli-mantelidippi 2. Ruoanlaittopaperilla haudutettu perunagulassi ruisleipälastujen kera 2 punaista
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti
LisätiedotHK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011
HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 17.1.2011 HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo tuo helmikuussa markkinoille ensimmäiset Rypsiporsas tuotteensa. Sydämelle parempi Rypsiporsas mullistaa
LisätiedotSuomen Vapaa-ajankalastajien Keskusjärjestö Koulujen luonto/ kalastuskerhot
Suomen Vapaa-ajankalastajien Kalaruokakerho-ohjelma 1. KERHOKERTA Tavoitteena on tutustua kalankäsittelyyn sekä kalaruokien valmistamiseen tekemällä itse 2-4 kalaruokaa alusta loppuun. Ensimmäisellä kerhokerralla
LisätiedotLUO OMA BBQ-ANNOKSESI PERUSANNOS... 6,5. PULLED PORK Miedosti 15 tuntia savustettua, barbeque-maustettua nyhtöpossua. PORK RIBS...
LUO OMA BBQ-ANNOKSESI PERUSANNOS pohjalle American barbeque-perusannos sisältää maissileivän, marinoitua punasipulia, maustekurkkua ja kaksi valitsemaasi lisuketta (kohta 3). VAlitse lihat PULLED PORK...
Lisätiedot1 800 kcal ruokavalio
1 800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1 800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,
LisätiedotHuevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa
Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa
LisätiedotTOFU BOWL 2 ANNOSTA. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.
RESEPTIT & VINKIT TOFU BOWL 2 ANNOSTA 100 g leveää riisinuudelia ½ rkl seesamiöljyä tilkka soijakastiketta 1 pkt SoFine Tofu Luomu Tomaatti-Basilika (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa
LisätiedotEksootisia makuja Broilerista. Maukas maalaismenu. Kevään aurinkoinen menu. Äideista parhain. Hyvää pääsiäista. Pähkinäista possua
Hyvä hyvän ruuan ystävä! Atrialla on ilo olla mukana kevään aikana Nelosella nähtävässä uudessa ruokaohjelmassa Food Club, jossa ajatuksena on tarjota kotikokeille ideoita ja virikkeitä viikonlopun kiireettömiin
LisätiedotPASTAKOULUN. Keittokirjanen
PASTAKOULUN Keittokirjanen PENNE BOLOGNESE 3-4 rkl öljyä 1-2 kpl hienonnettua sipulia 2-3 kpl valkosipulia kuorittuna ja murskattuna 1 dl selleriä hienoksi leikattuna 1-2 kpl porkkanaa kuorittuna ja hienoksi
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotSikahyvää ruokaa villisiasta!
à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi
LisätiedotMEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet
MEIRA mausteet Katso herkulliset ruokaohjeet Chili sin carnella täytetyt suippopaprikat Pustan lammaspata, kasvisruoka 1,000 kg (10 kpl) makeita suippopaprikoita Täyte 0,200 kg sipulia 0,020 kg valkosipulia
Lisätiedot.. kesakauden inspiroivimmat reseptit
.. kesakauden inspiroivimmat reseptit www.lahikulmilta.fi .. kesakauden inspiroivimmat reseptit Grillattu kassler & valkosipuli-bbq-kastike 3 Raakamakkara hot dog 4 Kulman Keittiön colaribsit 5 Tupla-cheddarhampurilainen
Lisätiedot1800 kcal ruokavalio
1800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,
LisätiedotPRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti
Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat
LisätiedotLämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.
Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla
LisätiedotLOKAKUU 2013. Mehevät lämpimäiset. Kaalia aterialle. 4 makua. jauhelihasta. Kokataan kanaa Linnapaisti. yhteishyvä.fi
LOKAKUU 2013 Kaalia aterialle 4 makua jauhelihasta Mehevät lämpimäiset Kokataan kanaa Linnapaisti yhteishyvä.fi Kokataan kanaa Välimerellinen kanavuoka 4 broilerin fileepihviä 2 rkl öljyä 1 sitruunan raastettu
LisätiedotSUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00
SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 Ressun Peruskoulu, Lapinlahdenkatu 10 Kurssin vetäjä : Sirkku Sakane 1. Temaki-sushi (käsin käärityt sushit) / 手 巻 きずし (4~6:lle hengelle)
LisätiedotJoululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä
Joululista 2008 Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä 1 Joulu on lämmin sana, punaiset villasukat ja aattosaunan syli. Joulun näkee jo kaukaa: hiippalakki vilahtaa nurkan taakse, valoja syttyy yöhön. Pysähdy
LisätiedotLisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta www.oldelpaso.fi
Meksikolainen keittiö houkuttelee lähtemään tutkimusmatkalle. Mitä eroa fajitalla ja burritolla oikeastaan on? Miten valmistetaan quesadilla, ja ennen kaikkea, miten se lausutaan? Tämän reseptikokoelman
LisätiedotUudet IsoMitta kastike-/keittopohjat. Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla.
Uudet IsoMitta kastike-/keittopohjat Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla. Vähemmän, ilman gluteenia IsoMitta kehittää tuotteitaan vastaamaan muuttuvan suurkeittiöalan tarpeita. Koko kastike-/
LisätiedotKaritsanliharuokia. Lihan kypsentämisestä
Karitsanliharuokia Seuraavat reseptit ovat helppotekoisia ja luomukaritsan makua kunnioittavia. Luomukaritsa käyttäytyy kypsennettäessä hyvin pitkälle samoin kuin moni muukin liha, joten naudanlihalle
LisätiedotMifu-pinaattikiusaus. Valio Oy
Mifu-pinaattikiusaus 2,500 kg Valio perunasuikaleita sulatettuna 1,000 kg Valio MiFU suikaleita Original 0,300 kg Valio AURA murua 0,250 kg Food Service sipulikuutioita Liemi: 1,000 kg Valio Hyvä suomalainen
LisätiedotKasvisten karkelot 2 X. Tahnat ja kastikkeet. Omenapiirakka vaniljakastikkeella MEHEVIÄ PÄÄRUOKIA & LISÄKKEITÄ KUKKAKAALIA PIZZAAN LOKAKUU 2015
LOKAKUU 2015 MEHEVIÄ PÄÄRUOKIA & LISÄKKEITÄ Tahnat ja kastikkeet Kasvisten karkelot 2 X KUKKAKAALIA PIZZAAN Omenapiirakka vaniljakastikkeella yhteishyvä.fi YHTEISHYVÄ RUOKA LOKAKUU 2015 1 Raikkaita makuja,
Lisätiedot1800 kcal ruokavalio
1800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,
LisätiedotNautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa!
Joulu saapuu pienin askelin, sytyttelee kynttilöitä tummeneviin iltoihin, rapisee ovien takana, kuiskailee nurkissa. Eikä aikaakaan, kun se on jo täällä: helisee hopeisina tiukuina, tuoksuu ja maistuu
Lisätiedot