Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,
|
|
- Ritva Myllymäki
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy 0,003 kg Limepippurisekoitus, Santa Maria 1,000 Atria 6x1l Punaviinikastike 0,200 kg Appelsiinimehutiiviste 0,040 kg Rosmariini, tuore 1,500 kg Vihannessuikalesekoitus, pakaste 2,400 kg Röstiperuna Mittaa 1/1-65 GN-vuokaan kalkkunan sisäfileet ja öljy. Rouhi limepippurisekoitus päälle ja sekoita hyvin. Lado fileet tasaiseksi kerrokseksi. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 150 asteessa, kosteus 20 %, kunnes sisälämpötila on 72 astetta. Mittaa kattilaan punaviinikastike ja appelsiinimehutiiviste. Pese appelsiinit hyvin ja pilko paloiksi kuorineen, lisää kastikkeeseen. Kiehauta kastike ja lisää rosmariininoksat. Anna hautua noin 15 minuuttia ja siivilöi. Kaada siivilöity kastike kypsien kalkkunanfileiden päälle. Tarjoa lisäkkeenä nopeasti paistettuja tai wokattuja vihannessuikaleita ja ohjeen mukaan kuumennettuja röstiperunoita.
2 Seesamikalkkuna Saanto 5,87 kg Käytetty hävikki 10 % Annoskoko 0,234 kg 2,500 kg Maustamaton jogurtti 0,175 kg Valkosipulimurska 0,003 kg Valkopippuri, jauhettu 0,025 kg Suola 0,004 kg Kirveli, kuivattu 0,005 kg Basilika, kuivattu 3,000 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,565 kg Juustoraasteseos 0,250 kg Seesaminsiemen Lisää jogurttiin valkosipulimurska, suola ja mausteet. Lado fileet voideltuun vuokaan. Kaada jogurttimarinadi fileiden päälle. Anna marinoitua 12 tuntia. Ripottele seesaminsiemenet ja juustoraasteseos marinoitujen fileiden päälle. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 160 asteessa 40 minuuttia ja kuivapaistolla 10 minuuttia. Tarkista, että sisälämpötila on 72 astetta.
3 Taateleilla höystetty kalkkunapihvi arabialaisittain Saanto 3,85 kg Käytetty hävikki 10% Annoskoko 0,15 kg 0,125 kg Taateli kuivattu, pehmeä 0,500 kg Tuorejuusto, maustamaton 0,020 kg Inkivääritahna 0,020 kg Valkosipulimurska 0,007 kg Mustapippurirouhe 0,005 kg Suola 2,500 kg Atria n3kg Miedosti suolattu Kalkkunan ohut fileeleike n55g 0,050 kg Mantelilastu 0,008 kg Raita Spice Mix -mausteseos Kastike: 0,875 kg Atria 6x1l Punaviinikastike 0,008 kg Mustapippurirouhe 0,040 kg Mustaherukkahyytelö 0,115 kg Taateli, kuivattu, pehmeä 0,008 kg Suola Hienonna taatelit kutterissa. Sekoita tuorejuuston sekaan hienonnetut taatelit, inkivääritahna, valkosipulimurska, mustapippuri ja suola. Lado puolet fileeleikkeistä 1/1-65 voideltuun GN-vuokaan. Jaa tuorejuustotahna tasaisesti fileeleikkeiden päälle, käytä massapussia tahnan pursotukseen. Laita loput kalkkunan fileeleikkeet täytettyjen fileiden päälle kanneksi. Ripottele päälle Raita-mausteseosta ja mantelilastuja. Kypsennä täytetyt pihvit uunissa kiertoilmatoiminnolla 175 asteessa 45 minuuttia.kastike: Sekoita kaikki ainekset kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi. Soseuta kastike sileäksi sauvasekoittimella. Tarjoa kastike pihvien kanssa.
4 Kalkkunapizzapihvi Saanto 3,76 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 15 annosta Annoskoko 0,25 kg 1,100 kg Atria 5kg Kalkkunajauhelihapihvi n55g pakaste 0,500 kg Pizzakastike 0,350 kg Lithells 2x2,5kg Pekonikuutio pakaste 1,300 kg Pomodoro rosso -kasvisseos 0,004 kg Oregano, kuivattu 0,350 kg Tomaattiviipale, tuore 0,350 kg Juustoraaste Lado kalkkunajauhelihapihvit voideltuun 1/1-65 GN-vuokaan. Laita pizzakastiketta jokaisen pihvin päälle. Ripottele pekonikuutiot tasaisesti kalkkunajauhelihapihvien päälle ja lisää sen jälkeen kasvisseos ja oregano. Laita tomaattiviipaleet jokaisen pihvin päälle niin, että muistuttavat pientä pizzaa. Ripottele juustoraaste tasaisesti pihvien päälle ja kypsennä yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 160 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa perunasoseen tai valkosipuliperunoiden kanssa.
5 Mandariinikalkkuna Saanto 5,93 kg Käytetty hävikki 10% Annoskoko 0,235 kg 1/2 150 gn -vuokia 1 kpl 2,000 kg Atria 3kg Yrttimarinoitu Kalkkunan paistisuikale 0,250 kg Vaalea kastiketiiviste 2,250 kg Vesi 0,250 kg Ruokakerma 0,500 kg Greippilohko 0,500 kg Mandariinin säilykeliemi 0,025 kg Kanaliemijauhe 0,003 kg Rosmariini, tuore 0,004 kg Suola 0,003 kg Tabasco 0,004 kg Mustapippuri 0,750 kg Mandariinilohko, säilyke 0,050 kg Persilja Kypsennä kalkkunasuikaleita kuivapaistolla 220 asteessa 8 minuuttia, välillä sekoittaen. Valmista kastikepohja, mausta kermalla. Lisää greippilohkot. Hauduta 10 minuuttia. Mausta. Lisää kalkkunasuikaleet. Sekoita varovasti. Kuumenna. Tarjolle vietäessä lisää raidaksi mandariinilohkot ja hienonnettu persilja.
6 Kalkkunakeitto Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 10 annosta Annoskoko 0,385 kg 0 -vuokia 1 kpl 0,500 kg Peruna, kuorittu 0,300 kg Porkkana, kuorittu 0,200 kg Sipulikuutio, tuore 2,500 kg Lihaliemi 0,003 kg Maustepippuri, jauhettu 0,001 kg Laakerinlehti 0,500 kg Atria 2kg Kypsä kalkkunan paistikuutio sous vide 0,030 kg Kirveli, tuore 0,030 kg Persilja, tuore Paloittele kuoritut juurekset. Ruskista kuutioidut juurekset ja sipuli kevyesti keittopadan pohjalla. Lisää lihaliemi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä. Lisää lopuksi kypsät kalkkunakuutiot ja kiehauta. Hienonna yrtit ja lisää keittoon. Tarkista maku.
7 Kalkkunan paistipihvejä omena-currykastikkeessa Saanto 5,308 kg Käytetty hävikki 10% Annoskoko 0,19 kg 3,750 kg Atria n3kg Miedosti suolattu Kalkkunan paistipihvi n80g/kpl 0,012 kg Provencen yrttimauste 0,125 kg Öljy Kastike 0,750 kg Atria 6x1l Kermakastike 0,04 kg Öljy 0,125 kg Sipulikuutio 0,200 kg Omenakuutio 0,025 kg Currytahna 0,002 kg Lihaliemijauhe 0,150 kg Vesi 0,125 kg Ranskankerma 0,004 kg Suola Ruskista kalkkunapihvit pannulla öljyssä tai 1/1 65 GN -vuoassa yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla 200 asteessa noin 10 minuuttia, mausta ja tarvittaessa siirrä voideltuun 1/1 65 GN - vuokaan. Kastike: Kuumenna pata ja lisää öljy. Kuullota sipuli öljyssä, lisää omena ja kuullota vielä hetki. Lisää loput aineet ja hauduta 30 minuuttia. Kaada omena-currykastike kalkkunan paistipihvien päälle ja hauduta yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 140, kosteus 40 %, 30 minuuttia. Tarjoa vihannesriisin kanssa.
8 Kalkkunan fileetä ja omena-sellerisalaattia Saanto 0 kg Käytetty hävikki 0 % Annosmäärä 30 annosta Annoskoko 0,12 kg 0 -vuokia 1 kpl 1,500 kg Atria n1,4kg Kalkkunafilee viipale kypsä Omena-sellerisalaatti: 0,600 kg Omena 0,600 kg Varsiselleri 0,150 kg Kultarusina 0,150 kg Ranskankerma 0,150 kg Ruokajogurtti 0,045 kg Sitruunamehu 0,015 kg Sokeri 0,007 kg Suola Sekoita mausteet pähkinöihin ja laita pähkinät 1/1 GN - paistopellille. Paahda pähkinöitä yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla 160 asteessa noin 15 minuuttia. Viipaloi omenat ja varsiselleri. Sekoita salaattiainekset ja anna maustua tunti. Kokoa annokset. Pähkinät: 0,360 kg Saksanpähkinä 0,015 kg Oliiviöljy 0,007 kg Piparkakkumauste 0,030 kg Sokeri 0,005 kg Suola
9 Kastanjalla ja viikunalla kuorrutettuja kalkkunaleikettä ja rosmariinikastiketta Saanto 0 kg Käytetty hävikki 5 % Annoskoko 0,33 kg 3,750 kg Atria n3kg Mied suol Kalkkunan leike n150g 0,100 kg Öljy 0,250 kg Sipulikuutio 0,300 kg Kastanja 0,300 kg Viikuna 0,025 kg Persilja 0,005 kg Jauhettu kaneli 0,060 kg Inkivääri 0,012 kg Suola 0,125 kg Korppujauho Rosmariinikastike: 1,000 kg Atria 2kg Ruskea kastike Sous Vide 0,100 kg Sipulikuutio 0,012 kg Rosmariini 0,025 kg Dijon-sinappi 0,025 kg Fariinisokeri 0,010 kg Öljy 2,000 kg Atria 4kg Perunasose laktoositon Rouhi kastanja, kuutio viikuna ja inkivääri. Hienonna persilja. Kuumenna pata ja lisää öljy. Lisää sipuli ja kuullota, lisää kastanja, viikuna, mausteet ja korppujauhot. Laita kalkkunat 1/1 65 GNvuokaan. Ruskista kalkkunaleikkeet yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 220 astetta, kosteus 10 %, noin 10 minuuttia. Levitä kastanja-viikunakuorrute päälle, paista yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla160 asteessa 20 minuuttia. Tarjoa lisäkkeenä rosmariinikastiketta ja Atria Perunasosetta. Rosmariinikastike:Hienonna rosmariini. Kuumenna pata, lisää öljy ja kuullota sipulit. Lisää loput aineet ja hauduta 30 minuuttia.
10 Kalkkunan fileetä ja hedelmäistä kaalisalaattia Saanto 0 kg Käytetty hävikki 0 % Annoskoko 0,13 kg 0 -vuokia 1 kpl 1,250 kg Atria n. 1,4kg Kalkkunafilee viipale kypsä Hedelmäinen kaalisalaatti: 0,625 kg Punakaalisuikale 0,375 kg Porkkanasuikale 0,100 kg Kuivattu aprikoosi 0,100 kg Kuivattu viikuna 0,100 kg Kuivattu taateli 0,125 kg Omena 0,250 kg Majoneesi 0,25 kg Ranskankerma 0,050 kg Ryytisinappi 0,037 kg Valkoviinietikka 0,025 kg Sokeri 0,012 kg Suola 0,002 kg Piparkakkumauste Suikaloi aprikoosi, viikuna ja taateli. Kuutio omena. Sekoita kaalisalaatin ainekset, annan maustua kaksi tuntia. Kokoa annokset.
www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille
www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille Haavissa KEITTOPÄIVÄÄN TAI PÄÄRUUAKSI Kalamurekevuoka Persikka-porkkanakastike 2,0 kg Seiti-lohikuutio, pakaste 0,9 kg Perunasoseaines, pakaste
LisätiedotSadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN
Sadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN broilerikurpitsacurry Annosmäärä: 20 2 kg Kariniemen Kananpojan Kypsä miedosti suolattu paistileike (7636) 0,1 l rypsiöljy 0,75 kg sipulikuutio 0,05 kg valkosipuli,
LisätiedotHyvän maun parhaat. Lounasideat
Hyvän maun parhaat Lounasideat Sisältö Broilerinfileetä Napolin tapaan... 4 Sitruuna- basilikabroileria ja ohra- sipulipaistos... 5 Kananpojanpaistia pekoni-herkkusienikastikkeessa... 6 Viljaisa broilerinpaistivuoka
LisätiedotParempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!
h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian
LisätiedotSuomalainen kestosuosikki. sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET. Katso myös maukkaat kastikeohjeet. Hyvä ruoka, parempi mieli.
Suomalainen kestosuosikki sai uusia makuja UUDET JAUHELIHATUOTTEET Katso myös maukkaat kastikeohjeet Hyvä ruoka, parempi mieli. NIIN HYVIÄ, ETTÄ NE PITI KEKSIÄ UUDELLEEN TAAS Jauheliha on meille suomalaisille
LisätiedotTARJOA VAIHTOEHTOJA SEKÄ KOTOISAA LEMPEYTTÄ ETTÄ MAUSTEISTA LÄMPÖÄ HAKEVILLE RUOKAILIJOILLE.
TALVILOMAKAUDEN BUFFET TARJOA VAIHTOEHTOJA SEKÄ KOTOISAA LEMPEYTTÄ ETTÄ MAUSTEISTA LÄMPÖÄ HAKEVILLE RUOKAILIJOILLE. HOUKUTTELEVAT KIUSAUKSET, PADAT, KASTIKKEET, PAISTIT JA PIHVIT MAISTUVAT KAIKILLE. TUMMA
LisätiedotTERVETULOA JUHLAAN. Hyvän maun herkullisia ohjeita juhlan odotukseen ja juhlan aikaan
TERVETULOA JUHLAAN Hyvän maun herkullisia ohjeita juhlan odotukseen ja juhlan aikaan SISÄLLYSLUETTELO JUHLAN ODOTUS JUHLAN AIKA 2 Juhlan ALKURUOAT, SALAATIT JA KEITOT Paahtopaistitartaria 6 Rosvofileetä
LisätiedotUudet IsoMitta kastike-/keittopohjat. Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla.
Uudet IsoMitta kastike-/keittopohjat Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla. Vähemmän, ilman gluteenia IsoMitta kehittää tuotteitaan vastaamaan muuttuvan suurkeittiöalan tarpeita. Koko kastike-/
Lisätiedotmaistuvan KESÄn reseptit
maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
LisätiedotPaahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
LisätiedotKanafarmarin parhaat. Kanaruokaohjeita suurkeittiöille
Kanafarmarin parhaat Kanaruokaohjeita suurkeittiöille Kanaruokaohjeita suurkeittiöille Kananliha on jäänyt viime vuosina broileriruokien varjoon Se on kuitenkin erinomainen raaka-aine maukkaudessaan ja
LisätiedotViipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
Lisätiedotespanjalainen kikherne -chorizokeitto
espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna
LisätiedotRuisleipää porkkanarakuunatäytteellä
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria
LisätiedotKYLMÄT A LKUPALAT 18 19
KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä
LisätiedotParhaat Glögireseptit
Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT
LisätiedotTORINO KAURAMAKARONI TUO KUITUA JA MAKUA PASTARUOKIIN!
TORINO KAURAMAKARONI TUO KUITUA JA MAKUA PASTARUOKIIN! HÄVIKKIPÄIVÄN HERKKUMUNAKAS ANNOSMÄÄRÄ: 12 ANNOSKOKO: 350 G MUNAKASMASSA: 1,400 kg kokomunamassaa 0,500kg maitoa 0,500kg Koskenlaskija sulatejuustoa
LisätiedotVäinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
LisätiedotAmmattilaisten keittiöistä I ATRIA AMMATTILAISTEN KEITTIÖISTÄ I 1
Ammattilaisten keittiöistä I ATRIA AMMATTILAISTEN KEITTIÖISTÄ I 1 Atria Ammattilaisten keittiöistä Valokuvat Sami Helenius I Ulkoasu Blink Helsinki I Paino PunaMusta Oy I 2014 2 I ATRIA AMMATTILAISTEN
LisätiedotVILKAS! VIIKON 2015. R e t H P
VILKAS! VIIKON 2015 R e t H P Valokeilassa kasvimaan sankarit sisällysluettelo Pääruoat Kesäporkkana-perunasosekeitto Talvipäivän jauhelihakeitto Samettinen broilerikeitto Kalastajan perunagratiini Verde-feta-kasvispasta
LisätiedotParhaat Glögireseptit
Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT
LisätiedotBataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa
Maailman suurin kynttiläillallinen 2018 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä Chili con Härkistortillat Hedelmäsalaatti
LisätiedotKeittiömestari kalalla
Keittiömestari kalalla Jukka Kyllösen kalaruokareseptejä Kuha Lehtipinaatilla ja vihanneksilla täytetty kuhakääryle, kevätsipulikastiketta 600 g kuhafileetä n. 150 g kpl 100 g porkkanaa suikaloituna 50
LisätiedotEli leivät paahdetaan tilkan oliiviöljyn kanssa ja päälle tuoretta tomaattia sekä punasipulia.
RESEPTIKIRJA AAMIAISET KREIKKALAISET LEIVÄT Täysjyväleipää Oliiviöljyä Tomaattia Punasipulia ohuina viipaleina Eli leivät paahdetaan tilkan oliiviöljyn kanssa ja päälle tuoretta tomaattia sekä punasipulia.
LisätiedotTäyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla
N E W B R A N D S A M E G R E A T P R O D U C T Täyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla 10 hengelle Kanttarellikeitto 2 l Kantarelli 4 kpl Salottisipuli 2 kpl Jauhoinen peruna 2 rkl Knorr Valkosipuli
LisätiedotLihattomat reseptit, viikko 3
Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti
LisätiedotHERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin.
HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. 2 3 Hevostournedos 6 kpl 500 g 5 dl 50 g 4 dl 2 dl 50 g 400 g 150 g:n paloja sisäfileetä
LisätiedotPohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12)
Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12) SUOMI Jauhelihakeitto 10 hengelle 800 g jauhelihaa suolaa 2,5 l lihalientä 2 laakerinlehteä 10 maustepippuria 0,2 kg porkkanoita 0,2 kg purjoa 0,2 kg selleriä
LisätiedotFINGER FOOD eli sampivartaat
Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER
LisätiedotUUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT
UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään
LisätiedotKANSIKUVA Matliisa Lehtinen RUOKAKUVAT Tomi Setälä
KANSIKUVA Matliisa Lehtinen RUOKAKUVAT Tomi Setälä Ammattikeittiöosaajat ry toteutti kouluruokailun 70-vuotisjuhlavuoden kunniaksi Tulevaisuuden kouluruokalounas -ideointikilpailun. Reseptikilpailun finaaliin
LisätiedotKeitetty Quinoa / Kvinoa
Keitetty Quinoa / Kvinoa 1. Huuhtele ja valuta quinoa huolella. 2. Laita quinoa kattilaan ja lisää vettä suhteessa 1 osa quinoaa ja 2 osaa vettä. 3. Kuumenna kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa ja anna kypsyä
LisätiedotHuevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa
Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa
LisätiedotMAINIOT MARINOINTI- VINKIT
MAINIOT MARINOINTI- VINKIT OBH Nordica Food Sealer Säilyttää elintarvikkeet tuoreina jopa viisi kertaa pidempään Tyhjiöpakkaamisessa elintarvikkeet säilötään ilmattomaan tilaan eli vakuumiin. Käytännössä
LisätiedotVALIO MIFU SUIKALE UUSI TAPA TEHDÄ RUOKAA
VALIO MIFU SUIKALE UUSI TAPA TEHDÄ RUOKAA UUSI VALIO MIFU SUIKALE HAASTAA AMMATTIKEITTIÖT MONIPUOLISEEN RUOANLAITTOON Burgundin Mifu mitä ihmettä? En kyllä keksi mitään mihin tätä ei voisi käyttää Tämähän
LisätiedotMaukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen
Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari
LisätiedotKREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT
26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin
LisätiedotTomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie
Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla
LisätiedotSalviapossu (3 ann.) 20-30 min
Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1
LisätiedotTakuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v.
Nappaa mukaan! Helposti makua teidänkin perheen lempiruokiin. Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. MAANANTAI Nam! Perunasoseen kanssa tosi hyvää. Tällä lähtee viikko hyvin käyntiin! Pehmeä
LisätiedotTAATUSTI SUOMALAISTA BROILERIA 1
TAATUSTI SUOMALAISTA BROILERIA 1 LAATU MAISTUU Kuluttajien tarpeet muuttuvat. Esimerkiksi siipikarjan kysyntä on kasvanut voimakkaasti. Lisäksi jopa 70 % suomalaisista haluaa saada tietoa lihan alkuperästä
LisätiedotLohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta!
Lohipiiraset & muita kalareseptejä Nautitaan kalasta! 1 kalavihkonen.indd 1 4.12.2012 13:18:39 Erämiehen muikkupata 500 g perattuja muikkuja 150 g pekonia 1 2 sipulia lohkoina tai silputtuna vähän suolaa
LisätiedotSikahyvää ruokaa villisiasta!
à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi
LisätiedotLammasta ruokapöytään! à la Jari Parkman
à la Jari Parkman Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Keittiömestari, opettaja Jari Parkman Jari on pitkänlinjan keittiöalan ammattilainen. Hän valmistui
LisätiedotMifu-pinaattikiusaus. Valio Oy
Mifu-pinaattikiusaus 2,500 kg Valio perunasuikaleita sulatettuna 1,000 kg Valio MiFU suikaleita Original 0,300 kg Valio AURA murua 0,250 kg Food Service sipulikuutioita Liemi: 1,000 kg Valio Hyvä suomalainen
Lisätiedot1. Erottele keltuaiset kulhoon, sekoita joukkoon sinappi, sitruunamehu, suola ja pippuri 2. Kaada öljy joukkoon ohuena nauhan, samalla sekoittaen.
Hirvi tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka - 2 dl sokeria - 3 dl vettä - Punasipulia
LisätiedotPunajuurikeitto. (tämä ohje on 4:lle hengelle)
Punajuurikeitto (tämä ohje on 4:lle hengelle) 1 l kasvislientä runsas 1/2 l punajuuria (runsas 1/2 l perunoita) 1 palsternakka 1 sipuli (suolaa) 1 tl timjamia Kuori ja paloittele punajuuret, (perunat)
LisätiedotMenu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta
Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta
LisätiedotTäysjyväpasta-juustosalaatti
Täysjyväpasta-juustosalaatti Myllärin Luomu Täysjyväkierrepasta Herbamare Kasvisliemitiiviste 0,400kg 0,015kg Biotta Rypälemehu Sokeri Balsamico valkoinen Punasipuli Porkkana Päärynä Viinirypäle tumma
Lisätiedotlaitetaan lusikat kunnon soppaan!
laitetaan lusikat kunnon soppaan! keittovinkkejä lounaspöytään S NE LLMA N kurpitsakeitto, yrttiöljy ja karamellisoidut kurpitsansiemenet LÄMMITTÄVIÄ, RUOKAISIA JA MAISTUVIA keittoja Keitot sopivat jokaiseen
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotMARINADEJA SALAATEILLE
MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös
LisätiedotFUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA
FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA Ainekset 4 5 henkilölle 400 g Barillan Fusilli-pastaa 400 g Barillan Arrabbiata-kastiketta 200 g turskaa 50 g kivettömiä mustia oliiveja
LisätiedotReseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi
Reseptejä Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola www.prokala.fi Valkoinen on punaista Resepti: Michael Björklund Oliivi-tuorejuustogratinoitua lipeäkalaa Tomaatti-äyriäiskastiketta
LisätiedotInnostu Itämeren ruokavaliosta!
Innostu Itämeren ruokavaliosta! Reseptejä ammattikeittiöille Innostu Itämeren ruokavaliosta! -kilpailun reseptisatoa Kuva: Tarja Lappalainen Mer Baltique Kilpailun voittajamenun ovat suunnitelleet Tarja
Lisätiedotsyö hyvin, voi hyvin!
syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään SNELLMAN KOSKAAN EI VOI SYÖDÄ LIIKAA VIHANNEKSIA Monipuolisella IceCool vihannes- ja hedelmävalikoimalla lisäät kustannustehokkaasti terveellisempiä
LisätiedotVäinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Liharuuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Burgundin lihapata Grillipihvit Hirven tai naudan paisti Jauhelihakeitto Kalkkuna Kanakasvis-wok Wieninleike Burgundin lihapata Väinö Niskanen/Amiedu
Lisätiedotsyö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään
syö hyvin, voi hyvin! vinkkejä maistuvaan salaattipöytään S NE LLMA N KOSKAAN EI VOI SYÖDÄ LIIKAA VIHANNEKSIA Monipuolisella IceCool vihannes- ja hedelmävalikoimalla lisäät kustannustehokkaasti terveellisempiä
LisätiedotKekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.
Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan
LisätiedotReseptit Likkojen lenkki 2015
Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotTIKISreseptit. Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä
TIKISreseptit Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä 1 2 KATKARAPUNUUDELI-WOK neljä annosta 4 kerää täysjyvänuudeleita 200 g pakastekatkarapuja 500 g wok-kasviksia (pakaste sopii myös) 2 rkl
LisätiedotMEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet
MEIRA mausteet Katso herkulliset ruokaohjeet Chili sin carnella täytetyt suippopaprikat Pustan lammaspata, kasvisruoka 1,000 kg (10 kpl) makeita suippopaprikoita Täyte 0,200 kg sipulia 0,020 kg valkosipulia
LisätiedotTunnelmallinen syysmenu
Tunnemainen syysmenu Out of home Kun kesän griiherkut akavat pikkuhijaa jo kyästyttää, on aika kokeia uusia, herkuisia Mari-reseptejä. Ostosistaa ovat nyt mm. bataatit, inkivääri, broierin rintaeikkeet
LisätiedotJuurespuuro. 6+ kk. 0,5 l n. 3 dl n. 2 dl n. 0,5 dl. vettä bataattia porkkanaa ohrajahoja
Ahdin vauvaruokaa 6+ kk Juurespuuro 0,5 l n. 3 dl n. 2 dl n. vettä bataattia porkkanaa ohrajahoja. Kiehauta vesi ja lisää sekaan kuoritut ja paloitellut juurekset. Keitä pehmeiksi. 2. Ota liemi talteen
LisätiedotSuomen parasta kouluruokaa!
Suomen parasta kouluruokaa! Kouluruokakilpailun 2014 finaalireseptit Kouluruoka yhdistää meitä kaikkia Suomalaisten koulukeittiöiden osaaminen on kunnioitettavaa. Valtakunnalliseen kouluruokakilpailuun
Lisätiedotmoneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i
Kalaherkkuja moneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i kirjolohi kirjolohi-lehikäinen 6 kirjolohiviipaletta (yht. 350 g) 200 g voitaikinaa 100 g piparjuurituorejuustoa
LisätiedotLihattomat reseptit vk 2
Lihattomat reseptit vk 2 Parsakaali savutofupiirakka... 2 Hummus... 3 Minestronekeitto... 4 Linssimureke... 5 Sienipasta... 6 Chili sin carne... 7 Punajuurisosekeitto... 8 Kullankeltainen hernekeitto...
LisätiedotKorvaa riisi kotimaisella viljalla!
Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin
LisätiedotHelppo Härkis pastakastike 4 annosta
Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus
LisätiedotPirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!
Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO
LisätiedotPäivän menu neljälle noin 16 eurolla
Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Aamiainen Banaaniletut 8 kananmunaa 4 kypsää banaania ripaus suolaa, kanelia tai kardemummaa halutessa 1 dl kaurahiutaleita paistamiseen 4 tl öljyä 4 porkkanaa tikuiksi
LisätiedotParhaita makuja Syksy 2015
Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä
LisätiedotMENUKOKONAISUUS 1 PAISTETTUA BROILERIA, PORKKANATERRIINIÄ JA GLÖGIKASTIKETTA. Annoskoko 0,280 kg, annosmäärä 30, saanto 8,700 kg
Runsaasti kivennäisaineita sisältävä ja näyttävä punajuurihyydyke, paahdetut pinjansiemenet ja vuohenjuustokreemi hyväilevät maukasta broileria jouluisen glögikastikkeen kainalossa. MENUKOKONAISUUS 1 Punajuurihyydykettä,
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja
LisätiedotOn taas sadon korjuun aika!
On taas sadon korjuun aika! Kotimaiset kasvikset ovat kypsyneet kesän aikana ravinteikkaiksi ja erityisen maukkaiksi. On sadon korjuun aika! Kasvikset maistuvat niin pääruokina kuin lisäkkeinäkin. Porkkanat
LisätiedotPolsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren
Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren 1. Kirkas punajuuriliemi Barszcz czerwony 2. Sienitäytteiset korvanyytit Uszka z grzybami 3. Suolaheinäkeitto Zupa szczawiowa 4. Kuhaa
LisätiedotBong-liemet, -kastikkeet ja -fondit. Ammattilaisten arjessa mukana.
Bong-liemet, -kastikkeet ja -fondit. Ammattilaisten arjessa mukana. Nestemäinen fondi on helppo annostella Vahvat liemet, maistuvat kastikkeet, viimeinen silaus. Bong-liemi- ja kastikeainekset sekä -fondit
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotVOIT PYÖRITELLÄ OHJEITA MIELESI MUKAAN JA MUUTELLA ATERIOIDEN JÄRJESTYSTÄ, PÄÄASIA ON ETTÄ VALMISTAT RUOAT ILMAN MAITOTUOTTEITA SEKÄ VILJOJA.
MAIDOTON JA VILJATON RUOKAVIIKKO 4 Muutama yleisohje suositus ruoanlaittoon (eli ei ole pakollista mikään): Pyri suosimaan luomulaatuisia, kotimaisia ruoka-aineita tai ainakin lähellä tuotettua lähiruokaa,
LisätiedotHunajareseptejä ammattikeittiöille
a, reseptejä ammattikeittiöille Sisältö Esipuhe 3 Täytetyt Guacamole-tomaatit 4 inen sieni-sitruunaspagetti 1 lohi 5 broileri uunissa 6 iset wok-vihannekset 7 Gulassi 8 -perunapaistos 1 Rapea hunajaleipä
LisätiedotTuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012
Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuo makua elämääsi Punajuurilohko 4x2kg 4x2kg sous vide sous vide 3344 Punajuuri 160 kj / 40 kcal 1, 6,9 g 2,5 g 6,8 g 0,1 Lohkoja voi käyttää sellaisenaan kylmänä lisäkkenä
LisätiedotHELPPO Hirvipata ( 4:lle )
HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia
LisätiedotPaistettukala Valmistusohje
V u o s i k a l e n t e r i 2016 Kalamiehen pihvit 500g fileoitua haukea, kuhaa tai muuta kalaa 1 prk ranskankermaa 3/4 dl korppujauhoja 1 sipuli 1 rkl voita 2 munaa ½ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua ripaus
LisätiedotMAANANTAI. auhelihakeitto 4 annosta
ti su ma Kotikeittiön lihaviikko la pe ke LIHA ON MONIPUOLINEN ATERIAN PERUSTA to MAANANTAI SELEENIÄ, SINKKIÄ JA FOSFORIA LIHASTA J auhelihakeitto 250 g jauhelihaa pss pakastesipulia 2 l kasviksia, esim.
LisätiedotMARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund
LisätiedotVahvasti. maussa mukana
Vahvasti maussa mukana TUNNE MAKU Luotetut Bong-tuotteet pohjautuvat ammattikeittiöiden vaalimiin laadukkaisiin raaka-aineisiin. Bong Luomu Kasvisliemi sekä Bong Touch of Taste Luomu Kasvis- ja Lihafondi
LisätiedotVähimmäiskastike ruiskuttele salaatin joukkoon: oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, omenaviinietikkaa
Salaatinkastikkeita Vähimmäiskastike ruiskuttele salaatin joukkoon: oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, omenaviinietikkaa Salaatinkastikkeita Sitruunakastike ½ dl sitruunamehua 1,5 tl dijonin-sinappia ¼
LisätiedotPorkkanacocktail. 1 annos. 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua
Porkkanacocktail 1 annos 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua Aamunavaus 1 annos ½ avokado 3 pientä tomaattia lohkottuna (poista puinen
LisätiedotBRUNSSI KEVYT JA VÄRIKÄS
KEVYT JA VÄRIKÄS BRUNSSI TARJOA RAIKAS, HOUKUTTELEVA JA KEVEYDELLÄ YLLÄTTÄVÄ BRUNSSIKATTAUS: KASVIKSISTA JA VEGYU-TUOTTEISTA VALMISTETUT ANNOKSET YHDISTÄVÄT TUTTUJA MAKUJA MEILTÄ JA MAAILMALTA. PALSTERNAKKAHUMMUS
LisätiedotSilliä turkin alla (Aleksander)
Silliä turkin alla (Aleksander) Ainekset: 2 perunaa 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 silli 2 omenaa 2 keitettyä munaa 1 purkki majoneesia 1 sipuli nippu tilliä 1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi
LisätiedotLue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf)
Reseptit Lue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf) Helppo ja nopea kalakeitto 400 g seiti- tai lohikuutioita (pakaste) ruokaöljyä 1 l vettä 750 g peruna- ja kasviskuutioita
LisätiedotNUTRIFIN Total -reseptit
reseptit Kaikki ohjeet ovat 4 6 hengelle. Tuote: Tomaattikeitto Jauhelihakastike 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 pss proteiinikeitto tomaatti-basilika 400 g tomaattimurskaa Paloittele
LisätiedotMarttailua - toukokuussa perunaa
Sivu 1 / 5 Marttailua - toukokuussa perunaa Täytettyjä uuniperunoita Juusto-munatäytteellä 8 isoa perunaa (esimerkiksi Rosamunda),oliiviöljy 100 g voita 2 sipulia hakattuna, ruskistettuna suolaa, pippuria,cayennepippuria
LisätiedotTOFU BOWL 2 ANNOSTA. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.
RESEPTIT & VINKIT TOFU BOWL 2 ANNOSTA 100 g leveää riisinuudelia ½ rkl seesamiöljyä tilkka soijakastiketta 1 pkt SoFine Tofu Luomu Tomaatti-Basilika (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa
LisätiedotPARASTA ENNEN ja nyt
PARASTA ENNEN ja nyt SADONKORJUU SATOKAUDEN HUIPENNUS PARASTA ENNEN JA NYT HKScan Pro juhlistaa Suomen 100-vuotista itsenäisyyttä nostamalla esiin suomalaista ruokakulttuuria. Yhteistyössä kanssasi haluamme
Lisätiedot