TOFU BOWL 2 ANNOSTA. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.

Transkriptio

1 RESEPTIT & VINKIT

2 TOFU BOWL 2 ANNOSTA 100 g leveää riisinuudelia ½ rkl seesamiöljyä tilkka soijakastiketta 1 pkt SoFine Tofu Luomu Tomaatti-Basilika (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa rypsiöljyä 1 porkkana pala kurkkua 1 avokado muutama retiisi pala punakaalia ½ limetti Laita riisinuudelit kulhoon ja peitä ne kiehuvalla vedellä 3-5 min ajaksi. Siivilöi ja sekoita joukkoon seesamiöljy, mausteet ja soijakastike. Kuutio tofu. Pyöräytä kuutiot kevyesti jauhoissa. Paista palat pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Pese ja paloittele kasvikset kulhoon. Kokoa aineksista trendikäs kulhoannos. Viimeistele limetin puolikkaalla. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.

3 TOFU-WRAPIT Täyte 1 pkt SoFine Luomu Tofu Maustamaton (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa rypsiöljyä 1 ps sokeriherneitä (200 g) 1 porkkana pala punakaalia Tarjoiluun 1 pkt täysjyvävehnä- tai maissitortillaa 1 ps vuonankaalia 1 prk vegaanista chilimajoneesia Guacamole 1 avokado 1 tomaatti ½ punasipuli cayenne-pippuria ½ limettiä ANNOSTA Valuta tofu, leikkaa suikaleiksi ja pyöräytä kevyesti jauhoissa. Paista pannulla kasviöljyssä ja mausta ne. Siirrä suikaleet sivuun. Paista sokeriherneet rapeiksi ja mausta ne. Kuori porkkana ja viipaloi se sekä punakaali ohuiksi suikaleiksi. Puolita avokado ja poista siemen. Koverra sisältö kulhoon ja työstä tahnaksi. Hienonna joukkoon tomaatti ja punasipuli. Mausta ja lisää seokseen limetinmehu. Lämmitä tortillat ja kokoa aineksista täyttävät annokset.

4 PAPU-KVINOASALAATTIA JA RAPEAKSI PAISTETTUA TOFUA Papu-kvinoasalaatti 3 dl keitettyä kvinoaa 1 dl säilöttyjä mustapapuja 1 dl säilöttyjä kidneypapuja 1 dl säilöttyjä neulapapuja 1 dl säilöttyjä kikherneitä ½ dl aurinkokuivattua tomaattia ½ punaista chiliä 1 pnt korianteria 1 limetin mehu ½ tl Kuutioi aurinkokuivattu tomaatti ja chili. Hienonna korianteri ja purista limen mehu. Huuhtele pavuista ja kikherneestä liemi. Sekoita aineksista ruokaisa salaatti. Tarjoa rapeaksi paistetun tofun kera. ANNOSTA Rapeaksi paistettu tofu 2 pkt Sofine Luomu Tofu Maustamaton (á 250 g) ½ dl seesamiöljyä ½ dl soijakastiketta 2 rkl Modo Agavesiirappia Leikkaa tofu kuutioiksi ja laita kuivumaan talouspaperin /puhtaan keittiöpyyhkeen väliin noin 20 minuutiksi. Paista tofu pannulla seesamiöljyssä. Lisää soijakastike ja agavesiirappi. Sekoita, älä paista enää. Nauti!

5 TOFU BURGERIT 1 pkt SoFine Luomu Tofu Maustamaton (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa kasviöljyä 1 valkosipulinkynsi 1 ps sokeriherneitä (200 g) ½ dl aurinkokuivattua tomaattia 1 punasipuli pala punakaalia 3 kolme sämpylää 1 avokado vegaanista chilimajoneesia salaattia herneenversoja 3 ANNOSTA Valuta tofu ja viipaloi se. Mausta tofuviipaleet ja pyöräytä ne jauhoissa. Paista viipaleet rapeiksi pannulla kasviöljyssä. Nosta tofupihvit sivuun. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Paista sokeriherneet rapeiksi valkosipulisilpulla maustetussa kasviöljyssä. Pilko aurinkokuivattu tomaatti. Kuori ja suikaloi punasipuli. Suikaloi punakaali juustohöylällä. Puolita leivät ja lämmitä ne pannulla keskilämmöllä. Puolita avokado, poista siemen ja lusikoi avokado kulhoon. Hienonna haarukalla tasaiseksi tahnaksi. Kokoa aineksista burgerit omalla tyylilläsi.

6 VALMISTUSOHJE 1. Avaa pakkaus. 4. Paista kasvi öljyssä 3 min. 2. Valuta marinadi kulhoon ja säästä se. 3. Kuutioi tofu. 5. Lisää marinadi Paista 2 min. 6. Paista kasvikset rapeiksi. SoFine Luomu -tofut ovat täysin kasviperäisiä, laktoosittomia ja gluteenittomia. Valitse tofu palana tai käyttövalmiina SoFine Luomu Tofu à la minute -kuutioina. Ne ovat valmiiksi marinoituja ja esikypsennettyjä. Käytä sellaisenaan salaateissa tai kuumennettuna lämpimien ruokien lisäkkenä. Jos tofua jää, säilytä pala jääkaapissa purkissa kylmässä vedessä. Vaihda vesi päivittäin ja tofu säilyy 3 vrk. /SoFineSuomi 7. Lisää tofu. Herkullista myös kylmänä!