Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat TERRA

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat TERRA"

Susanna Pesonen
7 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 TERRA FI1179(2)

2 Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa niiden henkilöiden tarpeet ja toiveet, jotka eivät vielä ole asiakkaitamme - tunnistaa paremmin keitä ja minkälaisia asiakkaamme ovat Parantaaksemme palvelua Sodexo ravintoloissa Toteutus: Kaikkia toimipaikassa työskenteleviä pyydettiin täyttämään paperilomake ja kertomaan kokemuksiaan henkilöstöravintolasta. Vastaajien lukumäärä: 203, sisältäen 203 asiakasta ja 0 potentiaalista asiakasta Kyselyn ajankohta: syyskuu 2015 Huom: - Tulokset näytetään jos vastaajia on vähintään 10 - : Merkittävät muutokset syyskuu 2015 ja syyskuu 2014 välillä 2 - syyskuu TERRA - FI1179(2)

3 Ravintola Terra Kokonaistyytyväisyys Kuinka tyytyväinen olet kaiken kaikkiaan tähän henkilöstöravintolaan? % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 198 vastaajaa 3 - syyskuu TERRA - FI1179(2)

4 Tyytyväisyys ruokaan Kuinka tyytyväinen olet ruokaan ja ravintolan palveluihin? Vastaajien lukumäärä: % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Ruokien esillelaitto 91 Ruokien tarjoilulämpötila 191 Leipävalikoiman tuoreus ja monipuolisuus Ruokatuotteiden laatu Ruoan maku 79 Annoskoko Terveellisten vaihtoehtojen saatavuus Kestävän kehityksen huomioon ottavien vaihtoehtojen saatavuus 82 Ruokalistan vaihtelevuus Sopiva ruokavaihtoehto löytyy päivittäin Eettisten ja reilujen vaihtoehtojen saatavuus Saan vastinetta rahoilleni Lisäkesalaatin ja raasteen tuoreus ja monipuolisuus Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 4 - syyskuu TERRA - FI1179(2)

5 Tyytyväisyys palveluun Kuinka tyytyväinen olet ruokaan ja ravintolan palveluihin? Vastaajien lukumäärä: % Erittäin tyytyväinen + % Tyytyväinen Henkilökunnan ystävällisyys Ravintolan aukioloajat Mahdollisuus antaa palautetta (paperilla, netissä, suullisesti) Yleinen siisteys (ravintola, pöydät, ruokailuvälineet jne...) Henkilökunnan kyky vastata kysymyksiin Palvelun nopeus 185 Teema- ja juhlapäivien sekä erikoistapahtumien ruokatarjooma Ilmapiiri, tunnelma, sisustus 1 Ravitsemustietojen saatavuus (verkossa ja ravintolassa) Erittäin tyytymätön Tyytymätön Tyytyväinen Erittäin tyytyväinen 5 - syyskuu TERRA - FI1179(2)

6 Asiakkaiden tarpeet ja toiveet Kun ajattelet henkilöstöravintolaa, kuinka tärkeitä seuraavat asiat ovat sinulle? Vastaajien lukumäärä: Riittävä annoskoko % Erittäin tärkeä & % Tärkeä Laadullisesti korkeatasoisempi ruokailukokemus Mahdollisuus rentoutua miellyttävässä ja viihtyisässä ympäristössä Mahdollisimman suuri valikoima ruoka- ja juomavaihtoehtoja Aikaa säästävät ratkaisut Mahdollisuus maistella kansainvälisiä ja eksoottisia ruokalajeja Välipalan tai juoman saaminen aina tarvittaessa Ratkaisut jotka mahdollistavat oman valinnan mukaisen syömisen (erikoisdieetit ym.) Perinteiset ja paikalliset ruoat Matalin mahdollinen hinta Mahdollisuus ostaa ruokaa mukaan kotiin Mahdollisuus tilata ruokaa tai juomaa omalle työpisteelle Ei ollenkaan tärkeä Ei kovin tärkeä Tärkeä Erittäin tärkeä 6 - syyskuu TERRA - FI1179(2)

7 Asiakastyytyväisyystutkimus 2015 Voidaksemme määritellä kaikista tärkeimmät kehitysalueet, on tärkeää tunnistaa mitkä asiat ovat tärkeimpiä asiakkaille. Tulosten perusteella voimme tunnistaa: - Vahvuudet, tärkeät asiat jotka ovat saaneet hyvän arvion - Kehityskohteet, tärkeät asiat jotka ovat saaneet heikon arvion Vahvuudet Kehityskohteet - Ruoan maku - Ruokatuotteiden laatu - Ruokien esillelaitto - Saan vastinetta rahoilleni - Sopiva ruokavaihtoehto löytyy päivittäin - Ruokalistan vaihtelevuus 12 - syyskuu TERRA - FI1179(2)

Samankaltaiset tiedostot

Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat. Nova

Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 Nova FI1184(1) Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa