sisällysluetteloon AITOJA TÄYTELÄISIÄ MAKUJA PARHAISTA RAAKA-AINEISTA VALMISTETTU RUOTSISSA GLUTEENITTOMIA LAKTOOSITTOMIA KÄYTTÖVALMIITA VÄHÄRASVASIA MONIPUOLISIA GMO-VAPAITA RIITTOISIA 2016 HERMANS MAUSTEKASTIKKEITA HEINON TUKUSSA KÄYTTÖESIMERKKEJÄ Alkuruoat & pikkusuolaiset Munakkaat Ankkaruoat Nyytit Grilliruoat Pataruoat Hampurilaiset Salaatit Jälkiruoat Pizzat Keitot Uuniperunat Krepit Vartaat Leivät & sämpylät Vokit Ruokaisat muffinsit Wrapit KULUTTAJAPALVELU: Fin-Mellis Oy, puh.010 440 2700, faksi 010 440 2709, e-mail: kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi www.hermans.fi
2016 0 HERMANS VALIKOIMA HEINON TUKUSSA TUOTENUMERO EAN-KOODI KASTIKE Yksikkö Sivu 9251034 7394345110702 American BBQ -kastike 2,5 l 1 8006883 7394345305702 Aurinkokuivattu Chilipippurikastike 2,5 l 2 799478 7394345382703 Chipotle Chili-kastike 2,5 l 3 9305061 7394345355707 Chipotle Glace-kastike 2,5 l 4 8044096 7394345232701 Chipotle majoneesi *) 2,5 l 5 8047954 7394345450709 Chipotle Salsa 2,5 l 6 8035133 7394345749704 Coleslaw kastike *) 2,5 l 7 8030182 7394345210709 Grill & Steak Marinade 2,5 l 8 9275454 7394345345708 Hoi Sin -kastike 2,5 l 9 9410846 7394345361708 Holy Cow -chilikastike 2,5 l 10 8016350 7394345108709 Hot Sweet & Sour garlic 2,5 l 11 9206186 7394345512704 Inkiväärikastike 2,5 l 12 8046831 7394345341700 Ketsuppi 2,7 kg 13 9206244 7394345369704 Korianterikastike *) 2,5 l 14 799288 7394345115707 Lime Sauce 2,5 l 15 9225038 7394345320705 Makea chilikastike Thai Sweet Chili 2,5 l 16 8049694 7394345347702 Malaysian currykastike UUSI 2,5 l 17 8019615 7394345460708 Mango Chutney 2,5 l 18 9201252 7394345309700 Mango Curry -kastike 2,5 l 19 9251117 7394345354700 Mango Jalapeno Glace -kastike 2,5 l 20 8037491 7394345392702 Mojo Rojo -kastike 2,5 l 21 9410663 7394345935701 Pesto Genovese -kastike *) 2,5 l 22 8012738 7394345364709 Pineapple-Chipotle Salsa 2,5 l 23 8022426 7394345337703 Sambal Oelek 2,5 l 24 9225046 7394345109706 Savustettu Barbeque Hot`n Smokey BBQ 2,5 l 25 9225020 7394345317705 Tamarind curry -kastike 2,5 l 26 8006884 7394345119705 Tandoori curry -kastike 2,5 l 27 9210006 7394345328701 Teriyakikastike 2,5 l 28 9305236 7394345352706 Texas Honey BBQ 2,5 l 20 8010841 7394345310706 Thai Curry Wok 2,5 l 30 8037492 7394345246708 Whiskey BBQ 2,5 l 31 952481 7394345308901 Wok Goreng Style 2,5 l 32 8022027 7394345319907 Wok Szechuan Style -tahna 2,5 l 33 9341165 7394345318900 Wok Thai Style -tahna 2,5 l 34 8044095 7394345346705 Worcester kastike 2,5 l 35 *) Kylmäkaappituotteita, säilytyslämpötila + 2-5 C 8022865 7394345418600 Param Para vehnänuudeli 6kg 36 Asialaiset kastikkeet maittain Valmistus uunissa Pakkaukset Kastikkeet valmistettu Ruotsissa/yhteystiedot 37 38 39 40 Toimitustukkujen uusi verkkokauppa Pikatukkujen verkkopalvelu 2,5 L
AMERICAN BBQ 2,5 L tuote 9251034 1 vesi, sokeri, tomaattisose, maissitärkkelys, etikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), suola, luumu, hikkorisavuaromi, siirappi, tamarindi, taateli, rusina, sipuli, selleri, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Makea ja miedon savuinen kastike. Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun naudan-, sianlihan, lampaan, linnun yms. kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin tai chilikastikkeen sijasta. vatten, socker, tomatpure, majsstärkelse, ättika, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), salt, plommon, rökarom av hickory, sirap, tamarind, dadlar, russin, lök, selleri, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Serveras varm eller kall till grillat eller stekt nötkött, griskött, lamm, fågel mm. Även utmärkt som bordssås i stället för ketchup eller chilisås. 602,00 kj(144,00 kcal) 0,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,10 g 32,90 g josta sokereita/varav sockerarter 29,30 g 1,00 g 2,20 g 2,5 litraa 7394345110702
AURINKOKUIVATTU CHILIPIPPURIKASTIKE 2,5 L tuote 8006883 (Sun-dried chilipepper sauce) 2 vesi, tomaattisose, luumu, osterikastike (osteri, vesi, suola), sokeri, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), arominvahvenne (E621), sipuli, inkivääri, chilipippuri 2,3%, maissitärkkelys, suola, valkosipuli, etikka, riisiviini, mustapippuri, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Aurinkokuivatuista chilipippureista valmistettu tumman punainen kastike maistuu parhaalta kuumana lihan, kanan, grillattujen ruokien, katkarapujen ja muiden äyriäisten kanssa. Tällä kastikkeella voidaan nopeasti valmistaa piri piri kanaa sekoittamalla joukkoon puristettua sitruunaa ja suolaa. Anna kanan marinoitua yön yli kylmässä ennen valmistamista. vatten, tomatpure, plommon, ostronsås (ostron, vatten, salt), socker, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), smakförstärkare (E621), lök, ingefära, chilipeppar 2,3%, majsstärkelse, salt, vitlök, ättika, risvin, svartpeppar, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Använd som cook-in sås. Servera den mörkröda såsen helst som varm till allt från skaldjur till kött. Såsen är mustig och lämpar sig utmärkt till kraftiga kötträtter. Med denna peppriga sås kan man göra en snabb piri piri kyckling genom att blanda den med pressad citron och salt och marinera kyckling över natten innan tillagning. 456,00 kj(102,00 kcal) 1,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 22,00 g josta sokereita/varav sockerarter 14,00 g 2,30 g 7,80 g 2,5 litraa 7394345305702
3 CHIPOTLE CHILI 2,5 L tuote 799478 vesi, tomaattisose, sokeri, chipotle chilipippuri 6,3%, suola, etikka, sipuli, hikkorisavuaromi, roomankumina, valkosipuli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211) Chipotle Chilikastike on erinomainen vahva pöytäkastike ja sopii mainiosti hampurilaisten, grillimakkaran, grillatun lihan ym. kanssa. Kokeile myös grillattavan lihan marinoinointia Chipotle Chilikastikkeessa. Sopii myös jännittäväksi mausteeksi naudan- ja sianlihapatoihin. Kokeile valmistaa Mexikolaisia lihapullia kastikkeella. Voidaan tarvittaessa laimentaa vedellä. vatten, tomatpure, socker, chipotle chilipeppar 6,3%, salt, ättika, lök, rökarom av hickory, spiskummin, vitlök, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Är en utmärkt stark bordssås som passar till hamburgare, grillkorv, grillat kött mm. Pröva även att marinera det kött du skall grilla i Chipotle Chilisåsen. Är även en spännande krydda i grytor med nöt- eller griskött. 290,00 kj(69,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 15,40 g josta sokereita/varav sockerarter 12,90 g 1,70 g 3,60 g 2,5 litraa 7394345382703
CHIPOTLE GLACE 2,5 L tuote 9305061 4 vesi, sokeri, omenamehu, tomaattisose, chipotle chilipippuri 4,3%, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, maissitärkkelys, sipuli, suola, tamarindi, valkosipuli, hikkorisavuaromi, viinietikka, mustapippuri, chilipippuri, neilikka, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Erinomainen grillatulle tai paistetulle lihalle, kalalle, ja linturuoille. Sivellään lihojen päälle grillauksen jälkivaiheessa. Soveltuu myös dippikastikkeena. Kokeile vokkeihin, pizzoihin, patoihin, ja pastakastikkeiden kanssa. Chipotle Glace on peräisin Yhdysvaltojen grillaukseen hullaantuneista lounaisista osavaltioista jossa tiedetään että chipotle saa grilliruoat parhaimmilleen. vatten, socker, äppeljuice, tomatpure, chipotle chilipeppar 4,3%, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, majsstärkelse, lök, salt, tamarind, vitlök, rökarom av hickory, vinäger, svartpeppar, chilipeppar, nejlika, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Som smaksättare i alla sorters färsbiffar, som marinad eller som glaze/glasering till allt grillat. Även utsökt som dip. 561,00 kj(134,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 32,50 g josta sokereita/varav sockerarter 28,50 g 0,60 g 1,90 g 2,5 litraa 7394345355707
CHIPOTLE MAJONEESI 2,5 L tuote 8044096 5 säilytettävä +2 +8 C majoneesi (kasviöljy, vesi, munankeltuainen, sokeri, etikka, suola, sinappijauhe, happamuudensäätöaine (E270, E330), stabilointiaine (E412, E415), sitruunatiiviste, mausteet), vesi, sokeri, chipotle chilipippuri, omenatuoremehu, tomaattisose, viinietikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), chilipippuri, suola, maissitärkkelys, sipuli, tamarindimehu, valkosipuli, hikkorisavuaromi, mustapippuri, neilikka, säilöntäaine (E202, E211) Hermans chipotle majoneesi on todellinen makuhermojen herättäjä joka sopii niin hampurilaisiin, dippikastikkeeksi ranskalaisille, makkaroille kuin meren herkkujen kastikkeeksi. Kokeile myös eksoottista makuyhdistelmää; paistettuja neulamuikkuja, chipotle-chili majoneesia ja perunalastuja. Nauti jäljittelemättömästä suomalaisesta street foodista! majonäs (vegetabilisk olja, vatten, äggula, socker, ättika, salt, senapspulver, surhetsreglerande medel (E270, E330), stabiliseringsmedel (E412, E415), citronkoncentrat, kryddor), vatten, socker, chipotle chilipeppar, äppeljuice, tomatpure, vinäger, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), chilipeppar, salt, majsstärkelse, lök, tamarindjuice, vitlök, rökarom av hickory, svartpeppar, nejlika, konserveringsmedel (E202, E211). Passar speciellt bra till olika snabbmater som hamburgare, korv och franska potatisar. 2328,00 kj(553,00 kcal) 64,70 g josta tyydyttynyttä rasvaa 6,20 g 9,50 g josta sokereita/varav sockerarter 4,80 g 1,00 g 1,30 g Säilytetään kylmässä, +2 +8 C., avattu pakkaus käytetään 7 päivän kuluessa. Förvaras i kyla +2 +8 C., öppnad förpackning förbrukas inom 7 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 4 kuukautta / månader 2,5 litraa 7394345232701
CHIPOTLE SALSA 2,5 L tuote 8047954 6 tomaatti, sipuli, tomaattisose, jalapeno chilipippuri, maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, chipotle chilipippuri 1,0%, paprika, korianteri, valkosipuli, hikkorisavuaromi, roomankumina, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Paksuhko chipotlekastike voidaan käyttää lämpimänä tai kylmänä dippikastikkeena, fajitaksessa, enchiladassa ja muihin Tex-Mex ruokiin. Miedon ja hyvänmakuisen dippikastikkeen saadaan sekoittamalla chipotlekastike kermaviilin kanssa. tomat, lök, tomatpure, jalapeno chilipeppar, majsstärkelse, socker, salt, ättika, chipotle chilipeppar 1,0%, paprika, koriander, vitlök, rökarom av hickory, spiskummin, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Viskös sås att användas varm eller kall, som dipsås mm. Blanda gärna med gräddfil så erhålls en mild och god dipsås. 167,00 kj(40,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 8,50 g josta sokereita/varav sockerarter 2,90 g 1,10 g 1,50 g 2,5 litraa 7394345450709
COLESLAW KASTIKE 2,5 L tuote 8035133 7 säilytettävä +2 +8 C majoneesi (kasviöljy, vesi, munankeltuainen, sokeri, etikka, suola, sinappijauhe, happamuudensäätöaine (E270, E330), stabilointiaine (E412, E415), sitruunatiiviste, mausteet), sokeri, viinietikka, rapsiöljy, suola, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, selleri, aromi, säilöntäaine (E202, E211) Salaatinkastike valkokaali ja porkkanaraasteelle. Lue lisää hyviä vinkkejä (sivu 42) majonäs (vegetabilisk olja, vatten, äggula, socker, ättika, salt, senapspulver, surhetsreglerande medel (E270, E330), stabiliseringsmedel (E412, E415), citronkoncentrat, kryddor), socker, vinäger, rapsolja, salt, lök, vitlök, svartpeppar, selleri, arom, konserveringsmedel (E202, E211) Dressing till strimlad vitkål och riven morot. Läs mera om goda tips (sid 42) 2198,00 kj(522,00 kcal) 52,70 g josta tyydyttynyttä rasvaa 4,90 g 25,00 g josta sokereita/varav sockerarter 24,20 g 0,70 g 3,50 g Säilytetään kylmässä, +2 +8 C., avattu pakkaus käytetään 14 päivän kuluessa. Förvaras i kyla +2 +8 C., öppnad förpackning förbrukas inom 14 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 6 kuukautta / månader 2,5 litraa 7394345749704
Grill & Steak Marinade 2,5 L tuote 8030182 8 rapsiöljy, vesi, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), chilipippuri, suola, sokeri, punaviinietikka, tomaattisose, mustapippuri, valkosipuli, sipuli, selleri, juustokumina, oregano, korianteri, sarviapila, kurkuma, fenkoli, sinappijauhe, kardemumma, inkivääri, paprikauute, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään vaalean tai punaisen lihan marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Lue lisää hyviä vinkkejä (sivu 41) rapsolja, vatten, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), chilipeppar, salt, socker, rödvinsvinäger, tomatpure, svartpeppar, vitlök, lök, selleri, spiskummin, oregano, koriander, bockhornsklöver, gurkmeja, fänkål, senapspulver, kardemumma, ingefära, paprikaextrakt, stabilseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Marinera eller pensla rött och vitt kött vid grillning eller stekning. Läs mera om goda tips (sid 41) 1756,00 kj(420,00 kcal) 45,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 3,10 g 4,60 g josta sokereita/varav sockerarter 3,90 g 0,80 g 3,60 g 2,5 litraa 7394345210709
HOI SIN -kastike 2,5 L tuote 9275454 (Wok Hoisin Style) 9 vesi, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), sokeri, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), inkivääri, riisiviini, suola, seesamiöljy, sipuli, siirappi, maissitärkkelys, chilipippuri, valkosipuli, etikka, valkosipuli aromi, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään vokki- ja paistinkastikkeena naudan-, porsaanlihan tai kanan valmistuksessa. Erinomainen myös naudan-, porsaanlihan tai kanan marinointiin. Marinoi hyvissä ajoin ennen ruuan valmistusta, 2-12 tuntia, makutoiveiden mukaan. Voit sivellä pieniä kokonaisia uuniperunoita kastikkeella niiden maustamiseksi. vatten, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), socker, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ingefära, risvin, salt, sesamolja, lök, sirap, majsstärkelse, chilipeppar, vitlök, ättika, vitlöksarom, stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Används vid wokning/stekning av kött och/eller grönsaker. 532,00 kj(127,00 kcal) 5,30 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,70 g 17,90 g josta sokereita/varav sockerarter 12,90 g 1,10 g 5,20 g 2,5 litraa 7394345345708
10 HOLY COW 2,5 L tuote 9410846 vesi, sokeri, chilipippuri, punaviinietikka, valkosipuli, suola, maissitärkkelys, valkosipuli aromi, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Tämä sriracha chilikastike käytetään pöytämausteena ja ruoanvalmistuksessa samalla tavalla kuin pippuria. Erittäin vahva ja riittoisa. vatten, socker, chilipeppar, rödvinsvinäger, vitlök, salt, majsstärkelse, vitlöksarom, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Som en mycket populär bordskrydda. Alternativ eller komplement till Tabasco. 435,00 kj(105,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 24,60 g josta sokereita/varav sockerarter 17,80 g 0,80 g 3,00 g Säilyvyys / hållbarhet: 3 vuotta / år. 2,5 litraa 7394345361708
HOT SWEET & SOUR / GARLIC 2,5 L tuote 8016350 11 vesi, sokeri, tomaattisose, chilipippuri, ettika, suola, maissitärkkelys, luumu, sipuli, inkivääri, valkosipuli 0,6%, taateli, rusina, siirappi, tamarindi, sinappijauhe, viinietikka, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Valkosipulilla ryyditetty hapanimeläkastike tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Tarjoa kanan, porsaanfileen, kalan, katkarapujen tai muiden äyriäisten kanssa. Erinomainen kastike wokkiruokiin, tarjoiltavaksi grillivartaiden ja entrecoten kanssa. Sekoita kastike majoneesin kanssa ja käytä salaatinkastikkeena. Halutessasi kastikkeesta miedomman lisää kermaviiliä, ranskankermaa tai vettä. vatten, socker, tomatpure, chilipeppar, ättika, salt, majsstärkelse, plommon, lök, ingefära, vitlök 0,6%, dadlar, russin, sirap, tamarind, senapspulver, vinäger, surhetsreglerande medel (E330), stabilseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Laddad med hetta, sötma och en mjuk smak av vitlök. Serveras varm eller kall till kyckling, fläskfile, fisk eller skaldjur exempelvis räkor. Den perfekta chilisåsen att servera till wokad mat, grillspett och entrecote. Blanda med majonnäs och använd som salladsdressing. För att få en mildare smak tillsätt I såsen gräddfil, crème fraîche eller vatten. 469,00 kj(112,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 26,50 g josta sokereita/varav sockerarter 23,20 g 1,00 g 1,80 g 2,5 litraa 7394345108709
INKIVÄÄRIKASTIKE 2,5 L tuote 9206186 (Ginger Sauce) 12 vesi, sokeri, papaija, inkivääri 5,8%, etikka, maissitärkkelys, suola, chilipippuri, sipuli, valkosipuli, kurkuma, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Voidaan tarjoilla kaikkeen grillistä: vihannesten, äyriäisten, kalan, lampaan, sianlihan ja kanan kanssa. Sivele grillattava tuote kastikkeella grillauksen loppuvaiheessa. Myös vokattujen vihannesten maustajaksi, riisi-, bulgur-, couscous-, kvinoa- ja pasta-aterioihin Kaikkeen friteerattuun. vatten, socker, papaya, ingefära 5,8%, ättika, majsstärkelse, salt, chilipeppar, lök, vitlök, gurkmeja, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) God grill- och woksås till grönsaker, skaldjur, fisk, lamm, griskött och höna. Pensla såsen på mot slutet av grillningen. Utmärkt smaksättare av ris- och pastarätter. Till allt friterat. 653,00 kj(156,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 38,10 g josta sokereita/varav sockerarter 34,60 g 0,20 g 2,50 g 2,5 litraa 7394345512704
13 KETSUPPI - KETCHUP 2,7 kg tuote 8046831 vesi, tomaattisose, sokeri, maissitärkkelys, etikka, suola, sipuli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Tämä perinteinen ketsuppi on täyteläinen, pehmeä maultaan ja kauniin punainen väriltään ja maistuu erinomaiselta erityisesti ranskalaisten kera. vatten, tomatpure, socker, majsstärkelse, ättika, salt, lök, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Fyllig traditionell ketchup som smakar ypperligt tillsammans med fransk potatis m.m. 539,00 kj(129,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 30,20 g josta sokereita/varav sockerarter 25,20 g 1,40 g 2,60 g Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa 7394345341700
KORIANTERIKASTIKE 2,5 L tuote 9206244 14 säilytettävä +2 +8 C vesi, kookosmaitojauhe, kalakastike (anjovis, suola, vesi), rypälesokeri, sokeri, arominvahvenne (E621), sipuli, kurkuma, sitruunaruoho, korianteri 1%, suola, maissitärkkelys, chilipippuri, inkivääri, paprika, rusina, etikka, valkosipuli, limetinlehti, juustokumina, valkopippuri, mustapippuri, kaneli, muskottipähkinä, neilikka, kardemumma, fenkoli, mandariininkuori, currylehti, tähtianis, luontainen valkosipuliaromi, kaseiini, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään kala- ja äyriäispatoihin tai patoihin vaalealla lihalla (porsas, kana yms.). Kokeile myös lämpimiin vihannessekoituksiin. Voidaan tarjoilla myös lämpimänä kalan, äyriäisten, porsaan ja kanan kanssa. vatten, kokosmjölkspulver, fisksås (ansjovis, vatten, salt), druvsocker, socker, smakförstärkare (E621), lök, gurkmeja, citrongräs, koriander 1%, salt, majsstärkelse, chilipeppar, ingefära, paprika, russin, ättika, vitlök, limeblad, spiskummin, vitpeppar, svartpeppar, kanel, muskotnöt, nejlika, kardemumma, fänkål, mandarinskal, curryblad, stjärnanis, naturlig vitlöksarom, kasein, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Används till fisk- och skaldjursgrytor eller grytor med vitt kött. Pröva marinera kyckling med denna aromatiska men milda sås eller hetta upp och servera till wokade grönsaker och ris. 917,00 kj(218,00 kcal) 17,70 g josta tyydyttynyttä rasvaa 14,80 g 9,80 g josta sokereita/varav sockerarter 5,90 g 5,30 g 1,90 g Säilytetään kylmässä, +2 +8 C., avattu pakkaus käytetään 14 päivän kuluessa. Förvaras i kyla +2 +8 C., öppnad förpackning förbrukas inom 14 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 12 kuukautta. 2,5 litraa 7394345369704
LIME SAUCE 2,5 L tuote 799288 15 sokeri, papaija, vesi, inkivääri, limetti 5,5 %, chilipippuri, suola, etikka, happamuudensäätöaine (E330), paprika, maissitärkkelys, porkkanamehu, valkosipuli, sipuli, kurkuma, stabilointiaine (E415), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään mausteeksi tai pöytäkastikkeen esim. kalan, äyriäisten tai kanan kanssa. Sekoittamalla puolet lime-kastiketta ja puolet auringonkukkaöljyä, tilkka valkoviinietikkaa ja vähän suolaa saat raikkaan ja voimakasmakuisen salaattikastikkeen. socker, papaya, vatten, ingefära, lime 5,5 %, chilipeppar, salt, ättika, surhetsreglerande medel (E330), paprika, majsstärkelse, morotsjuice, vitlök, lök, gurkmeja, stabiliseringsmedel (E415), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Frisk och smakrik sås med lime. Använd till fisk, skaldjur eller höna. Blanda med lika delar solrosolja, en skvätt vitvinsvinäger och lite salt och du har skapat en fräsch och het dressing. 827,00 kj(197,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 48,30 g josta sokereita/varav sockerarter 44,90 g 0,30 g 3,30 g 2,5 litraa 7394345115707
MAKEA CHILIKASTIKE 2,5 L tuote 9225038 (Thai Sweet Chili) 16 vesi, sokeri, chilipippuri 9%, paprika, rusina, suola, etikka, valkosipuli, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Tämä makea chilikastike käytetään kuumana tai kylmänä ruoanvalmistuksessa. Soveltuu kylmänä myös salaatti- tai dippikastikkeeksi, pasta- ja riisiruokien, grillatun kanan ja muiden grilliherkkujen, vokkien, lihapullien, makkaran, kebabien, dim sum (kevätkääryleiden, dumplings yms.), tofun lisäkkeeksi. Käytettäessä dippikastikkeena voidaan mukaan esim. sekoittaa créme fraiche. vatten, socker, chilipeppar 9%, paprika, russin, salt, ättika, vitlök, stabilseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Kan användas varm eller kall, som bordskrydda, dipsås eller i matlagningen. Den perfekta smakhöjaren till wokade rätter, vårrullar, tofu, dim sums, nasi goreng och kycklingsrätter. 722,00 kj(172,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 41,20 g josta sokereita/varav sockerarter 38,00 g 0,40 g 2,60 g 2,5 litraa 7394345320705
MALAYSIAN CURRYKASTIKE 2,5 L tuote 8049694 17 vesi, kookosmaitojauhe (kookosmaitojauhe, rypälesokeri, kaseiini), paprika, lihauute, rapsiöljy, maissitärkkelys, suola, sipuli, tomaattisose, sokeri, valkosipuli, chilipippuri, korianteri, juustokumina, currylehti, inkivääri, fenkoli, sitruunaruoho, kardemumma, kurkuma, neilikka, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, curryaromi, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Ateriakastike patoihin ja wokkiruokiin sianlihasta ja broilerista. Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan tai katkarapujen kera. Makua voi miedontaa kookosmaidolla, ruokakermalla tai ranskankermalla. vatten, kokosmjölkspulver (kokosmjölkspulver, druvsocker, kasein), paprika, köttextrakt, rapsolja, majsstärkelse, salt, lök, tomatpure, socker, vitlök, chilipeppar, koriander, spiskummin, curryblad, ingefära, fänkål, citrongräs, kardemumma, gurkmeja, nejlika, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, curryarom, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk, räkor eller som en Cook-in sås för att spetsa en köttgryta med kryddig hetta. Såsen är god till wokar av griskött och kyckling. 681,00 kj(163,00 kcal) 9,60 g josta tyydyttynyttä rasvaa 5,60 g 10,10 g josta sokereita/varav sockerarter 5,60 g 2,40 g 2,80 g Ravistettava hyvin ennen käyttöä / Omskakas väl före användning Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa 7394345347702
MANGO CHUTNEY 2,5 kg tuote 8019615 18 sokeri, mango 45%, suola, inkivääri, chilipippuri, valkosipuli, etikka Lisukkeena intialaisiin ruokiin, patojen ja keittojen maustamiseen. Sopii kana-, kala- ja porsaanlihan kera. Voidaan käyttää sellaisenaan voileipien päälle. Erinomainen dippikastike ja glace. socker, mango 45%, salt, ingefära, chilipeppar, vitlök, ättika Till matlagning och tillbehör i indiska rätter, grytor och soppor. Pröva till kycklings-, fisk- och fläskrätter. Smaksättare av smörgåsar. Utmärkt som dipsås eller glaze. 1066,00 kj(254,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 62,40 g josta sokereita/varav sockerarter 53,00 g 0,20 g 0,50 g Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 C ja käytettävä 180 päivän kuluessa. Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla, +2 - +8 C och förbrukas inom 180 dagar. Alkuperämaa Intia / Ursprungsland Indien 2,5 litraa 7394345460708
MANGO CURRY 2,5 L tuote 9201252 19 vesi, mango 13,3%, paprika, arominvahvenne (E621), maissitärkkelys, sokeri, suola, inkivääri, sipuli, valkosipuli, tomaattisose, chilipippuri, korianteri, kumina, fenkoli, kurkuma, neilikka, kardemumma, currylehti, sinapinsiemen, sitruunaruoho, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, valkopippuri, mandariininkuori, säilöntäaine (E202, E211) Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan, katkarapujen tai muiden äyriäisten kera. Kokeile kastiketta friteerattujen ruokabanaanien ja riisin kanssa. Halutessasi kastikkeesta miedomman makuista lisää kookosmaitoa, kermaviiliä, ranskankermaa tai vettä. vatten, mango 13,3%, paprika, smakförstärkare (E621), majsstärkelse, socker, salt, ingefära, lök, vitlök, tomatpure, chilipeppar, koriander, kummin, fänkål, gurkmeja, nejlika, kardemumma, curry blad, senapsfrön, citrongräs, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, vitpeppar, mandarinskal, konserveringsmedel (E202, E211) Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk eller skaldjur, gärna räkor. För mildare smak tillsätt kokosmjölk, gräddfil, crème fraîche eller vatten. 229,00 kj(55,00 kcal) 0,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 4,80 g josta sokereita/varav sockerarter 2,60 g 3,90 g 4,00 g Valmistettu Ruotsissa / Tillverkat i Sverige 2,5 litraa 7394345309700
20 MANGO JALAPENO GLACE 2,5 L tuote 9251117 vesi, sokeri, appelsiinimehu, mangosose 5,6%, jalapeno chilipippuri 4,4%, porkkana, maissitärkkelys, suola, tomaattisose, punaviinietikka, etikka, valkosipuli, sipuli, kurkuma, mangoaromi, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään vaalean lihan, linnun, kalan ja äyriäisten kanssa. Grillattaessa tulee glace sivellä päälle vähän ennen grilliruoan valmistumista. Soveltuu hyvin friteerattujen ruokien kanssa. Mango Jalapeno Glace on mainio vokkikastike. Kastikkeeksi coleslaw-salaattiin. Kokeile haaleana vaniljajäätelön kanssa, pateiden tai esim. brie- tai vuohenjuuston kanssa. vatten, socker, apelsinjuice, mangopure 5,6%, jalapeno chilipeppar 4,4%, morot, majsstärkelse, salt, tomatpure, rödvinsvinäger, ättika, vitlök, lök, gurkmeja, mangoarom, surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Många användningsområden, som marinad till fisk, skaldjur och griskött. Eller varför inte i en coleslaw-sallad. Pröva som ljummen sås till vanilj-, vaniljglass och kolasås eller tillsammans med hjortron. 540,00 kj(129,00 kcal) 0,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 31,10 g josta sokereita/varav sockerarter 27,20 g 0,50 g 1,60 g 2,5 litraa 7394345354700
MOJO ROJO, 2,5 L tuote 8037491 21 paprika, tomaattimurska, rapsiöljy, limetinmehu, appelsiinimehu, oliiviöljy, suola, chilipippuri, valkosipuli, sokeri, juustokumina, oregano, selleri, mustapippuri, paprikaaromi, stabilointiaine (E415), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Kuubasta kotoisin oleva karibialainen kastike. Kastike sopii käytettäväksi yhtä lailla vihannesten kylmänä dippikastikkeena kuin grillatulle liharuoalle tai vaalean kalan päällä. paprika, krossad tomat, rapsolja, limejuice, apelsinjuice, olivolja, salt, chilipeppar, vitlök, socker, spiskummin, oregano, selleri, svartpeppar, paprikaarom, stabiliseringsmedel (E415), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). Är en karibisk salsa som har sitt ursprung på Cuba. Salsan passar lika bra som en kall dipsås till grönsaker som till en grillad kötträtt eller ljummen över en vit fisk. 787,00 kj(187,00 kcal) 17,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 1,50 g 8,30 g josta sokereita/varav sockerarter 3,80 g 0,80 g 1,90 g 2,5 litraa 7394345392702
22 PESTO GENOVESE 2,5 L tuote 9410663 ( ILMAN PÄHKINÄÄ) säilytettävä +2 +8 C basilika, oliivi, oliiviöljy, rapsiöljy, auringonkukansiemen, kypsytetty juusto (maito, suola, juoksute, stabilointiaine E460), perunamuusijauhe, pinjansiemen, vesi, pinaatti, valkosipuli, suola, paprikaaromi, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211) Klassinen italialainen maustaja. basilika, oliver, olivolja, rapsolja, solrosfrökärnor, lagrad ost (mjölk, salt, mjölklöpe, stabiliseringsmedel E460), potatismospulver, pinjenötter, vatten, spenat, vitlök, salt, paprikaarom, surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211) Klassisk italiensk smaksättare. 1645,00 kj(393,00 kcal) 39,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 13,40 g 4,80 g josta sokereita/varav sockerarter 1,00 g josta laktoosia/varav laktos 0,05 g 5,70 g 1,20 g Gluteeniton ja vähälaktoosinen / glutenfri och låglaktos HUOM! Säilytettävä +2 +8 C., avattu pakkaus käytetään 14 päivän kuluessa. OBS! Förvaras i kyla +2 +8 C., öppnad förpackning förbrukas inom 14 dagar. Säilyvyys / hållbarhet: 4 kk / månader 2,5 litraa 7394345935701
23 PINEAPPLE-CHIPOTLE SALSA 2,5 L tuote 8012738 ananas 52%, sokeri, sipuli, paprika, etikka, maissitärkkelys, suola, valkosipuli, chipotle chilipippuri 0,4%, kurkuma, ananas aromi, säilöntäaine (E202, E211) Tarjoile kastike lämpimänä tai kylmänä lämpimien maissilastujen, grillatun makkaran, kalan/äyriäisten, kanan, porsaan- tai lampaanlihan kera. ananas 52%, socker, lök, paprika, ättika, majsstärkelse, salt, vitlök, chipotle chilipeppar 0,4%, gurkmeja, ananasarom, konserveringsmedel (E202, E211) Servera såsen varm eller kall med varma majschips, till grillad korv, fisk/skaldjur, kyckling, fläsk eller lammkött. 552,00 kj(132,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 31,80 g josta sokereita/varav sockerarter 19,70 g 0,50 g 1,40 g 2,5 litraa 7394345364709
SAMBAL OELEK 2,5 L tuote 8022426 24 Chilipippuri 84 %, suola, etikka, säilöntäaine (E202) Erittäin vahva mauste Kauko-Idästä. Antaa ruoanvalmistuksellesi Aasialaisen maun ja tuoksun. Käytetään ruoanvalmistuksessa ja myös pöytämausteena. Höystä riisi, nuudelit, pastat, keitot ja leivät tahnalla. Voidaan käyttää pohjana kanan, kalan, lihan ja katkarapujen ruoanvalmistuksessa. Kokeile pitsan kanssa. Chilipeppar 84 %, salt, ättika, konserveringsmedel (E202) En mycket stark krydda från Fjärran Östern. Den ger din matlagning en smak och doft av Asien. Användes i matlagningen och som bordssås. 177,00 kj(42,00 kcal) 0,20 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 8,30 g josta sokereita/varav sockerarter 3,80 g 1,70 g 14,00 g Alkuperämaa Kiina / Ursprungsland Kina 2,5 L 7394345337703
SAVUSTETTU BARBEQUE kastike 2,5 L, tuote 9225046 (HOT`N SMOKEY BBQ) 25 vesi, sokeri, tomaattisose, maissitärkkelys, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola, luumu, siirappi, tamarindi, hikkorisavuaromi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, selleri, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Täyteläinen ja savun makuinen kastike.voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun linnun, lihan jne. kanssa. Sopii mainiosti korvaamaan kylmänä ketsupin tai chilikastikkeen. Lisää kokeeksi muutamia ruokalusikallisia jauhelihakastikkeeseen, kun teet hampurilaisia. vatten, socker, tomatpure, majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt, plommon, sirap, tamarind, rökarom av hickory, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, selleri, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) En sås med mättad röksmak som kan serveras varm eller kall till grillad eller stekt fågel, kött mm. Även utmärkt som kall sås istället för ketchup eller chilisås. 602,00 kj(144,00 kcal) 0,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 32,90 g josta sokereita/varav sockerarter 29,40 g 1,00 g 2,10 g Valmistettu Ruotsissa / Tillverkat i Sverige 2,5 litraa 7394345109706
TAMARIND-CURRY 2,5 L tuote 9225020 26 vesi, tamarindi 10%, paprika, arominvahvenne (E621), sipuli, suola, kasvisöljy, inkivääri, sokeri, chilipippuri, maissitärkkelys, valkosipuli, tomaattisose, korianteri, kumina, kurkuma, fenkoli, sinappijauhe, neilikka, kardemumma, currylehti, sitruunaruoho, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, mandariini,säilöntäaine (E202, E211) Tarjotaan kuumana erilaisten liharuokien, kanan, lampaan, kalan ja katkarapujen kera. Lisää kastike vasta ruoanvalmistuksen loppuvaiheessa, kuitenkin siten, että se ehtii sopivasti kuumentua. Ateriakastike liha- ja kalapatoihin, joissa on reilusti vihanneksia. Myös kaikkiin pastaruokiin. Vaihtelua saat sekoittamalla joukkoon kookosmaitoa. vatten, tamarind 10%, paprika, smakförstärkare (E621), lök, salt, rapsolja, ingefära, socker, chilipeppar, majsstärkelse, vitlök, tomatpure, koriander, kummin, gurkmeja, fänkål, senapspulver, nejlika, kardemumma, curryblad, citrongräs, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, mandarin, konserveringsmedel (E202, E211) Cook-in sås till grytor på fläsk, nötkött eller fisk med mycket grönsaker. Passar även till pastarätter. Späd med kokosmjölk för variation. 196,00 kj(47,00 kcal) 2,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 11,30 g josta sokereita/varav sockerarter 3,30 g 0,30 g 3,90 g 2,5 litraa 7394345317705
TANDOORI CURRY 2,5 L tuote 8006884 27 vesi, sipuli, punaherukka, tomaattisose, arominvahvenne (E621), paprika, valkosipuli, rusina, sokeri, suola, rapsiöljy, inkivääri, chilipippuri, kurkuma, korianteri, mustapippuri, roomankumina, ettika, maissitärkkelys, tamarindi, fenkoli, neilikka, kardemumma, kaneli, minttu, laakerinlehti, sinapinsiemen, happamuudensäätöaine (E330), paprikaaromi, porkkanaaromi, säilöntaine (E202, E211) Perinteisen tandoori maun saat lisäämällä ruoanvalmistusjogurttia ja marinoi lammasta, pihviä, kanaa, katkarapuja tai panir-juustoa vähintään 8 tuntia ennen valmistamista. Tarjoile riisin ja naanleivän kanssa. Voit myös ruskistaa naudan tai lampaan jauhelihaa vaihtoehtoisesti broileri- tai naudanlihakuutioita. Sekoita keskenään, liha, kuullotettua sipulia currya ja ruoanvalmistusjogurttia ja keitä kokoon. Tarjoa riisin, pastan tai perunoiden kanssa. vatten, lök, röda vinbär, tomatpure, smakförstärkare (E621), paprika, vitlök, russin, socker, salt, rapsolja, ingefära, chilipeppar, gurkmeja, koriander, svartpeppar, spiskummin, ättika, majsstärkelse, tamarind, fänkål, nejlika, kardemumma, kanel, myntablad, lagerblad, senapsfrö, surhetsreglerande medel (E330), paprikaarom, morotsarom, konserveringsmedel (E202, E211) För en klassisk tandoori smak: rör samman med matlagnings yoghurt och marinera lamm, biff, kyckling, räkor eller panir-ost i minst 8 timmar innan tillagning. Servera med ris och naan bröd. 326,00 kj(78,00 kcal) 3,80 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 8,00 g josta sokereita/varav sockerarter 3,90 g 2,90 g 2,40 g 2,5 litraa 7394345119705
TERIYAKIKASTIKE 2,5 L tuote 9210006 28 soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), sokeri, siirappi, vesi, inkiväärimehu, omenamehu, riisiviini, maissitärkkelys, etikka, seesamiöljy, valkosipuli, inkivääri, sipuli, happamuudensäätöaine (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211) Käytetään yleisesti marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Myös erinomainen yleismaustaja ja dippikastike. Keittäessäsi kastiketta korkeassa lämpötilassa tai esim. kuumassa vokissa on hyvä lisätä kastiketta valmistuksen loppupuolella niin ei pääse syntymään kitkeryyttä. Broilerin marinointi: Marinoi broilerinpalat 30 minuuttia tai pidempään. Valmista makusi mukaan ja sivele vielä valmistuksen aikana marinadilla. Naudan- tai porsaanlihan marinointi: Marinoi ohuita paloja 30 minuuttia tai pidempään. Paksumpia paloja marinoidaan 1 3 tuntia. Kylkirivin marinointi: Marinoi 4 tuntia tai yön yli. Sivele kylkiä vielä valmistuksen aikana. Kalan marinointi: Marinoi kala kokonaisena tai fileinä 30 minuuttia ennen valmistusta. sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), socker, sirap, vatten, ingefärajuice, äppeljuice, risvin, majsstärkelse, ättika, sesamolja, vitlök, ingefära, lök, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211) Som marinad främst till kyckling, lax och vitfisk eller till klassiska japanska grillspett. 800,00 kj(191,00 kcal) 1,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 40,60 g josta sokereita/varav sockerarter 32,60 g 0,10 g 4,40 g 2,5 litraa 7394345328701
TEXAS HONEY BBQ, 2,5 L tuote 9305236 29 sokeri, vesi, siirappi, tomaattisose, hunaja 9%, maissitärkkelys, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola, luumu, hikkorisavuaromi, tamarindi, taateli, rusina, punaviinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, selleri, sinapinsiemen, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, happamuudensäätöaine (E330),stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202) Sianlihan, naudanlihan ja grillikylki maustuu nopeasti, sivele kastiketta lihojen päälle grillauksen loppuvaiheessa. Voit myös tarjoilla kastike kylmänä tai lämpimänä lihojen kanssa. Kokeile myös kastiketta hampurilaisten, pizzan, pyttipannun, omeletin sekä lihapullien, jauhelihakastikkeen, makkaran, munien ja pekonin kanssa. socker, vatten, sirap, tomatpure, honung 9%, majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt, plommon, rökarom av hickory, tamarind, dadlar, russin, rödvinsvinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, selleri, senapsfrön, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202) Fantastisk med revbensspjäll och hamburgare eller att blanda i en köttfärs. 976,00 kj(233,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 56,40 g josta sokereita/varav sockerarter 50,40 g 0,80 g 2,50 g 2,5 litraa 7394345352706
THAI CURRY WOK, 2,5 L tuote 8010841 30 vesi, tamarindimehu, kookosmaitojauhe (kookosmaito, glukoosi, kaseiini), arominvahvenne (E621), sipuli, suola, maissitärkkelys, valkosipuli, limetinlehti, chilipippuri, sitruunaruoho, sokeri, kurkuma, mandariinikuori, mustapippuri, neilikka, kaneli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Thaimaalainen keittiö on vastaanotettu meillä suurella suosiolla. Nykyään curry tahna & nuudelit ovat yhtä tavallisia kuin pesto & pasta hyllyissämme. Thai Currymme on makea, hapan, tulinen, karvas yhtä aikaa, joka antaa täydellisen thai-makuelämyksen. vatten, tamarindjuice, kokosmjölkspulver (kokosmjölk, druvsocker, kasein), smakförstärkare (E621), lök, salt, majsstärkelse, vitlök, limeblad, chilipeppar, citrongräs, socker, gurkmeja, mandarinskal, svartpeppar, nejlika, kanel, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Thailändska köket har tagit oss med storm. Idag är thai curry pasta & nudlar lika självklar som pesto & pasta i våra skafferier. Vår Thai Curry är laddad med sötma, syra, hetta, beska i en perfekt balans för att ge dig en autentisk thaiupplevelse. 311,00 kj(74,00 kcal) 3,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 2,70 g 13,70 g josta sokereita/varav sockerarter 4,70 g 0,40 g 4,70 g 2,5 litraa 7394345310706
WHISKEY BBQ 2,5 L tuote 8037492 31 vesi, ruokosokeri, siirappi, punaherukka, etikka, maissitärkkelys, tamarindimehu, tomaattisose, viski 2,2%, suola, sinappijauhe, hikkorisavuaromi, sipuli, valkosipuli, neilikka, mustapippuri, chilipippuri, viskiaromi, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Täyteläinen ja pehmän viskimakuinen bbq-kastike. Sianlihan, naudanlihan ja grillikylki maustuu nopeasti, sivele kastiketta lihojen päälle grillauksen loppuvaiheessa. Voit myös tarjoilla kastike kylmänä tai lämpimänä lihojen kanssa. vatten, rörsocker, sirap, röda vinbär, ättika, majsstärkelse, tamarindjuice, tomatpure, whiskey 2,2%, salt, senapspulver, rökarom av hickory, lök, vitlök, nejlika, svartpeppar, chilipeppar, whiskeyarom, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) En fyllig bbq-sås med mjuk whiskeysmak. Kan användas varm eller kall 803,00 kj(192,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 45,50 g josta sokereita/varav sockerarter 40,10 g 0,40 g 1,70 g 2,5 litraa 7394345246708
WOK GORENG STYLE tahna 2,5 L tuote 952481 32 vesi, tomaatisose, sipuli, arominvahvenne (E621), sokeri, valkosipuli, suola, chilipippuri, kurkuma, etikka, maissitärkkelys, roomankumina, korianteri, valkopippuri, paprika, kaneli, muskottipähkinä, mustapippuri, neilikka, kardemumma, fenkoli, inkivääri, mandariininkuori, currylehti, tähtianis, sitruunaruoho, happamuudensäätöaine (E330), säilöntaine (E202, E211) Goreng on Malaijin kieltä ja tarkoittaa paistamista. Mi- ja Nasigoreng ovat Malesiassa, Singaporessa ja Indonesiassa paikallinen pyttipannu. Paistaessa mainittua ruoka-annoksia goreng tahnalla voidaan myös lisätä vahvempaa maustamista varten Hermans Sambal Oelek. Sekoita goreng tahnaa ja majoneesia ja valmista burgerit aasialaisella vivahteella. Valmista uunissa kauniiksi paahdettuja kanansiipiä goreng tahnalla. vatten, tomatpure, lök, smakförstärkare (E621), socker, vitlök, salt, chilipeppar, gurkmeja, ättika, majsstärkelse, spiskummin, koriander, vitpeppar, paprika, kanel, muskotnöt, svartpeppar, nejlika, kardemumma, fänkål, ingefära, mandarinskal, curryblad, stjärnanis, citrongräs, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Goreng är en färdig malaysisk wokpaste som passar utmärkt med sin autentiska karaktär för att göra en klassisk Gorengrätt eller till en finstrimlad kyckling eller fläskkött tillsammans med grönsaker som ska wokas. Perfekt som smaksättare till stekt ris. Tillred hamburgare med en blandning av goreng och majonäs och du får en burgare med asiatisk twist. 260,00 kj(62,00 kcal) 0,10 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 13,40 g josta sokereita/varav sockerarter 9,20 g 1,70 g 7,70 g Säilyvyys / hållbarhet: 1,5 vuotta / år. 2,5 litraa 7394345308901
WOK SZECHUAN STYLE tahna 2,5 L tuote 8022027 33 vesi, tomaattisose, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), arominvahvenne (E621), sokeri, sipuli, valkosipuli, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), suola, chilipippuri, inkivääri, riisiviini, etikka, mandariininkuori, osteriuute (osteri, vesi, suola), maissitärkkelys, rapsiöljy, mustapippuri, anis, kaneli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211). Maustajaksi kaikkiin wokkiruokiin ja lihapatoihin. Veteen sekoitettuna voidaan myös käyttää marinadina. vatten, tomatpure, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), smakförstärkare (E621), socker, lök, vitlök, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), salt, chilipeppar, ingefära, risvin, ättika, mandarinskal, ostronextrakt (ostron, vatten, salt), majsstärkelse, rapsolja, svartpeppar, anis, kanel, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Kan användas som smaksättare i alla slags wokrätter och grytor. Pastan kan utrörd i vatten användas som marinad. 357,00 kj(85,00 kcal) 1,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 14,70 g josta sokereita/varav sockerarter 9,20 g 2,10 g 8,40 g 2,5 litraa 7394345319907
WOK THAI STYLE tahna 2,5 L tuote 9341165 34 vesi, sipuli, valkosipuli, chilipippuri, suola, kalakastike (anjovis, vesi, suola), arominvahvenne (E621), limetinlehti, sitruunaruoho, galanga, sokeri, inkivääri, kurkuma, mustapippuri, valkopippuri, neilikka, kardemumma, fenkoli, mandariininkuori, currylehti, tähtianis, säilöntäaine (E202, E211) Kaikkiin vokkiruokiin, joissa on kanaa, vihanneksia ja lihaa. Kermaisemman maun saat sekoittamalla joukkoon hieman kookosmaitoa. vatten, lök, vitlök, chilipeppar, salt, fisksås (ansjovis, vatten, salt), smakförstärkare (E621), limeblad, citrongräs, galanga, socker, ingefära, gurkmeja, svartpeppar, vitpeppar, nejlika, kardemumma, fänkål, mandarinskal, curryblad, stjärnanis, konserveringsmedel (E202, E211) Till alla sorters wokar av kyckling, grönsaker och griskött. Kan spädas ut med kokosmjölk för att få lite krämigare konsistens. 202,00 kj(48,00 kcal) 2,30 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,20 g 5,70 g josta sokereita/varav sockerarter 2,00 g 0,90 g 8,20 g 2,5 litraa 7394345318900
WORCESTER 2,5 L tuote, 8044095 35 vesi, tamarindimehu, siirappi, viinietikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, sipuli, suola, valkosipuli, neilikka, chilipippuri, maustepippuri, mustapippuri, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202, E211) Hermans Worcester kastike sopii muun muassa marinadeihin, jauhelihamassan mausteeksi, vihannesten ja sienten glaseeraamiseen ja kastikkeella voi valmistaa kalaton Bloody Mary. vatten, tamarindjuice, sirap, vinäger, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, lök, salt, vitlök, nejlika, chilipeppar, kryddpeppar, svartpeppar, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211) Hermans Worcester sås är gluten och fiskfri modern upptappning av klassikern. Perfekt i marinader, smaksättare av maletkött och för att glasera grönsaker eller svampar. 390,00 kj(93,00 kcal) 0,00 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 33,70 g josta sokereita/varav sockerarter 18,80 g 0,10 g 2,20 g 2,5 litraa 7394345346705
36 PARAM PARA 6KG VEHNÄNUUDELI, tuote 8022865 ( Shanxi Noodles ) Vehnäjauhoja, suola Kaikentyyppisissä wokkiruoissa. Ne ovat fantastisen hyviä paistettuina ja tekevät ihmeitä keiton lisukkeina. Kokeilepa tavallisen pastan vaihtoehtona. Valmistus Parhaan lopputuloksen saamiseksi liota nuudeleita 1 tunti ja valuta niitä 1 tunti ennen wokkaamista tai paistamista. Nuudeleiden keittoaika on 5-6 minuuttia. Vetemjöl, salt Givetvis till alla sorters wok-rätter. Stekt är det fantastiskt gott och i soppor utför nudlar mirakel. Eller varför inte som alternativ till pastan. Tillredning För att uppnå bästa resultat blötlägges nudlarna1 timme och sen 1 timmes avrinning förrän man börjar woka eller steka. Nudlarnas koktid är 5-6 minuter. 1460,00 kj(349,00 kcal) 0,50 g josta tyydyttynyttä rasvaa 0,00 g 71,70 g josta sokereita/varav sockerarter 0,50 g 11,60 g 1,00 g Laktoositon / Laktosfri Säilytys/förvaring: Säilytetään kuivassa ja viileässä/ Förvaras torrt och svalt Parasta ennen/bäst före: Katso pakkauksen päivämäärää/ Se datum på förpackningen Valmistettu Kiinassa / Tillverkat i Kina Paino 6 kg 7394345418600
37 AASIALAISET KASTIKKEET MAITTAIN (esim.) INDONESIA Sivu Tuotenro Sambal Oelek 24 8022426 Wok Goreng Style 32 952481 INTIA Mango Chutney 18 8019615 Mango Curry 19 9201252 Tamarind Curry 26 9225020 JAPANI Teriyaki 28 9210006 KIINA Hoi Sin 9 9275454 Hot Sweet & Sour/Garlic 11 8016350 Wok Szechuan Style 33 8022027 MALESIA Malesialainen curry 17 9341215 Sambal Oelek 24 8022426 Wok Goreng Style 32 952481 THAIMAA Korianterikastike 14 9206244 Thai Sweet chilikastike 16 9225038 Sambal Oelek 24 8022426 Thai Curry Wok 30 8010841 Wok Thai Style 34 9341165
38 VALMISTUS UUNISSA (ESIMERKKEJÄ) Ohjeita Herman's-kastikkeiden käyttöön valmistettaessa lihaa uunissa Perustuote Kastike Käyttö Broileri/kana Grill & Steak Marinade Marinointi, maku ja pinta Broileri/kana Mango Jalapeno Glace Maku ja pinta Broileri/kana Wok Goreng Style Maku ja pinta Broileri/kana Hoi Sin Maku ja pinta Broileri/kana Teriyaki Sauce Maku ja pinta Broileri/kana Malesialainen curry Maku Broileri/kana Mango Curry Tarjoilu ja pinta Broileri/kana Thai Curry Wok Tarjoilu ja pinta Broileri/kana Texas Honey BBQ Tarjoilu ja pinta Broileri/kana American BBQ Tarjoilu ja pinta Kassler Grill & Steak Marinade Marinointi, maku ja pinta Kassler Mango Jalapeno Glace Maku ja pinta Kassler Inkiväärikastike Maku ja pinta Kassler Texas Honey BBQ Tarjoilu ja pinta Kassler American BBQ Tarjoilu ja pinta Kassler Worcester kastike Marinointi ja maku Nauta Grill & Steak Marinade Marinointi, maku ja pinta Nauta Tamarind Curry Maku Nauta Mango Curry Maku Nauta Traditional Wok Maku Nauta Texas Honey BBQ Tarjoilu ja pinta Nauta American BBQ Tarjoilu ja pinta Nauta Whiskey BBQ Tarjoilu ja pinta Maku tarkoittaa, että perustuote valmistetaan kastikkeen kanssa. Maku ja pinta tarkoittaa, että perustuote valmistetaan kastikkeen kanssa, ja valmistuksen lopuksi tuote sivellään kastikkeella pinnan viimeistelemiseksi. Näissä tapauksissa voidaan odottaa valmistuksen loppuun, ja lisätä kastike vasta pintaa viimeistellessä. Tarjoilu tarkoittaa että perustuote valmistetaan normaaliin tapaan, ja kastike tarjoillaan kylmänä.
39 PAKKAUKSET / FÖRPACKNINGARNA Pakkaukset ovat Ruotsin elintarvikeviranomaisten Svenska Livsmedelsverket (SLV) hyväksymiä/ Förpackningarna är godkända av Svenska Livsmedelsverket (SLV). PAKKAUSMATERIAALITIEDOT/ (PAKKAUKSEN TYYPPI, PAKKAUSMATERIAALI) UPPGIFTER OM FÖRPACKNINGSMATERIALET (FöRPACKNINGSTYP, FÖRPACKNINGSMATERIAL) KANISTERI 2,5 litraa /KANISTER 2,5 liter Muovikanisteri/plastdunk: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Muovinen kierrekorkki/plastlock: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Etiketti /etikett: paperi (PAP)/ papper (PAP) MITAT/MÅTT KANISTERI 2,5 litraa/kanister 2,5 liter Bruttotilavuus/bruttovolym: 3450 ml (dm 3 ) Korkeus/höjd: 230 mm leveys/bredd: 150 mm syvyys/djup: 100 mm Nettotilavuus/nettovolym 2500 ml (dm 3 ) Paino 100 g SANKO 2,5 litraa /ÄMBAR 2,5 liter Muovisanko/plasthink: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Muovinen kansi/plastlock: suurtiheyksinen polyeteeni (PEHD)/ polyeten med hög densitet (PEHD) Etiketti /etikett: paperi (PAP)/ papper (PAP) Bruttotilavuus/bruttovolym: 5200 ml (dm 3 ) Korkeus/höjd: 130 mm leveys/bredd: 200 mm syvyys/djup: 200 mm Nettotilavuus/nettovolym 2500 ml (dm 3 ) Paino 122 g
40 Yhteystiedot Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: Valmistaja/Tillverkare kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi Param Para Ab puh. (+358) 010 440 2700 Prästkragens väg 9 fax (+ 358) 010 440 2709 SE-132 45 Saltsjö Boo Fin-Mellis Oy Ruotsi Immersbynt. 309 (VAT no: SE556518172301) 01150 Söderkulla Suomi Toimipaikka: Tukholma, Ruotsi www.hermans.fi
KÄYTTÖVINKIT Grill & Steak Marinade 2,5 L tuote 8030182 41 Marinoinnin tarkoitus Marinoinnin tarkoituksena on antaa marinointikastikkeen aromien tunkeutua lihaan tai kalaan luonnollisesti. Marinointiaika riippuu lihan laadusta sekä marinointikastikkeen aromaattisista ominaisuuksista. Marinoinnin tarkoituksena ei ole pelkästään saada makua marinoidun tuotteen pintaan, vaan myös läpikotaisin tuotteeseen. Täydellinen lihan marinointi ei välttämättä luonnistu 15 tai 30 minuutissa, vaan se voi viedä muutamasta tunnista jopa pariin vuorokauteen, jotta marinoitava tuote saa täyteläisen ja aromaattisen maun. Marinoinnilla on myös mureuttava vaikutus. Kala marinoituu nopeasti. Kalan lihan kudosrakenteet ovat pehmeät ja kalan rasva sekä sen korkea valkuaisainepitoisuus edesauttavat merkittävästi kalan nopeaa marinointia. Huomioi marinointikastikkeen happoisuus. Broilerinliha on kiinteämpää kuin murea naudanliha ja vaatii siksi pidemmän marinointiajan. Hyvä marinadi, kuten Hermans Grill & Steak marinade, on mausteinen ja aromaattinen sekä sopivan juoksevaa. Sakean marinadin imeytymisedellytykset eivät ole parhaat mahdolliset. Marinointivinkkejä: - Ravista Hermans Grill & Steak marinade tasaiseksi. Laita marinoitava tuote vakuumipussiin ja kaada marinadi päälle. Sulje pussi kevyesti, ravista ja laita pussi kylmään n. vuorokaudeksi. Kypsennä tuotteet höyrypaistolla +63 C - asteessa tuotteesta riippuen 45 min 2 tuntia. Avaa pussi ja valmista pussissa olevasta nesteestä kastike. - Tuotteet voi marinoida myös perinteisemmin; kaada marinadi tuotteen päälle kääntele niin, että ne peittyvät tasaisesti ja laita kylmään. Anna marinoitua riittävän pitkään. Nosta tuotteet marinadista, pyyhi ylimääräinen pois ja kypsennä. - Hermans Grill & Marinade on maukas paistoöljy, se maustaa tuotteen myös paistaessa. HUOM. Kypsennettäessä paistopinnalla on ylimääräinen marinadi pyyhittävä pois, jotta paistopinta ei pala eikä kuuma marinadi roisku paistajan päälle. Uunikypsennyksessä voi marinadia olla runsaammin. Glaseeraus: Sivele tuote kypsennyksen jälkeen Hermans Grill & Steak marinadilla ja anna vetäytyä lämpimässä ennen tarjoilua, jotta tuote ehtii maustua hyvin. Grillatessa on suositeltavaa sivellä grillattava tuote Hermans Grill & Steak marinadilla ennen grillaamista ja antaa sen maustua lämpimässä n. 15 30 minuuttia ennen kypsennystä. Sivele tuotteet grillaamisen jälkeen uudelleen ja tarjoile. Marinointiaikoja: Kalat Lohi, siika, hauki, tonnikala ja jne: Sivele kevyesti molemmin puolin marinadilla 2-3 tuntia ennen valmistusta, säilytä kylmässä. Voitele pari kolme kertaa grillaamisen aikana. Älä kypsennä liikaa. Pihvi: Voitele kevyesti molemmin puolin tai marinoi runsaalla kastikkeella n. vuorokausi. Kevyesti voidellun pihvin voi nostaa suoraan pannulle tai grilliin. Runsaammassa marinadissa olleet tuotteet tulee pyyhkiä ennen kypsennystä. Sivele lopuksi Hermans Grill & Steak marinadilla. Siipikarja, paistit ja grillikylki: Sivele tuotteet marinadilla ja anna maustua vuorokausi. Sivele 2-3 kertaa kypsennyksen aikana, ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Kypsennyksen voi suorittaa pannulla, parilalla, grillissä tai uunissa. Flying Chefs Kim Palhus
42 COLESLAW KASTIKE 2,5 L tuote 8035133 Uuden Hermans Coleslaw-kastikkeen avulla salaatin valmistaminen on erittäin helppo ja onnistut aina. Kastikkeessa on valmiina majoneesi ja muut sidetarpeet, etikka ja sopiva makeus ja hyvä maku. Oletko coleslaw eater? Jos näin on, ohessa helppo ja maukas ohje ja pari vinkkiä. COLESLAW 1 kg ohueksi suikaloitua valkokaalia (karkea raastekin kelpaa) 0,5 kg karkeaksi raastettua porkkanaa 1 iso hienonnettu keltasipuli 250 ml Hermans Coleslaw - dressinkiä Koristeeksi hienonnettua persiljaa Valmistus: Sekoita kaikki ainekset keskenään, anna vetäytyä 2 tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua, tarjoile kylmänä. VINKKI: - Hermans Coleslaw on myös erinomainen Caesar-salaatin kastike sellaisenaan kalaallergikoille tai hyvä kastikepohja kun lisäät anjovisfileitä tai hienonnettua anjovista. - Sekoita kuorittuja katkaravunpyrstöjä tai kuutioitua graavia lohta Hermans Coleslaw kastikkeeseen ja tarjoile vaalean leivän ja raikkaan juoman kanssa. - Hermans Coleslaw dressing on herkullinen myös hampurilaisen välissä sekä pasta- ja perunasalaattien maustaja. Kim Palhus Sana "coleslaw" tulee Hollannin kielen sanasta "koolsla". Sana "kool" ilmaisee kaalia ja sla salaattia. Sana tuli englannin kieleen hollantilaisten siirtolaisten mukana New Yorkiin 1700-luvun lopulla. Siitä lähtien se on ollut suosittu lisäke tai ruokasalaatti lähes jokaisessa amerikkalaisessa kodissa. Suomeen coleslaw salaatti on tullut vuosikymmeniä sitten, tullen vuosi vuodelta yhä suositummaksi ravintoloissa sekä kodeissa varsinkin kesällä grilliruokienkumppanina.