MAUSTEET. Sirottimet ja astiat

Transkriptio

1 MAUSTEET Sirottimet ja astiat

2 SIROTTIMET Anis kokonainen 0 Lihaliemijauhe 700 Käyttö: Keittojen, kastikkeiden ja pataruokien maustamiseen. Ohjeellinen annostus -,rkl/litra. Ainesosat: Suola 8 %, kasvisproteiinihydrolysaatti, arominvahvenne: E6, kovetettu kasvirasva, väri: E0a, lihauute, paakkuuntumisenestoaine: E. Anis jauhettu 40 Maustepippuri kokonainen 80 Aromisuola Basilika leikattu puhdistettu Käyttö: Pöytämausteeksi. Kermaviiliin sekoitettuna dippi- ja salaatinkastikkeeksi. Lihan maustamiseen ja marinointiliemiin. Mausta liha vasta paiston loppuvaiheessa. Ainesosat: Suola 60 %, arominvahvenne: E6, sipuli, valkosipuli, kurkuma, sokeri, paakkuuntumisenestoaine: E. Käyttö: Sopii liha-, jauheliha-, maksa- ja broilerruokiin. Hyvää kasviskeitoissa, salaatinkastikkeissa, sieniruuissa ja tomaatin mausteena. Leivonnassa maukas pizzoissa, paistoksissa ja sämpylöissä. Kokeile myös juusto- ja pastaruuissa, munakkaissa ja risotoissa. Maustepippuri rouhittu Maustepippuri jauhettu 0 0 Broilermauste 60 Käyttö: Kana-, broiler- ja linturuokiin sekä niiden kastikkeiden ja marinadien mausteeksi. Ainesosat: Suola 40 %, curry, mustapippuri, arominvahvenne: E6, paprika, sokeri, paakkuuntumisenestoaine: E. Meirami leikattu puhdistettu 60 Käyttö: Vihannes- ja perunaruokien, hernekeiton sekä broiler- ja maksaruokien maustamiseen. Cayennepippuri jauhettu 00 Käyttö: Grillattuihin ja paistettuihin liha- ja kalaruokiin. Muna-, kasvis- ja äyriäisruokiin sekä salaatinkastikkeisiin. Sopii tacojen, tortillojen ja pitaleipien täytteisiin. Käytä varovasti; maku ei tunnu heti. Minttu kuivattu leikattu 0 Käyttö: Lammas-, riista- ja liharuokiin. Keitetyille perunoille ja kasvislisäkkeisiin. Sopii kuumiin sekä kylmiin teejuomiin ja booleihin, hedelmäjälkiruokiin ja jäätelöön sekä raparperisoseeseen. Chilijauhe 0 Muskottikukka jauhettu 00 Käyttö: Muskottikukkaa käytetään kasvis- ja lihakeittojen, hedelmäjälkiruokien sekä perinteisen viipurinrinkelin maustamiseen. Chilijauhe Hot 00 Muskottipähkinä jauhettu 80 Käyttö: Sopii peruna-, porkkana-, lanttu- ja makaronilaatikkojen sekä kukkakaalin, pinaattimuhennoksen ja suklaajälkiruokien maustamiseen. Curryjauhe Fenkoli jauhettu Käyttö: Sopii erityisesti kana- ja linturuokiin, katkaravuille sekä sianlihalle. Käytä myös riisin keitinvedessä. Ainesosat: Korianteri, kurkuma, chili, valkosipuli, fenkoli, mustapippuri, suola %, inkivääri, kardemumma, currylehdet, tähtianis, sokeri, maissijauho, juustokumina. muna- ja juustoruokiin, broilerille ja sianlihalle. Kokeile myös omenapiirakkaan. Mustapippuri kokonainen Mustapippuri rouhittu Grillausmauste 0 Käyttö: Lihan maustamiseen ja marinointiliemeen. Mausta liha vasta paiston loppuvaiheessa. Kokeile myös maustevoihin. Ainesosat: Suola 9 %, paprika, mustapippuri, arominvahvenne: E6, sokeri, sipuli, maltodekstriini, chili, paakkuuntumisenestoaine: E. Mustapippuri jauhettu 440 Hirvensarvensuola 60 Käyttö: Kohotusaineena leivonnassa. Noudata reseptisi annosteluohjetta. Ainesosat: Ammoniumbikarbonaatti: E0. Neilikka kokonainen 70 Käyttö: Sopii kuumien juomien, etikkasäilykkeiden, marinadien sekä silli- ja silakkasäilykkeiden maustamiseen sekä joulukinkun koristeeksi. Inkivääri jauhettu 00 Käyttö: Yksi kiinalaisen ja intialaisen keittiön perusmausteista. Käytä kakkuihin ja piparkakkuihin sekä sianliharuokien ja kanan mausteeksi. Kokeile myös omenajälkiruokiin. Neilikka jauhettu 60 Käyttö: Sopii maustekahviin, piparkakkuihin ja muihin leivonnaisiin. Jauheliha- ja yleismauste 00 Käyttö: Jauheliha- ja liharuokiin sekä yleismausteeksi ruuanlaittoon. Annostus: 0 g tai rkl sekoitetaan 00 g:aan jauhelihaa. Ainesosat: Suola %, mustapippuri, sipuli, korianteri, maustepippuri, paprika, arominvahvenne: E6, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine: E. 0 Kalamauste 0 Käyttö: Kala- ja kasvisruokiin sekä kalan kastikkeisiin. Ainesosat: Suola 0 %, tilli, maustepippuri, arominvahvenne: E6, mustapippuri, paprika, valkosipuli, sokeri, luontainen sitruuna-aromi, paakkuuntumisenestoaine: E. Paprikarouhe 0 Kaneli jauhettu 0 Paprikajauhe 80 Kardemumma jauhettu 40 Käyttö: Leivontaan ja juomiin esim. kardemummakahvin mausteena. Kokeile myös esim. lihamurekkeeseen, omenapaistoksiin ja jäätelöön. Persilja kuivattu leikattu 70 Käyttö: Liha-, jauheliha-, makkara-, kala- ja kasvisruokiin sekä salaatinkastikkeisiin ja persiljavoihin. Leivontamausteena leivissä ja lihapiirakoissa. Keittomauste Kirveli leikattu puhdistettu 0 60 Käyttö: Sekoita n. / dl keittomaustetta litraan kiehuvaa vettä. Anna kiehua hiljalleen minuuttia. Lisää muut keittoainekset. Käytä myös patoihin. Ainesosat: Porkkana, purjo, palsternakka, varsiselleri. Käyttö: Keitetyn ja grillatun lihan, kalan, broilerin sekä linturuokien mausteeksi. Sopii yrttijuustoon ja munakkaisiin. Kokeile myös raparperi- ja karviaishilloon. Peruna- ja vihannesmauste Pihvimauste Käyttö: Ranskanperunoille, peruna- ja kasvisruokiin. Kokeile myös keittoihin. Ainesosat: Suola 46 %, sipuli, maltodekstriini, paprika, arominvahvenne: E6, sokeri, valkosipuli, proteiinihydrolysaatti, curry, paakkuuntumisenestoaine: E. Käyttö: Käytetään pihvien maustamiseen paistamisen loppuvaiheessa. Sopii myös maustevoihin. Ainesosat: Suola %, paprika, mustapippuri, valkosipuli, arominvahvenne: E6, cayenne, valkopippuri, maltodekstriini (maissi), sokeri, paakkuuntumisenestoaine: E. Korianteri jauhettu 90 Pippurikimara 0 Käyttö: Kokonaisena paistetun lihan, pataruokien ja keittojen koristeluun ja maustamiseen. Ainesosat: Musta-, valko-, viher- ja rosepippuri. Kumina kokonainen Kumina jauhettu Kurkumajauhe Käyttö: Sopii kastikkeisiin, riisiruokiin, kalakeittoon ja curryruokiin. Pippurisekoitus Pomeranssinkuori jauhettu Käyttö: Yleismausteena kaikkeen ruoanlaittoon ja pöytämausteeksi. Ainesosat: Paprika, mustapippuri, viherpippuri, valkosipuli, valkopippuri, korianteri, sinapinsiemen, sokeri, suola 0%. 0 Käyttö: Liha-, kala- ja kasviskeittoihin ja patoihin. Keitettyyn tai haudutettuun lihaan ja kalaan sekä lihan ja kalan marinointiliemeen. Käytetään myös kalasäilykkeiden mausteeksi. Purjo 0 Käyttö: Sopii keittoihin, pataruokiin, piirakoihin ja paistoksiin. Leivinjauhe 60 Käyttö: Leivonnaisten kohotukseen. Noudata reseptisi annosteluohjetta. Ainesosat: Nostatusaineet: E00, E40i, maissitärkkelys. Rakuuna leikattu puhd. 90 Käyttö: Broiler-, lintu-, riista-, maksa-, lammas-, kala-, silli-, silakka, äyriäis- ja sieniruokiin. Keittoihin ja kastikkeisiin, majoneesiin, rakuunaetikkaan ja -öljyyn sekä maustevoihin.

3 Rosepippuri kokonainen 0 Käyttö: Liha- ja kalaruokiin, erityisen sopiva lampaalle ja riistalle. Sopii myös jälkiruokiin esim. jäätelön koristeeksi. Yrttimauste 40 Käyttö: Liha-, kala- ja kasvisruokiin. Salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin sekä maustevoihin. Ainesosat: Rosmariini, basilika, oregano, timjami, meirami, kirveli, rakuuna. Rosmariini leikattu puhd. Ruohosipuli 0 40 Käyttö: Voimakkaan makuisiin liharuokiin kuten lampaalle, riistalle, maksalle sekä grillatulle ja hiillostetulle kalalle. Sopii hienonnettuna hedelmäjälkiruokiin, vaniljakiisseliin ja -vanukkaaseen. Kokeile myös muna-, juusto- ja äyriäisruokiin. Käyttö: Sopii keittojen sekä kala-, kasvis- että munaruokien maustamiseen ja koristeeksi. Voileipien päälle ja sillin lisäkkeeksi. NONPARELLIT JA STRÖSSELIT Sinapinsiemen Sipulirouhe minced Käyttö: Etikkasäilykkeisiin ja kotisinappiin jauhettuna. Kokeile myös sianliharuokiin. Nonparelli Hopea Nonparelli Keltainen Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, riisijauho, väri: E7, gelatiini, kasvirasva, pintakäsittelyaine: E90. Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, väri: E00, kasvirasva, Sipulijauhe granulad 0 Käyttö: Sopii liha-, kala-, kana- ja kasvisruokiin, kastikkeisiin ja marinointiliemiin sekä patoihin ja säilykkeisiin. Nonparelli Kulta 60 Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, värit: E7, E7, E, pintakäsittelyaine: E904, kasvirasva, kurkumaekstrakti. Sipulirouhe paahdettu 00 Käyttö: Sopii liha-, kala-, kana- ja kasvisruokiin sekä kastikkeisiin. Kokeile perunamuusin mausteeksi. Nonparelli Moniväri 60 Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, kovetettu kasvirasva, värit: E0, E, E4, E60a. Sitruunahappo 680 Käyttö: Sitruunahappoa käytetään mm. elintarvikkeiden säilönnässä ja kalkkisaostumien poistamiseen. Jälkiruokien ja juomien hapokkuutta lisäämään. Nonparelli Musta 60 Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, väri: E, kovetettu kasvirasva. Sitruunapippuri 0 Käyttö: Salaatinkastikkeisiin, kala-, broiler- ja kasvisruokiin. Ainesosat: Suola 6 %, mustapippuri, arominvahvenne: E6, sipuli, sokeri, valkosipuli, kurkuma, luontainen sitruuna-aromi, paakkuuntumisenestoaine: E. Nonparelli Pinkki 60 Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, väri: E0, kasvirasva, Sooda Tacomauste Käyttö: Kohotusaineeksi leivontaan, kun taikinassa on piimää, kermaa tai siirappia. Noudata reseptisi annosteluohjetta. Käytä myös kahvinkeittimesi puhdistukseen - rkl/ l vettä, jos laitteesi valmistaja ei sitä kiellä. Käyttö: Yleismausteeksi ruuanlaittoon. Sopii kermaviiliin sekoitettuna dipiksi. Ainesosat: Suola 0 %, sokeri, sipuli, paprika, juustokumina, maltodekstriini, valkosipuli, maissitärkkelys, chili, arominvahvenne: E6, mustapippuri, valkopippuri, oregano, paakkuuntumisenestoaine: E. Nonparelli Punainen Nonparelli Sininen Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, värit: E0, E60a, kasvirasva, Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, väri: E, kasvirasva, Tilli kuivattu leikattu Timjami leikattu puhdistettu 0 40 Käyttö: Keitettyihin liharuokiin, kala- ja äyriäisruokiin. Salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin, suolaisiin piirakoihin ja pasteijoihin. Perunoihin, maustevoihin ja etikkasäilykkeisiin. Käyttö: Kala-, liha-, äyriäis-, kasvis- ja sieniruokiin. Pizzoihin ja pastaan sekä muna- ja juustoruokiin. Nonparelli Valkoinen Nonparelli Vihreä Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, kasvirasva, Ainesosat: Sokeri, vehnä/maissitärkkelys, glukoosisiirappi, värit: E0, E, kasvirasva, Unikonsiemen 460 Käyttö: Kaaliruokiin ja sämpylöiden sekä leipien koristeluun. Sokeriströsseli Pinkki/lila 00 Ainesosat: Sokeri, glukoosisiirappi, kovetettu kasvirasva, emulgointiaine: soijalesitiini, värit: E0, E, aromi: vanilliini, paakkuuntumisenestoaine: Eb. Valkopippuri kokonainen 480 Suklaaströsseli 400 Ainesosat: Sokeri, kaakaomassa, kaakaojauhe, dekstroosi, emulgointiaine: lesitiini, pintakäsittelyaineet: E44, E904. Valkopippuri rouhittu 40 Suklaaströsseli Moniväri 400 Ainesosat: Sokeri, kasvirasva, vehnätärkkelys, kaakaojauhe, emulgointiaine: lesitiini, pintakäsittelyaineet: E904, E44, värit: E4, E0, E6b. Valkopippuri jauhettu 80 Valkosipulilastu 00 Käyttö: Sopii lähes kaikkiin liharuokiin, pastoihin, pizzoihin, patoihin, piirakoihin, lihan marinadeihin, salaatinkastikkeisiin sekä varsinaisiin valkosipulileipiin, -perunoihin ja -voihin. Valkosipulirouhe 40 Valkosipulijauhe granulad 0 Käyttö: Liha-, kala-, broiler-, äyriäis- ja kasvisruokiin sekä pastaan. Salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin. Vaniljakreemijauhe 00 Käyttö: Käytetään mm. leivonnaisten täytteenä sekä kermavaahdon tukevoittajana. Ainesosat: Sokeri, muunnettu perunatärkkelys, stabilointiaineet: E40, E40, E9, E6, E6, E4, kovetettu kasvirasva, suola (%), aromi, glykoosisiirappi, väri: E60a, E7, maitoproteiini. Vanilliinisokeri 60 Käyttö: Leivontaan, jälkiruokiin ja juomiin: erityisesti maito- ja kaakaojuomiin. Ainesosat: Sokeri, vanilliini. Viherpippuri kokonainen 60 Viherpippuri rouhittu 00 Viispippuri 0 Käyttö: Sopii keittojen, pataruokien ja pihvien mausteeksi. Ainesosat: Musta-, valko-, mauste-, rose-, viherpippuri.

4 ASTIAT Anis kokonainen Kurkumajauhe Käyttö: Sopii kastikkeisiin, riisiruokiin, kalakeittoon ja curryruokiin. Anis jauhettu Käyttö: Liha-, kala- ja kasviskeittoihin ja patoihin. Keitettyyn tai haudutettuun lihaan ja kalaan sekä lihan ja kalan marinointiliemeen. Käytetään myös kalasäilykkeiden mausteeksi. Aromisuola Basilika leikattu puhdistettu Broilermauste Cayennepippuri jauhettu Käyttö: Pöytämausteeksi. Kermaviiliin sekoitettuna dippi- ja salaatinkastikkeeksi. Lihan maustamiseen ja marinointiliemiin. Mausta liha vasta paiston loppuvaiheessa. Ainesosat: Suola 60 %, arominvahvenne: E6, sipuli, valkosipuli, kurkuma, sokeri, paakkuuntumisenestoaine: E. Käyttö: Sopii liha-, jauheliha-, maksa- ja broilerruokiin. Hyvää kasviskeitoissa, salaatinkastikkeissa, sieniruuissa ja tomaatin mausteena. Leivonnassa maukas pizzoissa, paistoksissa ja sämpylöissä. Kokeile myös juusto- ja pastaruuissa, munakkaissa ja risotoissa. Käyttö: Kana-, broiler- ja linturuokiin sekä niiden kastikkeiden ja marinadien mausteeksi. Ainesosat: Suola 40 %, curry, mustapippuri, arominvahvenne: E6, paprika, sokeri, paakkuuntumisenestoaine: E. Käyttö: Grillattuihin ja paistettuihin liha- ja kalaruokiin. Muna-, kasvis- ja äyriäisruokiin sekä salaatinkastikkeisiin. Sopii tacojen, tortillojen ja pitaleipien täytteisiin. Käytä varovasti; maku ei tunnu heti. Leivinjauhe Leivitysaineseos Lihaliemijauhe Käyttö: Liha-, kala- ja kasviskeittoihin ja patoihin. Keitettyyn tai haudutettuun lihaan ja kalaan sekä lihan ja kalan marinointiliemeen. Käytetään myös kalasäilykkeiden mausteeksi. Käyttö: Leivonnaisten kohotukseen. Noudata reseptisi annosteluohjetta. Ainesosat: Nostatusaineet: E00, E40i, maissitärkkelys. Käyttö: Lihan ja kalan leivitykseen. Ainesosat: Vehnäjauho, vesi, paprika, arominvahvenne (E 6), suola, %, mustapippuri, kurkuma, sipuli, cayenne, hiiva. Käyttö: Keittojen, kastikkeiden ja pataruokien maustamiseen. Ohjeellinen annostus -,rkl/litra. Ainesosat: Suola 8 %, kasvisproteiinihydrolysaattti, arominvahvenne: E6, kovetettu kasvirasva, väri: E0a, lihauute, paakkuuntumisenestoaine: E. Chilijauhe Maustepippuri kokonainen Curryjauhe Käyttö: Sopii erityisesti kana- ja linturuokiin, katkaravuille sekä sianlihalle. Käytä myös riisin keitinvedessä. Ainesosat: Korianteri, kurkuma, chili, valkosipuli, fenkoli, mustapippuri, suola %, inkivääri, kardemumma, currylehdet, tähtianis, sokeri, maissijauho, juustokumina. Maustepippuri rouhittu Fenkoli kokonainen muna- ja juustoruokiin, broilerille ja sianlihalle. Maustepippuri jauhettu Fenkoli jauhettu muna- ja juustoruokiin, broilerille ja sianlihalle. Kokeile myös omenapiirakkaan. Meirami leikattu puhdistettu.7 Käyttö: Vihannes- ja perunaruokien, hernekeiton sekä broileri- ja maksaruokien maustamiseen. Grillausmauste Käyttö: Lihan maustamiseen ja marinointiliemeen. Mausta liha vasta paiston loppuvaiheessa. Kokeile myös maustevoihin. Ainesosat: Suola 9 %, paprika, mustapippuri, arominvahvenne: E6, sokeri, sipuli, maltodekstriini, chili, paakkuuntumisenestoaine: E. Minttu kuivattu leikattu.4 Käyttö: Lammas-, riista- ja liharuokiin. Keitetyille perunoille ja kasvislisäkkeisiin. Sopii kuumiin sekä kylmiin teejuomiin ja booleihin, hedelmäjälkiruokiin ja jäätelöön sekä raparperisoseeseen. Inkivääri kokonainen Käyttö: Sopii itämaisiin ruokiin, glögiin ja muihin lämpimiin juomiin. Muskottikukka jauhettu Käyttö: Muskottikukkaa käytetään kasvis- ja lihakeittojen, hedelmäjälkiruokien sekä perinteisen viipurinrinkelin maustamiseen. Inkivääri jauhettu Käyttö: Yksi kiinalaisen ja intialaisen keittiön perusmausteista. Käytä kakkuihin ja piparkakkuihin sekä sianliharuokien ja kanan mausteeksi. Kokeile myös omenajälkiruokiin. Muskottipähkinä jauhettu Käyttö: Sopii peruna-, porkkana-, lanttu- ja makaronilaatikkojen sekä kukkakaalin, pinaattimuhennoksen ja suklaajälkiruokien maustamiseen. Jauhelihamauste Kalamauste Käyttö: Jauheliha- ja liharuokiin sekä yleismausteeksi ruuanlaittoon. Annostus: 0 g tai rkl sekoitetaan 00 g:aan jauhelihaa. Ainesosat: Suola %, mustapippuri, sipuli, korianteri, maustepippuri, paprika, arominvahvenne: E6, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine: E. Käyttö: Kala- ja kasvisruokiin sekä kalan kastikkeisiin. Ainesosat: Suola 0 %, tilli, maustepippuri, arominvahvenne: E6, mustapippuri, paprika, valkosipuli, sokeri, luontainen sitruuna-aromi, paakkuuntumisenestoaine: E. Mustapippuri kokonainen Mustapippuri rouhittu Kaneli jauhettu puolikarkea Mustapippuri jauhettu Kaneli jauhettu hieno Neilikka kokonainen Käyttö: Sopii kuumien juomien, etikkasäilykkeiden, marinadien sekä silli- ja silakkasäilykkeiden maustamiseen sekä joulukinkun koristeeksi. Kardemumma jauhettu Käyttö: Leivontaan ja juomiin esim. kardemummakahvin mausteena. Kokeile myös esim. lihamurekkeeseen, omenapaistoksiin ja jäätelöön. Neilikka jauhettu Käyttö: Sopii maustekahviin, piparkakkuihin ja muihin leivonnaisiin. Karibianmix Käyttö: Sopii erityisesti kalan maustamiseen. Ainesosat: Sinapinsiemen, paprika, mustapippuri, valkopippuri, korianteri, sipuli, kumina, rakuuna. Keittomauste Käyttö: Sekoita n. / dl keittomaustetta litraan kiehuvaa vettä. Anna kiehua hiljalleen minuuttia. Lisää muut keittoainekset. Käytä myös patoihin. Ainesosat: Porkkana, purjo, palsternakka, varsiselleri. Kirveli leikattu puhdistettu.7 Käyttö: Keitetyn ja grillatun lihan, kalan, broilerin sekä linturuokien mausteeksi. Sopii yrttijuustoon ja munakkaisiin. Kokeile myös raparperi- ja karviaishilloon. Paprikarouhe Korianteri kokonainen Paprikajauhe Korianteri jauhettu Persilja kuivattu leikattu.4 Käyttö: Liha-, jauheliha-, makkara-, kala- ja kasvisruokiin sekä salaatinkastikkeisiin ja persiljavoihin. Leivontamausteena leivissä ja lihapiirakoissa. Kumina kokonainen Kumina jauhettu Peruna- ja vihannesmauste Pihvimauste Käyttö: Ranskanperunoille, peruna- ja kasvisruokiin. Kokeile myös keittoihin. Ainesosat: Suola 46 %, sipuli, maltodekstriini, paprika, arominvahvenne: E6, sokeri, valkosipuli, proteiinihydrolysaatti, curry, paakkuuntumisenestoaine: E. Käyttö: Käytetään pihvien maustamiseen paistamisen loppuvaiheessa. Sopii myös maustevoihin. Ainesosat: Suola %, paprika, mustapippuri, valkosipuli, arominvahvenne: E6, cayenne, valkopippuri, maltodekstriini (maissi), sokeri, paakkuuntumisenestoaine: E.

5 Piparkakkumauste Käyttö: Piparkakkutaikinan maustamiseen. Ainesosat: Sokeri, kaneli, kardemumma, inkivääri, neilikka, paakkuuntumisenestoaine: E. Valkopippuri jauhettu Pippurikimara Käyttö: Kokonaisena paistetun lihan, pataruokien ja keittojen koristeluun ja maustamiseen. Ainesosat: Musta-, valko-, viher- ja rosepippuri. Valkosipulirouhe minced Pippurisekoitus suolaton Käyttö: Yleismausteena kaikkeen ruoanlaittoon ja pöytämausteeksi. Ainesosat: Paprika, mustapippuri, viherpippuri, valkosipuli, valkopippuri, korianteri, sinapinsiemen, sokeri. Valkosipulijauhe granulad Valkosipulijauhe hieno Käyttö: Liha-, kala-, broiler-, äyriäis- ja kasvisruokiin sekä pastaan. Salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin. Pomeranssinkuori kok. Valkosipulilastu Vanilliinisokeri Käyttö: Sopii lähes kaikkiin liharuokiin, pastoihin, pizzoihin, patoihin, piirakoihin, lihan marinadeihin, salaatinkastikkeisiin sekä varsinaisiin valkosipulileipiin, -perunoihin ja -voihin. Käyttö: Leivontaan, jälkiruokiin ja juomiin: erityisesti maito- ja kaakaojuomiin. Pomeranssinkuori jauhettu Viherpippuri kokonainen Porkkanalastu Käyttö: Keittoihin, kastikkeisiin, säilöntään ja leivontaan. Viherpippuri rouhittu Rakuuna leikattu puhd.. Käyttö: Broiler-, lintu-, riista-, maksa-, lammas-, kala-, silli-, silakka, äyriäis- ja sieniruokiin. Keittoihin ja kastikkeisiin, majoneesiin, rakuunaetikkaan ja -öljyyn sekä maustevoihin. Viispippuri rouhittu Käyttö: Sopii keittojen, pataruokien ja pihvien mausteeksi. Ainesosat: Musta-, valko-, mauste-, rose-, viherpippuri. Rosepippuri kokonainen Käyttö: Liha- ja kalaruokiin, erityisen sopiva lampaalle ja riistalle. Sopii myös jälkiruokiin esim. jäätelön koristeeksi. Yrttimauste Käyttö: Liha-, kala- ja kasvisruokiin. Salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin sekä maustevoihin. Ainesosat: Rosmariini, basilika, oregano, timjami, meirami, kirveli, rakuuna. Rosmariini leikattu puhd. Käyttö: Voimakkaan makuisiin liharuokiin kuten lampaalle, riistalle, maksalle sekä grillatulle ja hiillostetulle kalalle. Sopii hienonnettuna hedelmäjälkiruokiin, vaniljakiisseliin ja -vanukkaaseen. Kokeile myös muna-, juusto- ja äyriäisruokiin. Ruohosipuli Käyttö: Sopii keittojen sekä kala-, kasvis- että munaruokien maustamiseen ja koristeeksi. Voileipien päälle ja sillin lisäkkeeksi. Sipulirouhe minced Sipulijauhe granulad Käyttö: Sopii liha-, kala-, kana- ja kasvisruokiin, kastikkeisiin ja marinointiliemiin sekä patoihin ja säilykkeisiin. Sipulijauhe hieno Sipulirouhe paahdettu Käyttö: Sopii liha-, kala-, kana- ja kasvisruokiin sekä kastikkeisiin. Kokeile perunamuusin mausteeksi. Sipulisuikale kuivattu Sitruunahappo Käyttö: Sitruunahappoa käytetään mm. elintarvikkeiden säilönnässä ja kalkkisaostumien poistamiseen. Jälkiruokien ja juomien hapokkuutta lisäämään. Sitruunapippuri Sooda puhdistettu Käyttö: Salaatinkastikkeisiin, kala-, broiler- ja kasvisruokiin. Ainesosat: Suola 6 %, mustapippuri, arominvahvenne: E6, sipuli, sokeri, valkosipuli, kurkuma, luontainen sitruuna-aromi, paakkuuntumisenestoaine: E. Käyttö: Kohotusaineeksi leivontaan, kun taikinassa on piimää, kermaa tai siirappia. Noudata reseptisi annosteluohjetta. Käytä myös kahvinkeittimesi puhdistukseen - rkl/ l vettä, jos laitteesi valmistaja ei sitä kiellä. Tilli kuivattu leikattu Käyttö: Keitettyihin liharuokiin, kala- ja äyriäisruokiin. Salaatteihin ja salaatinkastikkeisiin, suolaisiin piirakoihin ja pasteijoihin. Perunoihin, maustevoihin ja etikkasäilykkeisiin. Timjami leikattu puhdistettu.8 Käyttö: Kala-, liha-, äyriäis-, kasvis- ja sieniruokiin. Pizzoihin ja pastaan sekä muna- ja juustoruokiin. Tzatziki-mauste Käyttö: Maustevoihin (4-tl/00g voita). Kermaviiliin tai maustamattomaan jugurttiin sekoitettuna dippikastikkeeksi. Savustetun kalan kastikkeeseen, salaatteihin. Ainesosat: Valkosipuli, sipuli, suola 7 %, tilli. Valkopippuri kokonainen Valkopippuri rouhittu