MAUSTEKASTIKKEET KÄYTTÖESIMERKKEJÄ. sisällysluetteloon

Transkriptio

1 sisällysluetteloon MAUSTEKASTIKKEET AITOJA TÄYTELÄISIÄ MAKUJA PARHAISTA RAAKA-AINEISTA VALMISTETTU RUOTSISSA GLUTEENITTOMIA LAKTOOSITTOMIA KÄYTTÖVALMIITA VÄHÄRASVASIA MONIPUOLISIA RIITTOISIA KÄYTTÖESIMERKKEJÄ Alkuruoat & pikkusuolaiset Ankkaruoat Grilliruoat Hampurilaiset Jälkiruoat Keitot Krepit Leivät & sämpylät Ruokaisat muffinsit Munakkaat Nyytit Pataruoat Salaatit Pizzat Uuniperunat Vartaat Vokit Wrapit

2 SISÄLLYS Hot Smoked BBQ 1 Savustettu BBQ American BBQ Aurinkokuivattu Chilipippuri 3 (Sundried Chilipepper Sauce) Malesialainen Currykastike Thai Sweet Chili 5 Makea chilikastike Teriyaki Kookosmaito 7 Fresh Coconut Milk Chipotle Glace Munanuudeli 9 Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: Valmistaja/Tillverkare kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi Param Para Ab puh (0) Slakthusg , fax (0) Stockholm, Sverige Fin-Mellis Oy Ruotsi Immersbynt. 309 (VAT no: SE ) Söderkulla, Suomi

3 HOT SMOKED BBQ (2,5 L), tuote (Savustettu BBQ) 1 Vesi, sokeri, tomaattisose, modifioitu maissitärkkelys, soijakastike ( soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola 2,2%, luumu, siirappi, tamarindi, luontainen hikkoriaromi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, selleri, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, happo (E330), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211). Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun linnun ja liharuokien kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin ja chilikastikkeen sijasta. Vatten, socker, tomatpure, modifierad majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt 2,2%, plommon, sirap, tamarind, naturlig hickoryarom, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, selleri, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, syra (E330), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). En sås med mättad röksmak som kan serveras varm eller kall till grillad eller stekt fågel, kött mm. Även utmärkt som kall sås istället för ketchup eller chilisås. 724,5 kj (173,2 kcal) 1,1 g 37,6 g 1,8 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

4 AMERICAN BBQ (2,5 L), tuote Vesi, sokeri, tomaattisose, luumu, etikka, taateli, rusina, luontainen hikkoriaromi, kasvisöljy (rapsi), suola 1,4%, chilipippuri, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), tamarindi, sinappi (vesi, sinapinsiemen, etikka, sokeri, suola), modifioitu maissitärkkelys, sipuli, valkosipuli, stabilointiaine (E415), happo (sitruunahappo E330), säilöntäaine (E202, E211). Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun naudan-, sianlihan, lampaan, linnun yms. kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin tai chilikastikkeen sijasta. Vatten, socker, tomatpure, plommon, ättika, dadlar, russin, naturlig hickoryarom, rapsolja, salt 1,4%, chilipeppar, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), tamarind, senap (vatten, senapsfrö, ättika, socker salt), modifierad majsstärkelse, lök, vitlök, stabiliseringsmedel (E415), syra (citronsyra E330), konserveringsmedel (E202, E211). Serveras varm eller kall till grillat eller stekt nötkött, griskött, lamm, fågel mm. Även utmärkt som bordssås i stället för ketchup eller chilisås. 602,10 kj (143,90 kcal) 1,00 g 32,90 g 0,50 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

5 AURINKOKUIVATTU CHILIPIPPURIKASTIKE (2,5 L), tuote (Sundried Chilipepper Sauce) 3 Vesi, tomaattisose, luumu, osterikastike (osteri, vesi, suola), sokeri, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), arominvahvenne (E621), sipuli, inkivääri, chilipippuri 2,3%, modifioitu maissitärkkelys, suola 1,8%, valkosipuli, ettika, riisiviini, mustapippuri, stabilointiaine (E415), happo (sitruunahappo E330), säilöntäaine(e202, E211). Aurinkokuivatuista chilipippureista valmistettu kastike maistuu parhaalta kuumana lihan, kanan, grillattujen ruokien, katkarapujen ja muiden äyriäisten kanssa. Tällä kastikkeella voidaan nopeasti valmistaa piri piri kanaa sekoittamalla joukkoon puristettua sitruunaa ja suolaa. Anna kanan marinoitua yön yli kylmässä ennen valmistamista. Vatten, tomatpure, plommon, ostronsås (ostron, vatten, salt), socker, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), smakförstärkare (E621), lök, ingefära, chilipeppar 2,3% modifierad majsstärkelse, salt 1,8%, vitlök, ättika, risvin, svartpeppar, stabiliseringsmedel (E415), syra (citronsyra E330), konserveringsmedel (E202, E211). Använd som cook-in sås. Servera såsen helst som varm till allt från skaldjur till kött. Såsen är mustig och lämpar sig utmärkt till kraftiga kötträtter. Med denna peppriga sås kan man göra en snabb piri piri kyckling genom att blanda den med pressad citron och salt och marinera kyckling över natten innan tillagning. 484 kj (116 kcal) 2,8 g 19,7 g 2,5 g Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa

6 MALESIALAINEN CURRYKASTIKE (2,5 L), tuote Vesi, paprika, kookosmaito, sipuli, tomaattisose, chilipippuri, valkosipuli, arominvahvenne (E621), kumina, korianteri, mausteet, modifioitu maissitärkkelys, inkivääri, suola 1,4%, rapsiöljy, sitruunaruoho, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211). Ateriakastike patoihin ja wokkiruokiin sianlihasta ja broilerista. Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan tai katkarapujen kera.. Makua voi miedontaa Herman s kookosmaidolla tai ranskankermalla. Vatten, paprika, kokosmjölk, lök, tomatpure, chilipeppar, vitlök, smakförstärkare (E621), spiskummin, koriander, kryddor, modifierad majsstärkelse, ingefära, salt 1,4%, rapsolja, citrongräs, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk, räkor eller som en Cook-in sås för att spetsa en köttgryta med kryddig hetta. Såsen är god till wokar av griskött och kyckling. 674 kj (161 kcal) 2,5 g 10,6 g 12,2 g Ravistettava hyvin ennen käyttöä / Omskakas väl före användning Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. 2,5 litraa

7 THAI SWEET CHILI (2,5 L), tuote (Makea chilikastike) 5 Vesi, sokeri, chilipippuri 11%, valkosipuli, etikka, paprika, kasvisöljy (rapsi), rusina, suola 0,4%, mausteet, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Tämä makea chilikastike käytetään kuumana tai kylmänä ruoanvalmistuksessa. Soveltuu kylmänä myös salaatti- tai dippikastikkeeksi, pasta- ja riisiruokien, grillatun kanan ja muiden grilliherkkujen, vokkien, lihapullien, makkaran, kebabien, dim sum (kevätkääryleiden, dumplings yms.), tofun lisäkkeeksi. Käytettäessä dippikastikkeena voidaan mukaan esim. sekoittaa créme fraiche. Vatten, socker, chilipeppar 11%, vitlök, ättika, paprika, rapsolja, russin, salt 0,4%, kryddor, syra (citronsyra E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Kan användas varm eller kall, som bordskrydda, dipsås eller i matlagningen. Den perfekta smakhöjaren till wokade rätter, vårrullar, tofu, dim sums, nasi goreng och kycklingsrätter. 606,20 kj (144,90 kcal) 0,40 g 33,30 g 0,60 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

8 TERIYAKI-kastike (2,5 L), tuote Soijakastike (vesi, soijapapu, vehnäjauho, suola), sokeri, siirappi, inkiväärituoremehu, omenatuoremehu, riisiviini, modifioitu maissitärkkelys, etikka, vesi, seesamiöljy, valkosipuli, inkivääri, sipuli, happo (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Myös erinomainen yleismaustaja ja dippikastike. Broilerin marinointi: Marinoi broilerinpalat 30 minuuttia tai pidempään. Valmista makusi mukaan ja sivele vielä valmistuksen aikana marinadilla. Naudan- tai porsaanlihan marinointi: Marinoi ohuita paloja 30 minuuttia tai pidempään. Paksumpia paloja marinoidaan 1 3 tuntia. Kylkirivin marinointi: Marinoi 4 tuntia tai yön yli. Sivele kylkiä vielä valmistuksen aikana. Kalan marinointi: Marinoi kala kokonaisena tai fileinä 30 minuuttia ennen valmistusta. Sojasås (vatten, sojabönor, vetemjöl, salt), socker, sirap, ingefära juice, äppeljuice, risvin, modifierad majsstärkelse, ättika, vatten, sesamolja, vitlök, ingefära, lök, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Som marinad främst till kyckling, lax och vitfisk eller till klassiska japanska grillspett. Suolapitoisuus/salthalt 3,7% 851,00 kj (204,00 kcal) 2,9 g 42,5 g 1,2 g Säilyvyys / hållbarhet: 3 vuotta / år. Tilavuus Tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa

9 KOOKOSMAITO (2,5 L), tuote (Fresh Coconut Milk) säilytettävä C 7 Vesi, kookosmaitojauhe 46%, rypälesokeri, maltodekstriini, paakkuuntumisen estoaine (kaseiini), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211). Ruoanvalmistukseen, leivontaan ja jälkiruokiin. Antaa Herman s currykastikkeille miedomman maun. Kookosmaidon voi myös laimentaa vedellä. Vatten, kokosmjölkspulver 46%, druvsocker, maltodextrin, klumpförebyggande medel (casein), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). Till woken, i grytan eller till soppan, i alla rätter där du vill ha en mildare smak. Kan även spädas kj (295 kcal) 1,5 g 24,0 g 21,5 g Huom! Tuoretuote, säilytetään kylmässä, C. avattu pakkaus käytetään 4 pv.kuluessa. OBS! Färskvara, förvaras i kyla, C., öppnad förpackning förbrukas inom 4 dagar. Ravistettava hyvin ennen käyttöä. Säilyvyys / hållbarhet: 2 kuukautta 2,5 litraa

10 CHIPOTLE GLACE (2,5 L), tuote Vesi, sokeri, omenatuoremehu, tomaattisose, etikka, chipotle chilipippuri 4%, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), modifioitu maissitärkkelys, rapsiöljy, suola 1,2%, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, mausteet, luontainen hikkoriaromi, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Erinomainen grillatulle tai paistetulle lihalle, kalalle, ja linturuoille. Sivellään lihojen päälle grillauksen jälkivaiheessa. Soveltuu myös dippikastikkeena. Kokeile vokkeihin, pizzoihin, patoihin, ja pastakastikkeiden kanssa. Chipotle Glace on peräisin Yhdysvaltojen grillaukseen hullaantuneista lounaisista osavaltioista jossa tiedetään että chipotle saa grilliruoat parhaimmilleen. Vatten, socker, äppeljuice, tomatpure, ättika, chipotle chilipeppar 4%, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), modifierad majsstärkelse, rapsolja, salt 1,2%, lök, chilipeppar, vitlök, kryddor, naturlig hickoryarom, syra (citronsyra E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Som smaksättare i alla sorters färsbiffar, som marinad eller som glaze/glasering till allt grillat. Även utsökt som dip. 724,5 kj (173,2 kcal) 1,1 g 37,6 g 2,0 g Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. 2,5 litraa

11 MUNANUUDELI 3 kg The Hot Spot, tuote EGG NOODLE CANTONESE on kiinalainen munanuudeli, jonka valmistusohje on peräisin varhaisten dynastioiden ajoilta. Valmistukseen käytetään edelleen vain kananmunia, vehnäjauhoja ja suolaa, ei muuta. Vehnäjauhoja, muna, suola 1% Kaikentyyppisissä wokkiruoissa. Ne ovat fantastisen hyviä paistettuina ja tekevät ihmeitä keiton lisukkeina. Kokeilepa tavallisen pastan vaihtoehtona. Valmistus Liota nuudeleita ennen vokkaamista tai paistamista kuumassa vedessä 7-10 minuuttia. Kun nuudelit alkavat pehmetä, siivilöi ne ja anna turvota noin 3-5 minuutin ajan. EGG NOODLE CANTONESE är den klassiska kinesiska äggnudeln som avnjutits sedan de tidiga dynastiernas era. Vetemjöl, ägg, salt 1 %. Givetvis till alla sorters wok-rätter. Stekt är det fantastiskt gott och i soppor utför nudlar mirakel. Eller varför inte som alternativ till pastan kj (371 kcal) 14 g 68,2 g 4,2 g Laktoositon Säilyvyys / hållbarhet: 4 vuotta / år. Säilytys/förvaring: Säilytetään kuivassa ja viileässä/ Förvaras torrt och svalt Parasta ennen/bäst före: Katso pakkauksen päivämäärää/ Se datum på förpackningen Paino Tuotenro EAN13-koodi 3 kg