MAUSTEKASTIKKEET KÄYTTÖESIMERKKEJÄ

Transkriptio

1 sisällysluetteloon MAUSTEKASTIKKEET AITOJA TÄYTELÄISIÄ MAKUJA PARHAISTA RAAKA-AINEISTA VALMISTETTU RUOTSISSA GLUTEENITTOMIA LAKTOOSITTOMIA KÄYTTÖVALMIITA VÄHÄRASVASIA MONIPUOLISIA KÄYTTÖESIMERKKEJÄ Alkuruoat & pikkusuolaiset Ankkaruoat Grilliruoat Hampurilaiset Jälkiruoat Keitot Krepit Leivät & sämpylät Ruokaisat muffinsit Munakkaat Nyytit Pataruoat Salaatit Pizzat Uuniperunat Vartaat Vokit Wrapit KULUTTAJAPALVELU: Fin-Mellis Oy, puh , faksi ,

2 SISÄLLYS Meira Novan Tuotenumero Tuote Thai Sweet Chili Asli kastike Mango Curry Tamarind Curry Mango Jalapeno Glace Wok Hoisin Style 6 Linkki: nettitilausjärjestelmään Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: Valmistaja/Tillverkare kuluttajapalvelu@fin-mellis.fi Param Para Ab puh (0) Prästkragens väg 9 fax (0) SE Saltsjö Boo Fin-Mellis Oy Ruotsi, Sverige Immersbynt Söderkulla (VAT no: SE ) Suomi Toimipaikka: Tukholma, Ruotsi

3 1 THAI SWEET CHILI (2,5L), tuote Vesi, sokeri, chilipippuri 9 %, paprika, rusina, suola 2,6 %, etikka, valkosipuli, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Tämä makea chilikastike käytetään kuumana tai kylmänä ruoanvalmistuksessa. Soveltuu kylmänä myös salaatti- tai dippikastikkeeksi, pasta- ja riisiruokien, grillatun kanan ja muiden grilliherkkujen, vokkien, lihapullien, makkaran, kebabien, dim sum (kevätkääryleiden, dumplings jne.), tofun lisäkkeeksi. Käytettäessä dippikastikkeena voidaan mukaan esim. sekoittaa créme fraiche. Vatten, socker, chilipeppar 9 %, paprika, russin, salt 2,6 %, ättika, vitlök, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Kan användas varm eller kall, som bordskrydda, dipsås eller i matlagningen. Den perfekta smakhöjaren till wokade rätter, vårrullar, tofu, dim sums, nasi goreng och kycklingsrätter. 606,20 kj (144,90 kcal) 0,40 g 33,30 g 0,60 g Säilyvyys: 2 vuotta. 2,5 litraa

4 2 ASLI KASTIKE (2,5L), tuote Paprika, vesi, sokeri, inkivääri, tomaattisose, suola 3,1%, modifioitu maissitärkkelys, chilipippuri, valkosipuli, etikka, limettimehu, seesamöljy, sipuli, happo (sitruunahappo E330), säilöntäaine (E202, E211). Erinomainen dippi- ja pöytäkastike joka tarjoillaan kylmänä. Voit lisätä vähän tuorepuristettua limemehua tai sekoittaa kastike joko majoneesilla tai kermaviilillä. Tarjoile esim. suikaloitujen vihannesten tai sipsien kanssa. Hyvää erilaisten grillattujen lihojen kera, grillattujen tai keitettyjen kalojen kanssa. Tarjoile lämpimänä keitettyjen vihannesten tai vokattujen katkarapujen tai muiden äyriäisten ja vihannesten kera. Friteeratun kalan tai lihan dippikastikkeena majoneesiin tai ranskankermaan sekoitettuna. Hienon paprikan makunsa ansiosta sopii erinomaisesti myös pata- ja pastaruokiin. Kokeile halloumin marinointia asli kastikkeella. Lisätessäsi kasvisöljyä saat maukkaan salaattikastikkeen. Paprika, vatten, socker, ingefära, tomatpure, salt 3,1%, modifierad majsstärkelse, chilipeppar, vitlök, ättika, limejuice, sesamolja, lök, syra (citronsyra E330), konserveringsmedel (E202, E211). Som dip utrörd i majonäs eller creme fraiche. Till salladsdressing eller i grönsakswoken, till nudlar och pastarätter. 447,50 kj (106,80 kcal) 0,80 g 24,80 g 0,40 g Säilyvyys: 2 vuotta. 2,5 litraa

5 3 MANGOCURRY (2,5L), tuote Vesi, mango 13,3 %, paprika, arominvahvenne (E621), modifioitu maissitärkkelys, sokeri, suola 2,1 %, inkivääri, sipuli, valkosipuli, tomaattisose, chilipippuri, korianteri, kumina, fenkoli, kurkuma, neilikka, kardemumma, currynlehti, sinapinsiemen, sitruunaruoho, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, mausteet, säilöntäaine (E202, E211). Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan, katkarapujen tai muiden äyriäisten kera. Kokeile kastiketta friteerattujen ruokabanaanien ja riisin kanssa. Halutessasi kastikkeesta miedomman makuista lisää kermaviiliä, ranskankermaa tai vettä. Vatten, mango 13,3%, paprika, smakförstärkare (E621), modifierad majsstärkelse, socker, salt 2,1%, ingefära, lök, vitlök, tomatpure, chilipeppar, koriander, kummin, fänkål, gurkmeja, nejlika, kardemumma, curryblad, senapsfrön, citrongräs, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, kryddor, konserveringsmedel (E202, E211). Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk eller skaldjur, gärna räkor. För mildare smak tillsätt gräddfil, crème fraîche eller vatten. 229,3 kj (54,8 kcal) 3,9 g 4,8 g 2,2 g Säilyvyys: 1 vuosi. 2,5 litraa

6 4 TAMARIND CURRY (2,5L), tuote Vesi, tamarindi 10%, paprika, arominvahvenne (E621), sipuli, suola 2%, kasvisöljy, inkivääri, sokeri, chilipippuri, modifioitu maissitärkkelys, valkosipuli, tomaattisose, korianteri, kumina, kurkuma, fenkoli, sinapinsiemen, neilikka, kardemumma, currynlehti, sitruunaruoho, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, säilöntäaine (E202, E211). Tarjotaan kuumana erilaisten liharuokien, kanan, lampaan, kalan ja katkarapujen kera. Lisää kastike vasta ruoanvalmistuksen loppuvaiheessa, kuitenkin siten, että se ehtii sopivasti kuumentua. Ateriakastike liha- ja kalapatoihin, joissa on reilusti vihanneksia. Myös kaikkiin pastaruokiin. Vaihtelua saat sekoittamalla joukkoon kookosmaitoa. Vatten, tamarind 10%, paprika, smakförstärkare (E621), lök, salt 2%, veg olja, ingefära, socker, chilipeppar, modifierad majsstärkelse, vitlök, tomatpure, koriander, kummin, gurkmeja, fänkål, senapsfrö, nejlika, kardemumma, curry blad, citrongräs, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, konserveringsmedel (E202, E211). Cook-in sås till grytor på fläsk, nötkött eller fisk med mycket grönsaker. Passar även till pastarätter. Späd med kokosmjölk för variation. 456 kj (111 kcal) 2,4 g 7,5 g 7,6 g Säilyvyys: 1 vuosi. 2,5 litraa

7 5 MANGO JALAPENO GLACE (2,5L), tuote Vesi, sokeri, appelsiinituoremehu, mangosose 5,6%, jalapeno chilipippuri 4,4%, porkkana, modifioitu maissitärkkelys, suola 1,6%, tomaattisose, punaviinietikka, etikka, valkosipuli, sipuli, kurkuma, luontainen mangoaromi, happo (E330), hapettumisenestoaine (E300), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään vaalean lihan, linnun, kalan ja äyriäisten kanssa. Grillattaessa tulee glace sivellä päälle vähän ennen grilliruoan valmistumista. Soveltuu hyvin friteerattujen ruokien kanssa. Mango Jalapeno Glace on mainio vokkikastike. Kastikkeeksi coleslaw-salaattiin. Kokeile haaleana vaniljajäätelön kanssa, pateiden tai esim. brie- tai vuohenjuuston kanssa. Vatten, socker, apelsinjuice, mangopure 5,6%, jalapeno chilipeppar 4,4%, morot, modifierad majsstärkelse, salt 1,6%, tomatpure, rödvinsvinäger, ättika, vitlök, lök, gurkmeja, naturlig mangoarom, syra (citronsyra E330), antioxidationsmedel (E300), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Många användningsområden, som marinad till fisk, skaldjur och griskött. Eller varför inte i en coleslaw-sallad. Pröva som ljummen sås till vanilj-, vaniljglass och kolasås eller tillsammans med hjortron. 543,9 kj (130,0 kcal) 0,5 g 29,1 g 1,1 g Säilyvyys: 3 vuotta. 2,5 litraa HERMAN`S valikoima

8 6 WOK HOISIN STYLE (2,5L), tuote Vesi, sokeri, soijatahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), inkivääri, riisiviini, suola 3,7%, seesamiöljy, chilipippuri, modifioitu maissitärkkelys, sipuli, valkosipuli, etikka, luontainen valkosipuliaromi, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käytetään vokki- ja paistinkastikkeena naudan-, porsaanlihan tai kanan valmistuksessa. Erinomainen myös naudan-, porsaanlihan tai kanan marinointiin. Marinoi hyvissä ajoin ennen ruuan valmistusta, 2-12 tuntia, makutoiveiden mukaan. Voit sivellä pieniä kokonaisia uuniperunoita kastikkeella niiden maustamiseksi. Vatten, socker, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ingefära, risvin, salt 3,7%, sesamolja, chilipeppar, modifierad majsstärkelse, lök, vitlök, ättika, naturlig vitlöksarom, stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Används vid wokning/stekning av kött och/eller grönsaker. Mild sötma genomsyrar hoi sin såsen. Ett hett tips är att ugnsbaka små hela potatisar som penslas med denna sås. 531,90 kj (127,10 kcal) 1,10 g 17,90 g 5,30 g Säilyvyys: 2 vuotta. 2,5 litraa HERMAN`S valikoima